| Холодные закуски |
|---|
| Карпаччо из мраморной телятины | | ░░░ ₽ |
| Ассорти сыров | Бри, Маасдам, Шевр (козий), Грана Падано, Дор Блю | ░░░░ ₽ |
| Домашние грузди | | ░░░ ₽ |
| Мясные деликатесы | Четыре вида мяса, собственного приготовления:
Ростбиф - нежный, с ароматом кориандра и маринованногого лука.
Буженина - сочная свиная шея, запечённая с чесноком и приправами.
Язык - сваренный со специями.
Куриный рулет - ароматный, с пряностями. | ░░░░ ₽ |
| Ростбиф | Имбирный соус, томаты черри, руккола, хлеб деревенский | ░░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов | С сыром, грецким орехом и кинзой | ░░░ ₽ |
| Сельдь с картофелем, луком и зеленью | Нежная сельдь в ароматном маринаде, подаётся с обжаренным во фритюре бейби картофелем с чесноком, маринованным луком, и миланским хрустящим хлебом. Отличное начало русского застолья. | ░░░ ₽ |
| Печёные перчики рамиро | | ░░░ ₽ |
| Закуска под водку | | ░░░ ₽ |
| Грибы белые маринованные | | ░░░ ₽ |
| Тартар из телятины | | ░░░ ₽ |
| Рыбные деликатесы | | ░░░░ ₽ |
| Угорь копченый | | ░░░ ₽ |
| Семга слабой соли | | ░░░░ ₽ |
| Хариус слабой соли | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Греческий | Салат из свежих овощей, брынзы фета, маслин, зелени с французской заправкой | ░░░ ₽ |
| Печеная свекла с творожным сыром | | ░░░ ₽ |
| Хрустящие баклажаны | С томатами, мятой, базиликом и творожным сыром | ░░░ ₽ |
| Печеный баклажан с ростбифом | | ░░░ ₽ |
| Фунчоза с ростбифом | Рисовая лапша, свежие огурцы, нежные ломтики ростбифа, корейская морковь, устричный соус | ░░░ ₽ |
| Зелёный | Листья зелени, руккола, цукини, зелёное яблоко, огурец, бобы эдамаме, тыквенные семена, лён | ░░░ ₽ |
| Цезарь с куриным филе | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с тигровыми креветками | | ░░░░ ₽ |
| Оливье с креветками, курицей и телячьим языком | | ░░░ ₽ |
| Из морепродуктов | Креветки, кальмары, мидии, микс салатов, сельдерей, ананас, с оригинальной заправкой от шеф-повара | ░░░░ ₽ |
| Копченый телячьим языком и яйцом пашот | Телячий язык домашнего копчения, руккола, листья салата, яйцо пашот, сухарики, анчоусная заправка | ░░░ ₽ |
| Отварной телячьий язык с рукколой | Руккола, черри томаты, кедровые орехи под имбирной заправкой | ░░░ ₽ |
| Теплый с говядиной | Маринованный ростбиф, обжаренные цукини гриль, лук порей, томаты черри, под горчичной заправкой | ░░░ ₽ |
| Теплый с говядиной по тайски | Пекинская капуста, салат айсберг, огурец, перец болгарский
Говядина с соевым соусом и чесноком обжаривается на сковороде.
Заправка пюре манго и маракуйя | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Пирог песочный | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк сан-себастьян | | ░░░ ₽ |
| Маковый пирог | | ░░░ ₽ |
| Штрудель яблочно-грушевой начинкой | | ░░░ ₽ |
| Медовый | | ░░░ ₽ |
| Десерт таежный | Замороженные таёжные ягоды с кедровыми орешками
Подаются со сгущёнкой или мёдом | ░░░ ₽ |
| Меренга с ягодами | С ванильным кремом и фисташками | ░░░ ₽ |
| Наполеон | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Щи со свежим щавелем | наваристый мясной бульон с яйцом-пашот и сметаной | ░░░ ₽ |
| Борщ сибирский с говядиной | Подаётся с крученым салом и сметаной | ░░░ ₽ |
| Суп куриный с домашней лапшой | | ░░░ ₽ |
| Уха по-сибирски | Ароматный рыбный суп с кусочками сёмги, судака и овощей | ░░░ ₽ |
| Чучвара | Наваристый ароматный бульон с традиционными узбекскими пельменями с начинкой из мяса ягненка | ░░░ ₽ |
| Шурпа из баранины | Наваристый ароматный бульон с бараниной, картофелем, морковью, томатами, болгарским перцем и зеленью | ░░░ ₽ |
| Суп-крем из тыквы | | ░░░ ₽ |
| Окрошка с ветчиной | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Мозговые косточки | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки | | ░░░ ₽ |
| Камамбер | | ░░░ ₽ |
