| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Паста «Карбонара» по традиционному рецепту | Паста «Карбонара» по традиционному рецепту — ресторанная подача, выразительная начинка и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть выразительная начинка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с говядиной, печеным перцем и вялеными томатами в мясном соусе от шефа | Паста с говядиной, печеным перцем и вялеными томатами в мясном соусе от шефа — В позиции есть ручная работа, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с белыми грибами в трюфельном соусе | Паста с белыми грибами в трюфельном соусе в «Оливье» — В позиции есть сытность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с вялеными томатами и домашним песто | Паста с вялеными томатами и домашним песто — блюдо из теста ручной работы, где есть мягкая текстура. В позиции есть мягкая текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с форелью в сливочном соусе с сыром пармезан | Паста с форелью в сливочном соусе с сыром пармезан — ресторанная подача, выразительная начинка и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть выразительная начинка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Паста с тигровыми креветками из розовых томатов и сладкого чили | Паста с тигровыми креветками из розовых томатов и сладкого чили — В позиции есть ручная работа, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. | ░░░ ₽ | ||
| Паста сливочная с куриным филе и шампиньонами | Паста сливочная с куриным филе и шампиньонами в «Оливье» — В позиции есть сытность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. Добавляет заказу настроение и завершенность. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Средиземноморская пицца с нежным сливочным соусом, моцареллой, малосольной форелью, тигровыми креветками, каперсами и рукколой | Средиземноморская пицца с нежным сливочным соусом, моцареллой, малосольной форелью, тигровыми креветками, каперсами и рукколой — пицца, где есть щедрая начинка. В позиции есть щедрая начинка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░░ ₽ | ||
| Шеф-пицца с томатным соусом, моцареллой, телячьими щечками, пиканьей горячего копчения, рукколой и томатами черри | Шеф-пицца с томатным соусом, моцареллой, телячьими щечками, пиканьей горячего копчения, рукколой и томатами черри — пицца, где есть яркий соус. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для приятной паузы в центре... | ░░░░ ₽ | ||
| Маргарита с томатным соусом, сыром моцарелла и свежим базиликом | Маргарита с томатным соусом, сыром моцарелла и свежим базиликом в «Оливье» — В позиции есть расплавленный сыр, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Четыре сыра с моцареллой, дор блю, пармезаном и копченым сулугуни | Четыре сыра с моцареллой, дор блю, пармезаном и копченым сулугуни — пицца, где есть щедрая начинка. В позиции есть щедрая начинка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Овощная пицца с моцареллой, кабачками, болгарским перцем, томатами, оливками и томатным соусом | Овощная пицца с моцареллой, кабачками, болгарским перцем, томатами, оливками и томатным соусом — ресторанная подача, яркий соус и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть яркий соус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Бьянка с подкопченным куриным филе, моцареллой, томатами и шампиньонами на сливочно-чесночном соусе | Бьянка с подкопченным куриным филе, моцареллой, томатами и шампиньонами на сливочно-чесночном соусе — В позиции есть румяное тесто, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Пепперони с колбаской пепперони и сыром моцарелла на томатном соусе | Пепперони с колбаской пепперони и сыром моцарелла на томатном соусе в «Оливье» — В позиции есть расплавленный сыр, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Легко вписывается в спокойный визит к нам. | ░░░ ₽ | ||
| Классическая пицца со свежими томатами, ветчиной, шампиньонами, оливками и сыром моцарелла | Классическая пицца со свежими томатами, ветчиной, шампиньонами, оливками и сыром моцарелла — пицца, где есть щедрая начинка. В позиции есть щедрая начинка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. | ░░░ ₽ | ||
