| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Горячие блюда из рыбы и морепродуктов | ||||
| Ассорти из тигровых, атлантических креветок и лангустин | Сочное ассорти из трёх видов морепродуктов — тигровых креветок, атлантических креветок и лангустин. Дополнено нежными нотками маскарпоне, пикантностью пепперони и сочностью томатов | ░░░░ ₽ | ||
| Дальневосточный гребешок гриль с муссом из цветной капусты | Нежный гребешок, обжаренный на гриле, сочетается с мягким муссом из цветной капусты. Мусс приобретает кремовую текстуру благодаря пармезану и кокосовому молоку, а имбирь добавляет лёгкую пикантность. Украшает блюдо изысканная красная икра | ░░░ ₽ | ||
| Запеченная камбала с ароматным маслом и травами | Горячее блюдо из рыбы и морепродуктов — запечённая камбала с ароматным маслом и травами: сочная камбала, запечённая с сливочным маслом, тимьяном, цедрой лимона и базиликом, порадует вас нежным вкусом и аппетитным ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар фри с соусом тартар | Горячие блюда из рыбы и морепродуктов: кальмар фри с соусом тартар. Хрустящий кляр обволакивает нежное филе командорского кальмара, а соус тартар добавляет блюду изысканный вкус. Попробуйте — и оцените гармонию текстур и вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Картофель жареный с лисичками в сметане и икрой | Горячее блюдо из рыбы и морепродуктов — картофель жареный с лисичками в сметане и икрой: хрустящий картофель, ароматные лисички, нежный лук, копчёный бекон, кремовая сметана, изысканная щучья икра и деликатесная икра палтуса — сочетание, которое не о | ░░░ ₽ | ||
| Корюшка жареная с салатом айсберг и соусом бонито | Нежная корюшка, обжаренная до хрустящей корочки, сочетается со свежим салатом из айсберга. Лёгкий соус бонито с нотками тунца и базилика дополняет вкус рыбы, а кислинка лимонного сока и кремовость творожного сыра создают гармоничное сочетание. Блюдо | ░░░ ₽ | ||
| Креветки северные с чесночным соусом | Горячие блюдо из рыбы и морепродуктов Креветки северные с чесночным соусом — это сочетание сочных глубоководных креветок с насыщенным вкусом тайского и соевого соусов, дополненное пикантными нотами чеснока и имбиря | ░░░ ₽ | ||
| Мидии, запеченные с моцареллой и пеперони | Погрузитесь в мир морских вкусов с нашим горячим блюдом из морепродуктов! Нежные мидии, ароматная моцарелла, сочные томаты, пикантный пепперони и изысканная красная икра создают неповторимое сочетание, которое порадует даже самых искушённых гурманов. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося с жюльеном из лисичек и опят | Сочный стейк из лосося с нежной текстурой. К рыбе подают жульен из лисичек, опят и белых грибов с жареным луком, сливками и пармезаном. Блюдо сочетает мягкость рыбы и насыщенность грибного соуса. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося с лапшой из цукини и с соусом песто | ░░░ ₽ | |||
| Филе пикши с картофельными оладьями и соусом из таежных грибов | Горячие блюда из рыбы и морепродуктов: попробуйте нежное филе пикши с картофельными оладьями и ароматным соусом из таёжных грибов — сочетание сочной рыбы, хрустящих оладьев и глубокого грибного вкуса не оставит вас равнодушным! | ░░░ ₽ | ||
| Хек жареный с облепиховым соусом | Погрузитесь в мир ярких вкусов с горячим блюдом из рыбы — сочным хеком, обжаренным до золотистой корочки и дополненным изысканным облепиховым соусом. Семена чиа придают блюду интересную текстуру и подчёркивают неповторимый вкус облепихи. Это сочетани | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящая камбала в кисло-сладком соусе | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда из мяса и птицы | ||||