| Тарелка к пиву | | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Овощи-гриль | Цукинни, баклажаны, перец болгарский, шампиньоны, картофель и кукуруза | ░░░ ₽ |
| Отварной рис | | ░░░ ₽ |
| Батат фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельные дольки | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Гриль |
|---|
| Цезарь-шаурма | | ░░░ ₽ |
| Говяжья котлета | | ░░░░ ₽ |
| Язык на гриле | С малосольными огурчиками | ░░░░ ₽ |
| Рёбра свиные с перечным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Ребра свиные с вишнёвым соусом | | ░░░░ ₽ |
| Мясо / Птица |
|---|
| Котлеты из курицы | На картофельном пюре со сливочно-грибным соусом | ░░░ ₽ |
| Голень индейки | | ░░░ ₽ |
| Телятины с шампиньонами | Говяжья вырезка, жареная с шампиньонами, репчатым луком, перцем чили и чесноком | ░░░░ ₽ |
| Бефстроганов из телятины | | ░░░░ ₽ |
| Томленая голень ягненка | Под сливочным соусом с белыми грибами на картофельном пюре | ░░░░ ₽ |
| Жаркое по-русски на сковородке | Готовится по старинному рецепту из свинины, куриной печени, обжаренных на сале с луком и белыми грибами | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки с картофельным пюре | | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка | На разварной грече со сливочно-грибным соусом | ░░░░ ₽ |
| Котлеты из индейки | | ░░░ ₽ |
| Ребро говяжье | | ░░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| Рибай | | ░░░░ ₽ |
| Филе миньон | | ░░░░ ₽ |
| Медальоны из говядины | | ░░░░ ₽ |
| Стриплойн | С перечным соусом рекомендуемая степень прожарки - medium | ░░░░ ₽ |
| Шашлыки |
|---|
| Шашлык из баранины | Подается с кинзой, луком и томатами | ░░░ ₽ |
| Шашлык из курицы | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из индейки | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из кальмара | | ░░░ ₽ |
| Паста / Рис |
|---|
| Плов чайханский | Традиционный узбекский плов из риса, кусочков баранины, моркови, лука и чеснока | ░░░ ₽ |
| Паста с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Феттучини с курицей и грибами | | ░░░ ₽ |
| Рыба / Морепродукты |
|---|
| Драники с лососем и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Котлетки из мяса краба | | ░░░ ₽ |
| Запеченный лосось с авокадо | | ░░░░ ₽ |
| Судак с картофельным пюре | | ░░░ ₽ |
| Щучьи котлеты | Со сливочно-икорным соусом | ░░░ ₽ |
| Камбала запечёная с соусом | | ░░░░ ₽ |
| Бургepы |
|---|
| Пеппер порк | Томленая свинина, сочный айсберг, красный лук,
перечный соус | ░░░░ ₽ |
| BBQ | 2 котлеты из мраморной говядины, сыр чеддер, соусы халапенью и BBQ, корнишоны, халапенью, лук-конфи | ░░░░ ₽ |
| Чеддер | Большая котлета из мраморной говядины, соус BBQ, лук фри, халапенью, сырный соус чеддер | ░░░░ ₽ |
| Сибиряк | Классический сочный бургер с большой котлетой из мраморной говядины, со свежими овощами, красным луком и кетчупом из желтых томатов. | ░░░░ ₽ |
| Собери к пиву |
|---|
| Кольца кальмара | | ░░░ ₽ |
| Камамбер | | ░░░ ₽ |
| Куриные наггетсы | | ░░░ ₽ |
| Хрустящие креветки | | ░░░ ₽ |
| Мойва в хрустящей панировке | | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки | | ░░░ ₽ |
| Хлеб/Выпечка/Мучное |
|---|
| Хинкали | С телятиной, курицей и бараниной | ░░░ ₽ |
| Хинкали с сыром и творогом | | ░░░ ₽ |
| Хинкали калакури | | ░░░ ₽ |
| Манты с бараниной | | ░░░ ₽ |
| Пельмени сибирские | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-мегрельски | | ░░░ ₽ |
| Кутаб с сыром и зеленью | Пирог из тонкого теста в форме полумесяца с начинкой из сыра и зелени | ░░░ ₽ |
| Чебурек с телятиной | | ░░░ ₽ |
| Чебурек с бараниной | | ░░░ ₽ |
| Сырная булочка | | ░░ ₽ |
| Злаковая булочка | | ░░ ₽ |
| Хлеб деревенский | Без дрожжевой на закваске | ░░ ₽ |
| Хлебная корзина | Хлеб деревенский, злаковая булочка, сырная булочка | ░░░ ₽ |
| Хинкали с телятиной | | ░░░ ₽ |