| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Выпечка | ||||
| Кутаб с креветкой Том Ям | Тесто (мука пшеничная, дрожжи, вода, соль), начинка (креветки, лук репчатый, паста том-ям, молоко кокосовое), подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с лососем и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Кутаб с сыром и зеленью | Тесто (мука пшеничная, дрожжи, вода, соль), начинка (сыр сулугуни, брынза, кинза, чеснок), масло сливочное, соус чесночный | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани с домашней ветчиной и сыром | Тесто слоеное пресное, сыр сулугуни, сыр брынза, мясной орех, яйцо куриное, масло сливочное, приправа смесь специй | ░░░ ₽ | ||
| Пеновани с сыром | Тесто слоеное бездрожжевое, сыр сулугуни, сыр брынза. Смазывается: яйцом куриным, маслом сливочным | ░░░ ₽ | ||
| Пирог с фермерским цыпленком | Тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), начинка (бедро куринное, сыр сулугуни, сыр брынза, лук репчатый, приправа уцко-сунели). Смазывается: маслом сливочным, яйцом куриным | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по - аджарски | Тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), сыр сулугуни, сыр брынза. Украшение: яйцо куриное, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по - мегрельски | Тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), сыр брынза, сыр сулугуни. Смазывается: яйцом куриным и маслом сливочным | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с дорблю и грушей | Яйцо куриное, тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), сыр сулугуни, сыр брынза, масло сливочное, груша, сыр дорблю, приправа смесь специй | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с лососем чкмерули | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури с начинкой из мяса телятины | Тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), фарш говяжий, томаты свежие, перец болгарский, сыр сулугуни, сыр брынза, приправа хмели-сунели. Смазывается: яйцом куриным, маслом сливочным | ░░░ ₽ | ||
| Шампури - хачапури | Тесто (молоко, дрожжи, мука пшеничная, сахар, сода, соль, масло подсолнечное), сыр сулугуни, сыр брынза, базилик. Смазывается: яйцом куриным, маслом сливочным | ░░░ ₽ | ||
| Шоти грузиснкий | Мука, вода, соль, дрожжи | ░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Патара хинкали в перечном соусе | Мини хинкали (говядина (фарш)), лук репчатый, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, приправа уцко-сунели, сванская соль), соус перечный (бульон из говядины, сливочное масло, концентрат смеси перцев). Украшение: кинза | ░░░ ₽ | ||
| Патара хинкали в сливочно-горчичном соусе | Мини хинкали (говядина (фарш)), лук репчатый, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, приправа уцко-сунели, сванская соль), соус сливочно-горчичный (сливки, горчица зернистая, соевый соус, бульон говяжий). Украшение: кинза | ░░░ ₽ | ||
| Патара хинкали в соусе том ям | Мини хинкали (говядина (фарш)), лук репчатый, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, приправа уцко-сунели, сванская соль), соус перечный (бульон из говядины, сливочное масло, концентрат смеси перцев). Украшение: кинза | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Тесто, баранина (фарш), лук репчатый, кинза, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, приправа уцко-сунели, сванская соль | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной | Тесто, говядина (фарш), лук репчатый, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, приправа уцко-сунели, сванская соль | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной и зеленью | Тесто, говядина (фарш), лук репчатый, кинза, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, приправа уцко-сунели, сванская соль | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с домашним фаршем | Тесто, говядина и свинина (фарш), лук репчатый, кинза, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, приправа уцко-сунели, сванская соль | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с креветкой Том Ям | Тесто, креветки, паста том-ям, кокосовое молоко, ссевый соус, лук репчатый, перец чили, сванская соль | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сулугуни | Тесто, сыр брынза, сыр сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с цыпленком и копченым сыром | Тесто, курица (фарш), лук репчатый, сыр сулугуни копченый, приправа хмели-сунели, сванская соль | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали-швилли | Мини хинкали (говядина (фарш)), лук репчатый, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, приправа уцко-сунели, сванская соль), подаются со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Новогоднее меню | ||||
| Ассорти кебабов | Идеальный выбор для компании. Сочное трио из кебаба из говядины, нежного цыплёнка с сулугуни и ароматной баранины с идеально подобранными специями. Отлично подойдёт, чтобы разделить с друзьями и попробовать разные вкусы в одном заказе | ░░░░ ₽ | ||
| Сет на двоих | Идеальный ужин, созданный специально для двоих. Грузинский овощной салат, пряные рулетики Бадриджани, сочный шашлык из цыплёнка, ароматные хинкали с домашним фаршем (4 шт.) и румяный хачапури по-мегрельски с тянущимся сыром. Два человека, один заказ | ░░░░ ₽ | ||
| Сет хачапури | Настоящий грузинский пир для компании. В наборе: хачапури по-аджарски с тягучим сыром и румяным бортиком, сытный хачапури с сочной телятиной и ароматный хачапури на мангале с расплавленным сыром и лёгкой дымной ноткой. Идеально, чтобы разделить с дру | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Грузинский овощной салат | Томаты, огурцы, редис, салат лолло росса, кинза, заправка ореховая (грецкий орех, масло растительное, соевый соус, чеснок, уксус винный) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами | Баклажаны жаренные, томаты черри, творожный сыр, микс зелени (кинза, укроп, петрушка), кедровые орехи, соус сладкий чили (перец чили, сахар, уксус винный) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с копченым сулугуни, цыпленком | Куриное филе варено-копченое, лолло росса, салат айсберг, томаты черри, сыр сулугуни копченый, хлеб бородинский, соус цезарь (майонез, анчоусы, каперсы, чеснок, масло оливковое) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем и гренками | ░░░ ₽ | |||
| Салат с цыпленком и имбирной заправкой | Цыпленок на гриле, лолло росса, огурцы, томаты черри, кинза, соус имбирный (имбирь, чеснок, масло растительное, соевый соус, уксус винный, сахар) | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком, кунжутной заправкой и киви | ░░░ ₽ | |||
| Салат со свеклой | ░░░ ₽ | |||
| Салат со сладкой редькой и говядиной | Говядина отварная, редька зеленая, гранат, лук пай, яйцо перепелиное, майонез, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Цезаридзе с креветками | Креветки на гриле, салат айсберг, томаты черри, сыр пармезан, сухарики, соус цезарь (майонез, анчоусы, каперсы, чеснок, масло оливковое) | ░░░ ₽ | ||
| Цезаридзе с цыпленком | Цыпленок на гриле, салат айсберг, томаты черри, сыр пармезан, сухарики, соус цезарь (майонез, анчоусы, каперсы, чеснок, масло оливковое) | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Баклажани | Баклажаны жаренные на гриле, начинка (сыр творожный, чеснок, грецкий орех, соевый соус, уксус винный, перец чили). Украшение: гранат, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Грузинские гренки | Хлеб бородинский, соль сванская, чеснок, пармезан, кинза, подается соусом айоли (майонез, чеснок, пармезан, соус чили, паприка, петрушка) | ░░░ ₽ | ||
| Диди - пхали ассорти | Рулетики из перца (перец болгарский печеный, начинка, приправа уцхо-сунели), пхали из свеклы, пхали из вешенок, рулетики бадриджани, рулетики из огурца и сыра. Украшение: гранат, кинза, приправа смесь специй | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее мясное ассорти | Бастурма, ростбиф маринованный, куриное филе варено-копченое, орех мясной. Украшение: укроп, маринованный лук от ростбифа | ░░░░ ₽ | ||
