| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Лимoнад | ||||
| Классический | Холодный лимонад на основе лимонного сиропа, содовой, льда, с добавлением свежей мяты и долек лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Апельсин-Розмарин | Холодный лимонад на основе апельсинового соуса, содовой, льда, с добавлением свежего розмарина и долек апельсина. | ░░░ ₽ | ||
| Смородина-Лаванда | Холодный лимонад на основе соуса из черной смородины и лаванды, содовой, льда, с добавлением ягод смородины и долек лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Арбуз-Дыня | Холодный лимонад на основе соусов Арбуза и Дыни, содовой, льда, с добавлением свежей мяты и долек лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Тропический | Холодный лимонад основе пюре манго, маракуйя и лимонного сиропа, с добавлением содовой, льда, свежей мяты и долек апельсина. | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Паста Болоньезе | Мясной соус на основе говядины и свинины с добавлением бекона, лука, моркови, сельдерея и чеснока. Тушим их в вине, а также добавляем сливки и протёртые спелые томаты. Отвариваем пасту и добавляем в соус. Подаём с тёртым пармезаном и ароматным све... | ░░░ ₽ | ||
| Паста Карбонара | Ломтики бекона обжариваем на сковороде и смешиваем со сливками и специями. Отвариваем пасту и добавляем в соус. Подаём с желтком, тёртым пармезаном и ароматным свежемолотым перцем. | ░░░ ₽ | ||
| Паста Том Ям | Обжариваем на сковороде куриное бедро, вёшенки, шиитаке и лук. Добавляем чеснок, креветки и соевый соус, далее в ход идут кокосовое молоко, рыбный бульон, паста том ям и лимонная трава. Отвариваем пасту и добавляем в соус. Подаём с томатами черри,... | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат из свежих овощей | Лёгкий, полезный, яркий, сочный - это всё он, салат из свежих томатов, огурцов и болгарского перца на подушке из листа салата. Украшаем миксом семян и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курочкой | Лучший "Цезарь" города, по нашему скромному мнению! Секрет прост: мы делаем соус своими руками, сушим ароматные чесночные сухарики, замешиваем листья салата с томатами черри, отварным куриным яйцом и сыром пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Лучший "Цезарь" города, по нашему скромному мнению! Секрет прост: мы делаем соус своими руками, сушим ароматные чесночные сухарики, замешиваем листья салата с томатами черри, отварным куриным яйцом и сыром пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с лососем | Лучший "Цезарь" города, по нашему скромному мнению! Секрет прост: мы делаем соус своими руками, сушим ароматные чесночные сухарики, замешиваем листья салата с томатами черри, отварным куриным яйцом и сыром пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп грибной | Густой насыщенный суп с шампиньонами, белыми грибами, репчатым луком, картофелем и сливками. Взбиваем в нежное пюре и подаём с ломтиками обжаренных шампиньонов и ароматным трюфельным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Суп-лапша куриная | Варим крепкий насыщенный куриный бульон. В него добавляем лук, морковь и яичную лапшу. Подаём с отварным куриным яйцом, рубленной зеленью и ароматными чесночными сухариками. | ░░░ ₽ | ||
| Чай | ||||
| Чай в ассортименте | Подаем в чашке. Есть черные чаи: ассам и эрл грей. Зеленые чаи: сенча, жасминовый, молочный улун. Тизаны и другие: травяной, фруктовый, гречишный | ░░░ ₽ | ||
| Чай в ассортименте | Подаем чайнике. Есть черные чаи: ассам и эрл грей. Зеленые чаи: сенча, жасминовый, молочный улун. Тизаны и другие: травяной, фруктовый, гречишный | ░░░ ₽ | ||
