| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Шашлыки | ||||
| Люля-кебаб из баранины | ░░░ ₽ | |||
| Люля-кебаб из телятины | Мелкорубленная телятина, лук и восточные специи, приготовленная на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык Наполеон | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из баранины | Мякоть и курдюк молодого ягненка, в особом маринаде с восточными специями, приготовленный на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из креветок | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из печени ягненка | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из телятины | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из телячьей печени | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из шампиньонов | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из языка ягненка | В особом маринаде с восточными специями, приготовлен на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык куриный | Нежное филе цыпленка в маринаде с восточными специями, приготовленное на углях. Подается с маринованным луком и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык-рулет | ░░░ ₽ | |||
| Гриль | ||||
| Дархан из баранины | ░░░░ ₽ | |||
| Дархан из телятины | ░░░░ ₽ | |||
| Кебаб байский | ░░░░ ₽ | |||
| Корейка из ягнёнка | ░░░░ ₽ | |||
| Овощи на гриле | Ассорти из свежих бакинских помидоров, сладкого перца трех цветов, цукини, спелых баклажанов, шампиньонов, белого лука, запеченные на гриле. Подаются с изысканным сырным соусом, и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из сёмги на гриле | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк рибай | ░░░░ ₽ | |||
| Цыпленок карри | ░░░ ₽ | |||
| Цыпленок на углях | ░░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Айчичук | ░░░ ₽ | |||
| Бахор | ░░░ ₽ | |||
| Буррата | ░░░ ₽ | |||
| Греческий | ░░░ ₽ | |||
| Микс блэйд | ░░░░ ₽ | |||
| Микс с клубникой и авокадо | ░░░ ₽ | |||
| Микс с утиной грудкой | ░░░░ ₽ | |||
| Моцарелла | ░░░ ₽ | |||
| Оливье с сёмгой | ░░░ ₽ | |||
| Оливье с телятиной | ░░░ ₽ | |||
| Орзу | ░░░ ₽ | |||
| Садаф | ░░░ ₽ | |||
| Салат Коктейль | ░░░ ₽ | |||
| Салат из свежих овощей | ░░░ ₽ | |||
| Салат с баклажанами, помидорами и страчателлой | ░░░ ₽ | |||
| Салат с креветками и авокадо | ░░░░ ₽ | |||
| Салат с тунцом | Свежий, хрустящий микс салатов, обжаренный тунец в кунжуте и спелый авокадо под кисло-сладким соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Ташкент | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь с креветками | ░░░░ ₽ | |||
| Цезарь с курицей | ░░░░ ₽ | |||
| Чабан с сыром | Салат из спелых узбекских помидоров и хрустящих бакинских огурцов, свежая мелко нарезанная кинза, укроп и молодой сыр сулугуни. Салат заправляется по желанию гостя | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Брускетты с помидорами и страчателлой | ░░░ ₽ | |||
| Домашние соленья | ░░░░ ₽ | |||
| Домашние сыры | ░░░ ₽ | |||
| Казы вареный | Узбекский национальный деликатес - вареная домашняя колбаса из конины со специями. Украшается свежей зеленью и луком | ░░░ ₽ | ||
| Казы вяленая | Узбекский национальный деликатес - домашняя колбаса из конины со специями, вяленая. Украшается свежей зеленью и луком | ░░░ ₽ | ||
| Куриный рулет | ░░░ ₽ | |||
| Мясные закуски | ░░░░ ₽ | |||
| Паштет с брускеттой | Нежный паштет из печени цыпленка собственного приготовления. Подается со ржаными хрустящими брускеттами | ░░░ ₽ | ||
| Свежая зелень | ░░░ ₽ | |||
| Свежие овощи | ░░░░ ₽ | |||
| Сельдь по-домашнему | ░░░ ₽ | |||
| Семга слабосоленая | Закуска из филе семги собственного посола. Подается с оливками и долькой лимона, украшается зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Сырное ассорти | ░░░░ ₽ | |||
| Тартар из лосося | ░░░░ ₽ | |||
| Язык отварной с хреном | Деликатес из говяжьего языка, приготовленный по собственному рецепту. Подается с хреном и малосольным огурчиком | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Бургер с говядиной | ░░░░ ₽ | |||
| Жюльен с креветками | ░░░ ₽ | |||
| Жюльен с курицей и грибами | ░░░ ₽ | |||
| Креветки с чесноком | ░░░░ ₽ | |||
| Креветки темпура | ░░░░ ₽ | |||
| Крылышки в соусе терияки | ░░░ ₽ | |||
| Кутаб с зеленью и помидорами | ░░░ ₽ | |||
| Кутаб с зеленью, сулугуни и помидорами | ░░░ ₽ | |||
| Кутаб с сулугуни и помидорами | ░░░ ₽ | |||
| Кутаб с фаршем из ягненка | ░░░ ₽ | |||
| Лепешка | Приготовленная в тандыре | ░░ ₽ | ||