| Мясная пицца с беконом, ветчиной, подкопченной куриной грудкой, моцареллой и томатным соусом | Мясная пицца с беконом, ветчиной, подкопченной куриной грудкой, моцареллой и томатным соусом — ресторанная подача, яркий соус и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть яркий соус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Сельдь собственного пряного посола с теплым картофелем и маринованным луком | Сельдь собственного пряного посола с теплым картофелем и маринованным луком — холодная закуска, где есть сбалансированное сочетание. В позиции есть сбалансированное сочетание, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Нежный паштет из куриной печени с яблоками, орехами и ржаными гренками | Нежный паштет из куриной печени с яблоками, орехами и ржаными гренками — ресторанная подача, хорошее начало трапезы и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть хорошее начало трапезы, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из телятины под пикантным соусом, с рукколой, вялеными томатами и сыром пармезан | Карпаччо из телятины под пикантным соусом, с рукколой, вялеными томатами и сыром пармезан — В позиции есть выразительный вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка свежих овощей и зелени | Тарелка свежих овощей и зелени в «Оливье» — В позиции есть аккуратная подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. Добавляет заказу настроение и завершенность. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Закуска из трех видов сала собственного посола с теплым картофелем, ржаными гренками и квашеной капустой | Закуска из трех видов сала собственного посола с теплым картофелем, ржаными гренками и квашеной капустой — холодная закуска, где есть сбалансированное сочетание. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для... | ░░░ ₽ | ||
| Говяжий язык, подкопченный на вишневой стружке, со свекольными кнелями и сливочным хреном | Говяжий язык, подкопченный на вишневой стружке, со свекольными кнелями и сливочным хреном — холодная закуска, где есть хорошее начало трапезы. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для приятной паузы в центре... | ░░░ ₽ | ||
| Студень из говяжьей голени с горчицей | Студень из говяжьей голени с горчицей — В позиции есть выразительный вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно. Уютно. К месту. | ░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Сырная тарелка — сырная тарелка: пармезан, бри, сыр с голубой плесенью, копченый сулугуни. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Оливье №54 с утиным филе, телячьим языком, тигровыми креветками и икрой | Оливье №54 с утиным филе, телячьим языком, тигровыми креветками и икрой в «Оливье» — В позиции есть сочная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. Для тех, кто любит яркие детали в меню. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье №42 с рваной говядиной, яйцом пашот, свежим салатом и соусом кимчи | Оливье №42 с рваной говядиной, яйцом пашот, свежим салатом и соусом кимчи — салат, где есть выразительная заправка. В позиции есть выразительная заправка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье №17 с жареным кальмаром, соусом терияки и зеленым салатом | Оливье №17 с жареным кальмаром, соусом терияки и зеленым салатом — ресторанная подача, легкость и насыщенность и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть легкость и насыщенность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье №96 с форелью горячего копчения, яблоком и красным луком | Оливье №96 с форелью горячего копчения, яблоком и красным луком — В позиции есть свежесть, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Добавляет заказу настроение и завершенность. Легко вписывается в спокойный визит к нам. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье №68 с авокадо и вялеными томатами | Оливье №68 с авокадо и вялеными томатами — салат, где есть выразительная заправка. В позиции есть выразительная заправка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье №82 «Новогодний» с докторской колбасой и перепелиным яйцом | Оливье №82 «Новогодний» с докторской колбасой и перепелиным яйцом — ресторанная подача, легкость и насыщенность и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть легкость и насыщенность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье №31 с жареной курицей и оригинальной заправкой из базиликового песто | Оливье №31 с жареной курицей и оригинальной заправкой из базиликового песто — В позиции есть свежесть, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье №59 с тигровыми креветками, апельсиновым ланспиком и икрой | Оливье №59 с тигровыми креветками, апельсиновым ланспиком и икрой в «Оливье» — В позиции есть сочная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье №14 с копченостями: куриным филе, говяжьим языком и сыром сулугуни | Оливье №14 с копченостями: куриным филе, говяжьим языком и сыром сулугуни — салат, где есть выразительная заправка. В позиции есть выразительная заправка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Микс из салатных листьев с тигровыми креветками, авокадо, грейпфрутом, кедровыми орешками и апельсиново-горчичной заправкой | Микс из салатных листьев с тигровыми креветками, авокадо, грейпфрутом, кедровыми орешками и апельсиново-горчичной заправкой — салат, где есть легкость и насыщенность. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для... | ░░░░ ₽ | ||