| Облепиха | Авторский чай на основе облепихового соуса с пряностями, с добавлением меда, лимона и свежего имбиря. | ░░░ ₽ | ||
| Апельсин-Розмарин | Авторский чай на основе соуса из проваренного апельсина, лимона, розмарина и пряностей, с добавлением долек апельсина и свежего розмарина. | ░░░ ₽ | ||
| Смородина-Лаванда | Авторский чай на основе соуса из проваренной черной смородины и сушеных соцветий лаванды, с добавлением долек апельсина и ягод черной смородины. | ░░░ ₽ | ||
| Кофе | ||||
| Фильтр кофе | Горячий черный кофе, приготовленный в капельной кофеварке. Альтернатива американо, более плотный и крепкий. Обладает сбалансированной кислотностью. О том, какой кофе заварен сегодня, уточняйте у бариста на кассе. | ░░░ ₽ | ||
| Фильтр-кофе | Горячий черный кофе, приготовленный в капельной кофеварке. Альтернатива американо, более плотный и крепкий. Обладает сбалансированной кислотностью. О том, какой кофе заварен сегодня, уточняйте у бариста на кассе. | ░░░ ₽ | ||
| Эспрессо | Маленький концентрированный напиток, приготовленный с помощью кофемашины. Заряд бодрости на два глотка. Рекомендуем пить из керамической чашки в кофейне. Подается со стаканом воды. | ░░░ ₽ | ||
| Американо | Черный кофе. В основе - горячая вода и эспрессо | ░░░ ₽ | ||
| Американо | Черный кофе. В основе - горячая вода и эспрессо | ░░░ ₽ | ||
| Капучино | Горячий кофейно-молочный напиток. Гармоничный, сбалансированный напиток на основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Капучино | Горячий кофейно-молочный напиток. Гармоничный, сбалансированный напиток на основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Капучино | Горячий кофейно-молочный напиток. Гармоничный, сбалансированный напиток на основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Латте | Горячий молочно-кофейный напиток. Обладает более молочным вкусом, чем капучино. На основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Латте | Горячий молочно-кофейный напиток. Обладает более молочным вкусом, чем капучино. На основе взбитого молока и эспрессо, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Флет-Уайт | Маленький крепкий капучино. Готовится на основе ристретто (более концентрированного эспрессо - 30мл) и горячего взбитого молока с очень тонкой пеной, с рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Воронка V60 | Горячий черный кофе, заваренный ручным способом. Варится индивидуально в воронке Hario. Сорт кофе для заваривания вы выбираете самостоятельно. Бариста проконсультируют по ассортименту, вкусовым характеристикам и помогут определиться с выбором зерна. | ░░░ ₽ | ||
| Кофе по-восточному | Горячий черный кофе, приготовленный в джезве. Готовим на газу. Варится индивидуально. Сорт кофе для заваривания вы выбираете самостоятельно. Бариста проконсультируют по ассортименту, вкусовым характеристикам и помогут определиться с выбором зерна. | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Глазунья с овощами | Самый известный и популярный завтрак: три куриных яйца можем приготовить глазуньей или болтуньей. Дополняем свежими томатами, огурцами и миксом салата. Подаём с ломтиками хлеба - пшеничного или ржаного - и украшаем миксом семян. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с маком | Мы взяли творог, яйцо, сахар и рисовую муку, смешали всё в чаше и добавили мак. Испекли сырники в печи и украсили карамельным кремом, солёной карамелью и арахисом | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени | Если не пробовали наш куриный паштет, то рекомендуем! Куриную печень мы томим с луком, морковью, красным вином и сливками и взбиваем со сливочным маслом. Подаём с джемом из чёрной смородины, взбитым маслом и тостами хлеба. | ░░░ ₽ | ||