| Говядина гриль с соусом демигласс | Горячие блюдо «Говядина гриль с соусом демигласс» — это сочная говяжья вырезка, приготовленная на гриле и дополненная насыщенным соусом демигласс и ароматом жареного лука. Непревзойдённый вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов! | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи потрошки в горшочке | Сочная печень и сердце в гармонии с ароматными баклажанами, болгарским перцем и картофелем, укрытые аппетитной хлебной шапочкой из пшеничной муки. Непременно попробуйте это сытное и вкусное блюдо! | ░░░ ₽ | ||
| Жареные пельмени в соусе из лисичек | Горячие блюда — жареные пельмени в соусе из лисичек: сочный домашний фарш в хрустящей оболочке, покрытый нежным соусом на основе сливок и сметаны с ароматом лесных грибов (лисичек и опят) и свежей ноткой укропа — сытное и ароматное блюдо, которое пор | ░░░ ₽ | ||
| Крылышки баффало | Горячие блюда — крылышки баффало: хрустящие куриные крылья, щедро покрытые острым и пикантным соусом баффало, — идеальный выбор для любителей ярких вкусов | ░░░ ₽ | ||
| Свиные ребра в малазийском стиле | ░░░ ₽ | |||
| Свиные ребра в соусе BBQ с луком трех текстур | Сочные свиные рёбра тушатся в насыщенном соусе BBQ. Лук представлен в трёх текстурах: маринованный красный, хрустящий жареный и мягкий луковый конфитюр. Блюдо сочетает сладость тростникового сахара и глубину вкуса от красного вина и ферментированных | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок в соусе уцхо с теплым хлебом | Горячие блюдо «Цыплёнок в соусе уцхо с тёплым хлебом» — это сочная куриная грудка в ароматном соусе с грецким орехом, кинзой, петрушкой и уцхо-сунели, которая прекрасно дополняется поджаренной хрустящей чиабаттой на пшеничной муке. | ░░░ ₽ | ||
| Шейка, томленная с луком, отварным картофелем и салатной капустой | Погрузитесь в мир домашних вкусов с нашим горячим блюдом — нежная свиная шея, томлённая до мягкости, гармонично сочетается с отварным картофелем, салатной капустой и ароматным луком. Чеснок и сливочное масло добавляют блюду насыщенности, а укроп и зе | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из омуля | ||||
| Байкальское трио | Погрузитесь в атмосферу сибирской кухни с блюдом из нежного омуля и сига! Три неповторимых вкуса — омуль с пикантным красным и чёрным перцем, а также сиг с освежающим зелёным луком — объединились в «Байкальском трио». Это блюдо подарит вам истинное г | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с омулем и кальмаром | Изысканное блюдо из категории «Блюда из омуля». Нежное сочетание омуля и кальмара, дополненное ароматом жареного лука и укропа, завёрнуто в мягкое тесто из пшеничной муки и яйца. Попробуйте неповторимый вкус сибирской кухни! | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с сигом и таежными грибами | Откройте для себя уникальное блюдо из омуля — нежная пицца диаметром с изысканным сочетанием таёжных грибов и рыбы. Итальянская мука крупного помола и соус из творожного сыра создают идеальную основу, а лист нори, лисички, опята, сиг, свежий айсберг, | ░░░ ₽ | ||
| Сагудай | Классический сагудай, как на Байкале | ░░░ ₽ | ||
| Салат из малосольного омуля и мятого картофеля | Хрустящий айсберг сочетается с нежным филе малосольного омуля. Запечённый картофель с пармезаном придаёт сытность, а заправка из греческого йогурта и свежего огурца - лёгкую свежесть. Салат из малосольного омуля и мятого картофеля удивляет гармоничны | ░░░ ₽ | ||
