| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Роллы | ||||
| Pumpui | Нежный ролл с опаленным лососем, авокадо, сливочным сыром и слайсами сочного тайского манго, сверху украшается соусом из манго пюре и унаги | ░░░ ₽ | ||
| Siam | Ролл с креветкой темпура, свежим лососем, сливочным сыром, кремом из авокадо и тестом катаифи. | ░░░ ₽ | ||
| Нигири с угрем | Классические суши с угрем, 2 шт | ░░░ ₽ | ||
| Нигири с лососем | Классические суши со свежим лососем, 2 шт | ░░░ ₽ | ||
| Нигири с опаленным лососем | Классические суши с опаленным лососем, 2 шт | ░░░ ₽ | ||
| Muay Thai | Хрустящий кранч-ролл с лососем, авокадо и нежным сливочным сыром. Обжаривается в сухарях панко, подается под шапкой из фиолетового таро и микрозелени редиса. Легкую пикантность придает орехово-кунжутный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Jing Jing | Нежный опаленный ролл с лососем, авокадо, творожным сыром, соусом пармезан, украшаем унаги соусом и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Samui | Нежнейший ролл со сливочным сыром, огурцом, авокадо и свежим лососем. | ░░░ ₽ | ||
| Chabang | Ролл с опалённым угрём, творожным сыром, хрустящим огурцом и домашним трюфельным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Sanuk с угрём и крабом | Сочный и мягкий ролл с угрём и снежным крабом, дополненный хрустящим огурцом и кремовой текстурой авокадо. Два остро-сладких соуса придают яркость вкусу, а кунжут завершает композицию. Вкусно, сочно, гармонично! | ░░░ ₽ | ||
| Sanuk с лососем и крабом | Сочный и мягкий ролл с лососем и снежным крабом, дополненный хрустящим огурцом и кремовой текстурой авокадо. Два остро-сладких соуса придают яркость вкусу, а кунжут завершает композицию. Вкусно, сочно, гармонично! | ░░░ ₽ | ||
| Romvong | Хрустящая креветка темпура, с кремом на основе творожного сыра, сверху: тунец изелёный лук, обильно политый спайси-унаги соусом с нотками шисо. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Хрустящие баклажаны | Хрустящие баклажаны со спелыми томатами в соусе сладкий чили | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи темпура | Сочные брокколи темпура в кокосово-устричном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Попкорн из курицы | Хрустящая курица поп-корн в соусе сладкий чили с микс-салатом в лепестках миндаля и соусом медовый юдзу | ░░░ ₽ | ||
| Спринг роллы с курицей | Обжаренные во фритюре рулеты с начинкой из курицы, фунчозы, шампиньонов, подаётся с соусом сладким чили и микс-салатом с миндалём. | ░░░ ₽ | ||
| Креветки «чешуя дракона» | Креветки в панировке с миндальными лепестками, микс-салатом и соусом сладкий чили | ░░░ ₽ | ||
| Гедза c лососем | Традиционные азиатские пельмешки из тонкого теста и большого количества начинки. Гедза с лососем имеют гармоничное вкусовое сочетание пряно-сладкого соуса терияки с нежным сливочным лососем. | ░░░ ₽ | ||
| Гедза с креветками | Традиционные азиатские пельмешки из тонкого теста и большого количества начинки. Идеально подойдут как отдельное блюдо, так и в качестве закуски. Гёдза с креветками подаются с соусом том ям и редькой с фиолетовым таро. | ░░░ ₽ | ||
| Фреш ролл с креветками и личи | Ролл из рисовой бумаги с креветками, личи, огурцом, болгарским перцем и фунчозой , подаётся с соусом нык нам на основе рыбного соуса с ченоком и перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Крокеты из лосося | Шарики из лосося с пармезаном в хрустящей панировке со сливочным терияки и стружкой тунца бонито | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Зеленый салат | Легкий зеленый салат с кусочками спелого манго, авокадо, слайсами огурца и бобами эдамаме с кунжутной заправкой.#nbsp;Украшается арахисом и перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Салат Бабушки Чанг | Легкий салат с авокадо, спелыми томатами, рукколой, шпинатом, креветками и цитрусовой заправкой юдзу-понзу и юдзу-мед | ░░░ ₽ | ||
| Поке с лососем, тайским манго и авокадо | Традиционное гавайское блюдо - рис заправленный понзу, лосось, паприка, манго, авокадо, огурец, эдамаме, мини шпинат, лайм. Соус манго-шрирача и кунжутный. Посыпается всё миксом из кунжута, стружкой тунца, перца чили и нори. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с морепродуктами | Легкий зеленый салат с креветками и кальмарами, кусочками тайского манго, авокадо, слайсами огурца и бобами эдамаме с кунжутной заправкой. Украшается арахисом и перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий салат с татаки из тунца | Свежий, хрустящий салат с татаки из тунца, огурцом, цукини, авокадо и микс салатом — это настоящий зелёный боул. | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий салат | Свежий, хрустящий салат с огурцом, цукини, авокадо и микс салатом — это настоящий зелёный боул. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Dragon bowl | Фруктовый микс (манго, ананас, банан, драгонфрут) с тропическим пюре и мякотью маракуйи | ░░░ ₽ | ||