| Салат по-тайски с нежной телятиной, овощами гриль и заправкой в азиатском стиле | Салат по-тайски с нежной телятиной, овощами гриль и заправкой в азиатском стиле — В позиции есть свежесть, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. Добавляет заказу настроение и завершенность. | ░░░ ₽ | ||
| Наш салат «Цезарь» с куриной грудкой, томатами черри и чипсами из хрустящего багета | Наш салат «Цезарь» с куриной грудкой, томатами черри и чипсами из хрустящего багета в «Оливье» — В позиции есть сочная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Добавляет заказу настроение и завершенность. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Наш салат «Цезарь» с тигровыми креветками-гриль, томатами черри и чипсами из хрустящего багета | Наш салат «Цезарь» с тигровыми креветками-гриль, томатами черри и чипсами из хрустящего багета — салат, где есть выразительная заправка. В позиции есть выразительная заправка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Кускус со свежими овощами, тыквенными семечками, лаймовым сорбетом и бальзамическим кремом | Кускус со свежими овощами, тыквенными семечками, лаймовым сорбетом и бальзамическим кремом — салат, где есть легкость и насыщенность. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для приятной паузы в центре Сочи. | ░░░ ₽ | ||
| Греческий салат с зелеными салатными листьями, свежими овощами, маслинами, сыром фета и оливковым маслом | Греческий салат с зелеными салатными листьями, свежими овощами, маслинами, сыром фета и оливковым маслом — В позиции есть свежесть, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленые листья салата с телячьими щечками в соусе демиглас, овощами гриль и жареным сыром сулугуни | Зеленые листья салата с телячьими щечками в соусе демиглас, овощами гриль и жареным сыром сулугуни в «Оливье» — В позиции есть сочная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с форелью горячего копчения, молодым картофелем, обжаренным яблоком, томатами черри и пряным оливковым маслом | Теплый салат с форелью горячего копчения, молодым картофелем, обжаренным яблоком, томатами черри и пряным оливковым маслом — салат, где есть выразительная заправка. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для... | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Пирожные шу с заварным кремом, шоколадным соусом и взбитыми сливками | Пирожные шу с заварным кремом, шоколадным соусом и взбитыми сливками — В позиции есть нежная сладость, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Грушевый штрудель с ванильным мороженым и шоколадным соусом | Теплый грушевый штрудель с ванильным мороженым и шоколадным соусом в «Оливье» — В позиции есть красивая подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. Для тех, кто любит яркие детали в меню. | ░░░ ₽ | ||
| Медовик с вареной сгущенкой и пчелиными сотами | Восхитительный медовик с вареной сгущенкой и пчелиными сотами — десерт, где есть мягкая текстура. В позиции есть мягкая текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Ваш любимый Наполеон — В позиции есть нежная сладость, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Добавляет заказу настроение и завершенность. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник с малиновым бисквитом | Эксклюзивный сметанник с малиновым бисквитом в «Оливье» — В позиции есть красивая подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее мороженое | Домашнее мороженое — ресторанная подача, десертное настроение и вкусная деталь в меню «Оливье». домашнее мороженое: грецкий орех и карамель, грильяж, халва, Snickers, Bounty, козинаки, цитрусовое и другие вкусы. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Сорбеты нашего приготовления | Сорбеты нашего приготовления — сорбеты: малиновый, клюквенный, грушевый, вишневый, клубника-базилик, черная смородина, ананас, маракуйя-манго, лайм-мята, фейхоа. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. | ░░░ ₽ | ||
| Домашний зефир на основе натуральных фруктов и ягод | Домашний зефир на основе натуральных фруктов и ягод в «Оливье» — домашний зефир: лимонный, ягодный, яблочный. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. Для тех, кто любит яркие детали в меню. | ░░ ₽ | ||
| Пирожное картошка | Пирожное картошка — В позиции есть нежная сладость, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. Добавляет заказу настроение и завершенность. Легко вписывается в спокойный визит к нам. | ░░░ ₽ | ||
