| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Пицца | ||||
| Груша и горгонзола | Пицца на тонком тесте со сливочным соусом, с сыром горгонзолла и сладкой грушей. | ░░░ ₽ | ||
| С тамбовским окороком | Пицца на тонком тесте с томатным соусом с добавлением моцареллы. На готовую основу выкладываются ломтики тамбовского окорока и свежие листья рукколы. | ░░░ ₽ | ||
| С лососем | Пицца на тонком тесте с томатно-сливочным соусом со слегка подпеченными кусочками лосося и томатами черри. Подается со свежей рукколой. | ░░░░ ₽ | ||
| Frutti di Mare | Пицца на тонком тесте со сливочным соусом, креветками и мини-кальмарами. Подается с чили-перцем и крымским луком. | ░░░░ ₽ | ||
| Пепперони | Пицца на тонком тесте с томатным соусом и пикантной колбасой пепперони. | ░░░░ ₽ | ||
| Четыре сыра | Пицца на тонком тесте с четырьмя видами сыра: моцареллой, пармезаном, скаморцей и горгонзоллой. | ░░░░ ₽ | ||
| Маргарита | Классическая пицца на тонком тесте с томатным соусом и моцареллой. Подается с листьями базилика. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с таджасскими оливками и розмарином | Фокачча с оливками, розмарином и чесночным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с пармезаном | Фокачча с пармезаном и оливковым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Деревенская пицца | Пицца на тонком тесте со сливочным соусом, беконом и крымским луком. На готовую пиццу, в центр, выкладывается куриный желток. Сервируется зеленью петрушки. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с трюфельным соусом и страчателлой | Тесто, трюфельный соус, сливки, моцарелла, страчателла | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Свекла с сыром | Салат с запеченной свеклой, творожным сыром и кедровыми орехами. Заправляется свекольным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами | Теплый салат с хрустящими баклажанами. Баклажаны обжариваются в легком кляре, заправляется соусом сладкий чили. Подаются с бакинскими томатами, творожным сыром, крымским луком и кинзой. | ░░░░ ₽ | ||
| Нисуаз | Салат с опаленным тунцом, миксом салата, бакинскими томатами, свежим огурцом, перепелиными яйцами, каперсами, оливками "Каламата" и зеленой фасолью.Заправляется соусом на основе зернистой и дижонской горчицы с добавлением апельсинового фреша. | ░░░░ ₽ | ||
| Куриный паштет | Нежный паштет из куриной печени. Подается с домашней чиабаттой или гречишным хлебом, на ваш выбор, и сливочным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Классический салат с обжаренными креветками, бакинскими томатами, листьями романо, пармезаном, хрустящими домашними гренками и соусом “Цезарь” | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Классический салат с обжаренной куриной грудкой на гриле, бакинскими томатами, листьями романо и домашним соусом «Цезарь». Подается с тертым пармезаном и тонкими гренками из домашней чиабатты. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | овощной салат из бакинских томатов, огурцов, болгарских перцев, крымского лука, оливок "Каламата" и сыра Фета. Заправляется соусом Цитронелла и при подаче посыпается орегано. | ░░░░ ₽ | ||
| Авокадо/креветка/огурец | Салат из свежего огурца, спелого авокадо и обжаренных креветок. Заправляется соусом Цитронелло. | ░░░ ₽ | ||
| Вителло Тоннато | Телятина, каперсы, масло оливковое, соус тоннато | ░░░░ ₽ | ||
| Antipasto | Пеперони, окорок тамбовский, сыр страчателла, оливки каламата, крем бальзамический, чиабатта, вяленые томаты, зелень | ░░░░ ₽ | ||
| Томат со страчателлой | Бланшированный томат с начинкой из страчателлы. Дополняется муссом из пармезана и тар-таром из печеного болгарского перца. Подается с листьями базилика и зеленым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Легкий овощной салат с индейкой | Индейка, огурец, томат, авокадо, романо, морковь, трюфельное масло, цитронелла. | ░░░░ ₽ | ||
| Руккола с креветками и грана падано | Руккола, креветка, авокадо, томаты черри, грана падана, оливковое масло, бальзамический соус, специи | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти сыров | Горгонзола, грана падано, пекорино, гречишный мед, джем | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с мини кальмаром | Листья салата романо, грейпфрут, бобы эдамаме, томаты, фенхель, заправляется цитронеллой | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Пряные травы" | Микс листьев и трав, попкорн из пшена, мягкий сыр, соус разнотравье | ░░░ ₽ | ||