| Кокос | Обновлённая версия нашей фирменной кокосовой сферы. Начинка из тропического пюре манго-маракуйя, взбитый кокосовый мусс, сфера из молочного шоколада. | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк Сан Себастьян | Классический нежный чизкейк с мисо карамелью | ░░░ ₽ | ||
| Моти с сезонными вкусами | Маленький десерт из рисового теста с кремовой начинкой на маскарпоне. Каждый вкус со своим настроением | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Королевский Том Ям с морепродуктами и лососем | Кисло-острый суп с морепродуктами (креветки, кальмары, мидия), грибы вешенки, лосось слабосолёный, имбирь, перец чили, лист кафирского лайма, подается с рисом и лаймом | ░░░░ ₽ | ||
| Ultimate Том Ям | Кисло-острый суп с гребешками, лангустинами, креветками, кальмарами, мидией, осьминогами, грибами вешенками, имбирем, перцем чили, листом кафирского лайма, подается с рисом и лаймом | ░░░░ ₽ | ||
| Эби Рамен с креветками, пастой Табаджан и кокосовым молоком | Азиатский суп с мисо пастой, пастой табаджан, креветками, водорослями вакамэ, нори, грибами шиитаке, маринованным дайконом, маринованным яйцом, зеленым луком, пшеничной лапшой и кокосовым молоком | ░░░ ₽ | ||
| Том Кха с кокосовым молоком, курицей и помидорами черри | Имбирно-острый суп на основе кокосового молока с курицей, грибами вешенками, томатами черри, перцем чили, имбирём, листом кафирского лайма, подаётся с рисом и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Мисо-рамен с курицей Кацу | Азиатский суп с мисо пастой, пастой табаджан, хрустящей курицей кацу, водорослями вакамэ, нори, грибами шиитаке, маринованным дайконом, маринованным яйцом, зеленым луком, пшеничной лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям с курицей | Кисло-острый суп с курицей, грибами вешенками, томатами черри, перцем чили, имбирём, листом кафирского лайма, подаётся с рисом и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям | Кисло-острый суп с креветками, кальмарами, мидией, грибами вешенками, перцем чили, имбирём, листом кафирского лайма, подаётся с рисом и лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Лапша | ||||
| Пад Тай с курицей | Рисовая широкая лапша с курицей, яйцом, арахисом, ростками сои, тофу, луком, хлопьями чили, лаймом и кисло-сладким тамариндовым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Пад Тай с морепродуктами | Рисовая широкая лапша с креветками, кальмарами, яйцом, арахисом, ростками сои, тофу, луком, хлопьями чили, лаймом и кисло-сладким тамариндовым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Пьяная лапша с базиликом и морепродуктами | Рисовая широкая лапша с базиликом, креветками, кальмарами, грибами вешенками, томатами черри, шпинатом, с устричным соусом с насыщенным пряно-солоноватым вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Пьяная лапша с базиликом, помидорами черри и курицей | Рисовая широкая лапша с базиликом, курицей, грибами вешенками, томатами черри, шпинатом, с устричным соусом с насыщенным пряно-солоноватым вкусом | ░░░ ₽ | ||
| Удон с соусом Терияки и курицей | Пшеничная лапша удон с хрустящей курицей кацу, болгарским перцем, шампиньонами, капустой, луком, стручковой фасолью и соусом терияки собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Удон с соусом Терияки и говядиной | Пшеничная лапша удон с говяжьей вырезкой, болгарским перцем, шампиньонами, капустой, луком, стручковой фасолью и соусом терияки собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Лапша рамен с говядиной | Сытная, островатая лапша фукуони с говядиной, луком, болгарским перцем, капустой, имбирём, чесноком, грибами шиитаке в устричном и сладковато-пряном соусе хойсин | ░░░ ₽ | ||
| Лапша Ultimate Том Ям | Рисовая широкая лапша с креветками, кальмарами, мидией, гребешком, лангустином, осьминогом, помидорами черри, луком, грибами вешенками, имбирём, листом кафирского лайма, перцем чили, в соусе том ям с кокосовым молоком | ░░░ ₽ | ||
| Лапша Том Ям | Рисовая широкая лапша с креветками, кальмарами, мидией, помидорами черри, луком, грибами вешенками, имбирём, листом кафирского лайма, перцем чили, в соусе том ям с кокосовым молоком | ░░░ ₽ | ||
