| Холодные закуски |
|---|
| Тар-тар из говядины | | ░░░ ₽ |
| Филе сельди с картофелем | | ░░░ ₽ |
| Базркани | закуска из зелёных оливок с добавлением грецкого ореха, помидоров, чеснока, кинзы и лука. Подаётся с чипсом из лаваша с пармезаном | ░░░ ₽ |
| Паштет из куриной печени | с лесным орехом; подаётся с ломтиками брускетты | ░░░ ₽ |
| Печёные перцы тоннато | подаются с ломтиками брускетты, ялтинским луком и лесным орехом | ░░░ ₽ |
| Подкопчённое сало | с горчицей и ржаным хлебом | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов | с грецким орехом и острым соусом | ░░░ ₽ |
| Ассорти кавказских солений | | ░░░ ₽ |
| Ассорти овощей с сыром | | ░░░ ₽ |
| Ассорти зелени | с острым соусом Вес в меню: 60/50 г. | ░░░ ₽ |
| Первые блюда |
|---|
| Окрошка на мацони | | ░░░ ₽ |
| Окрошка на мацони | | ░░░ ₽ |
| Суп-лапша с курицей | | ░░░ ₽ |
| Борщ с говядиной | | ░░░ ₽ |
| Хинкал с телятиной | | ░░░ ₽ |
| Том-Ям с креветками и мидиями | подаётся с кукурузной кашей Вес в меню: 350/100 г. | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Южный | с розовыми томатами, свежими огурцами, ялтинским луком, зеленью и листьями салата | ░░░ ₽ |
| Ацецили | печёные баклажан и перец болгарский, куриное филе обжаренное, лук, зёрна граната, грецкий орех, кинза, масло растительное, специи | ░░░ ₽ |
| Буррата | с томатами черри, соусом песто, ялтинским луком, кремом бальзамик | ░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | куриное филе, микс салат, помидоры черри, соус от шефа, сыр пармезан, крутоны из пшеничной булочки, перепелиное яйцо | ░░░ ₽ |
| Цезарь с тигровыми креветками | тигровые креветки, микс салат, помидоры черри, соус от шефа, сыр пармезан, крутоны из пшеничной булочки, перепелиное яйцо | ░░░ ₽ |
| Баклажаны с розовыми томатами | обжаренный баклажан, розовые томаты, заправка на основе сладкого чили и устричного соуса, кинза, зелёный лук | ░░░ ₽ |
| Фердинанд | микс салат, помидоры черри, сыр фета, фундук, специальный соус со сладким чили, тонкий лаваш | ░░░ ₽ |
| Морепродукты с копчёным сыром | микс салат, креветки, мидии, специальный соус, перец болгарский, томаты, сыр копчёный, чесночное масло, лимон | ░░░ ₽ |
| Стейк салат из телятины | микс салата, шампиньоны на мангале, томаты черри, медово-горчичный соус, чипс из пармезана | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Три шоколада | шоколадный брауни, мусс из натурального шоколада, творожного сыра и сливок | ░░░ ₽ |
| Корпусный десерт Хинкали | творожный мусс с лесными ягодами и бадьяном в шоколаде | ░░░ ₽ |
| Корпусный десерт Апельсин | сливочный мусс с апельсиновым конфи в шоколаде | ░░░ ₽ |
| Наполеон | коржи из песочно-слоёного теста, пропитанные заварным сливочным кремом | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк Нью-Йорк | песочная основа, крем из творожного сыра, сливок, сахарной пудры и цедры лимона | ░░░ ₽ |
| Конфета «Трюфель» | из тёмного шоколада ручной работы | ░░░ ₽ |
| Мороженое | в ассортименте Вес в меню: 1 шарик/50 г. | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Матнакаш | | ░░ ₽ |
| Чипс из лаваша | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Угольный Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | с белыми грибами и трюфельным маслом | ░░░ ₽ |
| Хачапури Нарта | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Снек-сет | чесночные гренки, сырные палочки, картофель фри, наггетсы, соус сырный, соус цахтон | ░░░ ₽ |
| Копчёный сыр жаренный на мангале | с конфитюром из местных фруктов | ░░░ ₽ |
| Куриные наггетсы | | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки | с голубым сыром и соусом цахтон | ░░░ ₽ |