| НЕклассические сырники | Воздушные румяные шарики, запечённые в печи. Оригинальный формат сырников в нашем исполнении. Готовим из творога с добавлением яиц, сахара и рисовой муки. Подаём с соусом на выбор (сметана, мёд, сгущенка, ягодный мусс или солёная карамель). | ░░░ ₽ | ||
| Оладушек с яйцом и беконом | Сытный и вкусный завтрак, поданный на воздушном оладушке: бекон, сыр чеддер, горчичный соус, маринованный лук, солёные огурцы, лист салата, сливочный сырный соус и лук фри. | ░░░ ₽ | ||
| Оладушек с яйцом и лососем | Сытный и вкусный завтрак, поданный на воздушном оладушке: мусс из лосося и сливочного сыра, свежие огурцы, микс салата, сливочный сырный соус, кунжут и зелёный лук. | ░░░ ₽ | ||
| Каша в ассортименте | Каша овсяная / рисовая / кукурузная. Кашу мы готовим на молоке, но по вашему желанию заменим на воду или альтернативное молоко. Для насыщенности вкуса добавляем сахар, соль и сливочное масло. Подаём с соусом на выбор: мёд, сгущенка, ягодный соус и... | ░░░ ₽ | ||
| Шакшука томатная с фетой | Томатный соус в тандеме с тремя куриными яйцами и кусочками сыра фета превращаются в великолепный сытный завтрак. Дополняем блюдо свежей зеленью, миксом семян и пшеничным или ржаным хлебом. | ░░░ ₽ | ||
| Какао | ||||
| Какао | В основе - какао порошок и горячее вспененное молоко. Несладкий, готовится без сахара. Можем добавить сахар, приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Какао | В основе - какао порошок и горячее вспененное молоко. Несладкий, готовится без сахара. Можем добавить сахар, приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Фреш | ||||
| Фреш апельсиновый | ░░░ ₽ | |||
| Боулы | ||||
| Боул здорового человека | Самое сбалансированное блюдо нашего меню. Оно отлично насыщает и утоляет голод. В составе: отварная киноа, куриное яйцо, свежий огурец, листья салата и томаты черри. Подаётся с кунжутным соусом и жареным арахисом | ░░░ ₽ | ||
| Боул "Синьора Орзо" | Орзо - одна из разновидностей итальянской пасты, внешне похожая на рисовые зёрна. Мы бережно отвариваем её и добавляем к листья салата, томатам черри, оливкам и брокколи. Дополняем бобами эдамаме, каперсами, тёртым сыром пармезан и ароматным соусо... | ░░░ ₽ | ||
| Матча | ||||
| Матча Латте | Горячий молочный напиток на основе взбитого молока и концентрата матчи, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Матча Латте | Горячий молочный напиток на основе взбитого молока и концентрата матчи, с нежной молочной пеной и рисунком на поверхности. Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Айс-матча | Холодный молочный напиток на основе холодного молока, льда и концентрата матчи. Добавляем сироп на выбор (включен в стоимость). Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Матча-Тоник | Холодный напиток на основе тоника, лимонного сиропа, льда и концентрата матчи | ░░░ ₽ | ||
| Матча-бамбл | Холодный напиток на основе сока (апельсин, вишня, яблоко), карамельного сиропа, льда и концентрата матчи | ░░░ ₽ | ||
| Матча Арбуз-Дыня | Холодный лимонад с матчей на основе содовой, льда, с добавлением соуса арбуза и дыни | ░░░ ₽ | ||
| Матча Тропическая | Холодный лимонад с матчей на основе содовой, льда, с добавлением пюре манго, маракуйя и лимонного соуса | ░░░ ₽ | ||
| Сезонные напитки | ||||
| Ice-Tea Ромашка-Яблоко | Холодный напиток на основе ромашкового чая, льда и яблочного сока, с добавлением сиропа топинамбура, свежей мяты и лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Молочный коктейль | Сливочный холодный напиток на основе молока, мороженого, различных фруктов и ягод. На выбор: ванильный, шоколадный, ягодный и банановый молочные коктейли.
