| Мороженое |
|---|
| Ваниль | | ░░░ ₽ |
| Шоколад | | ░░░ ₽ |
| Фисташки | | ░░░ ₽ |
| Соленая карамель | | ░░░ ₽ |
| Сашими |
|---|
| Тунец (спинка) | | ░░░░ ₽ |
| Тунец о-торо (брюшко) | | ░░░░ ₽ |
| Хамачи | | ░░░░ ₽ |
| Лосось | | ░░░░ ₽ |
| Креветка Карабинерос | | ░░░░ ₽ |
| Desserts |
|---|
| Tiramisu | Домашние савоярди, кофейный крем, мороженое капучино, эспума маскарпоне, кофейная икра | ░░░░ ₽ |
| Plaisir | Крем юдзу, меренга, эспума из миндального молока, кокосовое мороженое с имбирём и греческим йогуртом, сладкий ананас | ░░░░ ₽ |
| Soho Dolce | Шу с облепихой и йогуртом, Павлова малина-роза, брауни с копченым чаем, конфета ручной работы | ░░░░ ₽ |
| Rocher de Ferrero | Шоколадно-фундучный бисквит, карамельное креме, крем с молочным шоколадом, ванильный мусс | ░░░░ ₽ |
| 100% Chocolate | 100% шоколадный торт из 24 слоёв | ░░░░ ₽ |
| Crêpe Suzette | Блинчики фламбе с ликёром Grand Marnier, свежие ягоды | ░░░░ ₽ |
| Plateau De Fruits | Ассорти сезонных фруктов и ягод | ░░░░ ₽ |
| Poires & Epices | Грушевый тарт татен с пряностями, печенье спекулос, пряный франжипан, пралине с какао и мороженое с кардамоном | ░░░░ ₽ |
| Авторские дражже Zea & Bemont | | ░░░░ ₽ |
| Citron Vert (лаймовый мусс с шоколадом кремом и цитрусовым сорбетом) | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти "Zea Frutti" (ассорти фруктовых сорбетов и мороженого) | | ░░░░░ ₽ |
| Земляничный тарт с ванильным кремом | | ░░░░ ₽ |
| Павлова с тартаром из клубники | | ░░░░ ₽ |
| Starters |
|---|
| Греческие оливки, Анчоусы, Каперсы, Артишоки и Корнишоны | | ░░░░ ₽ |
| Домашняя редиска с кремом из васаби | | ░░░ ₽ |
| Крудитэ из фермерских овощей | | ░░░░ ₽ |
| Вителло тоннато | | ░░░░ ₽ |
| Виноградные улитки по-бургунски классические/ с песто | | ░░░░ ₽ |
| Мидии в соусе рокфор | | ░░░░ ₽ |
| Пармская ветчина с медовой дыней | | ░░░░ ₽ |
| Сет премиальных Итальянских колбас и ветчин | | ░░░░ ₽ |
| А-ля планша из диких рыб, кальмара, осьминога и креветок | | ░░░░ ₽ |
| Плато из 5 видов элитных сыров | | ░░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени с трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Золотые блины 23 карата с тремя видами икры: черной, красной, щучьей | | ░░░░ ₽ |
| Hamon 5J | | ░░░░ ₽ |
| Сибас в огуречном лече с черной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Арбуз с хамоном 5J | | ░░░░ ₽ |
| Soups |
|---|
| Куриный бульон с яйцом и шпинатом | | ░░░ ₽ |
| Минестроне Тоскана с песто | | ░░░ ₽ |
| Каштаново-тыквенный крем-суп с фуа-гра | | ░░░░ ₽ |
| Суп с перепёлкой и сморчками | | ░░░░ ₽ |
| Марсельский суп буйабес с морским чёртом | | ░░░░ ₽ |
| Холодный суп с крабом и огурцом | | ░░░░ ₽ |
| Гаспачо с тартаром из огурца и базиликовым сорбетом | | ░░░░ ₽ |
| Сорбет |
|---|
| Манго-маракуйя | | ░░░ ₽ |
| Лимон-юдзу | | ░░░ ₽ |
| Красные ягоды | | ░░░ ₽ |
| Киви | | ░░░ ₽ |
| Pasta and risotto |
|---|
| Казаречче с белыми грибами | | ░░░░ ₽ |
| Лингвини с крабом и соусом биск | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти вонголе | | ░░░░ ₽ |
| Лингвини с морским ежом, черным трюфелем и соусом мисо | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с морепродуктами в соусе из белого вина | | ░░░░ ₽ |
| Паста семини, 5 благородных сыров, черный трюфель | | ░░░░ ₽ |
| Паста медзи ригате в стиле болоньезе | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с лесными грибами | | ░░░░ ₽ |
| Паста качо э пепе в голове пармиджано реджано с черным трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Гранд паста с лобстером | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с морепродуктами и спаржей | | ░░░░ ₽ |
| Паста с фисташковым песто и тартаром из креветок карабинерос | | ░░░░ ₽ |
| Caviar |
|---|
| Осетровая | | ░░░░ ₽ |
| Лососевая | | ░░░ ₽ |
| Щучья | | ░░░ ₽ |
| Pizza |
|---|
| Маргарита с базиликом | | ░░░░ ₽ |
| Груша с горгонзолой | | ░░░░ ₽ |
| 5 сыров | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти салями | | ░░░░ ₽ |
| Прошутто ди парма | | ░░░░ ₽ |