| Сингапурская лапша | Это вок-блюдо - настоящий искусство тонкости и баланса. Обжаренные креветки и курица в панировке остаются сочными, овощи хрустят, как надо, а аромат уносит в Азию | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Апельсиновый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Грейпфрутовый фреш | ░░░ ₽ | |||
| Ginger-mint-lime | ░░░ ₽ | |||
| Mango-lime | ░░░ ₽ | |||
| Lychee-passion fruit | ░░░ ₽ | |||
| Рис | ||||
| Любимое блюдо босса | Лосось слабосолёный, плошка бульона том ям, имбирь, чили, микс-салат с соусом медовый юдзу, рис, соус терияки собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Пайнэпл райс | Рис с морепродуктами и кешью, луком, болгарским перцем, шампиньонами,#nbsp; подается в половинке свежего ананаса | ░░░ ₽ | ||
| Као Пад с морепродуктами | Рис в рыбно-соевом соусе, креветки, кальмары, брокколи, шиитаке, лук, томаты черри, яйцо | ░░░ ₽ | ||
| Пад Гапрао со свежим базиликом с курицей | Курица, обжаренная с чесноком, чили перцем, фасолью и зеленом базиликом в устричном соусе, подается с рисом, жареным яйцом глазунья и свежим хрустящим огурцом. | ░░░ ₽ | ||
| Пад Гапрао со свежим базиликом с говядиной | Говядина, обжаренная с чесноком, чили перцем, фасолью и зеленом базиликом в устричном соусе, подается с рисом, жареным яйцом глазунья и свежим хрустящим огурцом. | ░░░ ₽ | ||
| Желтый карри с курицей, кокосовым молоком | Курица обжаренные в соусе из желтого карри и кокосового молока с стручковой фасолью, луком, шампиньонами подается с рисом | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с устричным соусом, грибами с курицей | Жареный рис с курицей в устричном соусом и кунжутном масле, яйцом, морковью, луком, брокколи, шампиньонами, томатами черри | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с устричным соусом, грибами с говядиной | Жареный рис с говядиной в устричном соусом и кунжутном масле, яйцом, морковью, луком, брокколи, шампиньонами, томатами черри | ░░░ ₽ | ||
| Као Пад с курицей | Рис в рыбно-соевом соусе с курицей, яйцом, брокколи , луком, грибами шиитаки, томатами черри | ░░░ ₽ | ||
| Курица с кешью | Рис с курицей и ананасами, луком, болгарским перцем, шампиньонами, в кисло-сладком соусе | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Тайский омлет с креветками, вешенками и кокосовым молоком | Традиционный тайский завтрак: пышный омлет с креветками, вешенками, базиликом, перцем Чили и кокосовым молоком, кокосово-устричным#nbsp; соусом подаётся с микс-салатом из кинзы, шпината, рукколы | ░░░ ₽ | ||
| Любимый завтрак босса с лососем | Сытный завтрак со скремблом, авокадо, намазкой терияки крем-чиз, лососем слабой соли, бриошью, черри в соусе кимчи, микс-салатом из рукколы, шпината и кинзы, посыпается семенами подсолнуха и льна в соусе медовый юдзу | ░░░ ₽ | ||
| Кацу сэндвич с курицей | Сэндвич с хрустящей курицей кацу на нежной бриоши собственного приготовления с омлетом, битыми огурцами, томатами, шпинатом, сыром и спайси соусом сервируем миксом салата | ░░░ ₽ | ||
| Драники с лососем | Драники с лосоем, шпинатом, соусом дзадзики и яйцом пашот | ░░░ ₽ | ||
| Любимый завтрак босса | Сытный завтрак со скремблом, авокадо, намазкой терияки крем-чиз, бриошью, черри в соусе кимчи, микс-салатом из рукколы, шпината и кинзы, посыпается семенами подсолнуха и льна в соусе медовый юдзу | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с сезонными фруктами | Сырники с сезонными фруктами, кокосовыми чипсами, семенами чиа и муссом из манго и драгон фрукта. | ░░░ ₽ | ||
| Vegan | ||||
| Удон с тофу vegan | Классический удон с пшеничной лапшой собственного производства, хрустящими овощами, обжаренным тофу и фирменным соусом терияки. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис Терияки тофу | Обжаренный рис с яйцом, грибами и овощами в соусе терияки | ░░░ ₽ | ||
| Том кха c тофу vegan | Насыщенный имбирно-пряный тайский суп с тофу, с добавлением кокосового молока, томатов черри и вешенок. Подается с рисом и лаймом для баланса кислотности. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат vegan | Легкий зеленый салат с кусочками спелого манго, авокадо, слайсами огурца и бобами эдамаме с кунжутной заправкой. Украшается арахисом и перцем чили | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящие баклажаны vegan | Хрустящие баклажаны со спелыми томатами, кремом из авокадо в соусе сладкий чили | ░░░ ₽ | ||
| Желтый карри с тофу vegan | Пряный сливочный карри. Тофу обжаривается со стручковой фасолью, томатами черри с кокосовым молоком и пастой желтый карри. | ░░░ ₽ | ||