| Салат под шубой с вяленым омулем | Салат Под шубой с вяленым омулем (категория - Блюда из омуля) - это гармоничное сочетание нежного вяленого омуля, рубинов из свекольного желе, отварных картофеля, моркови и свёклы, отварного яйца, икры летучей рыбы и лука. Богатый вкус и оригинальная | ░░░ ₽ | ||
| Слабосоленый омуль и сиг с лимоном | Откройте для себя нежность дальневосточной кухни с блюдом из категории «Блюда из омуля» — слабосолёный омуль и сиг с лимоном. Нежнейшее мясо омуля и сига, бережно приправленное солью и перцем, с лёгкой остротой лука и свежестью лимона — идеальный выб | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный суп из омуля и иркутской форели с гренкой | Погрузитесь в мир сибирской кухни с нашим изысканным супом из нежной рыбы — он порадует вас богатым вкусом и кремовой текстурой. В блюде гармонично сочетаются насыщенный рыбный бульон, мясо омуля и форели, сливочный сыр и сливки, а запечённая с сыром | ░░░ ₽ | ||
| Уха из байкальских рыб с расстегаем | Погрузитесь в атмосферу сибирской кухни с блюдом из омуля — наваристая уха, в которой гармонично сочетаются нежный омуль, сиг и окунь, а овощи — картофель, морковь и лук — придают супу особую глубину вкуса. Свежая зелень добавляет лёгкую пряность, а | ░░░ ₽ | ||
| Фаршмак из омуля с хлебом | Фаршмак из омуля с хлебом — изысканное блюдо из категории «Блюда из омуля», которое порадует вас нежным вкусом омуля в сочетании с хрустящим солёным огурцом, лёгкой кислинкой яблока и ароматом чёрного бородинского хлеба. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури с омулем и капустой брокколи | Пышная лепёшка с тягучей сырной начинкой. В начинке - нежный омуль и слегка хрустящая брокколи. Вкус сочетает солоноватость рыбы, нежность сыра и лёгкую свежесть овоща. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с омулем горячего копчения | Салат с хрустящими сухариками, сочным айсбергом и помидорами черри. Филе омуля горячего копчения придаёт блюду насыщенный вкус. Заправлен соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Чиабатта гриль с омулем малой соли | Попробуйте блюдо из категории «Блюда из омуля» — чиабатта гриль с омулем малой соли: мягкая чиабатта на пшеничной муке, пропитанная чесночным маслом, с сочным малосольным омулем, обжаренным картофелем, хрустящим редисом, свежим айсбергом и пикантным | ░░░ ₽ | ||
| Эклер с копченым омулем | Погрузитесь в мир необычных вкусовых сочетаний с блюдом из омуля: нежное заварное тесто гармонично сочетается с копчёным филе омуля, а жареный картофель, кокосовый айоле и свежие овощи придают ему особую пикантность. Икра палтуса и щуки добавляет изы | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Гриль-салат с томленой говядиной и соусом смоки | Салат с сочной томлёной говядиной и овощами гриль. Помидоры черри, кукуруза, цукини и баклажаны придают свежесть и хрусткость, а соус смоки с имбирём, мёдом и горчицей — пикантный вкус. Айсберг добавляет лёгкости, а оливковое масло и сливки — нежност | ░░░ ₽ | ||
| Поке с тунцом и табуле | Откройте для себя яркий вкус азиатской кухни с нашим блюдом — сочные кусочки тунца, хрустящий огурец и нежная цветная капуста во фритюре гармонично сочетаются с рассыпчатым кус-кусом и зеленью. Лёгкость айсберга, пикантность имбиря, кремовость яичног | ░░░ ₽ | ||
| Салат из кальмара и печеного перца с кунжутной заправкой | Салат из кальмара и печёного перца с кунжутной заправкой (категория: салаты) — это гармоничное сочетание нежного кальмара, сладкого болгарского перца, хрустящего айсберга и варёного яйца. Кунжутный соус и масло, сливки, томаты в собственном соку и им | ░░░ ₽ | ||