| Мортаделла со страчателлой | | ░░░░ ₽ |
| С морепродуктами | | ░░░░ ₽ |
| С черным трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Фокачча с пармезаном\с розмарином | | ░░░ ₽ |
| Ледник |
|---|
| Филе дикой рыбы | | ░░░░ ₽ |
| Salads |
|---|
| Салат a-la Grecque | | ░░░░ ₽ |
| Тёплый салат с говядиной на подушке из рукколы и шпината, с сыром фета и лесными орехами | | ░░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими перепелами, пикантный соус Harissa | | ░░░░ ₽ |
| Салат с камчатским крабом, авокадо, манго | | ░░░░ ₽ |
| Фермерская буратта с узбекскими томатами, хурмой и трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Тёплый салат с осьминогом, артишоками и боттаргой | | ░░░░ ₽ |
| Салат с креветками, папайей, клубникой и апельсином | | ░░░░ ₽ |
| Салат 12 зелёных овощей с кальмаром и ежевикой | | ░░░░ ₽ |
| Салат с арбузом, фетой и цветными томатами | | ░░░░ ₽ |
| Main Dishes |
|---|
| Сибас на пару с фермерскими овощами | | ░░░░ ₽ |
| Стейк из фарерского лосося с фермерской спаржей и соусом из сельдерея | | ░░░░ ₽ |
| Палтус с кремом из цветной капусты и соусом из шампанского | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог по-андалузски | | ░░░░ ₽ |
| Кролик, запечённый в соусе с мадерой и артишоками | | ░░░░ ₽ |
| Телячьи щёчки с картофелем, белыми грибами и кремом из пармезана | | ░░░░ ₽ |
| Каре молочного ягнёнка | | ░░░░ ₽ |
| Филе миньон с фуа-гра и чёрным трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Рибай прайм Black Angus (Аргентина) | | ░░░░ ₽ |
| Лобстер "а-ля форментера" | Обжаренный лобстер в ароматном масле с картофелем и глазуньей "по Испански" | ░░░░ ₽ |
| Стейк Special dry age (от 45 дней) | | ░░░░ ₽ |
| Чилийский сибас с фенхелем, арбузным дайконом и консоме | | ░░░░ ₽ |
| Aquarium |
|---|
| Устрицы Fines de Claire #3(France) | | ░░░░ ₽ |
| Устрицы Murotsu | | ░░░░ ₽ |
| Устрицы Pink Joli | | ░░░ ₽ |
| Устрицы Gillardeau #2(France) | | ░░░░ ₽ |
| Морской ёж | | ░░░ ₽ |
| Живой Камчатский Краб | | ░░░░ ₽ |
| Side Dishes |
|---|
| Картофель фри с чёрным трюфелем | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре с трюфелем | | ░░░ ₽ |
| Молодой картофель с розмарином | | ░░░ ₽ |
| Бланшированный шпинат | | ░░░ ₽ |
| Дикий рис | | ░░░ ₽ |
| Брокколи на гриле с чёрным трюфелем | | ░░░ ₽ |
| Фермерская спаржа | | ░░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░░ ₽ |
| Ледник(Краб) |
|---|
| Первая фаланга | | ░░░░ ₽ |
| Ледник(Морские деликатесы) |
|---|
| Креветки Аргентинские | | ░░░░ ₽ |
| Креветки Карабинерос | | ░░░░ ₽ |
| Кальмары | | ░░░░ ₽ |
| Осьминог | | ░░░░ ₽ |
| Лобстер | | ░░░░ ₽ |
| Aquarium(Моллюски) |
|---|
| Гребешки | | ░░░ ₽ |
| Мидии | | ░░░ ₽ |
| Вонголе | | ░░░ ₽ |
| Ледник(Дикая рыба) |
|---|
| Сибас | | ░░░░ ₽ |
| Морской язык | | ░░░░ ₽ |
| Пагр | | ░░░░ ₽ |
| Тюрбо дикая | | ░░░░ ₽ |
| Морской чёрт | | ░░░░ ₽ |
| Снеппер | | ░░░░ ₽ |
| Групер | | ░░░░ ₽ |
| Попугай | | ░░░░ ₽ |
| Сибас(Марокко) | | ░░░░ ₽ |
| Плато Морепродуктов |
|---|
| Плато Tete-a-Tete | Тунец о-торо, Тунец, Лосось, Сибас, Живой гребешок, Морской ёж, Устрицы Murotsu, Тигровые креветки. | ░░░░░ ₽ |
| Плато Zea Marina Royal | 9 устриц, 3 морских ежа, 3 креветки Карабинерос, 6 Аргентинских креветок, 3 фаланги краба. | ░░░░░ ₽ |
| Tartar and Carpaccio |
|---|
| Тартар из лосося с манго и авокадо | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из двух видов премиального тунца: аками и о-торо | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из мраморной говядины | | ░░░░ ₽ |
| Севиче из гребешка с ревенем и соусом шисо | | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из осьминога | | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из креветок карабинерос | | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из артишоков, чёрный трюфель, сыр Пармиджано Реджано | | ░░░░ ₽ |
| Тартар из целого живого лобстера | | ░░░░ ₽ |
| Крудо из лосося с южными томатами | | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из фермерских томатов с снчоусами | | ░░░░ ₽ |