| Макарунсы | Макарунсы в «Оливье» — В позиции есть красивая подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Добавляет заказу настроение и завершенность. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. | ░░░ ₽ | ||
| Карамельная панна котта с малиновым соусом и сезонными ягодами | Карамельная панна котта с малиновым соусом и сезонными ягодами — десерт, где есть мягкая текстура. В позиции есть мягкая текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Печенье ручной работы | Печенье ручной работы — десерт, где есть десертное настроение. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для приятной паузы в центре Сочи. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Бульон с куриными фрикадельками, домашней лапшой и перепелиным яйцом | Бульон с куриными фрикадельками, домашней лапшой и перепелиным яйцом в «Оливье» — В позиции есть согревающая подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ с говяжьей грудинкой, деревенской сметаной, домашним салом и чесночными пампушками | Борщ с говяжьей грудинкой, деревенской сметаной, домашним салом и чесночными пампушками — суп, где есть сытность. В позиции есть сытность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. | ░░░ ₽ | ||
| Солянка домашняя с отварной телятиной, копчеными колбасками, говяжьим языком и пирожком с капустой | Солянка домашняя с отварной телятиной, копчеными колбасками, говяжьим языком и пирожком с капустой — суп, где есть домашнее ощущение. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для приятной паузы в центре Сочи. | ░░░ ₽ | ||
| Похлебка из белых грибов с мясными пельменями и сметаной | Похлебка из белых грибов с мясными пельменями и сметаной — В позиции есть глубокий вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый борщ с телятиной, ржаными гренками, сметаной и перепелиными яйцами | Зеленый борщ с телятиной, ржаными гренками, сметаной и перепелиными яйцами в «Оливье» — В позиции есть согревающая подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Крем-суп из спаржи и белых грибов, с молодым сыром и трюфельным маслом | Крем-суп из спаржи и белых грибов, с молодым сыром и трюфельным маслом — суп, где есть сытность. В позиции есть сытность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Наваристая уха от шеф-повара из форели и трески | Наваристая уха от шеф-повара из форели и трески — ресторанная подача, домашнее ощущение и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть домашнее ощущение, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Изысканный крем-суп из тыквы с копченой форелью | Изысканный крем-суп из тыквы с копченой форелью — В позиции есть глубокий вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Жюльен с копченой курицей и грибами по знаменитому рецепту ресторана «Прага» | Жюльен с копченой курицей и грибами по знаменитому рецепту ресторана «Прага» — ресторанная подача, сочная текстура и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть сочная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Румяные сырные шарики | Румяные сырные шарики — В позиции есть теплая подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни с соусом из сезонных ягод | Жареный сулугуни с соусом из сезонных ягод в «Оливье» — В позиции есть аппетитная корочка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель, жаренный с белыми грибами | Картофель, жаренный с белыми грибами — гарнир, где есть теплый акцент. В позиции есть теплый акцент, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофельное пюре — ресторанная подача, гармоничное дополнение и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть гармоничное дополнение, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. | ░░░ ₽ | ||
| Овощи-гриль | Овощи-гриль — В позиции есть понятный вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Добавляет заказу настроение и завершенность. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Гречневая каша с белыми грибами | Гречневая каша с белыми грибами в «Оливье» — В позиции есть удобная порция, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель фри — ресторанная подача, гармоничное дополнение и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть гармоничное дополнение, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Шампиньоны-гриль | Шампиньоны-гриль — В позиции есть понятный вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Рис, жаренный с овощами | Рис, жаренный с овощами в «Оливье» — В позиции есть удобная порция, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. Для тех, кто любит яркие детали в меню. | ░░░ ₽ | ||
