| Салаты |
|---|
| Салат Бахор | Капуста, морковь, чеснок, масло растительное, сахар, соль, зелень | ░░░ ₽ |
| Салат Греческий | Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, салата латук, красного лука, маслин, яйца перепелиного и сыра фета. Заправляется оливковым маслом | ░░░ ₽ |
| Салат Колхозный | Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, салата латук, красного лука и редиса | ░░░ ₽ |
| Салат Лаззат | Оригинальный узбекский салат: телятина, обжаренная с томатами, перья зеленого лука и свежие огурцы | ░░░ ₽ |
| Салат Оливье | Салат из картофеля, моркови, яиц, зеленого гороха и колбасы. Заправляется майонезом | ░░░ ₽ |
| Салат Садаф | Салат из отварной телятины, сладкого перца, красного лука и петрушки. Заправляется кетчупом и майонезом | ░░░ ₽ |
| Салат Сузма | Салат из огурцов, чеснока и кинзы. Заправляется сметаной и сузьмой | ░░░ ₽ |
| Салат Ташкент | Салат из телятины и узбекской зеленой редьки, нарезанных мелкой соломкой, с добавлением жареного лука и перепелиных яиц. Заправляется соусом майонез | ░░░ ₽ |
| Салат Тещин язык | Нежный телячий язык, помидоры, огурцы, специи, соевый соус, аджика и микс зелень | ░░░ ₽ |
| Салат Шакароп | Традиционный узбекский салат из помидоров, белого лука и свежего базилика. Идеально сочетается с пловом | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи | Нарезка помидоров и огурцов с добавлением петрушки, укропа и базилика | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Лагман Национальный | Суп по узбекскому рецепту из говядины, овощей и домашней лапши, приготовленной вручную, под соусом ваджу. Подается с острым овощным соусом аджикой | ░░░ ₽ |
| Лагман Уйгурский | Вытянутая лапша приготовленная вручную, под соусом ваджу. Подается с острым овощным соусом аджикой | ░░░ ₽ |
| Мастава | Рисовый суп с поджаркой. Подается с аджикой или со сметаной | ░░░ ₽ |
| Чучвара | Ароматный суп из говядины с миниатюрными пельменями ручной лепки. Подается с домашней сметаной | ░░░ ₽ |
| Шурпа из баранины | Традиционный узбекский суп из бараньей корейки со сладким перцем, картофелем, морковью и луком. Подается с нарезанным кольцами красным луком | ░░░ ₽ |
| Шурпа из говядины | Традиционный узбекский суп из говяжьего мяса со сладким перцем, картофелем, морковью и луком. Подается с нарезанным кольцами красным луком | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Айрим Сей | Вытянутая лапша приготовленной вручную, под соусом ваджу. Подается с аджикой | ░░░ ₽ |
| Бешбармак | В большой плоский сосуд выкладываются ромбы с луком, а поверх их - отварное мясо, которое присыпается томленым в жире луком. В отдельные пиалы разливается бульон и добавляется зелень | ░░░ ₽ |
| Казан кебаб | Каре ягненка и говяжье мясо, приготовленное с картофелем в казане. Блюдо подается с нарезанными помидором, огурцом и зеленью | ░░░ ₽ |
| Лагман Жареный | Блюдо из говядины, овощей и домашней лапши, приготовленной вручную с омлетом под соусом ваджу. Подается с острым овощным соусом аджикой | ░░░ ₽ |
| Лазы Ру | Блюдо с острым соусом ваджу под рисовый гарнир. Подается с аджикой | ░░░ ₽ |
| Манты с мясом | Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленной баранины, лука и специй. Подаются со сметаной. В порции 5 шт | ░░░ ₽ |
| Манты с тыквой | Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из тыквы нарезанной кубиками, лука и специй. Подаются со сметаной. В порции 5 шт | ░░░ ₽ |
| Плов | Традиционный плов, приготовленный из риса девзира, мяса молодого барашка, желтой моркови, с добавлением репчатого лука и восточных специй. Блюдо подается с отварным перепелиным яйцом | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Лепешка тандырная | Пшеничная лепешка, приготовленная на углях в тандырной печи | ░░░ ₽ |