| Салаты |
|---|
| Салат Ростбиф | Ростбиф из говядины, томаты черри, лист салата, молодой сыр моцарелла, хрустящая чиабатта, фирменный соус на основе брусники, мёда и горчицы, оливковое масло первого отжима | ░░░ ₽ |
| Цезарь с куриным филе | Куриное филе, томаты сорта Черри, сыр Пармезан, лист салата, хрустящая чиабатта, фирменный соус | ░░░ ₽ |
| Цезарь с филе лосося слабой соли | Лосось слабой соли, томаты сорта Черри, сыр Пармезан, лист салата, хрустящая чиабатта, фирменный соус | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Dulcey Noisette | Фундучный бисквит, миндальный хрустиант с вафельной крошкой, шоколадно-карамельное кремё, фундучное пралине, фундучный мусс на основе заварного крема | ░░░ ₽ |
| Манго | Тонкий лимонный бисквит, лимонно-шоколадное креме, конфи манго, конфи маракуйя, нежный мусс манго. Авторский муссовый десерт | ░░░ ₽ |
| Raspberry cheesecake | Реконструктивное сабле с сушеной клюквой и белым шоколадом, диск запеченного чизкейка, малиновое конфи и охлаждённый сырный мусс сверху, покрытый велюрам на основе белого бельгийского шоколада | ░░░ ₽ |
| Пирог вишнёвый | Тонкое домашнее песочное тесто, цельная сочная вишня, корица, ваниль | ░░░ ₽ |
| Крем-брюле | Нежный запечённый заварной крем с добавлением бурбонной ванили. Сверху покрывается корочкой из тростникового сахара | ░░░ ₽ |
| Наммура | Ливанский национальный десерт. Цитрусовый бисквит, пропитанный сиропом с добавлением экстракта цветков апельсинового дерева, подаётся с дроблённой фисташкой | ░░░ ₽ |
| Панна-котта | Фирменная сливочная основа, выдержанная на жасминовом чае и ванили. Поливается домашним конфи | ░░░ ₽ |
| Тирамису | Нежный крем на основе сыра маскарпоне, бисквит Дамские палочки собственного производства, щедро пропитанные итальянским эспрессо, с добавлением сливочного ликёра Бейлис. Десерт покрывается пудрой натурального какао высшего качества | ░░░ ₽ |
| Пирог яблочный | Тонкое домашнее песочное тесто, спелые яблоки, маринованные в сливках и корице, ваниль | ░░░ ₽ |
| Пирог лимонный | Тонкое домашнее песочное тесто, перетёртые лимоны и апельсины, ваниль | ░░░ ₽ |
| Кнефе | Ливанский национальный десерт. Нежный слой на основе ливанского сыра аккави, песочное тесто на основе топлёного масла и семолины, пропитывается густым и сладким сиропом из экстракта цветков оранжевого дерева. Подаётся горячим с рубленой солёной фиста | ░░░ ₽ |
| Клубничная тарталетка | Сабле из тонкого миндального песочного теста, миндальный бисквит, клубничное конфи из свежих ягод, лимонный взбитый ганаш из белого шоколада | ░░░ ₽ |
| Цитрон | Тонкий миндальный бисквит с цедрой лимона, хрустиант с белым шоколадом, лимонная намелака, лимонное конфи, лимонный мусс-меренга, лаймовое кремё с белым шоколадом | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Круассан Веган | Вегетарианский круассан, приготовленный на муке из полбы и пшеницы, посыпан киноа и обладает сладковато-карамельным вкусом, благодаря кунжутному маслу и семенам | ░░░ ₽ |
| Круассан с абрикосом | Слоёное тесто, перетёртые абрикосы, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Круассан с ветчиной и сыром моцарелла | Слоёное тесто, начинка из кусочков ветчины с сыром моцарелла | ░░░ ₽ |
