| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Большой Зеленый салат | Микс салатных листьев с авокадо, огурцами, кабачками, брокколи и эдамаме | ░░░ ₽ | ||
| Греческий салат | С сыром Фета и прованскими травами | ░░░ ₽ | ||
| Мангал-салат | Из печеных баклажанов и цветных перцев, с крем-сыром | ░░░ ₽ | ||
| Салат Дурдинъ | С тремя видами мяса, красной икрой и перепелиным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Мегрэ с утиной грудкой | С Пьяной грушей и сыром Дор блю | ░░░ ₽ | ||
| Салат Мимоза | С подкопченным семгой, разварным картофелем и красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Ташкент | С отварной телятиной, сочной редькой, омлетом и хрустящим луком | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с креветками | Поджаренные креветки на гриле, микс салатов Айсберг и Романо, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр Пармезан, заправляется соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриной грудкой | Поджаренная куриная грудка на гриле и салатом Романо, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр Пармезан, заправляется соусом Цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Томатный салат | Из трех видов томатов с авокадо, сыром Сулугуни и гранатовой заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Филе сельди под Шубой | На особый манер, с икрой палтуса | ░░░ ₽ | ||
| Филе сельди под Шубой | На особый манер, с икрой палтуса | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Ассорти благородных грибов | Рыжики, грузди и белые грибы, с ароматным маслом и луком | ░░░ ₽ | ||
| Икра красная с пшеничными тостами | С оливками, маслинами и сливочным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| Килька Балтийская | С бородинскими тостами, перепелиным яйцом и красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Конвертики из баклажанов | С ореховой начинкой и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Малосольные огурцы | Малосольные огурцы и острые помидоры | ░░░ ₽ | ||
| Сало брянское | Три вида сала с ядреной горчицей и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь пряного посола | С картофелем Пушкин и маринованным луком | ░░░ ₽ | ||
| Слабосоленая семга | Собственного посола с хрустящими тостами и крем-сыром | ░░░░ ₽ | ||
| Форшмак из Олюторской сельди | С перепелиным яйцом и красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Холодец из трех видов мяса | С нежным соусом из хрена и Вологодскими груздями | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Жареные Свиные уши | С фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Жульен с белыми грибами | Под сырной шапкой и с теплой булочкой | ░░░ ₽ | ||
| Закуска Казбек | Из копченого сыра Сулугуни с фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар кольцами По-Харбински | С Калифорнийским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Камамбер запеченный | С медом, брусничной соусом и тимьяном | ░░░ ₽ | ||
| Креветки Баттерфляй | С Калифорнийским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Креветки к пиву жареные | Жареные | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки к пиву жареные | Жареные | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки к пиву отварные | Отварные | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки к пиву отварные | Отварные | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья Цеппелин | В соусе Барбекю или Луизиана на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Мальчик-с-пальчик | Хрустящие палочки Моцареллы с ягодным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Фиш & Чипс | Треска в пивном кляре, с картофелем фри и соусом Тар-Тар | ░░░ ₽ | ||
| Хлебцы ржаные | С соусом Блю Чиз | ░░░ ₽ | ||
| Ассортименты на компанию | ||||
| Ассорти свежих овощей | Свежие помидоры и огурцы, красные и желтые перцы, редис, зелень и соусом Блю Чиз | ░░░░ ₽ | ||
| Гастроном | Ростбиф, буженина, пастрами, суджук, бастурма, копченая грудинка, язык отварной и салат из малосольных огурцов | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски к пиву | Куриные крылья, свиные ребрышки, копченый сыр Сулугуни, кольца кальмаров и картофель фри | ░░░░ ₽ | ||
| На дне | Муксун, масляная рыба, семга, скумбрия, сельдь и шпроты на тостах, форшмак и красная икра | ░░░░ ₽ | ||
| Разносолы Мурмулеты | Огурцы соленые и малосольные, помидоры соленые, капуста гурийская и патиссоны | ░░░░ ₽ | ||
| Сковородка Фестиваль | Колбаски Нюрнбергские, Кнакер, леберкас, копченые свиные ребрышки, цыпленок (1/2 порции), свиная рулька (1/2 порции). Картофель черри, пивная солянка, лук фри, микс зелени, помидоры черри, корнишоны малосольные | ░░░░ ₽ | ||
| Сырное ассорти Карамболь | Пармезан, Камамбер, Дорблю, Мадригал, Моцарелла, Сулугуни, Чечил, вяленые томаты, маслины и оливки, крекеры, курага и чернослив | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ Дурдинский | С добавлением брусники и печеного перца. Подаем с чесночными пампушками | ░░░ ₽ | ||
| Борщ Дурдинский | С добавлением брусники и печеного перца. Подаем с чесночными пампушками | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | С копчеными ребрами, говядиной, свиной шеей и колбасками | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | С копчеными ребрами, говядиной, свиной шеей и колбасками | ░░░ ₽ | ||
| Уха Зажиточная | С подкопченной сёмгой и судаком | ░░░ ₽ | ||
| Уха Зажиточная | С подкопченной сёмгой и судаком | ░░░ ₽ | ||
| Щи Суточные | Подаём на говяжьем бульоне и с белыми грибами | ░░░ ₽ | ||
| Щи Суточные | Подаём на говяжьем бульоне и с белыми грибами | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени и вареники | ||||
| Пельмени Дурдинские | Фирменные мясные пельмени с соусом из сморчков | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени Таврические | С мясом ягненка и аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени с семгой и красной икрой | В сливочном соусе, с красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Горячие кушанья | ||||
| Баранья ножка | С булгуром и овощным рататуем | ░░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов | Из телячьей вырезки в соусе Робер. Подаем с картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Котлеты Пожарские | В хрустящих сухарях, дополняем грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты Пожарские | В хрустящих сухарях, дополняем грибным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени Дурдинские | Фирменные мясные пельмени с соусом из сморчков | ░░░ ₽ | ||
