| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Летнее меню | ||||
| Батат запеченный с креветками и соусом айоли из печеного чеснока | Ароматный запечённый батат с нежными креветками, сочной томатной сальсой и айоли из печёного чеснока | ░░░ ₽ | ||
| Греческий салат с грузинским акцентом | В салате используются оливки с косточкой. Классика, вдохновлённая Грузией. Сочные овощи, рассольная брынза, оливки каламата и грецкий орех, дополненные фирменным соусом Лали и освежающей лимонной заправкой. Лёгкий салат с ярким грузинским характером | ░░░ ₽ | ||
| Зелёный салат с цыпленком из тандыра и ореховым соусом | Салат со свежим шпинатом, нежным авокадо и хрустящим огурцом, с сочным цыплёнком из тандыра. Заправляем ореховым соусом, подаём с арахисом, гранатом и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Свинина с ташмиджаби под хлебной корочкой | Сочная свинина с томатами в сливочно-горчичном соусе, поданная с ташмиджаби - традиционном грузинском картофельном пюре с тягучим сыром. Блюдо подается с румяной лепешкой и со свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с телятиной и мятой на соусе мацони-тархун | Хинкали из тонкого теста с сочной начинкой из телятины и свежей мяты. Подаём на нежном соусе мацони с тархуном | ░░░ ₽ | ||
| Хинчапури чкмерули | Хачапури с тягучей сырной начинкой, на которое выкладываем сочные хинкали с цыплёнком и сыром. Подаём в ароматном сливочно-чесночном соусе чкмерули | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури | ||||
| Пури | Свежеиспеченный пшеничный грузинский хлеб | ░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Самая популярная грузинская выпечка: открытая лодочка из пышного теста, с сыром сулугуни, яичным желтком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Традиционный хачапури по-имеретински в форме закрытого пирога с большим количеством сыра внутри | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Невероятно сочное хачапури- солнце с нежным, тянущимся сыром внутри и дополнительной порцией сыра сверху. Делим на 6 частей | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали отварные | ||||
| Хинкали с бараниной 3шт | Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством сочной начинки из нежной баранины, бульона и ароматной кинзы. В порции 3 шт, рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной и свининой 3шт | Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством начинки из сочного мяса, бульона и ароматной кинзы. В порции 3 шт, рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с грибами 3шт | Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством начинки из шампиньонов, приятной остринкой и бульоном. В порции 3 шт, рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром сулугуни 3шт | Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с большим количеством начинки из фермерских сыров и ароматных трав. В порции 3 шт, рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с чкмерули 3шт | Традиционные грузинские мешочки из тонкого теста, с сочной начинкой из цыпленка в сливочно-чесночном пряном соусе. В порции 3 шт, рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали жареные | ||||
| Хинкали с бараниной Жареные 3шт | В порции 3 шт. Рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной и свининой Жареные 3шт | В порции 3 шт. Рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с грибами Жаренные 3шт | В порции 3 шт. Рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром сулугуни Жаренные 3шт | ░░░ ₽ | |||
| Хинкали с чкмерули Жареные 3шт | В порции 3 шт. Рекомендуем добавить соус | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Паштет из индейки с луково-инжирным мармеладом | Нежный сливочный паштет из филе индейки с добавлением мускатного ореха, который подаём с луково-инжирным мармеладом и чесночной лепешкой. Закуску оформляем жареным арахисом и ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Пхали | Традиционная холодная закуска из ореховой пасты, овощей и большого количества специй и трав. В порции ассорти пхали из свеклы, шпината и тыквы | ░░░ ₽ | ||
