| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Закуска под водочку | Идеальная закуска под водку в которую входят: скумбрия пряного посола, которую мы солим сами, смалец с зеленью и чесноком, маринованные перепиленные яйца, что является неотъемлемым ингредиентом для пабов, картофельные драники с лучком, маринова... | ░░░░ ₽ | ||
| Картофельные чипсы | Жареные картофельные чипсы во фритюре подаются с томатной сальсой. | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Карбонара | Спагетти сварены альдентэ, жареный бекон, большое количество желтка, черного перца, пармезана и белого вина.
БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ СЛИВОК! | ░░░ ₽ | ||
| Ньокки | Картофельные кнельки и тигровые креветки, белое вино и сливки, с добавлением пассированного сельдерея и лука. Сверху на подачу выкладывается трюфельная паста и посыпается пудрой из трюфеля. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с морскими гадами | Черные спагетти на чернилах каракатицы сварены альдентэ, вонголе, осьминожки, белое вино, соус устричный и сливки. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер | ||||
| Бургер с брискетом | Картофельная булочка, айсберг, брискет, соус тоннато, соус на основе темного пива куперс стаут с вишней, сыр моцарела, халапеньо. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с куриным филе в панировке | Картофельная булочка, сырный соус, айсберг, курица в хрустящей панировке, томаты, маринованный огурчик. | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с котлетой из мраморной говядины | Картофельная булочка, бифштекс из мраморной говядины, салат айсберг, соус bbq | ░░░ ₽ | ||
| Бургер с рёберным мясом | Картофельная булочка, реберное мясо в медово-горчичном соусе, карамелизированный лук, соус цезарь, мусс фета, томат, лук красный. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца 4 сыра | Соус на основе томатов в собственном соку, 4 вида сыра: моцарелла, дор-блю, пармезан, камамбер. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца "Сырный цыпленок" | Соус на основе сливок, сыра, тимьяна, розмарина. Микс сыров: моцарелла, гауда, куриное филе, шампиньоны, томаты черри. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с морепродуктами | Соус на основе томат в собственном соку, орегано, масло оливкого и сахара. Микс сыров: моцарелла, гауда. Мидии филе, кальмар, тигровая креветка, базилик. | ░░░░ ₽ | ||
| Пепперони | Соус на основе томат в собственном соку, орегано, оливкового масла и сахара. Микс сыров моцарелла, гауда, колбаса пепперони, орегано, базилик. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с ростбифом | Соус на основе томатов в собственном соку, орегано, оливкового масло и сахара. Микс сыров: моцарелла, гауда. Ростбиф, вяленые томаты, рукола. | ░░░░ ₽ | ||
| Пицца с грушей и дорблю | Микс сыров: моцарелла, гауда, Дор блю, груша, орех кешью, соус песто, мед, мята. | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Закуска под пиво | Тарелка мясной гастрономии включает: сыровяленые итальянские колбасы (фуэт и сальчичон), варено-копченую колбасу Мортаделла с фисташкой и копченое филе утки собственного производства. | ░░░ ₽ | ||
| Закуска под вино | Тарелка крафтовых сыров включает: сыры от алтайских сыроваров, такие как кнолле с черным перцем, кнолле с сумахом, сырный рулет с ферментированной вишней и классический пармезан. Она подается с инжирным джемом и орехами, что идеально подходит к в... | ░░░ ₽ | ||
| Тартар | Мелко нарезанная мраморная говядина, с зернистой горчицей, красным луком и вустерским соусом. Подается с крутонами из чиабатты, соусом тоннато и трюфельно-грибной пастой. | ░░░ ₽ | ||
| Лосось гравлакс | Мурманский лосось, маринованный в смеси брусники и свёклы. Подается с сырным муссом и крутонами из чиабатты. | ░░░ ₽ | ||
| Паштет из куриной печени | Нежный паштет из куриной печени подается с бруснично-кедровым вареньем, жареными тостами. | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф | Классический английский ростбиф, подаётся с крутонами из чиабатты, луком в котором маринуется и вялеными томатами. | ░░░ ₽ | ||
| Бутерброды | Сет мини бутербродов:
- с ростбифом
- с лососем
- с креветкой | ░░░ ₽ | ||
| Бастурма из говядины | ░░░ ₽ | |||
| Бастурма из курицы | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Кекс с яблоком | Мягкий и ароматный кекс с кусочками сочных яблок, нежной текстурой и легким сладким вкусом. Подается с шариком мороженого. | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный десерт КРАФТЕР | За основу десерта взято наше темное пиво Coopers stout, оно используется для выпекания воздушного и ароматного бисквита. Бисквит кладем на подушку крем-чиза, украшаем свежими сезонными фруктами. | ░░░ ₽ | ||
| Анна Павлова | Это классический десерт, представляющий собой воздушное безе с хрустящей корочкой и мягкой начинкой внутри. В нашем случае крем-чиз и сезонные фрукты.