| Гренки чесночные | из ржаного хлеба с соусом цахтон | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Эларджи | кукурузная крупа, сулугуни, чеснок, лук, масло подсолнечное, масло сливочное | ░░░ ₽ |
| Ташмиджаби | картофельное пюре с сыром сулугуни | ░░░ ₽ |
| Хоровац | запечённые на мангале баклажаны, болгарский перец, томаты, со сливочным маслом, кинзой и ялтинским луком | ░░░ ₽ |
| Овощи на гриле | баклажан, помидор, перец болгарский, кабачок, кукуруза | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны | | ░░░ ₽ |
| Картофель молодой | запечённый с розмарином и чесноком | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| По-грузински | | ░░░ ₽ |
| Ткемали | | ░░░ ₽ |
| Аджика по-домашнему | | ░░░ ₽ |
| Цахтон | | ░░░ ₽ |
| Цацики | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Томлёные телячьи щёчки | с картофельным пюре с добавлением соуса песто | ░░░ ₽ |
| Пилав с морепродуктами | | ░░░ ₽ |
| Чкмерули из курицы | мякоть цыплёнка в сливочном соусе, с добавлением кинзы и ароматных специй | ░░░ ₽ |
| Сковорода с сёмгой, брокколи и запечённым картофелем | | ░░░░ ₽ |
| Солянка по-грузински | | ░░░ ₽ |
| Запечённый баклажан с телятиной и моцареллой | | ░░░ ₽ |
| Хинкали |
|---|
| Классические | Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; цена за шт. Цена в меню: 110/115 ₽. | ░░░ ₽ |
| С телятиной | Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; цена за шт. Цена в меню: 110/115 ₽. | ░░░ ₽ |
| С бараниной | Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; цена за шт. Цена в меню: 120/125 ₽. | ░░░ ₽ |
| С картофелем и сыром | Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; цена за шт. Цена в меню: 110/115 ₽. | ░░░ ₽ |
| С сулугуни | с добавлением кинзы и мяты Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; | ░░░ ₽ |
| С белыми грибами | Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; цена за шт. Цена в меню: 180/— ₽. | ░░░ ₽ |
| С креветками в сливочном соусе | Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; цена за шт. Цена в меню: 245/— ₽. | ░░░ ₽ |
| С креветками в соусе том-ям | Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; цена за шт. Цена в меню: 245/— ₽. | ░░░ ₽ |
| Со шпинатом и сёмгой | Отварные/жареные; минимальный заказ от 3 шт. одного вида и способа приготовления; цена за шт. Цена в меню: 260/— ₽. | ░░░ ₽ |
| Мясо на мангале |
|---|
| Шашлык из мякоти цыплёнка | Подаётся на лаваше с овощами | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свиной шеи | Подаётся на лаваше с овощами | ░░░ ₽ |
| Шашлык из баранины | Подаётся на лаваше с овощами | ░░░░ ₽ |
| Кебаб из телятины | с добавлением мякоти цыплёнка Подаётся на лаваше с овощами | ░░░ ₽ |
| Кебаб из баранины | с добавлением мякоти цыплёнка Подаётся на лаваше с овощами | ░░░ ₽ |
| Крылышки в глазури сацебели-чили | Подаётся на лаваше с овощами | ░░░ ₽ |
| Свиные рёбра в медово-имбирной глазури | Подаётся на лаваше с овощами | ░░░ ₽ |
| Свиные рёбрышки барбекю | Подаётся на лаваше с овощами | ░░░ ₽ |
| Сет «Хинкал-Мангал» | свиная шея, мякоть цыплёнка, кебаб из телёнка, кебаб из баранины, картофель фри, шампиньоны, соус по-грузински На 2 чел. | ░░░░ ₽ |
| Рыба и морепродукты |
|---|
| Форель радужная | запечённая на мангале Цена указана за 100 г. | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки | жаренные на мангале Цена указана за 100 г. | ░░░ ₽ |
| Чкмерули из креветок | | ░░░ ₽ |
| Мидии | | ░░░ ₽ |
| Мидии | в соусе «Белое вино» с пармезаном и перцем | ░░░ ₽ |
| Мидии | в сливочно-чесночном соусе | ░░░ ₽ |