| Рулеты из баклажанов с сыром и орехами | Тонкие слайсы обжаренных на гриле баклажанов, с нежной начинкой из сыра, грецкого ореха с добавлением чеснока и специй | ░░░ ₽ | ||
| Сациви с индейкой | Национальная закуска из сочных кусочков запеченного цыпленка под холодным ореховым соусом сациви | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Аджапсандал | Горячая закуска из томленых овощей с ярким акцентом грузинских специй. Блюдо можно дополнить горячим сыром сулугуни, который придаст более сливочный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны и цукини, запеченные с томатами и сыром сулугуни на кеци | Горячая закуска из слайсов баклажана, цукини и томатов с ароматным соусом сацебели, запеченных под нежным сыром сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Лобио из красной фасоли | Горячая закуска из отварной красной фасоли, томленной в томатной пасте и специях с репчатым луком. Подаем с дробленым грецким орехом и ароматной копченой сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Овощной салат по-грузински | Легкий салат из свежих огурцов и томатов, с красным луком и ароматной заправкой лали, на основе растительного масла, зелени и перца чили. По желанию дополняем имеретинской брынзой или тертым грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| С креветками, апельсином и сыром страчателла | Легкий салат из хрустящих листьев салата под соусом лали с ароматными креветками, цитрусами и нежной страчателлой, дополненный томатами черри и соусом из печеного перца. При подаче оформляем дробленым арахисом | ░░░ ₽ | ||
| С розовыми томатами и жареными баклажанами под соусом сладкий чили | Салат из сочных томатов и баклажанов, обжаренных до хрустящей корочки и красного лука. Вкус овощей дополняет сладковатая заправка чили-манго | ░░░ ₽ | ||
| Салат Жинвали | Сытный салат с нежной индейкой, яйцом пашот и свежими овощами. Подаем под заправкой из копченой сметаны | ░░░ ₽ | ||
| Салат из спелых томатов с авокадо под медово-лаймовой заправкой | Свежий салат на нежном шпинате с сочными розовыми томатами и кремовым авокадо. Заправлен ароматной медово-лаймовой заправкой с лёгкой кислинкой, которая идеально подчёркивает вкус овощей. Завершаем штрихом из семян льна | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом, творожным сыром и свежими овощами | Свежие листья салата айсберг, томаты, огурцы и нежный ростбиф из говядины, подаем с печеным картофелем, сливочным сыром и острым перчиком халопеньо. Заправляем салат яркой соевой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Тбилиси с говядиной, свежими овощами и кахетинским маслом | Лёгкий салат из свежих овощей и нежной говядины с хрустящим красным луком под пряной лимонной заправкой с яркими грузинскими специями. Оформляем молотым грецким орехом и ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Цезаридзе с креветкой | Сытный салат с нежными креветками, копченым сыром сулугуни и хрустящими листьями айсберга. Салат заправляем фирменным соусом цезарь и оформляем слайсами багета | ░░░ ₽ | ||
| Цезаридзе с цыпленком из тандыра | Сытный салат с сочным шашлыком из курицы, копченым сыром сулугуни и хрустящими листьями айсберга. Салат заправляем фирменным соусом цезарь и оформляем слайсами багета | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Крем-суп из белых грибов с мини хинкали | Нежный крем-суп с насыщенным вкусом лесных белых грибов. Дополняем грибной мини-хинкали | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с ростбифом на вятском квасе | Освежающая окрошка на квасе с нежным ростбифом, хрустящими огурцами и редисом, отварным картофелем и яйцом. Лёгкую пикантность добавляют горчица и хрен, а завершает вкус сливочная нота копчёной сметаны и аромат свежей зелени | ░░░ ₽ | ||
| Солянка Сулугуни | Мясная наваристая солянка с языком и бараниной. Пикантность супу придают грузинские специи | ░░░ ₽ | ||
