Итальянский замороженный десерт на основе желтков, сахара, желатина, фисташковой пасты и взбитых сливок. Обладает лёгкой, кремовой, почти муссовой текстурой.
Подаётся с вишнёвым муссом, приготовленным из пюре вишни, воды, сахара, глюкозного сиропа... |