| Сезонное меню | ||||
| Сугудай из двух видов форели с муссом из сыра фета на томатный бриоши | Форель малосольная, форель горячего копчения, брусника, сливки, сыр фета, сыр… | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка по-сочински на квасе с ветчиной, редиской, домашней горчицей и укропом | Ветчина, редис, огурец, картофель, яйцо куриное, яйцо перепелиное, квас… | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка по-сочински на кефире с ветчиной, редиской, домашней горчицей и укропом | Ветчина, редис, огурец, картофель, яйцо куриное, яйцо перепелиное, кефир… | ░░░ ₽ | ||
| Бифштекс из мраморной говядины с летним овощным салатом и соусом сырная лава | Бифштекс из говядины, соус сырный, огурец, редис, лук зелёный, сметана, укроп… | ░░░░ ₽ | ||
| Пожарская котлета с летним салатом из редиски, огурца и зелёного лука со сметаной | Фарш из куриного филе, сливки, сухари хлебные, редис, огурец, лук зелёный… | ░░░ ₽ | ||
| Заварные булочки 3шт | Мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, разрыхлитель, цедра… | ░░░ ₽ | ||
| Кусочек галеты с грушей и персиком | Мука пшеничная, масло сливочное, сметана, яйцо куриное, сахар, груша, персик | ░░░ ₽ | ||
| Кусочек галеты с клюквой и ежевикой | Мука пшеничная, масло сливочное, сметана, яйцо куриное, сахар, крахмал… | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Бокал шампанского | Бокал шампанского к завтраку. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Ажурные блинчики с форелью шеф-посола, яйцом пашот и соусом «Сырная лава» | Ажурные блинчики с форелью шеф-посола, яйцом пашот и соусом «Сырная лава» — тонкие, нежные, с мягкой солоноватой рыбой, бархатным желтком и сливочно-сырным акцентом. Сытный завтрак с ресторанной подачей и ярким, запоминающимся вкусом с самого утра. | ░░░ ₽ | ||
| Сочный куриный бифштекс с яйцом и салатом из свежих овощей | Сочный куриный бифштекс с яйцом и салатом из свежих овощей — ресторанная подача, приятное сочетание текстур и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть приятное сочетание текстур, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Любимая яичница-глазунья из трех яиц | Любимая яичница-глазунья из трех яиц — В позиции есть мягкая подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. | ░░░ ₽ | ||
| Яичница-шакшука, жаренная с пикантным томатным соусом, печёным сладким перцем и помидорами | Яичница-шакшука, жаренная с пикантным томатным соусом, печёным сладким перцем и помидорами в «Оливье» — яичница-шакшука с пикантным томатным соусом, печёным сладким перцем и помидорами. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Мамины гренки, запеченные с сыром, с салатом из свежих овощей | Мамины гренки, запеченные с сыром, с салатом из свежих овощей — утреннее блюдо, где есть сытность без тяжести. В позиции есть сытность без тяжести, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. | ░░░ ₽ | ||
| «Английский» завтрак с куриной сарделькой с сыром, зеленым горошком, глазуньей и розовыми обожженными томатами | «Английский» завтрак с куриной сарделькой с сыром, зеленым горошком, глазуньей и розовыми обожженными томатами — утреннее блюдо, где есть приятное сочетание текстур. В «Оливье» его подают аккуратно: вкусно, понятно и достаточно выразительно для... | ░░░ ₽ | ||
| Нежный скрэмбл | Нежный скрэмбл — нежный скрэмбл. Наполнители на выбор: бекон, ветчина, сладкий лук, охотничьи колбаски, болгарский перец, помидор, твердый сыр, шампиньоны. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. | ░░░ ₽ | ||
| Воздушный омлет с припёком | Воздушный омлет с припёком в «Оливье» — воздушный омлет с припёком. Наполнители на выбор: бекон, ветчина, сладкий лук, охотничьи колбаски, болгарский перец, помидор, твердый сыр, шампиньоны. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Табуле» из киноа, с местной зеленью и свежими овощами | Салат «Табуле» из киноа, с местной зеленью и свежими овощами — утреннее блюдо, где есть сытность без тяжести. В позиции есть сытность без тяжести, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с малосольной форелью, творожным сыром и щучьей икрой | Омлет с малосольной форелью, творожным сыром и щучьей икрой — ресторанная подача, приятное сочетание текстур и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть приятное сочетание текстур, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Венский бургер с картофельными вафлями и сочной куриной котлетой под сырным соусом | Венский бургер с картофельными вафлями и сочной куриной котлетой под сырным соусом — В позиции есть мягкая подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Венская картофельная вафля с тигровыми креветками, перепелиными яйцами и вялеными в меду черри | Венская картофельная вафля с тигровыми креветками, перепелиными яйцами и вялеными в меду черри — утреннее блюдо, где есть сытность без тяжести. В позиции есть сытность без тяжести, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. | ░░░ ₽ | ||