Назван в честь знаменитой балерины Анны Павловой. | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный тарт | Это изысканный десерт, состоящий из хрустящей корочки из песочного теста, наполненной насыщенным шоколадным кремом и украшенной орехами.
Тарт обладает богатым шоколадным вкусом, сочетается с хрустящими и ароматными орехами, создавая гармоничное с... | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Северные креветки | Северные креветки в панцире.
Жарятся в соусе сладкий чили, подаются с лаймом. | ░░░ ₽ | ||
| Мидии в соусе горгонзолла | Мидии в панцире потушенные в соусе на основе сыра горгонзола с добавлением жареного лука, чеснока и сельдерея, подается с жаренной чиабаттой и зеленым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки в соусе том ям | Жареные тигровые креветки в Том ям соусе подаются с фокаччей, сушеными маслинами и зеленым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Хлебная корзина | 3 кусочка фокаччи, булка пражская и французская булочка. | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Щучья котлета | Фарш из щучьей котлеты со сливками, булгур на пару, жареный кальмар в сливках и пассировка из сельдерея. | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов | Картофельное пюре, жареный белый гриб, говяжья вырезка, сливки, лук фри, соус брусничный, зеленое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Обоженный говяжий язык | Правильно отваренный телячий язык, обожжённый прямым огнем, подается со свежей руколой и перчиками бикиньо, поливается перечным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный цыпленок-корнишон | Целый цыплёнок корнишон, маринованный в фирменном пиве, запечённый в печи под соусом ббк, подается с початками кукурузы и перчиком. | ░░░ ₽ | ||
| Жареная треска | Филе трески предварительно маринованное в специях и соевом соусе, присыпан мукой, жареный на сковородке с добавлением белого вина, подается с жареным цуккини, томатами черри и сливочным-хандаши соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Брискет | Говяжий отруб коптится на ольховой щепе, в течение 12 часов при температуре 95 градусов, из специй только морская соль и дробленый перец горошек. Подается с перчиком халапеньо, маринованным огурчиком и чиабаттой и соусом на основе нашего пива куп... | ░░░░ ₽ | ||
| Гарнир | ||||
| Овощи гриль | ░░░ ₽ | |||
| Батат фри | ░░░ ₽ | |||
| Булгур с пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Картофель беби | ░░░ ₽ | |||
| Драники | ░░░ ₽ | |||
| Суп | ||||
| Сырный с беконом | Сырный суп-пюре на основе сливочного и копченого сыра, подается с жареным беконом и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Уха из лосося и трески | Наваристая уха из лосося и трески с обожжённым картофелем и томатами черри, подается с караваем из печи. | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с морскими гадами | Том-ям на кокосовом молоке и сливках, с добавлением креветок, вонголе, кальмаров, гребешка, с томатами черри, шампиньонами, подается с рисом, лаймом и кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с брискетом | Наваристый борщ, в который мы добавляем кусочки копченого брискета, подается со смальцем, сметаной и бородинским хлебом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат | ||||
| Осьминожки и вонголе | Микс салатов, жареный картофель беби, маринованные осьминожки, жареные вонголе, томаты, мусс фета и соус песто. | ░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи и фета | Микс салатов, болгарский перец, томат, маслины каламато, мусс из феты, лук красный, земля из маслин (измельчённые сушеные маслины), орегано, масло оливковое. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Микс салатов, соус цезарь на основе анчоусов и каперсов, жареная курица, крутоны из чиабатты, перепелиное яйцо и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветкой | Микс салатов, соус цезарь на основе анчоусов и каперсов, жареные креветки, крутоны из чиабатты, перепелиное яйцо и пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Телячий язык и маринованный цуккини | Микс салатов, маринованный цуккини, говяжий язык, перепелиное яйцо, перчики бикиньо, соус тоннато. | ░░░ ₽ | ||
| Лосось гравлакс и яйцо пашот | Микс салатов, свежий огурчик, мятый авокадо, лосось гравлакс, яйцо пашот, греческая заправка, свежий базилик.