| Самса с бараниной | Традиционная узбекская закуска, приготовленная из слоеного теста, с начинкой из мелкорубленого мяса ягненка, курдюка с добавлением лука и специй. Готовая самса посыпается черным кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Самса с телятиной | Традиционная узбекская закуска, приготовленная из слоеного теста, с начинкой из мелкорубленой телятины с добавлением лука и специй. Готовая самса посыпается белым кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Хачапури по-аджарски - это традиционное грузинское блюдо. Легкая воздушная лодочка из дрожжевого теста с начинкой из молодого сыра сулугуни и домашнего яйца с кусочком сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Вкусная сырная лепёшка на тонком дрожжевом тесте, сыр молодой сулугуни | ░░░░ ₽ | ||
| Чебурек с сыром сулугуни | Хрустящий, румяный чебурек с начинкой из сыра сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек с сёмгой | ░░░ ₽ | |||
| Чебурек с фаршем | Хрустящий, румяный чебурек с сочным рубленым фаршем ягненка, мелко нарезанного лука и специй | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма с бараниной | ░░░ ₽ | |||
| Шаурма с курицей | ░░░ ₽ | |||
| Шаурма с телятиной | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Балык шурпа | Уха по-восточному, приготовленная из филе осетрины, филе лосося, с добавлением овощей и душистых специй. Украшается долькой лимона и мелко нарезанной свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Борщ | Сытный борщ, приготовленный из телятины, с молодой сочной свеклой, ташкентскими помидорами, сладкой морковью и рассыпчатым картофелем. Подается со сметаной. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | Восточный куриный суп с домашней лапшой, кусочками куриного филе, сладкой морковью и свежей мелкорубленой зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Лагман | Ароматный, густой суп из кусочков баранины, обжаренных с овощами, зеленью и домашней лапшой. Подаётся с аджикой. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Суп грибной | ░░░ ₽ | |||
| Суп из говяжьих рёбер и гороха нут | ░░░ ₽ | |||
| Суп с пельмешками | Суп на томатной основе с маленькими пельмешками ручной лепки из ягненка и репчатого лука. В бульон добавляют лук, сладкий перец, мелко рубленную баранину. Подается со сметаной. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Суп с пельмешками на курином бульоне | Суп с маленькими пельмешками ручной лепки из ягненка в курином бульоне | ░░░ ₽ | ||
| Суп щавелевый | ░░░ ₽ | |||
| Том-ям | ░░░ ₽ | |||
| Харчо | ░░░ ₽ | |||
| Шурпа | Суп, на ароматном прозрачном бульоне с крупно нарезанными овощами. Подаётся с кусочком корейки ягненка. Украшается мелко нарезанной свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Паста | ||||
| Лингвини с мясным рагу | ░░░ ₽ | |||
| Папарделле с лососем | ░░░░ ₽ | |||
| Папарделле с телячьими щёчками | ░░░░ ₽ | |||
| Спагетти по-строгановски | ░░░░ ₽ | |||
| Феттуччине с креветками | ░░░░ ₽ | |||
| Феттуччине с цыплёнком | Сытное блюдо с нежным филе цыплёнка, сладкими помидорами в сливочном соусе. Украшается веточкой свежего базилика | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Долма | ░░░ ₽ | |||
| Казан-кебаб из баранины | ░░░░ ₽ | |||
| Каурма-лагман | ░░░ ₽ | |||
| Котлеты из мраморной говядины с начинкой из сыра | ░░░░ ₽ | |||
| Котлеты из фермерского цыплёнка | ░░░ ₽ | |||
| Креветки с шампиньонами под сливочным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Мазза | ░░░ ₽ | |||
| Манты с бараниной | Традиционное восточное блюдо с начинкой из сочного рубленого мяса ягненка, репчатым луком, ароматными восточными специями, приготовленные в тонком тесте на пару. Подаются со сметаной (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Манты с лососем | Сочные манты из рубленого филе лосося, приготовленные в тонком тесте на пару. Подаются со сметаной и долькой лимона (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Манты с телятиной | Традиционное восточное блюдо с начинкой из сочной рубленой телятины, репчатым луком, ароматными восточными специями, приготовленные в тонком тесте на пару. Подаются со сметаной (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны из телятины | ░░░░ ₽ | |||
| Плов праздничный | ░░░ ₽ | |||
| Рис по-тайски | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из семги под сливочным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Стейк из сёмги с овощами на пару | ░░░░ ₽ | |||
| Телятина по-строгановски | ░░░ ₽ | |||
| Филе дорадо с подливой из овощей | ░░░░ ₽ | |||
| Филе сибаса с молодым шпинатом | ░░░░ ₽ | |||
| Хазина | ░░░░ ₽ | |||
| Хумо | ░░░ ₽ | |||