| Уха с мурманской форелью | Ароматная уха на рыбном бульоне с мурманской форелью, картофелем, морковью, луком и сельдереем. Подаем с томатом и ароматной кинзой. Остринку супу придает перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Харчо с говядиной | Густой, наваристый суп на мясном бульоне, с ломтиками говядины, рисом и томатами. Мы добавляем в суп грузинские специи, которые придают блюду легкую остринку. При подаче украшаем ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Хаш с телятиной | Наваристый говяжий бульон с ломтиками нежной говядины, перцем чили и ароматной рубленой зеленью. Подаем с чесночной лепешкой и домашней аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из тандыра | ||||
| Кебаб из говядины | Сочные кебабы, приготовленные в тандыре на живых углях из мясного фарша и специй. Подаем кебабы с маринованным луком, тонким лавашом и острым-томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кебаб из курицы | Сочные кебабы, приготовленные в тандыре на живых углях из мясного фарша и специй. Подаем кебабы с маринованным луком, тонким лавашом и острым-томатным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Садж | Садж - ассорти из сочного мяса, приготовленного на живых углях, и ароматных овощей гриль. В составе: пряный шашлык из курицы, сочный шашлык из свинины, нежный кебаб из курицы и кебаб из говядины. Рядом - печёный картофель, шампиньоны в тандыре, жарен | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Нежный шашлык из индейки, запеченный в тандыре, который подаём с шашлычным соусом, тонким лавашом и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Ароматное мясо приготовленное в тандыре, на живых углях. Мы подаем сочный шашлык с маринованным луком, томатным соусом и тонким лавашом. Рекомендуем дополнить блюдо гарниром на выбор Гостя | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шеи | Ароматное мясо приготовленное в тандыре, на живых углях. Мы подаем сочный шашлык с маринованным луком и тонким лавашом. Рекомендуем дополнить блюдо гарниром на выбор Гостя | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Долма | Грузинские голубцы в виноградных листьях с начинкой из сочного мясного фарша (свинина/говядина), риса и специй. Подаем с ароматной чесночной сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Индейка томленная с вешенками и сыром сулугуни | Сытное горячее блюдо из сочных кусочков индейки и вешенок, томленых в ароматном сливочно-сырном соусе. Блюдо дополняем румяной хрустящей лепешкой | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки из цыпленка с пюре и вешенками конфи | Сочные котлетки из цыпленка со сливочно-горчичным соусом на нежном картофельном пюре. Блюдо оформляем жареными вешенками | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури | Сытная жарёха из сочных кусочков свинины, обжаренных с овощами с добавлением пряных специй и трав | ░░░ ₽ | ||
| Томлёные говяжьи щёчки | Нежные щечки сначала томим долгое время, затем запекаем и глазируем в пикантном, сладковатом соусе терияки. Щечки подаем с картофельным пюре и капустой по-гурийски. Украшаем маринованным перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Чахохбили | Горячее блюдо из сочных ломтиков куриного бедра, утушенных с томатами и луком в глиняной сковородке кеци. Блюдо достаточно соусное, поэтому всегда рекомендуем к нему свежеиспеченную лепешку пури | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Горячее блюдо из сочных кусочков телятины, томленных в большом количестве соуса из спелых томатов, болгарского перца, лука и специй. Блюдо с характерной грузинской остринкой. Дополняем чесночной лепешкой | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули с креветками | Сытное горячее блюдо из нежных креветок, запеченых под сливочно-чесночным соусом с грузинской остринкой | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули с цыплёнком | Сытное горячее блюдо из сочных ломтиков курицы, запеченных в сливочно-чесночном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофельное пюре | Нежное картофельное пюре на молоке со сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Молодой картофель печеный | Молодой, жаренный, ароматный картофель | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Ассорти сочных овощей на гриле с ароматными специями | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны в тандыре | Пикантные ароматные шампиньоны, запеченные в тандыре сохраняют свою сочность | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Домашний наполеон | Домашний наполеон на основе слоеного теста и нежного заварного крема | ░░░ ₽ | ||
