| Популярное |
|---|
| Пицца пеперони | | ░░░ ₽ |
| Пицца 4 сыра | | ░░░ ₽ |
| Салат с кальмаром и медовой горчицей | | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины с лимонной цедрой и муссом из тунца | | ░░░ ₽ |
| Карбонара с гребешком | | ░░░ ₽ |
| Казаречче с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Равиоли с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Пицца пеперони | Пышная неополитанская пицца из дровянной печи с насыщенным соусом Наполи, нежной моцареллой, пышным тестом и пеперони | ░░░ ₽ |
| Пицца 4 сыра | Классическая неаполитанская пицца со сливочным соусом на основе сыра Дружба. Мы дополняем пиццу моцареллой, горгонзоллой, пармезаном и нежным сыром страчателла, придавая ей уникальную кремовую текстуру и неповторимый аромат | ░░░ ₽ |
| Пицца Маргарита | Пышная неаполитанская пицца из дровяной печи, приготовленная с любовью. Классический соус Наполи, нежная моцарелла и воздушное тесто — идеальное сочетание для настоящих ценителей | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с ростбифом и молодым картофелем | Теплый салат с обжаренным мини картофелем и ароматным маслом, приправленный соусом тоннато и маслом | ░░░ ₽ |
| Салат с кальмаром и медовой горчицей | Легкий летний салат с кальмаром, хрустящими гренками, томатами, оливками и медовой горчицей | ░░░ ₽ |
| Страчателла с зеленым горошком и квашенным лимоном | Необычная закуска, где нежный сыр страчателла встречается с жареным на открытом огне зеленым горошком, придающим копченый вкус. Квашеный лимон добавляет кислинку, а чили перец — пикантность. Все это подается на свежем миксе салатов, посыпается пря... | ░░░ ₽ |
| Салат с печеной свеклой, фенхелем и гребешком | Наша авторская версия классического салата с печеной свеклой и козьим сыром: свежий гребешок, фенель, чили и соленый творог, который мы выдержали в соли, превратив его в твердую текстуру, идеально подходящую для натирания | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Ганаш из темного шоколада с оливковым маслом и персиком | Пышный ганаш из тёмного шоколада с оливковым маслом, щепоткой соли, карамельными сезонными персиками и вафельной крошкой — нежный, сладкий и яркий десерт с вау-эффектом. | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Зеленый крем-суп с крабом и томатами | Легкий, но сытный веганский крем-суп без сливок, молока и мясных бульонов. Сверху мы добавляем краб с томатами для дополнительного вкуса | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Окунь со взбитым пюре, соусом биск и чипсом из пармезана | Сочное филе морского окуня с апельсиновым перцем и пюре из печеного картофеля в креветочном соусе бермонте, дополняем чипсом из пармезана | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки с полентой и пармезаном | Щечки с полентой, приготовленной в белом вине с сливками и пармезаном, вместо привычного картофельного пюре. Дополняем луком и миксом салата | ░░░░ ₽ |
| Дорадо аква-пацца | «Аква пацца» — это классический итальянский рецепт дорадо, приготовленной в белом вине с оливками, чесноком и томатами черри. Блюдо дополнено картофелем стоун, каперсами, фиш соусом и сливочным маслом, а зелёное масло и свежая петрушка придают ему... | ░░░░ ₽ |
| Стартеры |
|---|
| Тартар из говядины с лимонной цедрой и муссом из тунца | Нежная говядина, насыщенный соус с оттенками тунца и жареные каперсы, которые раскрываются во фритюре, карамелизуются и обретают деликатную сладость | ░░░ ₽ |
| Вителло тоннато с водорослями нори | Нежная телятина medium с воздушным тунцовым муссом, дополненная хрустящими водорослями нори | ░░░ ₽ |
| Улитки с зеленью и хрустящей чиабаттой | Нежное мясо улиток, ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью — простой, но изысканный вкус, который раскрывается в сочетании с бокалом Бургундии | ░░░░ ₽ |
| Пармиджана | Слои жареных баклажанов, томатного соуса и сыра запекаются до золотистой корочки, насыщаясь вкусом соуса Наполи | ░░░ ₽ |
| Роу бар |
|---|
| Севиче из тунца с соусом тайгер милк манго | Закуска из свежей перуанской рыбы, маринованной в цитрусовом соке с острыми приправами | ░░░ ₽ |
| Тартар из форели с соусом айоли-лайм | Идеальное сочетание малосольного огурца и нежной форели. Вкус усиливает соус айоли с лаймом, который подается рядом | ░░░ ₽ |
| Пасты & Ризотто |
|---|
| Качо э пепе с яичным желтком | Авторская паста "Качо э пепе" с насыщенным перечным соусом, обжаренным черным перцем и яичным желтком. Вместо пекорино — пармезан для яркого вкуса | ░░░ ₽ |
| Карбонара с гребешком | В этом блюде мы гармонично объединяем классическую карбонару с нежными жареными гребешками | ░░░ ₽ |
| Орекьетте с томатами и сыром страчателла | Паста необычной формы, напоминающая шляпки. В этом блюде паста подается с томатным соусом, оливками, вялеными томатами и черри, а также украшена сливочным сыром страчателла, зеленым маслом и землей из печеных оливок | ░░░ ₽ |
| Тальятелле с уткой | Паста с нежной уткой конфи, томатами черри, красным луком и соусом демигляс, подчеркиваем вкус трюфельным маслом. Подаем с посыпкой из кедровых орешков | ░░░ ₽ |
| Казаречче с морепродуктами | Паста с морепродуктами, обжаренными в креветочном соусе бермонте. Дополняем блюдо свежим миксом салата и пармезаном | ░░░ ₽ |
| Равиоли с белыми грибами | Классика пасты, которую мы подаем с начинкой из белых грибов в сливочно-устричном соусе. Блюдо дополняют хрустящие вешенки фри | ░░░ ₽ |
| Ньокки с шалфеем, брокколи и печеным камамбером | Паста с винным соусом, шалфеем, брокколи и печеным камамбером | ░░░ ₽ |
| Ризотто алио олио с креветками | Оригинальный твист на классическую пасту, где рис гармонично сочетается с ароматным чесночным маслом. Для глубины вкуса добавляется томатное масло, приготовленное из свежих томатов с нотками ворчестера и соевого соуса | ░░░ ₽ |