| Цыпленок табака | Аппетитный фермерский цыпленок, маринованный и обжаренный в специях под прессом. Подается с соусом сацебели. Украшается помидорами черри и свежей зеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Чайханский плов | ░░░ ₽ | |||
| Гарниры | ||||
| Жареный картофель с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | Хрустящие кусочки картофеля, обжаренные во фритюре | ░░░ ₽ | ||
| Картофель черри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Молодая спаржа на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Молодая спаржа на пару | ░░░ ₽ | |||
| Рис отварной | Рассыпчатый отварной рис. Украшается веточкой свежей зелени | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Ананас | Дольки свежего, сочного ананаса | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти из орехов и сухофруктов 200 г | ░░░ ₽ | |||
| Варенье | ░░░ ₽ | |||
| Винoград 300 г | Гроздь сладкого винoграда | ░░░ ₽ | ||
| Йогуртовое пирожное | ░░░ ₽ | |||
| Клубника 150 г | ░░░ ₽ | |||
| Мильфей | ░░░ ₽ | |||
| Наполеон | ░░░ ₽ | |||
| Пирожное Манго-маракуйя | ░░░ ₽ | |||
| Фруктовое ассорти | ░░░░ ₽ | |||
| Фруктовый салат 150/5 г | ░░░ ₽ | |||
| Хрустящий вишневый пирог | ░░░ ₽ | |||
| Чак-чак 150 г | Восточная сладость, тающая во рту. Воздушные хлопья с горным медом и миндалем. Украшается сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк 150/20 г | ░░░ ₽ | |||
| Шоколадный флан | Шоколадный теплый десерт с горячим шоколадом внутри. Подается с шариком ванильного мороженого и ванильным соусом. Украшается свежей клубникой и сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель Яблочный | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Арбузный | Легкий арбузный вкус, свежий сок лимона, содовая вода и арбузный сироп. Украшается долькой апельсина 1000 мл | ░░░ ₽ | ||
| Грейпфрут-имбирь | Освежающий газированный лимонад на основе грейпфрутового свежевыжатого сока, свежего корня имбиря и сахарного сиропа 1000 мл | ░░░ ₽ | ||
| Дюшес | ░░░ ₽ | |||
| Клубничный | ░░░ ₽ | |||
| Манго-базилик | ░░░ ₽ | |||
| Морс ягодный | Натуральный домашний морс из сочной клюквы и черной смородины 1000 мл | ░░░ ₽ | ||
| Мохито классический | Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл | ░░░ ₽ | ||
| Мохито клубничный | Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, ягод клубники, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл | ░░░ ₽ | ||
| Мохито малиновый | Безалкогольный напиток на основе содовой, свежей ароматной мяты, ягод малины, сока зеленого лайма и сахарного сиропа 1000 мл | ░░░ ₽ | ||
| Огурец-апельсин | Газированный домашний лимонад на основе свежего сока апельсина с добавлением свежего огурца. Украшается долькой апельсина 1000 мл | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich яблоко | Сок Rich - это вкуснейшие натуральные фрукты в жидком виде. В соке отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. Производство Россия | ░░░ ₽ | ||
| Сок pago апельсин | Сок рago - это вкуснейшие натуральные фрукты в жидком виде. В соке полностью отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. Производство австрия | ░░░ ₽ | ||
| Сок pago вишня | Сок рago - это вкуснейшие натуральные фрукты в жидком виде. В соке полностью отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. Производство австрия | ░░░ ₽ | ||
| Сок pago персик | Сок рago - это вкуснейшие натуральные фрукты в жидком виде. В соке полностью отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. Производство австрия | ░░░ ₽ | ||
| Сок pago томат | Сок рago - это вкуснейшие натуральные овощи в жидком виде. В соке полностью отсутствуют консерванты, красители и искусственные ароматизаторы. Производство австрия | ░░░ ₽ | ||
| Фейхоа-клубника | ░░░ ₽ | |||
| Фреш ананасовый | Свежевыжатый сок из сладкого ананаса | ░░░ ₽ | ||
| Фреш апельсиновый | Свежевыжатый сок из спелого апельсина | ░░░ ₽ | ||
| Фреш грейпфрутовый | ░░░ ₽ | |||
| Фреш морковный | Свежевыжатый сок из сочной, сладкой моркови | ░░░ ₽ | ||
| Фреш сельдереевый | Свежевыжатый сок из молодого сельдерея | ░░░ ₽ | ||
| Фреш яблочный | ░░░ ₽ | |||
| Цитрусовый | Освежающий газированный лимонад на основе свежевыжатых соков: сладкого апельсина, красного грейпфрута, сочного лимона, зеленого лайма и сахарного сиропа | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика | ░░░ ₽ | |||
| Кетчуп 50 г | ░░░ ₽ | |||
| Песто | ░░░ ₽ | |||
| Сальса | ░░░ ₽ | |||
| Сацебели | ░░░ ₽ | |||
| Тартар | ░░░ ₽ | |||
| Ткемали зеленый | Грузинский соус из кисло-сладкой дикой сливы и свежие ароматные травы | ░░░ ₽ | ||
| Ткемали красный | ░░░ ₽ | |||
| Цезарь 50 г | ░░░ ₽ | |||