| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Паста | ||||
| Спагетти карбонара | Классическая паста с обжаренным беконом, спагетти, сливками 22% и сыром пармезан, с добавлением укропа. Украшается мелко натертым пармезаном. Желток добавляется прямо в соус. | ░░░ ₽ | ||
| Казаречче с щеками, зеленым горошком и соусом черный перец | Паста с рваной говядиной, зеленым горошком и соусом черный перец. Декорируется сыром пармезан и луком сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| Паста тальятелле с лососем, креветками и соусом кимчи | Паста с креветками и лососем со сливочным соусом, приготовленым с добавлением соуса кимчи и соуса фиш. | ░░░ ₽ | ||
| Птитим с вялеными томатами, авокадо и куриным филе | Паста с птитимом (в томатном соусе), обжаренным куриным филе, авокадо, вялеными томатами и зеленым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Римская пицца Маргарита 30 на 20 см | Римская пицца — маргарита в состав входит: мука, яйцо куриное, соус томатный, сыр моцарелла, специи орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца Цезарь 30 на 20 см | Римская пицца - цезарь, в состав входит: сыр моцарелла, основа томатная, специи орегано, куриное филе, салат романо, томаты черри, соус цезарь, сыр пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца четыре сыра 30 на 20 см | Римская пицца - четыре сыра: мука, яйцо куриное, сливочный сыр филадельфия, дорблю, моцарелла, пармезан, камамбер, специи орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Римская пицца Пепперони 30 на 20 см | Римская пицца — пепперони (острая) в состав входит: кобаса пепперони, мука, яйцо куриное, соус томатный, сыр моцарелла, специи орегано. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Куриный суп | Домашний суп с куриным филе, луком, морковкой и лапшой. Украшается свежим укропом и половинкой куриного яйца. Подается с подогретым хлебом тартин. | ░░░ ₽ | ||
| Том-ям с морепродуктами | Тайский суп Том-ям в состав входит: острый рыбный бульон, кальмары, креветки, мидии, лосось, грибы вешенки, томаты черри и листья кафрского лайма. Подается с японским рисом. | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный крем-суп с креветками | Крем-суп из тыквы (тыква печеная, картофель, морковь, лук репчатый, масло оливковое, тимьян, соль, сахар) с топингом: обжаренными креветками . Украшается трюфельным и зеленым маслом и тыквенные семечки. Подается с подогретым хлебом тартин. | ░░░ ₽ | ||
| Борщ московский с телячьими щечками | Насыщенный бульон, сваренный исключительно на говяжьем мясе (свелка, лук, морковь, чеснок). Сверху борщ украшается говяжьими щечками и мелко рубленным укропом. Так же отдельно подается сметана и кусочек тартина | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Бефстроганов с картофельным пюре и луковым кранчем | Бефстроганов из говяжьей вырезки с грибами вешенки обжаренными в сливках 22% с добавлением дижонской горчицы. Подается на подушке из нежного картофельного пюре. Украшается луком фри, луком сибулет и маринованными огурчиками. | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из трески с картофельным пюре и соусом тар-тар | Нежные котлетки из трески (2шт) обжариваются и подаются с картофельным пюре и соусом тар-тар и миксом салата, который заправляется соусом винегрет. | ░░░ ₽ | ||
| Котлета по-киевски с картофельным пюре и зеленым горошком | Котлета из курицы в панировке, внутри сливочное масло. Подается с картофельным пюре, зеленым горошком и трюфельным соусом. Украшается луком сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| Куриные котлетки с цветной капустой в кляре и йогуртовым соусом | Две котлетки из курицы обжаренные до золотистой корочки подается с цветной капустой обжаренной в кляре во фритюре и йогуртовым соусом. Украшается луком сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| Телячьи щеки с мини картофелем в соусе демиглас | Томленые говяжьи щечки в мясном соусе демиглас. Подаются с мини картофелем в паприке. Сверху украшаются свежим шпинатом. | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося с овощами гриль и