| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Пельмени | ||||
| Ассорти пельменей и вареников | Пельмени-свино-говяжьи, с бараниной, с телятиной, с судаком, с картошкой, 3сыра
По 3 штуки и 2 соуса | ░░░ ₽ | ||
| ХЛЕБ | ||||
| Хлеб ржаной или пшеничный | 5 ₽ | |||
| Булочка ржано-пшеничная | ░░ ₽ | |||
| Пампушки с чесноком или без него | ░░ ₽ | |||
| Гренка, мазанная тёртым салом (30/30 гр.) | ░░ ₽ | |||
| Гренки с салом (30/30 гр.) | Гренки подаются с соленым или копченым салом | ░░░ ₽ | ||
| ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ | ||||
| Медовуха Ростовская | традиционный русский напиток брожения, сварен из цветочного меда по старинному рецепту, крепость 4-5%
Возможна подача в объеме 500 мл/1 л. - 200/380 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Медовуха монастырская | Медовуха сварена и выдержана по рецепту, сохранившемуся в местном монастыре с дореволюционного времени из липового меда, менее сладкая. Крепость 6-7%
Возможна подача в объеме 500 мл/1 л.-300/580 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Сэт медов | 5 видов по 50 мл.
дегустационный набор медовух нашего производства: имбирно-лимонная, липовая, монастырская, облепиховая, черносмородиновая. Крепость 4-5% | ░░░ ₽ | ||
| Квас Ростовский живого брожения | Возможна подача в объеме 500 мл/1 л. - 100/180 руб. | ░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Возможна подача в объеме 500 мл/1 л. -2000/360 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонады из натуральный ягод | бруснично-облепиховый/клюквенный/черносмородиновый/вишневый
Возможна подача в объеме 1 л. - 320 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Соки свежевыжатые;апельсин,грейпфрут | Сок из апельсина, грейпфрута, яблока, сельдерея, моркови | ░░░ ₽ | ||
| Смузи облепиха/черника | Смузи из натурального йогурта с бананом | ░░░ ₽ | ||
| МОРОЖЕНОЕ | ||||
| Фирменное домашнее мороженое | Делаем сами из сливок и ягод.
В ассортименте: малиновое, облепиховое, черничное, черносмородиновое, пломбир | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое "Рыжик" | Домашний пломбир со сбитнем и имбирным печеньем. Украшаем кедровыми орешками | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое "Малахитовая шкатулка" | Домашний пломбир со свежими фруктами и домашней карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Мороженое шоколадное/клубничное | ░░░ ₽ | |||
| Пломбир классический | Добавьте шоколад/грецкий орех/кедровый орех, 2 ч.л. - 20/30/80 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Алëшкино | Пломбир,пряники шоколадные,карамель соленая,безе,взрывная карамель | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ | ||||
| Облепиховый медовый чай | наш фирменный напиток секретного рецепта | ░░░ ₽ | ||
| Красный русский чай | горячий напиток из клюквы и брусники с пряностями, травами и медом. Наш безалкогольный глинтвейн | ░░░ ₽ | ||
| Сбитень медовый | древний славянский горячий напиток на меду и традиционных травах с добавлением приправ | ░░░ ₽ | ||
| Цикорий на молоке | русский "кофе" - старинный напиток из корня цикория. С появлением в Ростове кофе-цикорной паровой фабрики получил широкое распространение и популярность | ░░ ₽ | ||
| Цикорий на сливках | русский "кофе" - старинный напиток из корня цикория. С появлением в Ростове кофе-цикорной паровой фабрики получил широкое распространение и популярность | ░░░ ₽ | ||
| Горячий шоколад натуральный | ░░░ ₽ | |||
| Какао натуральный на молоке | Возможен вариант какао на сливках - 140 руб., на альтернативном молоке - 160 руб. | ░░░ ₽ | ||
| СУП | ||||
| Крем-суп из тыквы | ░░░ ₽ | |||
| ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ | ||||
| Богатырские пельмешки (450/20/50) | Богатырская порция пельменей из свино-говяжьего фарша собственного производства. Зажарены в омлете с томатами и беконом под сыром | ░░░ ₽ | ||
| Алешкины пельмешки (220/40/20) | Пельмени из свино-говяжьего фарша собственного производства. Подаются на выбор с буль | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени отварные (180/20) | Пельмени из свино-говяжьего фарша собственного производства. Обжарены и запечены в горшочке под сыром | ░░░ ₽ | ||
| Русская коса-Богатырская краса (250/40) | Добрая порция фирменных пельменей, заплетенных косой. Начинены рубленой говядиной от местных фермеров | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с бараниной и кинзой отварные (200/20 гр.) | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени с бараниной и кинзой, запеченные под сыром | ░░░ ₽ | |||