| Мэдовик на гречишном меду | Нежнейший медовик со сливочно-сметанным кремом. Особенность данного медовика - гречишный мед, который оставляет приятную горчинку в десерте | ░░░ ₽ | ||
| Орешки с грецким орехом | Домашние орешки из рассыпчатого песочного теста с начинкой из варёной сгущёнки и грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Пахлава домашняя | Восточная сладость из слоеного теста, с медом и грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| Сырники из надуги с гранатовой сгущенкой | ░░░ ₽ | |||
| Торт лавандовая смородина | Лавандовый бисквит с пропиткой из маскарпоне и смородиного джема | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Рафаэлло | Нежный кокосовый чизкейк на основе из миндального крамбла с лёгкой ореховой текстурой. Сливочный крем с кокосовым молоком и пастой раскрывается мягкой сладостью и воздушностью. Сверху - деликатное кокосовое кремю, а по бокам - кокосовая стружка и мин | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика домашняя | Пряный соус. Из болгарского и острого перца, чеснока и трав. Аджика прекрасно дополнит любое блюдо, а особенно подойдет к хинкали, и блюдам из тандыра | ░░░ ₽ | ||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Наршараб | Сладко-кислый соус из граната | ░░░ ₽ | ||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Сметана копченая | Коптим сами на ольховой щепе! | ░░░ ₽ | ||
| Сметана с чесноком | Сметанный соус с чесночным ароматом. Острота 1 из 5 | ░░░ ₽ | ||
| Соус сырный | ░░ ₽ | |||
| Ткемали | Сладко-кислый соус из спелых слив. Острота 0 из 5 | ░░░ ₽ | ||
| Шашлычный | Достаточно острый соус собственного приготовления из томатов, чеснока, аджики и кинзы. острота 3 из 5 | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Дм Картофельное пюре | Нежное картофельное пюре на молочке с маслицем | ░░░ ₽ | ||
| Кебабчик с кетчупом | Нежный кебабчик из цыплёнка, без грузинских специй. Дополняем порцией кетчупа. Рекомендуем добавить гарнир | ░░░ ₽ | ||
| Котлета куриная | В порции 2 шт. Рекомендуем дополнить гарниром | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульончик с яйцом, курочкой и домашней лапшой | Сытный куриный бульончик с домашней лапшой и сочной курочкой. Подаем с половинкой яйца | ░░░ ₽ | ||
| Макарошки | Отварные макароны с маслицем. Рекомендуем добавить сыр | ░░░ ₽ | ||
| Мини-хинкали с цыпленком в курином бульоне | Ароматный куриный бульончик с мини-хинкали с сочной начинкой из цыпленка | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы куриные | Хрустящие классические наггетсы | ░░░ ₽ | ||
| Салатик из свежих овощей | Легкий салатик из свежих томатов и огурцов. Заправка на выбор: сметанка или оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Сосиски | В порции 2 шт. Рекомендуем дополнить гарниром | ░░░ ₽ | ||
| Хинкальки детские с говядиной и свининой | Мини-хинкали с сочной начинкой из говядины и свинины. В порции 3 шт. Рекомендуем дополнить соусом | ░░░ ₽ | ||
| Хинкальки детские с цыпленком | Мини-хинкали с сочной начинкой из нежной курочки. В порции 3 шт. Рекомендуем дополнить соусом | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь для маленьких джигитов | Мини-порция грузинского сытного салата с сочным кебабом и нежной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Брусничный морс 500мл | Брусничный морс отличается освежающим и легким вкусом с легкой кислинкой, характерной для этой ягоды | ░░░ ₽ | ||
| Компот из яблок с ягодами 500мл | Если у Вас есть аллергия на фрукты или ягоды, уточните, пожалуйста, в комментарии. Домашний компот с яркими ягодами и сочными яблоками - лёгкая кислинка, натуральная сладость и тёплый аромат, как за большим грузинским столом. Освежает и дополняет люб | ░░░ ₽ | ||
| Облепиховый морс 500мл | Витаминизированный напиток собственного производства со слегка кисловатым и терпким вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Готовим дома | ||||
| 500гр Сырники из сыра надуги | ░░░ ₽ | |||