| Салат из печеного баклажана, креветок с ореховым соусом | Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим салатом — нежное мясо тигровых креветок, сладость печёного баклажана и свежесть листьев айсберга гармонично сочетаются в этом блюде. Аромат тимьяна и базилика, лёгкая кислинка лимонного сока и богатство оре | ░░░ ₽ | ||
| Салат с лососем и апельсиновым соусом | Свежая зелень айсберга и хрустящий огурец гармонично сочетаются с малосольным лососем. Вяленые помидоры черри и морской виноград добавляют текстуру и лёгкую кислинку, а перепелиные яйца — нежность. Апельсиновый соус с цедрой придаёт блюду яркий фрукт | ░░░ ₽ | ||
| Салат с печеной морковью, грудкой су-вид и свекольным террином | Откройте для себя гармонию вкусов в нашем салате: нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, сочетается с печёной морковью и изысканным свекольным террином. Хрустящий айсберг, тыквенные семечки и творожный сыр добавляют текстуру, а бальзам | ░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящим баклажаном и печеной индейкой | Откройте для себя яркий вкус нашего салата: хрустящие баклажаны и нежное филе индейки су-вид гармонично сочетаются с сочными помидорами, грецким орехом и воздушными сырными шариками из маскарпоне и творожного сыра. Кисло-сладкий соус добавляет блюду | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим салатом, где свежесть айсберга и сладость помидоров черри гармонично сочетаются с нежными креветками. Хрустящие сухарики и фирменный соус «Цезарь» добавляют блюду особую пикантность | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с форелью | Свежий салат с хрустящими сухариками и сочной форелью. Помидоры черри добавляют сладость, а соус «Цезарь» — пикантность. Айсберг придаёт блюду лёгкость и хруст | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с говяжьей грудинкой, пампушкой и смальцем | Наваристый суп на основе говяжьего бульона с кусочками грудинки. В борще — мягкие овощи и лёгкая сладость свёклы. Подаётся со сметаной, пампушкой и смальцем с зеленью и чесноком | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из камчатского краба с гренкой | Нежный крем-суп с насыщенным вкусом камчатского краба и кремовой текстурой благодаря кокосовому молоку. Лёгкая сладость моркови и кислинка помидоров в собственном соку гармонично дополняют морской вкус. Подаётся с хрустящей гренкой из чиабатты с яйцо | ░░░ ₽ | ||
| Острый суп с лапшой и морепродуктами | Суп с лапшой и морепродуктами обладает ярким острым вкусом благодаря перцу чили. В бульоне на основе мисо-пасты гармонично сочетаются кальмар, креветки, вонголе и мидии. Стружка тунца и домашняя лапша добавляют блюду насыщенности и текстуры. | ░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная мясная с грибным пирожочком | Суп «Солянка сборная мясная с грибным пирожочком» (категория: Супы) — это гармоничное сочетание насыщенных вкусов: в бульоне — свиные копчёные рёбра, охотничьи колбаски, говяжья грудинка, картофель, солёные огурцы, морковь, маслины; завершает вкусову | ░░░ ₽ | ||
| Щи с беконом и белыми грибами, томлёные в печи | Густой и наваристый суп с кислинкой квашеной капусты. Бекон и белые грибы придают блюду насыщенный вкус, а томлёные белые грибы в печи — особую текстуру. Подаётся со сметаной, гречкой и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Rich Tonic Индиан тоник | ░░░ ₽ | |||
| Rich Биттер Гранат | ░░░ ₽ | |||
| Rich Кола | ░░░ ₽ | |||
| Rich Сок | ░░░ ₽ | |||
| Rich Сок | ░░░ ₽ | |||
| Rich Сок Апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Rich Сок Вишня | ░░░ ₽ | |||
| Rich Сок Томат | ░░░ ₽ | |||
| Rich Сок Яблоко | ░░░ ₽ | |||
| Бонаква | ░░░ ₽ | |||