| Вареники с судаком (200/40 гр.) | Вареники подаются с соусом тар-тар | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с копченой форелью (200/40 гр.) | Вареники подаются с соусом сметана-песто | ░░░ ₽ | ||
| Вареники "Три сыра" | Вареники начинены местным сливочным сыром и сулугуни и не местным сыром с голубой плесенью. Подается с фирменным сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картошкой (200/40 гр.) | Вареники с картошкой подаются с чесночным соусом или сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с лесными ягодами (200/40 гр.) | Вареники подаются со сметаной или вареньем
Возможна подача со взбитыми сливками + 40 руб. | ░░░ ₽ | ||
| ЗАВТРАК | ||||
| Сырники из творога с изюмом (2/40) | со сметаной, сгущёнкой, мёдом, карамелью или вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Омлет или глазунья из 2-х домашних яиц с сыром | ░░░ ₽ | |||
| Омлет или глазунья из 2-х домашних яиц с беконом | ░░░ ₽ | |||
| Омлет или глазунья по-домашнему из 2-х яиц | с домашним беконом, сладким перцем, луком, сыром | ░░░ ₽ | ||
| Омлет или глазунья по-домашнему из 3-х яиц | с домашним беконом, сладким перцем, луком, сыром | ░░░ ₽ | ||
| Бутерброд с лососем с/с (1/10/40) | ░░░ ₽ | |||
| Сэндвич с курицей, огурцом солёным, айсбергом, сыром и майонезом | ░░░ ₽ | |||
| Каша рисовая на молоке | ░░░ ₽ | |||
| Каша овсяная | Каша на молоке или воде
на "немолоке" + 40 руб.
к каше можем добавить: изюм, орехи, мед, варенье + 25 руб. за позицию | ░░ ₽ | ||
| Омлет или глазунья из 2-х домашних яиц | ░░░ ₽ | |||
| Блинчики сладкие и сытные | ||||
| Штрудель-блин | Блинчик с яблоком, корицей, домашней карамелью и шариком пломбира или домашнего мороженого (1шт./50/60 гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Блинчик "Зефирка" | Блинный рулетик с нашим зефиром, натуральным шоколадом и мороженым | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики со сметаной/сгущенкой | ░░░ ₽ | |||
| Блинчики вкусные | На Ваш вкус мы подадим блинчики с медом, сливочным маслом или домашним вареньем | ░░░ ₽ | ||
| Алёшкины блинчики | Богатырская порция фирменных блинчиков, начиненных рубленными кусочками жареной фермерской говядины. Подается с густой сметаной (4 шт./120/150 гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики мясные | Блинчики, начиненные жареным говяжьим фаршем. Подаются со сметаной (2 шт./60/30 гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с сыром и яйцом | ░░░ ₽ | |||
| Блинчики с домашней карамелью | ░░░ ₽ | |||
| Блинчики с ветчиной и сыром | ░░░ ₽ | |||
| Горячее с рыбой | ||||
| Горбуша Филе | ░░░ ₽ | |||
| Горячее с мясом | ||||
| Богатырская обедня | Говяжья вырезка, запеченная под сыром и майонезом, с картошкой, овощами и соусом (170-мясо/250/150/50 гр.) | ░░░░ ₽ | ||
| Филей фермерской говядины | Филей подается с теплыми овощами и соусом (по умолчанию - средняя прожарка) 140-мясо/200/30 гр. | ░░░░ ₽ | ||
| Силушка Богатырская | Аппетитная порция жареной свиной вырезки под шапкой из грибов с луком и сыра. Подается с картофелем фри и сырным соусом (230/100/20 гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое из свинины на сковородочке | Кусочки не жирной свинины, аппетитно зажаренные с луком, картошечкой и белыми грибами в сливках на сковородке | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое из телятины с белыми грибами | можно без грибов за 500 руб. | ░░░ ₽ | ||
| ГАРНИР | ||||
| Пюре из картофеля | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри с кетчупом | ░░░ ₽ | |||
| Теплые овощи | запеченные кабачок, перец, томат | ░░░ ₽ | ||
| Макароны | ░░ ₽ | |||
| Картофель запечённый | ░░░ ₽ | |||
| САЛАТ | ||||
| Княжеский | Сытный салат из отварной телятины, языка, жаренных с луком белых грибов, огурцов собственного посола. Заправлен сливочным соусом, украшен грецким орехом и черносливом | ░░░ ₽ | ||
| Любава | Листья салата айсберга с мурманским лососем нашего посола и свежими томатами заправим оливковым маслом или огуречно-кефирно-чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Царь | Наша импровизация на тему "Цезаря": лист салата Айсберг, жареную курицу, огурцы свежие и солёные, перец сладкий, заправили соусом "А-ля Цезарь" (или оливковым маслом с лимоном) | ░░░ ₽ | ||
| Антицезарь | пожарили филе цыпленка, баклажан, перец, добавили зелень салатную да полили соусом медово-горчичным. Любо! Вкусно!