| Бутерброд на томатной бриоши с форелью шеф-посола, яйцами пашот и сырным муссом | Утренний бутерброд на томатной бриоши с форелью шеф-посола, яйцами пашот и сырным муссом в «Оливье» — В позиции есть утренний вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Домашние сырники со сметаной, ягодами из желе и малиновой пудрой | Изумительные домашние сырники со сметаной, ягодами из желе и малиновой пудрой — утреннее блюдо, где есть сытность без тяжести. В позиции есть сытность без тяжести, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Карамельная манная каша с персиком | Необыкновенная карамельная манная каша с персиком — ресторанная подача, приятное сочетание текстур и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть приятное сочетание текстур, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с вишней с греческим йогуртом и домашним вареньем | Вареники с вишней с греческим йогуртом и домашним вареньем — вареники с вишней, греческим йогуртом и домашним вареньем. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Румяные тонкие блинчики | Румяные тонкие блинчики по рецепту Бабы Нюси в «Оливье» — тонкие блинчики по рецепту Бабы Нюси. Добавки на выбор: масло, мед, сгущенное молоко, сметана, шоколадный, ягодный соус или заварной крем. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша с карамелизированным бананом, гранолой и жареным фундуком | Овсяная каша с карамелизированным бананом, гранолой и жареным фундуком — утреннее блюдо, где есть сытность без тяжести. В позиции есть сытность без тяжести, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча | ||||
| Фокачча с сыром пармезан | Фокачча с сыром пармезан — В позиции есть тонкий хлебный аромат, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с соусом песто | Фокачча с соусом песто в «Оливье» — В позиции есть румяная корочка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с кунжутом | Фокачча с кунжутом — фокачча, где есть мягкая середина. В позиции есть мягкая середина, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с тыквенными и подсолнечными семечками | Фокачча с тыквенными и подсолнечными семечками — ресторанная подача, аккуратный вкус и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть аккуратный вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Конфеты ручной работы | ||||
| Трюфель из молочного шоколада | Трюфель из молочного шоколада — В позиции есть аккуратный вкус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. | ░░ ₽ | ||
| Шоколадные болты | Шоколадные болты — конфета ручной работы, где есть кондитерская работа. В позиции есть кондитерская работа, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░ ₽ | ||
| Конфеты из бельгийского шоколада с арахисовой крошкой | Конфеты из бельгийского шоколада с арахисовой крошкой — ресторанная подача, сладкий акцент и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть сладкий акцент, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Ставрида черноморская, жареная с освежающим ткемали | Ставрида черноморская, жареная с освежающим ткемали в «Оливье» — В позиции есть деликатная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. | ░░░ ₽ | ||
| Котлетки из щуки со сливочным перлотто | Котлетки из щуки со сливочным перлотто — блюдо из рыбы и морепродуктов, где есть сочная подача. В позиции есть сочная подача, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Гребешки с лаймовым пюре и сырным соусом | Гребешки с лаймовым пюре и сырным соусом — В позиции есть морской характер, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе форели со спаржей и шпинатом | Филе форели со спаржей и шпинатом в «Оливье» — В позиции есть деликатная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. Добавляет заказу настроение и завершенность. Вкусно. | ░░░░ ₽ | ||
| Филе морской форели на гриле | Филе морской форели на гриле — ресторанная подача, чистый вкус продукта и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть чистый вкус продукта, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Легко вписывается в спокойный визит к нам. | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки тигровые жареные | Креветки тигровые жареные — жареные тигровые креветки, цена указана за 100 г. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. | ░░░ ₽ | ||