Греческая заправка: оливковое масло, орегано, соль, перец. | ░░░ ₽ | ||
| Печеные овощи и лосось | Оливье с печеными овощами, вареным яйцом, зеленым горошком и лососем гравлакс, на домашнем майонезе с ферментированными маслинами. | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф и вяленые томаты | Микс салатов, ростбиф, вяленые томаты, красный лук, соус тонатто (на основе консервированного тунца), микро-зелень, зеленое масло. | ░░░ ₽ | ||
| Сет | ||||
| Чикен сет | Куриные крылья bbq, наггетсы, бастурма из курицы, картофельные чипсы, чесночные гренки, соус пикантный и чесночный. | ░░░░ ₽ | ||
| Сет фирменных рёбер | Сет фирменных ребер глазированных в соусах: медово-горчичном, ббк, шрирача и копченые ребра на ольхе, подается с картофельными чипсами и маринованным луком и соусами: пикантный, чесночный, ббк. | ░░░░ ₽ | ||
| Мясной сет | Большая тарелка жареного мяса на компанию, состав: филе утки горячего копчения, жареный свиной бекон, баварские колбаски, копченые колбаски, куриное филе, говяжий язык, подается с картофельными чипсами, маринованным луком и соусами чесночный/томат... | ░░░░ ₽ | ||
| Сет из морепродуктов | Мидии в соусе том-ям, жареные тигровые креветки, морской гребешок, вонголе, маринованные осьминожки, подается с лаймом и соевым соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья | ||||
| Куриные крылья в соусе BBQ | Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее поливаются соусом BBQ, подаются с маринованным огурчиком. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в соусе "сырный читос" | Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее посыпаются крошкой из чипсов «Читос» со вкусом сыра, подаются с маринованным огурчиком. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в соусе сладкий чили | Куриные крылья в хрустящей панировке «а-ля кфс» жарятся во фритюре, далее поливаются соусом сладкий-чили, подаются с маринованным огурчиком. | ░░░ ₽ | ||
| Рёбра | ||||
| Рёбра в соусе шрирача | Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов. | ░░░ ₽ | ||
| Рёбра в медово-горчичном соусе | Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов. | ░░░ ₽ | ||
| Рёбра в соусе BBQ | Ребра свиные, приготовленные техникой су-вид при 75 градусах в течение 15 часов, далее глазируем соусом по вкусу, запекаем в печи при температуре 190-200 градусов. | ░░░ ₽ | ||
| Фритюр | ||||
| Корюшка | Корюшку предварительно маринуем в специях и соевом соусе, далее панируем в сухарях панко и жарим во фритюре до хрустящей жареной корочки, подается с соусом тартар и лимоном. | ░░░ ₽ | ||
| Фиш энд чипс | Классическая горячая закуска для пабов: жареная треска в хрустящей панировке и картофельные чипсы собственного производства подается с соусом тартар. | ░░░ ₽ | ||
| Кольца кальмара в хрустящей панировке | Жареные кольца кальмара, подаются с соусом спайси. | ░░░ ₽ | ||
| Кольца кальмара в пивном кляре | Жареные кольца кальмара, подаются с соусом спайси. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные наггетсы | Куриные наггетсы собственного производства в хрустящей панировке,
подаются с чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в хрустящей панировке | Креветки в хрустящей панировке с соусом спайси. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в пивном кляре | Креветки в пивном кляре с соусом спайси. | ░░░ ₽ | ||
| Гренки | Гренки из бородинского хлеба, подаются с чесночным соусом и посыпаются пармезаном. | ░░░ ₽ | ||
| Сырные палочки | Жареные сырные палочки подаются с брусничным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Римская Пицца | ||||
| Римская пицца - мортаделла и рукола | Хрустящая пицца, украшена ломтиками ароматной мортаделлы и свежей руколой. Идеальное сочетание насыщенного вкуса мяса и зелёных нот, создаёт яркое и аппетитное блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца - цыпленок и песто | Хрустящая пицца, украшена ломтиками сочного цыпленка и свежей руколой. | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца - лосось и каперсы | Хрустящая пицца, украшена ломтиками мурманского лосося, каперсами и свежей руколой. | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца - креветки и артишок | Хрустящая пицца, украшена тигровыми креветками, артишоком и свежей руколой. | ░░░ ₽ | ||
| На шпажке | ||||
| Колбаски на шпажках | 2 большие колбаски в натуральной оболочке, жарятся в печи, подаются на шпажках с миксом салатов, халапеньо, маринованным огурчиком и красным луком. | ░░░ ₽ | ||
| Свиная шея на шпажке | Жареная в печи маринованная свиная шея до хрустящей корочки, подается с миксом зелени, маринованным луком и соусом сальса. | ░░░ ₽ | ||
| Куриное бедро на шпажке | Жареное в печи на шпажках куриное бедро в соусе терияки, подается с маринованным огурчиком, красным луком, миксом салатов и хрустящим луком фри. | ░░░ ₽ | ||