На выходные мы запекаем ростбиф в дровяной печи. С ним ваааще огонь!
"Антицезарь"с ростбифом -360 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с копчёной форелью | ░░░ ₽ | |||
| Оливье с куриным филе | ░░░ ₽ | |||
| Летний | Огурцы,помидоры,перец сладкий,лук,заправка, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Суп " | ||||
| Уха Ростовская | ░░░ ₽ | |||
| СУП (подается с 12:00 до 18:00) | ||||
| Суп-лапша куриная | ░░░ ₽ | |||
| Борщ с телятиной (350/20) | с пампушками или салом на гренке | ░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная "Ростовская" (350/20) | ░░░ ₽ | |||
| Окрошка "Купца Огуречникова" (180/200) | классическая окрошка с телятиной и сметаной
Подается на квасе, воде, айране или кефире без сметаны | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧЕЕ с курицей | ||||
| Котлета куриная (без гарнира) | фарш для нее мы готовим сами из куриной грудки | ░░░ ₽ | ||
| Скоблянка куриная особая | кусочки нежного куриного филе, маринованные сбитнем, запечены в сливочной подливе. Подаем с картошкой и кабачком | ░░░ ₽ | ||
| Крученик курячий | аппетитно зажаренное куриное филе с сырной начинкой, гарнируется пюре из картофеля (140/150 гр.) | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧЕЕ с рыбой | ||||
| Котлетки из щуки с озера Неро | 2 штуки в порции. Подаются с соусом тар-тар (160/90 гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Судачок на сковородке | филе судака запечено с картошечкой под соусом тар-тар и сыром (200/150 гр.) | ░░░ ₽ | ||
| Судачок жареный | Подаем с пюре | ░░░ ₽ | ||
| ХОРОШИЙ КОФЕ | ||||
| Капучино | Капучино в чашке других объемов, 280 мл - 220 руб., 400 мл - 260 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Латте | Латте в объеме 350 мл - 220 руб.
альтернативное молоко +40/60/80 руб. (маленькая/средняя/большая кружка)
миндальное, банановое, кокосовое, овсяное
Добавьте в Ваш кофе карамель, ваниль, корицу +20 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Ристретто/эспрессо/доппио - 25/50/100 мл. | ░░░ ₽ | |||
| Двойной эспрессо | ░░░ ₽ | |||
| Американо | Большой Американо, 300 мл. - 180 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Апельсиновый раф со взбитыми сливками | фирменный раф на сливках с апельсином и пряностями | ░░░ ₽ | ||
| Алешкин раф | фирменный раф на сливках с цикорием и карамелью. Добавляем взбитые сливки. | ░░░ ₽ | ||
| Кофе по-взрослому | Кофе с коньяком или сливочным ликером | ░░░ ₽ | ||
| Гляссе с пломбиром | ░░░ ₽ | |||
| Матча латте на кокосовом молоке | Возможен объем 300 мл. - 280 руб. | ░░░ ₽ | ||
| КОКТЕЙЛИ С МОРОЖЕНЫМ | ||||
| Молочный коктейль | Молочный с сиропом - 200 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Молочный коктейль экстра | Молочный экстра с сиропом - 260 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Банановый шейк | банан, банановый сироп, пломбир 1 шарик, молоко | ░░░ ₽ | ||
| Коктейль "Взрослая девочка" | апельсиновый сок, вермут Martini, пломбир | ░░░ ₽ | ||
| Коктейль "Шоколадный шок" | шоколадное мороженое 1 шарик, молоко, какао, шоколад тертый | ░░░ ₽ | ||
| Суп "Грибной" | ||||
| Похлёбка Грибная | ░░░ ₽ | |||
| Пельмени с курицей | ||||
| Ярушки с куриным бедром | ░░░ ₽ | |||
| ГОРЯЧЕЕ с грибами | ||||
| Жульен с грибами | ░░░ ₽ | |||