| Форель местного улова на гриле | Форель местного улова на гриле в «Оливье» — форель местного улова на гриле, цена указана за 100 г. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. Вкусно. | ░░░ ₽ | ||
| Мясо и гриль | ||||
| Рубленые котлетки из свинины и говядины с базиликовым пюре и маринованным виноградом | Рубленые котлетки из свинины и говядины с базиликовым пюре и маринованным виноградом — мясное блюдо, где есть аромат гриля. В позиции есть аромат гриля, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки с кускусом, тыквенными семечками и вялеными томатами | Телячьи щечки с кускусом, тыквенными семечками и вялеными томатами — ресторанная подача, выразительный соус и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть выразительный соус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно. | ░░░░ ₽ | ||
| Котлета по-киевски из куриного филе с косточкой | Котлета по-киевски из куриного филе с косточкой — В позиции есть насыщенность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Вкусно, аккуратно и по-ресторанному. | ░░░ ₽ | ||
| Утиное филе су-вид с пюре из запеченных яблок и корня сельдерея | Утиное филе су-вид с пюре из запеченных яблок и корня сельдерея в «Оливье» — В позиции есть сочная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для тех, кто любит яркие детали в меню. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с шампиньонами в сливочном соусе и картофельным пюре | Бефстроганов с шампиньонами в сливочном соусе и картофельным пюре — мясное блюдо, где есть аромат гриля. В позиции есть аромат гриля, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. | ░░░ ₽ | ||
| Фланк стейк из мраморной говядины на гриле | Фланк стейк из мраморной говядины на гриле — ресторанная подача, выразительный соус и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть выразительный соус, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Добавляет заказу настроение и завершенность. | ░░░░ ₽ | ||
| Нежная куриная грудка на гриле | Нежная куриная грудка на гриле — В позиции есть насыщенность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Легко вписывается в спокойный визит к нам. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». | ░░░ ₽ | ||
| Сочный стейк из свиной шеи на гриле | Сочный стейк из свиной шеи на гриле в «Оливье» — В позиции есть сочная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Подходит для вкусной паузы в центре Сочи. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Томленая телячья грудинка в соусе из аджики с картофельным пюре и картофелем пай | Томленая телячья грудинка в соусе из аджики с картофельным пюре и картофелем пай — мясное блюдо, где есть аромат гриля. В позиции есть аромат гриля, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Хороший выбор для уютного визита в «Оливье». | ░░░░ ₽ | ||
| Голубцы домашние в наваристом бульоне со сметаной | Голубцы домашние в наваристом бульоне со сметаной — В позиции есть насыщенность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Для завтрака, обеда или неспешной встречи. С понятным вкусом и красивой подачей. Вкусно. Уютно. К месту. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные сардельки с сыром, картофельным пюре и малосольными томатами черри | Куриные сардельки с сыром, картофельным пюре и малосольными томатами черри в «Оливье» — В позиции есть сочная текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. Для тех, кто любит яркие детали в меню. | ░░░ ₽ | ||
| Драники | ||||
| Драник с соусом цахтон, микс-салатом и помидорами черри | Драник с соусом цахтон, микс-салатом и помидорами черри — хрустящая картофельная основа, свежая зелень, сочные томаты и пряный соус. Легкая, яркая позиция с кавказским акцентом для тех, кто любит свежесть и выразительный вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Драник с грибным жюльеном и сыром пармезан | Драник с грибным жюльеном и сыром пармезан — горячая картофельная основа, сливочные грибы и выразительный сырный акцент. Блюдо получается уютным, сытным и ароматным, с мягкой начинкой и приятным хрустом румяного драника. | ░░░ ₽ | ||
| Драник с малосольной форелью и муссом из творожного сыра | Драник с малосольной форелью и муссом из творожного сыра — румяная картофельная основа, деликатная рыба и воздушный сливочный мусс. Сочетание хруста, мягкой солоноватости и нежности для красивого завтрака или закуски. | ░░░ ₽ | ||
| Драник с форшмаком, микс-салатом и икрой | Драник с форшмаком, микс-салатом и икрой — хрустящая картофельная основа, нежный рыбный форшмак, свежая зелень и солоноватый акцент икры. Блюдо с яркой подачей, мягкой текстурой и узнаваемым вкусом в ресторанном исполнении. | ░░░ ₽ | ||