| Деревенский салат с мягким сыром | Бакинские томаты, перец рамиро, сельдерей, микс листьев, каперсы, крем из оливок, феты и сливок | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Меренговый рулет | Фисташковый меренговый рулет с начинкой из сливочного крема и малины. | ░░░ ₽ | ||
| Павлова | Безе, крем на основе сливок и креметты, сахар, клубника, голубика, малина, шоколад | ░░░ ₽ | ||
| Ореховое пирожное | Молочный ганаш с орехами, мусс пралине, молочная глазурь, сахар, фундук | ░░░ ₽ | ||
| Тарт с голубикой | Песочное тесто, заварной крем, свежая голубика | ░░░ ₽ | ||
| Клубника-базилик | Конфи клубника-базилик, лимонный мусс, лимонный дакуаз, шоколадная глазурь, малина | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный брауни без глютена | Тающий шоколадный бисквит на основе миндальной муки, подается с воздушным сливочным кремом, свежими ягодами и лепестками миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее мороженое | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Суп с домашней лапшой и фрикадельками | Куриный бульон, фрикадельки, укроп/петрушка/кинза, тесто равиоли | ░░░ ₽ | ||
| Том ям с креветками | Креветки, кальмар, лимонник, чеснок, лук, помидор, вешенки, овощной бульон, зелень, фреш лайма, паста том ям, сахар, специи, лайм, кокосовое молоко, японский рис | ░░░░ ₽ | ||
| Борщ с говяжьими хвостами, сметаной, зеленью и чесноком | Говядина, свекла, морковь, лук, томаты, зелень, чеснок, сметана, томатный соус, картофель | ░░░ ₽ | ||
| Суп томатный со страчателлой | Суп томатный со страчателлой и брускеттой из маслин и оливок | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с телятиной на квасе | Телятина, картофель, редис, огурец, куриное яйцо, квас, хрен, горчица, укроп, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Щавелевый суп | Овощной бульон, картофель, морковь, лук, щавель, шпинат, яйцо пашот, зеленое масло | ░░░ ₽ | ||
| Рыба | ||||
| Мидии с горгонзолой | Мидии, лук, бульон овощной, пармезан, горгонзола, сливки 33%, белое вино, чиабатта | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки Васаби | Креветки, кляр, соус васаби | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец с авокадо и шпинатом | Тунец, авокадо, шпинат, кунжутное масло, мед, васаби, соевый соус, семечки тыквенные, семечки подсолнуха, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета из щуки с пюре | Нежная щучья котлета с добавлением сливок. Подается с картофельным пюре, соусом тар-тар и маринованными огурцами. | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар Путтанеска | Мини кальмар, картофель, томат, каперсы, томатный соус, лук шалот, зелень, гренки ,пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас с вонголе | Сибас, вонголе, петрушка, сливочное масло, чеснок, овощной бульон, зеленое масло, зелень. | ░░░░ ₽ | ||
| Лосось с терияки и хрустящими овощами | Лосось, морковь, кабачки, зелень, пак чой, корень имбиря, чили перец, чеснок, зеленый лук, кунжутное масло, специи, кунжут, лайм, ростки сои, соус терияки | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо | ||||
| Щечки с пюре | Томленные телячьи щечки с картофельным пюре. Подаются с маринованными корнишонами и попкорном из гречки. | ░░░░ ₽ | ||
| Цыпленок корнишон | Цыпленок маринуется в соевом соусе с добавлением имбиря и специй. После запекается и подается с запеченными картофелем, домашним творожным сыром и миксом салата с добавлением бальзамического соуса. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Стриплойн | Стейк, тонкий край говядины зернового откорма. При подаче посыпается черным молотым перцем. | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжий язык с пюре из тыквы | Говяжий язык, пюре из тыквы с добавлением сливочного масла, меда и имбиря, горчица зернистая | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжья печень с картофелем и томатами | Говяжья печень обжаривается с репчатым луком в соусе на основе красного вина. Подается с запеченным картофелем с розмарином и салатом из сладких бакинских томатов и зелени. | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с сезонными грибами | Томленная говяжья вырезка в сливочном соусе с добавлением лука и сезонных грибов. Подается с картофельным пюре и маринованными огурцами. | ░░░░ ₽ | ||
| Большая котлета из говядины с пюре и клюквенным соусом | Говядина,лук,сливки,хлеб,картофель,сливки,клюква,сахар,деми глас,чипсы из петрушки | ░░░░ ₽ | ||
| Медальоны с картофелем и перечным соусом | ░░░░ ₽ | |||
| Куриная котлета с трюфельным соусом | Куриное филе с трюфельной пастой внутри, в легкой панировке.