соусом масаго | Нежный обжаренный стейк из лосося с соусом масаго (сливки 22%, соус устричный, масаго). Подается с овощами гриль (баклажаны и томаты черри) и микс салата, который заправлен соусом венигрет. | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Мясника с картофелем и грибным соусом | Стейк подается на подушке из нарезанного картофеля, пожаренного во фритюре до золотиской корочки. Картофель заливается грибным соусом, сверху нарезанный на ломтики стейк. Декорируется сверху пармезаном и зеленым и перечным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Домашние пельмени с говядиной и сметаной | Домашние пельмени из говядины со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак | ||||
| Рисовая каша с грушей и фисташками | Классическая рисовая каша на молоке и сливках. Украшается карамелизированной грушей и дробленной фисташкой. Может быть приготовлена также на воде или растительном молоке. В составе присутствует сахар и соль и слив.масло. | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша с клубничным вареньем и лепестками миндаля | Классическая овсяная каша на молоке и сливках. Подается с клубничым вареньем и лепесками миндаля. В составе присутствует сахар и соль. | ░░░ ₽ | ||
| Пшенная каша с яйцом пашот, сыром пармезан и трюфельным маслом | Пшенная каша на молоке и сливках. Подается с трюфельным маслом, сыром пармезан и яйцом пашот. В составе присутствует соль и перец черный. | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики с грибным жульеном | Домашние нежные блинчики в порции 2шт. Внутри грибной жульен. Обжариваются на сковороде, декорируются пармезаном, луком сибулет и обжаренными вешенками. | ░░░ ₽ | ||
| Домашние блинчики с вареньем и сметаной | Домашние нежные блинчики в порции 4 шт. Подаются с вареньем на выбор и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с черничным вареньем и сметаной | Домашние сырники в порции 3 шт. Сырники украшаются сверху черничным вареньем и рядом на тарелке выкладывается сметана. | ░░░ ₽ | ||
| Запеканка баскская с вишней | Ванильная запеканка приготовленная по рецепту баскского чизкейка. Подается с вишневым вареньем из цельных ягод. По желанию можно подогреть, в теплом виде будет более нежная и воздушная. | ░░░ ₽ | ||
| Гранола с черникой и греческим йогуртом | Нежный греческий йогурт из цельного молока с черничным вареньем и овсяной гранолой. | ░░░ ₽ | ||
| Средиземноморский завтрак | Полезный и сытный завтрак. В составе: омлет из двух яиц (сливки яйца) со шпинатом, болгарским перцем, томатами, луком, чесноком и сыром пармезан, креветки, сыр фета, редис и микс салата. Подается с тартином и маслом карамель-бурбон. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет со стейком | Омлет из 2х яиц на который выкладывается сочное мясо (стейк мясника). Сверху поливается соусом демиглас с зернистой горчицей и декорируется луком сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| Английский завтрак | Английский завтрак в лучших традициях. В состав входит: глазунья из двух яиц, микс салата, поджаренный бекон, сосиска куриная, картофель фри, красная фасоль в томатном соусе, сырный соус и хлеб тартин. | ░░░ ₽ | ||
| Еврейский завтрак | Классическая шакшука из двух яиц (готовится как глазунья) обжаривается на сливочном масле с овощами: перец болгарский, томаты свежие, вяленные томаты, зеленый лук. Подается с греческим йогуртом и поджаренным тартином. | ░░░ ₽ | ||
| Бенедикт с лососем и авокадо | На кусочке тартина равномерно распределен соус гуакамоле по всей поверхности. Сверху на тартине выкладывается: руккола, авокадо порезанный тонкими слайсами и лосось. В центре теплое яйцо пашот, политое голландским соусом и лук сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| Драники с лососем | Картофельные драники 3шт (картофель, мука, соль, яйцо, укроп) с лососем домашнего посола, подаются со сливочным сыром и маринованными огурчиками, украшается луком сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| Драники с мортаделлой и вешенками | Картофельные драники 3 шт (картофель, мука, соль, яйцо, укроп) с мортаделлой, подаются со сметаной и обжаренными грибами вешенками, украшается луком сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| скрэмбл | Скрэмбл из 2 яиц на сливках и сливочном масле. Подается с поджаренными кусочком хлеба тартин, зеленым маслом (чеснок, зелень) и маслом карамель-бурбон . Украшается томатами черри и миксом салата, который заправлен соусом винегрет. | ░░░ ₽ | ||