| Жареный сыр | Сыр адыгейский в панировке из муки и сухарей, подается с соусом ткемали (соус из диких слив) | ░░░ ₽ | ||
| Зелень - мелень | Томаты розовые, перец болгарский красный, редис, огурцы, лук зеленый, укроп, петрушка, кинза, перец чили красный | ░░░ ₽ | ||
| Квелиани ассорти сыров | Сыр адыгейский, сыр сулугуни копченый, сыр сулугуни, сыр чечил, сыр брынза. Подается с вареньем грецкий орех. Украшение: эстрагон | ░░░ ₽ | ||
| Лосось слабосоленый | Лосось с/с. Украшение: лайм, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Мжави домашние соленья | Соленые огурцы, чеснок маринованный, перец маринованный острый (халапеньо), капуста маринованная, томаты черри маринованные, украшается укропом | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из свеклы | Свекла запеченая, чеснок, грецкий орех, кориандр, сванская соль, лук репчатый, приправа уцко-сунели, перец черный молотый, кинза. Украшение: гранат и кинза | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из цукини и моркови | ░░░ ₽ | |||
| Ростбиф | Говядина обжаривается на гриле до прожарки medium re, затем маринуется в течении 8 часов в специях (лук репчатый, розмарин, тимьян, соус соевый, чеснок). Подаётся с маринованным луком и салатом из огурцов, укропа и кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из цукини | ░░░ ₽ | |||
| Эларджи | Сыр брынза, сыр сулугуни, яйцо куриное, мука пшеничная, сухари панировочные, соус с мятой (мята, сметана, мацони) | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Аджарская солянка | Говядина, бульон говяжий, лук репчатый, перец болгарский, томаты свежие, чеснок, огурцы консервированные, томаты в собственном соку, паста томатная, аджика грузинская. Украшение: кинза | ░░░ ₽ | ||
| Батумская уха | Лосось - филе, судак - филе, бульон рыбный, лук репчатый, томаты, морковь, масло копченое (жир брискет, масло подсолнечное), приправа сванская, соль. Украшение: зеленый лук, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Дачный куриный суп с домашней лапшой | Куриный бульон, сельдерей, морковь, укроп, красное мясо курицы, лук репчатый, домашняя лапша. Украшение: укроп | ░░░ ₽ | ||
| Лагман | Говядина, бульон говяжий, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, томаты, сельдерей, паста томатная, петрушка, аджика грузинская, сванская соль, лапша лагман (собственного приготовления). Украшенние: зеленый лук | ░░░ ₽ | ||
| Лагман Том Ям с морепродуктами | ░░░ ₽ | |||
| Лагман Том Ям с цыпленком | ░░░ ₽ | |||
| Сырный суп | Филе цыпленка - бедро, картофель, лук репчатый, масло подсолнечное, бульон куриный, молоко, сыр плавленый, сыр чеддер. Подается с сухариками. Украшение: кинза, приправа джонджоли, приправа сванская | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Говядина, бульон говяжий, лук репчатый, чеснок, томаты в собственном соку, томатная паста, аджика грузинская, приправа хмели-сунели, рис. Украшение: кинза, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Холодный суп с мацони | Редис, картофель, яйцо вареное, говядина, мацони (огурцы, сметана, укроп, чеснок, айран, соус табаско). Украшение: лук зеленый | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на гриле | ||||
| Батумское ассорти | Лосось, перец болгарский, судак, помидоры черри, креветки, приправа сванская, приправа смесь специй, масло подсолнечное, салат из микса зелени (кинза, укроп и петрушка) со свежим огурцом, редисом и красным луком, заправленный заправкой на основе раст | ░░░░ ₽ | ||
| Шампури - сет для друзей | Корейка барашка, кебаб из говядины, кебаб из баранины, кебаб из цыпленка, шашлык из цыпленка, крылья куриные, лаваш, салат из микса зелени (кинза, укроп и петрушка) со свежим огурцом, редисом и красным луком, заправленный заправкой на основе растител | ░░░░ ₽ | ||
| Шампури из цыпленка | Цыпленок (красное мясо-бедро), картофельные дольки, лаваш, салат (помидоры, лук репчатый красный, кинза, укроп, масло растительное и соевый соус), соус кайла, приправа смесь перцев | ░░░ ₽ | ||