Подается с картофельным пюре, брокколи и соусом из сливок и трюфельной пасты | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка с овощами | Грудка куриная су -вид, томаты, огурцы, оливковое масло, соль, перец | ░░░░ ₽ | ||
| Говяжье ребро с трюфельным пюре | Телятина на кости, масло сливочное, пиво темное, мед, картофель, трюфельное масло, чипсы из петрушки | ░░░░ ₽ | ||
| Паста и ризотто | ||||
| Пенне "Четыре сыра" | Пенне в сливочном соусе с пармезаном, скаморцей, горгонзоллой и луком шалот. | ░░░ ₽ | ||
| Карбонара | Классическая паста с обжаренным беконом, соусом на основе яйца и сыра пармезан. При подаче посыпается черным молотым перцем. | ░░░ ₽ | ||
| Спагетти Болоньезе | Классическая паста в сливочно-томатном соусе с говяжьей вырезкой, томатами черри, луком шалот и чесноком. | ░░░░ ₽ | ||
| Каламарата с морепродуктами | Паста в томатном соусе с мидиями, креветками, мини-кальмарами, луком шалот и чесноком. Подается в сковороде с вялеными томатами, каперсами, петрушкой и пармезаном. | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто/ Паста с трюфелем | Ризотто в сливочно-грибном соусе с добавлением тертого пармезана и лепестками трюфеля. | ░░░░ ₽ | ||
| Птитим с креветкой | Паста птитим, креветки, специи, сливочное масло, сливки, пармезан, томаты, каперсы, страчателла | ░░░░ ₽ | ||
| Домашняя паста карамелли с креветкой | Карамелли с начинкой из рикотты и креветок, белое вино, томаты, лук шалот, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя паста "Алло скольо" с морепродуктами | Мука, яйцо, белое вино, овощной бульон, лук шалот, чеснок, сливочное масло, зелень, томаты, креветка, кальмар, мидии, вонгле | ░░░░ ₽ | ||
| Ризотто с морепродуктами | Рис арборио, креветки, мидии, кальмар, вонголе, белое вино, сливочное масло, лук шалот, базилик | ░░░░ ₽ | ||
| Паста радиаторе с говяжьими щечками | Паста радиаторе, говяжья щека, сливочное масло, соус демиглас, пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя паста с томатами и страчателлой | Спагетти, страчателла, томаты черри, сливочное масло, томатный соус, базилик | ░░░ ₽ | ||
| Green | ||||
| Гречка с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Киноа с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Винегрет с ростками сои | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из брокколи с ореховым соусом | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Стейк из капусты со сливочно - трюфельным соусом и пармезаном | ░░░ ₽ | |||
| Raw Bar | ||||
| Карпаччо из говядины | Говяжья вырезка, оливковое масло, пармезан, лимон, руккола, бальзамический соус | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Говяжья вырезка, чили перец, майонез, масло трюфельное, соус тунец | ░░░░ ₽ | ||
| Тунец тартар с авокадо и томатами | Тунец, томат, соус с манго | ░░░ ₽ | ||
| Севиче из лосося | Лосось, огурец, помидор, лук, чили перец, оливковое масло, зелень, имбирь, фреш лайма, лимона и апельсина | ░░░░ ₽ | ||
| Татаки из говядины | Говяжья вырезка, чили перец, майонез, масло трюфельное, соус тунец | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из тунца | Тунец, гуакомоле, зеленый лук, лимон, ноево-кунжутный соус, мед, васаби | ░░░ ₽ | ||
| Тар тар из лосося с авокадо и томатами | Лосось, специи, гуакамоле из авокадо, кунжутный соус, огурец, зеленый лук | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл из кабачка с креветкой темпера и соусом понзу | Бланшированный кабачок, креветка, сухари панировочные, шпинат, авокадо, соус пондзу, соевый соус, имбирь, цедра цитрусовых, острый майонез, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак All Day | ||||
| Омлет со страчателлой и томатами | Яйцо куриное, сливки, томаты, шпинат, страчателла, масло растительное. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь с тамбовским окороком и яйцом пашот | Булочка бриошь, окорок тамбовский, руккола, яйцо куриное, соус голландез. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с креветками, омлетом и зеленым луком | Рис, соевый соус, кунжутное масло, чили перец, имбирь, чеснок, креветки, омлет, зеленый лук, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Сырники | Творог 9%, яйцо, манная крупа, мука, соль, сметана, клубничное пюре, клубника, сахар. | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая каша с манго и слойками | Рис, молоко, молоко кокосовое, сливки, сливочное масло, соль, сахар, пюре манго, манго, слоеное тесто, корица | ░░░ ₽ | ||
| Гречишный тост с авокадо и скрэмбл | Яйцо, гречишный хлеб, сливочное масло, авокадо, лимонный фреш, семечки тыквы ,вяленые томаты | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо гриль с креветками и яйцом всмятку | Авокадо, оливковое масло, креветка, томаты, красный лук, кинза, бальзамический соус, семечки тыквы, яйцо. | ░░░ ₽ | ||
| Лосось /бриошь / яйцо пашот | Лосось маринованный, бриошь, микс листьев, яйцо, авокадо, специи | ░░░░ ₽ | ||
| Белковый омлет с брокколи и трюфельным соусом | Белок, масло трюфельное, сливки, специи, паста трюфельная, брокколи | ░░░ ₽ | ||
| Глазунья с беконом и авокадо | Глазунья из двух яиц, авокадо, обжаренный бекон | ░░░ ₽ | ||