| Драник с фланк стейком и соусом вителло тоннато | Драник с фланк стейком и соусом вителло тоннато — румяная картофельная основа, сочное мясо и нежный соус с насыщенным вкусом. Сытная ресторанная позиция для тех, кто любит мясные блюда, хрустящую текстуру и выразительную подачу. | ░░░ ₽ | ||
| Драник с сугудаем из двух видов форели | Хрустящий драник с сугудаем из двух видов форели — плотная картофельная основа, нежная рыба, свежий северный акцент и ресторанная подача. Сытная позиция с ярким вкусом для тех, кто любит рыбу, контраст текстур и необычные закуски. | ░░░ ₽ | ||
| Полуфабрикаты ручной работы | ||||
| Вареники с вишней | Вареники с вишней ручной работы — тонкое тесто и сочная ягодная начинка с приятной кислинкой. Подайте со сметаной, сливочным маслом, сахарной пудрой или ягодным соусом для теплого сладкого завтрака или десерта. | ░░░ ₽ | ||
| Нежные домашние сырники | Нежные домашние сырники — мягкие, творожные, румяные и очень уютные. Их удобно подать на завтрак или к чаю со сметаной, вареньем, ягодами, медом или сгущенкой, чтобы быстро получить сладкое блюдо как в ресторане. | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем и грибами | Вареники с картофелем и грибами ручной работы — мягкое тесто, сытная начинка и теплый домашний вкус. Хороши со сметаной, жареным луком, зеленью или сливочным маслом, когда хочется простого и уютного блюда. | ░░░ ₽ | ||
| Голубцы домашние | Домашние голубцы — сытное блюдо ручной работы с мягкой капустой и мясной начинкой. Удобный вариант для обеда или ужина дома: остается разогреть, добавить сметану, соус или зелень и подать теплую, уютную классику. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с говядиной и свининой | Пельмени с говядиной и свининой ручной работы — классика для сытного домашнего обеда. Мясная начинка, тонкое тесто и знакомый вкус: подайте со сметаной, маслом, перцем или бульоном и наслаждайтесь горячим блюдом. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с курицей | Пельмени с курицей ручной работы — мягкое тесто и нежная начинка для легкого, теплого домашнего обеда. Быстро готовятся, хорошо сочетаются со сметаной, маслом, зеленью или бульоном и подходят для всей семьи. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с форелью | Пельмени с форелью ручной работы — нежное тесто, рыбная начинка и выразительный вкус для необычного домашнего обеда. Их можно подать в бульоне, со сливочным соусом или просто с маслом, чтобы быстро получить теплое блюдо. | ░░░░ ₽ | ||
| Рубленные котлеты из свинины и говядины | Рубленые котлеты из свинины и говядины ручной работы — сытная основа для домашнего обеда или ужина. Мясной вкус, плотная текстура и удобный формат: быстро приготовить, добавить гарнир, соус или овощи и подать горячими. | ░░░ ₽ | ||
| Фрикадельки куриные | Куриные фрикадельки ручной работы — нежные мясные шарики для легкого супа, домашнего бульона, пасты или быстрого ужина. Удобная заготовка от «Оливье»: остается только приготовить и подать горячее блюдо без лишней суеты. | ░░░ ₽ | ||
| Блюда из теста ручной работы | ||||
| Пельмени из говядины и свинины со сметаной и топленым маслом | Пельмени из говядины и свинины со сметаной и топленым маслом — блюдо из теста ручной работы, где есть мягкая текстура. В позиции есть мягкая текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. С понятным вкусом и красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени из курицы со сметаной и топленым маслом | Пельмени из курицы со сметаной и топленым маслом — ресторанная подача, выразительная начинка и вкусная деталь в меню «Оливье». В позиции есть выразительная начинка, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем и грибами со сметаной и жареным луком | Вареники с картофелем и грибами со сметаной и жареным луком — В позиции есть ручная работа, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Уместно к кофе, вину или полноценному обеду. Добавляет заказу настроение и завершенность. | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с вишней со сметаной и апельсиновыми чипсами | Вареники с вишней со сметаной и апельсиновыми чипсами в «Оливье» — В позиции есть сытность, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Добавляет заказу настроение и завершенность. Легко вписывается в спокойный визит к нам. | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с форелью в насыщенном рыбном бульоне с гарниром из копченой форели | Пельмени с форелью в насыщенном рыбном бульоне с гарниром из копченой форели — блюдо из теста ручной работы, где есть мягкая текстура. В позиции есть мягкая текстура, аккуратная подача и понятное ресторанное настроение. Вкусно. Уютно. | ░░░ ₽ | ||