| Шампури овощной по - аджарски | Цукини, баклажан, шампиньоны, помидоры черри, перец болгарский, лаваш, салат (помидоры, лук репчатый красный, кинза, укроп, масло растительное и соевый соус), соус кайла, приправа смесь перцев | ░░░ ₽ | ||
| Шампури с кавказским шашлыком | ░░░░ ₽ | |||
| Шампури с кебабом из баранины | Бараний фарш (баранина, лук репчатый белый), лаваш, салат (помидоры, лук репчатый красный, кинза, укроп, масло растительное и соевый соус), соус кайла, приправа смесь перцев, картофельные дольки | ░░░ ₽ | ||
| Шампури с кебабом из говядины | Говяжий фарш (говядина, лук репчатый белый), лаваш, салат (помидоры, лук репчатый красный, кинза, укроп, масло растительное и соевый соус), соус кайла, приправа смесь перцев, картофельные дольки | ░░░ ₽ | ||
| Шампури с кебабом из цыпленка с сулугуни | Куриный фарш (цыпленок, лук репчатый белый), сыр сулугуни, масло подсолнечное, лаваш, салат из микса зелени (кинза, укроп и петрушка) со свежим огурцом, редисом и красным луком, заправленный заправкой на основе растительного масла и соевого соуса, ка | ░░░ ₽ | ||
| Шампури с креветками | Креветки тигровые, очищенные без головы с хвостом, лаваш, салат из микса зелени (кинза, укроп и петрушка) со свежим огурцом, редисом и красным луком, заправленный заправкой на основе растительного масла и соевого соуса, приправа сванская. Подается с | ░░░ ₽ | ||
| Шампури со свининой | Свинина маринованная (свиная шея), картофельные дольки, лаваш, салат (помидоры, лук репчатый красный, кинза, укроп, масло растительное и соевый соус), соус кайла, приправа смесь перцев | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Говядина в перечном соусе с картофельным пюре | Говядина (вырезка), лук репчатый, грибы шампиньоны, чеснок, перец чили, вино красное сухое, соевый соус, соус перечный, бульон говяжий, картофельное пюре. Украшение: лук зеленый, перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Долма с домашним фаршем | ░░░ ₽ | |||
| Жареный лагман с креветками в устричном соусе | Масло подсолнечное, перец болгарский, грибы шампинтоны, лук репчатый, сельдерей, чеснок, креветки, томаты свежие, соус устричный, бульон куриный, лапша лагман (мука, яйцо куриное, соль, масло подсолнечное, вода). Украшение: перец чили, лук зеленый, к | ░░░ ₽ | ||
| Жареный лагман с цыпленком в устричном соусе | Масло подсолнечное, перец болгарский, грибы шампинтоны, лук репчатый, сельдерей, чеснок, цыпленок (бедро), томаты свежие, соус устричный, бульон куриный, лапша лагман (мука, яйцо куриное, соль, масло подсолнечное, вода). Украшение: перец чили, лук зе | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки рыбные с лососем и судаком | ░░░ ₽ | |||
| Креветки Чкмерули | Креветки без головы очищенные, аджика грузинская, соус чкмерули (сливки, мята свежая, кинза, чеснок, сванская соль, кориандр в зернах, приправа хмели-сунели, перец черный молотый, аджика грузинская), сыр сулугуни, шпинат свежий. Украшение: приправа с | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные домашние котлетки | Фарш куриный, лук репчатый белый, соус сливочный (сливки, соевый соус, укроп), картофельное пюре. Украшение: укроп | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури с телятиной | Говядина, томаты, лук репчатый, картофель, аджика грузинская, сванская соль, кориандр. Украшние: зерна граната, лук репчатый красный, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Свинина (вырезка), томаты, лук репчатый, картофель, аджика грузинская, сванская соль, кориандр. Украшается зернами граната, лук репчатый красный, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Цыпленок (бедро без кости), перец болгарский, томаты, сельдерей, лук репчатый, чеснок, томаты в собственном соку, аджика грузинская, кориандр, приправа хмели сунели, сванская соль, бульон куриный. Украшение: кинза | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Цыпленок (бедро без кости) маринуется в аджике грузинской, запекается в соусе чкмерули (сливки, мята свежая, кинза, чеснок, сванская соль, кориандр, приправа хмели сунели, перец черный молотый). Украшение: гранат и кинза | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель Фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | Картофель отварной, молоко, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Картофельные дольки в сванской соли | Хрустящие картофельные дольки, обжаренные с грузинскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Редька с гранатом | ░░░ ₽ | |||