| Рулька Богемия | С картофельным пюре и пивной солянкой с беконом | ░░░░ ₽ | ||
| Свиная корейка на кости | С овощами-гриль, картофелем черри и горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Сковородка Барбекю | 1/4 цыпленка, 1/4 свиные ребра, медальоны из свиной вырезки, жареный бекон, картофель черри, пивная солянка, соус барбекю | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Риб-ай | С картофельными пятачками, мозговой косточкой и перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из свиной шеи | С картофелем черри и овощным салатом | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щечки | С картофельным пюре и соусом Порто | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок | С овощным салатом и соусом Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Язык говяжий гриль | С картофельным пюре, овощами-гриль, огуречным конкассе и перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски | ||||
| Ассорти колбасок к пиву | Колбаски Нюрнбергские, Кнакер, Леберкас и Мексиканская. Подаем с пивной солянкой, картофельными дольками и горчичным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски Кнакер | Из свинины с добавлением сыра и черного перца | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски Пепперони | Из говядины и свинины с паприкой и сыром | ░░░ ₽ | ||
| Нюрнбергские колбаски | Из свинины с тмином и кориандром | ░░░ ₽ | ||
| Шашлыки | ||||
| Ассорти Шашлычник | Шашлык из свиной шеи, шашлык из барашка, шашлык из курицы, люля-кебаб из курицы, салат из свежих овощей, микс зелени, кукуруза, картофель, лаваш, соусы Аджика и Ткемали | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из баранины | Люля из баранины, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Аджика\Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Люля из курицы, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из курицы | Люля из курицы, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Мясные котлеты-гриль | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из курицы | Шашлык из нежной курицы, подается с лавашом и с соусом Аджика | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Шашлык из нежной курицы, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Аджика | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти барашка | Шашлык из филе баранины, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Ткемали | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шейки | Шашлык из мякоти свинины, подается с лавашом и соусом Аджика | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свиной шейки | Шашлык из мякоти свинины, подается с лавашом, овощным салатом и соусом Аджика | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из шампиньонов | Грибы шампиньоны подаются с лавашом и миксом зелени | ░░░ ₽ | ||
| Премиум мясо | ||||
| Стейк Риб-ай | С картофельными пятачками, мозговой косточкой и перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Филе-миньон | С зеленым салатом, помидорами черри и перечным соусом | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Белокорый палтус стейком | С цукини и помидорами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Корюшка Балтийская | С картофелем фри и горчичным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из щуки в сухарях | С картофельным пюре и салатом из малосольных огурцов | ░░░ ₽ | ||
| Мидии на французский манер | Мидии, чеснок, сыр Дор Блю, сыр Горгонзола, сливки, лимон, гремолата, тимьян, багет | ░░░░ ₽ | ||
| Пельмени с семгой и красной икрой | В сливочном соусе, с красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| Рыбная сквородка Гурмэ | Судак, сёмга, креветки, запеченные в сливочно-трюфельном соусе, с молодым картофелем и брокколи | ░░░░ ₽ | ||
| Филе семги | На пару или на гриле, с брокколи, печеным перцем и лимоном | ░░░░ ₽ | ||
| Форель на гриле | Целая рыбка без костей. Подаем с цукини и помидорами черри | ░░░░ ₽ | ||
| Черноморская барабулька | С картофелем фри и соусом Тар-Тар | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Анна Павлова | Торт-безе с кремом из сыра Маскарпоне и брусничным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ивуар | Торт с муссом из белого шоколада и ромовым изюмом | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк | С ванильной грушей | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный торт | С хрустящим пралине и шоколадным муссом | ░░░ ₽ | ||
| Эклер 2 шт | С кремом Ваниль | ░░░ ₽ | ||
| Яблочный штрудель | С курагой и черносливом | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб и выпечка | ||||
| Корзинка с теплыми булочками и намазкой | Булочка мультизлаковая, булочка с солодом и кориандром, булочка французская | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с капустой | Капуста, лук репчатый | ░░░ ₽ | ||
| Пирожок с мясом | Свинина, говядина | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури По-Аджарски | Яйцо куриное, сыр Эмеритинский и Сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури По-Мегрельски | Сыр Эмеритинский, Сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Кока-кола | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Натахтари Дюшес | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад Натахтари Тархун | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад домашний | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад домашний | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс черная смородина | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Морс черная смородина | Собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Батат фри | Батат фри с Калифорнийским соусом | ░░░ ₽ | ||
| Картофель жареный | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | Картофель фри | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофель | ░░░ ₽ | ||
| Овощи-гриль | Баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец, грибы и лук | ░░░ ₽ | ||
| Овощи-гриль | Баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец, грибы и лук | ░░░ ₽ | ||
| Пивная солянка | Капуста, бекон | ░░░ ₽ | ||
| Рис | Отварной рис | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Блю чиз | Молоко, майонез, сыр Дор-Блю, сметана, уксус винный | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя аджика | ░░░ ₽ | |||
| Наршараб | ░░░ ₽ | |||
| Перечный соус | ░░░ ₽ | |||
| Сливочный Робер | ░░░ ₽ | |||
| Соус Луизиана | ░░░ ₽ | |||
| Тар-тар | Майонез, каперсы, укроп, лук репчатый, огурцы маринованные | ░░░ ₽ | ||