| омлет | Омлет из 2 яиц на сливках. Подается с поджаренными кусочком хлеба тартин, зеленым маслом (чеснок, зелень) и маслом карамель-бурбон. Украшается томатами черри и миксом салата, который заправлен соусом винегрет. | ░░░ ₽ | ||
| яичница | Яичница глазунья из 2 яиц. Подается с поджаренными кусочком хлеба тартин, зеленым маслом (чеснок, зелень) и маслом карамель-бурбон. Украшается томатами черри и миксом салата, который заправлен соусом винегрет. | ░░░ ₽ | ||
| Холодные напитки | ||||
| Лимонад малина-базилик | Летний легкий лимонад с нотами свежей малины и листьями базилика. В составе: базилик, малиновое пюре, лимонный сок, газировка и лед. Украшается долькой лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад юдзу-лайм | Сочный и освежающий летний лимонад с небольшой кислинкой и сладостью. В составе: соус юдзу, чай жасмин, ванильный сироп, лед, лайм. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад Цитрусовый | Сочный и освежающий летний лимонад с нотами цитрусовых. В составе: лемонграсс, лед, лимон, лайм, лед и газировонная вода. Украшается долькой лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Эспрессо тоник | Классическое сочетание барного тоника, эспрессо с яркими нотами цитруса и розмарина. Украшается веточкой розмарина и долькой лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Пряный Бамбл | Кофейный коктейль с апельсиновым фрешем и карамелью "Пряник" с добавлением льда и дольки апельсина. | ░░░ ₽ | ||
| Смузи клубника | Освежающий клубничный смузи. В составе пюре клубничное и банан. | ░░░ ₽ | ||
| Смузи манго-маракуйя | Густой тропический милкшейк на основе пюре манго и маракуйи и банана с добавлением кокосового молока. | ░░░ ₽ | ||
| Айс латте | Кофейный напиток на основе молока, льда и эспрессо. | ░░░ ₽ | ||
| Молочный коктейль ванильный | Густой десертный милкшейк на основе ванильного мороженого, молока и заготовки с натуральной ванилью и сахаром. | ░░░ ₽ | ||
| Молочный коктейль шоколадный | Густой десертный милкшейк на основе шоколадного соуса, молока и ванильного мороженого. Украшается посыпкой из горького шоколада. | ░░░ ₽ | ||
| Молочный коктейль клубничный | Густой десертный милкшейк на основе клубничного, молока и ванильного мороженого. Украшается посыпкой из сублимированной черники. | ░░░ ₽ | ||
| Свежевыжатый сок (апельсин, яблоко, грейпфрут, морковный, сельдереевый) | Свежевыжатый сок из отборных овощей и фруктов (вкус на выбор). Морковный подается со сливками 10% | ░░░ ₽ | ||
| Салаты и закуски | ||||
| Салат Цезарь с яйцом пашот и креветками | Салат цезарь по авторскому рецепту: яйцо пашот, томаты черри, листья романо замешиваются в соусе цезарь, посыпаются сверху тертым сыром пармезан. Креветки обжариваются на чесночно-розмариновом масле и сбрызгиваются соком лимона, выкладываются рядом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с яйцом пашот и слабосоленым лососем | Салат цезарь по авторскому рецепту: яйцо пашот, томаты черри, листья романо замешиваются в соусе цезарь, посыпаются сверху тертым сыром пармезан. Слабосоленый лосось, выкладывается рядом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с яйцом пашот и куриным филе | Салат цезарь по авторскому рецепту: яйцо пашот, томаты черри, листья романо замешиваются в соусе цезарь, посыпаются сверху тертым сыром пармезан. Куриное филе обжаривается в соевом соусе и специях, нарезается слайсами и выкладывается рядом. | ░░░ ₽ | ||
| Баклажаны по-азиатски | Теплый салат из баклажанов, обжаренных во фритюре со специальным соусом (сладко-острый с добавлением имбиря и чеснока), подаются с розовыми томатами и кинзой. Перед обжаркой баклажан панируют крахмалом и соевым соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком, вешенками, зеленью и медовой горчицей | Салат с цыпленком, салатом романо, мини шпинатом, обжаренными вешенками, свежими огурцами и томатами. Сверху выкладывается соус медово-горчичный (на основе йогурта!) и украшается луком кранч | ░░░ ₽ | ||