| Круассан с голубикой | Слоёное тесто, перетёртая голубика, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Круассан с заварным ванильным кремом | Слоёное тесто, заварной крем, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Круассан с заварным лимонным кремом | Слоёное тесто, заварной лимонный крем, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Круассан с малиной | Слоёное тесто, перетёртая малина, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Круассан с марципаном | Слоёное тесто, миндальный марципан, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Круассан с шоколадом | Слоёное тесто, шоколадная паста, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Круассан цельнозерновой | Слоёное тесто из отборной цельнозерновой муки, сливочное масло | ░░░ ₽ |
| Пекан с кленовым сиропом | Слоёное тесто, орех пекан, кленовый сироп | ░░░ ₽ |
| Улитка с соленой карамелью | Слоёное тесто, солёная карамель, орехи пекан | ░░░ ₽ |
| Улитка с соленой карамелью | Слоёное тесто, солёная карамель, орехи пекан | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Coca-Cola | | ░░░ ₽ |
| Апельсиновый свежевыжатый сок | Собственного производства. | ░░░ ₽ |
| BonAqua без газа | | ░░░ ₽ |
| Сок апельсиновый Pago | | ░░░ ₽ |
| Сок вишнёвый Pago | Нектар из вишни, лимона, бузины и чёрной смородины | ░░░ ₽ |
| Сок персиковый Pago | Персиковое пюре, сахар, вода | ░░░ ₽ |
| Сок яблочный Pago | | ░░░ ₽ |
| Яблочный свежевыжатый сок | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Завтраки |
|---|
| Гранола с мёдом | Гранола с мёдом, финиками, мускатным орехом, корицей, грецким и лесным орехом. Подаётся с домашним йогуртом и сезонными фруктами | ░░░ ₽ |
| Гранола с сушеной клюквой | Гранола с сушеной клюквой, тёмным шоколадом, мёдом, корицей и миндалём, подаётся с домашним йогуртом и вишнёвым конфи | ░░░ ₽ |
| Круассендвич с ветчиной и сыром | Сочетание хлеба и круассана, итальянская ветчина, домашний соус, голландский сыр Гауда, лист салата романо | ░░░ ₽ |
| Сырники из рикотты с вишнёвым конфи | С шоколадным крамблом из дроблённых какао бобов и сметанным кремом | ░░░ ₽ |
| Сырники из рикотты с карамельным соусом | Сырники из рикотты, с карамельным домашним соусом, пряным крамблом, бананом и сметанным кремом | ░░░ ₽ |
| Сырники с рикоттой и финиками | Сырники из рикотты, с финиками, орехами, мёдом и сметанным кремом | ░░░ ₽ |
| Панини |
|---|
| Панини ростбиф от Жака | Хрустящая чиабатта, ростбиф из говядины, лист салата, творожный сыр, маринованный в винном уксусе красный лук, солёные хрустящие огурцы, фирменный соус на основе брусники, мёда и горчицы, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Панини с филе лосося слабой соли | Хрустящая чиабатта, лосось слабой соли, творожный сыр, розовые томаты, лист салата, оливковое масло, бальзамический крем | ░░░ ₽ |
| Трамеццини с куриным филе | Пшеничный тостовый хлеб, куриное филе, приготовленное по технологии су-вид, голландский сыр гауда, фирменный соус, розовые томаты, салат романо | ░░░ ₽ |
| Сезонные напитки |
|---|
| Доппио Кремозо | Доппио, молоко, сливки, взбитые сливки через кремер | ░░░ ₽ |
| Анансовый лимонад | Лимонный сок, ананасовое пюре, вода, сахар, лёд. Собственного производства | ░░░ ₽ |
| Клубничный лимонад | Лимонный сок, клубника, вода, сахар, лёд. Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Лимонад | Лимонный сок, сахар, вода, лёд. Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Шмель | Апельсиновый свежевыжатый сок, доппио, лёд, карамельный сироп. Собственного приготовления | ░░░ ₽ |