| Рис отварной | Рис отварной, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Свежие овощи | Огурцы, редис, лук красный, кинза, петрушка, укроп, масло подсолнечное рафинированное, соус соевый | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика грузинская | Чеснок, масло подсолнечное, приправа хмели сунели, приправа красный перец сушеный, кориандр, соль | ░░ ₽ | ||
| Аджика зеленая | Кинза, укроп, петрушка, аджика грузинская, чеснок, сванская соль, приправа уцко сунели, масло подсолнечное | ░░ ₽ | ||
| Майонез | Классический майонез | ░░ ₽ | ||
| Сметана | Домашняя сметана | ░░ ₽ | ||
| Соус Имбирный | Имбирь, чеснок, масло растительное, соевый соус, уксус винный, сахар | ░░ ₽ | ||
| Соус Кайла | Томаты в собственном соку, кинза, чеснок, перец чили | ░░ ₽ | ||
| Соус Мацони | Грузинская домашняя сметана | ░░ ₽ | ||
| Соус Сацебели | Томатная паста, перец красный сладкий, чеснок, уксус | ░░ ₽ | ||
| Соус Сладкий Чили | Перец чили, сахар, уксус винный | ░░ ₽ | ||
| Соус Сырный | Майонез, соус чили, чеснок, сыр пармезан, петрушка, приправа паприка | ░░ ₽ | ||
| Соус Ткемали | Красная слива, сахар, чеснок, перец красный молотый, кинза, укроп | ░░ ₽ | ||
| Соус Чесночный | Мацони, сметана 15%, укроп, чеснок, приправа черный перец молотый | ░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Грузинская панакота | Сливки 33%, сахар, ваниль стручковая, желатин. Украшается мандарином и имбирным печеньем | ░░░ ₽ | ||
| Деревенский Мильфей | Слоеное тесто со сливочным кремом (взбитые сливки и сгущенка), украшается мятой и клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Мацони с медом | Мацони, мед, грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Сезонные фрукты | Виноград, груша, яблоки, апельсин, банан, клубника, гранат, мята, сахарная пудра | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с хурмой по домашнему рецепту | Нежный сырный мусс на песочном корже в сочетании с деликатной сладостью спелой хурмы. (1 кусочек) | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадное лакомство | Шоколадная колбаса (печенье, орех грецкий, масло сливочное, сгущённое молоко, какао-порошок). Украшение: шоколадная стружка и веточка мяты | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Акваминерале без газа | ░░░ ₽ | |||
| Акваминерале с газом | ░░░ ₽ | |||
| Боржоми с газом | ░░░ ₽ | |||
| Легенды Байкала без газа | ░░░ ₽ | |||
| Легенды Байкала без газа | ░░░ ₽ | |||
| Легенды Байкала с газом | ░░░ ₽ | |||
| Легенды Байкала с газом | ░░░ ₽ | |||
| Морс брусничный | Морс собственного приготовления (брусника, сахар) | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюква - виноград | ░░░ ₽ | |||
| Пиво Бакалар безалкогольное | ░░░ ₽ | |||
| Пиво Крушовице безалкогольное | ░░░ ₽ | |||
| Саирме без газа | ░░░ ₽ | |||
| Саирме с газом | ░░░ ₽ | |||
| Сок ананасовый | ░░░ ₽ | |||
| Сок апельсиновый | ░░░ ₽ | |||
| Сок вишневый | ░░░ ₽ | |||
| Сок грейпфрутовый | ░░░ ₽ | |||
| Сок персик - яблоко | ░░░ ₽ | |||
| Сок томатный | ░░░ ₽ | |||
| Сок яблочный | ░░░ ₽ | |||
| Эвервесс Апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Эвервесс Индиан Тоник | ░░░ ₽ | |||
| Эвервесс Кола | ░░░ ₽ | |||
| Эвервесс Кола без сахара | ░░░ ₽ | |||
| Эвервесс Лимон - лайм | ░░░ ₽ | |||
| Комбо | ||||
| Комбо Хачапури по - мегрельски и Эвервесс Кола | Комбо набор из хачапури по-мегрельски (сдобное тесто, сыр сулугуни, сыр брынза) и бутылки Эвервесс Колы 0,5 | ░░░ ₽ | ||
| Комбо фри и кола | Хрустящий золотистый картофель в паре с томатным кетчупом и колой на выбор | ░░░ ₽ | ||