Если хотите менее холодный, можем приготовить на основе теплого молока. | ░░░ ₽ | ||
| Смузи тропический | Холодный фруктовый напиток на основе пюре манго и маракуйя, с добавлением банана, апельсинового сока и лимонного сиропа. | ░░░ ₽ | ||
| Смузи ягодный | Холодный фруктовый напиток на основе черной и красной смородины, с добавлением банана, вишневого сока и гранатового сиропа. | ░░░ ₽ | ||
| Смузи Бабл-Гам | Холодный фруктовый напиток, который безумно понравится и детям, и взрослым. Готовим на основе арбузного и дынного соуса, с добавлением банана и яблочного сока. | ░░░ ₽ | ||
| Банана-Крим | Холодный кофейный напиток на основе эспрессо со льдом и мороженым, с добавлением банана и молока. Готовим по типу фраппе - в блендере. | ░░░ ₽ | ||
| Черри-крим | Холодный кофейный напиток на основе эспрессо со льдом и мороженым, с добавлением сиропа гренадин и вишневого сока. Готовим по типу фраппе - в блендере. | ░░░ ₽ | ||
| Холодный Кофе | ||||
| Колд Брю | Холодный черный кофе, заваренный с помощью капельной кофеварки и охлажденный. Подается со льдом. Можно добавить соус, который мы готовим сами: лимонный, апельсин-розмарин, смородина-лаванда. Соус включен в стоимость напитка. | ░░░ ₽ | ||
| Айс Латте | Холодный молочно-кофейный напиток на основе холодного молока, льда и эспрессо Добавляем сироп на выбор (включен в стоимость). Можем приготовить на альтернативном молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Эспрессо-Тоник | Холодный кофейный напиток на основе тоника, лимонного сиропа, льда и эспрессо. | ░░░ ₽ | ||
| Бамбл на соке | Холодный напиток на основе сока (апельсин, вишня, яблоко), карамельного сиропа, льда и эспрессо. | ░░░ ₽ | ||
| Бамбл на фреше | Холодный напиток на основе свежевыжатого апельсинового сока, карамельного сиропа, льда и эспрессо. | ░░░ ₽ | ||
| Авторский Кофе | ||||
| Кедровый раф | Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, эспрессо, кедровой пасты и сгущенки. Нежный и мягкий, по крепости как латте. С добавлением цельного обжаренного кедрового ореха. | ░░░ ₽ | ||
| Соленый Арахис | Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, эспрессо, арахисовой пасты и домашней сливочной соленой карамели. Нежный и мягкий, по крепости как латте. | ░░░ ₽ | ||
| Теплые объятия | Наш фирменный авторский горячий напиток с Мирового Чемпионата бариста. В основе - эспрессо, облепиховый соус, мед и кусочек безлактозного сливочного масла. Все взбивается в нежную пену и подается в высоком стеклянном бокале. | ░░░ ₽ | ||
| Чизи-Латте | Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, эспрессо, сырного соуса и ванильного сиропа. Нежный и мягкий, по крепости как латте. | ░░░ ₽ | ||
| Апельсиновый раф | Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, сливок, эспрессо и апельсинового соуса. Нежный и мягкий, по крепости как латте. | ░░░ ₽ | ||
| Лавандовый раф | Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, сливок, эспрессо и лавандового сахара. Нежный и мягкий, по крепости как латте. | ░░░ ₽ | ||
| Раф вкус на выбор | Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, сливок, эспрессо и сиропа на ваш выбор. Ассортимент сиропов уточняйте у бариста. Напиток нежный и мягкий, по крепости как латте. | ░░░ ₽ | ||
| Сгущенка | Горячий молочно-кофейный напиток на основе взбитого молока, сливок, эспрессо и сгущенного молока. Наша вариация классического ванильного рафа. Напиток нежный и мягкий, по крепости как латте. | ░░░ ₽ | ||
| Кофейная полка | ||||
| Кофе в зернах | Кофе в зернах для альтернативы и эспрессо из разных стран мира | ░░░ ₽ | ||
| Дрип кофе | Дрип-кофе, или кофе в дрип-пакетах, можно найти практически во всех модных кофейнях и у известных обжарщиков. Они представляют собой запаянные в фильтр-бумагу порции молотого кофе. Одного пакета хватит на одну чашку; внутри может оказаться кофе из... | ░░░ ₽ | ||