| Салат с куриной печенью и грушей конфи | Сытный и нежный салат в составе которого: карамелизированный лук приготовленный в сливках, микс салата заправленный перечным маслом, обжаренный мини картофель, куриная печень обжаренная в крахмале, груша конфи и вишневое варенье. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат с авокадо | Легкий и полезный салат, в состав которого входит: романо, руккола, свежий огурец, авокадо (половинка), шпинат свежий, укроп, петрушка, кинза, оливки. Заправляется перечным маслом, подается с лимоном и украшается тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Салат греческий | Греческий салат с сыром фета, салатом романо, розовыми томатами, свежим огурцом, болгарским перцем красным луком, оливками и маслинами. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом. | ░░░ ₽ | ||
| Хот-дог чикен с коул слоу | Булочку разрезают по диагонали немного подогтерая в печке. Внутрь идет салат коул слоу (капуста, морковь и йогуртовый соус), обжаренная во фритюре сосиска, сверху поливаем двумя видами соуса (горчица и барбекю), украшено все луком кранч. | ░░░ ₽ | ||
| Хот-дог Датский | Булочку разрезают по диагонали немного подогтерая в печке, смазывается соусом гриль. Выкладывается обжаренная во фритюре свиная сосиска, сверху украшено все луком кранч и маринованными огурчиками. | ░░░ ₽ | ||
| Чизбургер с картофелем фри | Бургер с котлетой (свинина/говядина,соль), сыром чеддер, сладкой горчицей и кетчупом, мелко нарезанным красным луком, романо, маринованными огурцами, свежими томатами. Подается с картошкой фри и кетчупом. | ░░░ ₽ | ||
| Фишбургер с картофелем фри | Бургер из филе трески, обжаренный в панировке, булочка смазана соусом тартар, в составе также: сыр чеддер, салат коул слоу (капуста, морковь и йогуртовый соус), мелко нарезанным красным луком, свежими томатами. Подается с картошкой фри и кетчупом. | ░░░ ₽ | ||
| Панкейки с лососем в соусе Кимчи | Два тонких и нежных панкейка смазываются творожным сыром филадельфия, сверху выкладывается начинка из лосося, огурца и соуса кимчи. Украшается луком сибулет и долькой лимона. Выкладываются на специальную подставку. | ░░░ ₽ | ||
| Панкейки с рваной говядиной | Два тонких и нежных панкейка. Внутрь выкладываются теплая рваная говядина, политая медово-горчичным соусом. Украшаем все миксом салата. Выкладываются на специальную подставку. | ░░░ ₽ | ||
| Авторский кофе | ||||
| Латте халва 0,35 | Плотный в меру сладкий напиток с ярким привкусом арахисовой халвы. В состав входит:собственная заготовка халва и эспрессо 1 шот | ░░░ ₽ | ||
| Латте халва 0,45 | Плотный в меру сладкий напиток с ярким привкусом арахисовой халвы. В состав входит:собственная заготовка халва и эспрессо 1 шот | ░░░ ₽ | ||
| Раф апельсин-трюфель 0,35 | Плотный кофейный напиток на сливках с нотами бельгийского трюфеля и апельсина. 2 шота | ░░░ ₽ | ||
| Раф апельсин-трюфель 0,45 | Плотный кофейный напиток на сливках с нотами бельгийского трюфеля и апельсина. 3 шота | ░░░ ₽ | ||
| Раф дикая ваниль 0,35 | Плотный кофейный напиток на сливках с нотами ванильного пломбира. 2 шота | ░░░ ₽ | ||
| Раф дикая ваниль 0,45 | Плотный кофейный напиток на сливках с нотами ванильного пломбира. 3 шота | ░░░ ₽ | ||
| Латтэ Сингапур 0,35 | Авторский молочный напиток с добавленем карамели, сваренной на стеблях лемонграсса. 1 шот | ░░░ ₽ | ||
| Латтэ Сингапур 0,45 | Авторский молочный напиток с добавленем карамели, сваренной на стеблях лемонграсса. 2 шота. | ░░░ ₽ | ||
| Какао с маршмеллоу 0,35 | Классический какао на основе топленого шоколада и молока. Подается с маршмеллоу собственного приготовления или без него. | ░░░ ₽ | ||
| Какао с маршмеллоу 0,45 | Классический какао на основе топленого шоколада и молока. Подается с маршмеллоу собственного приготовления или без него. | ░░░ ₽ | ||
| Кофе классика | ||||
| эспрессо | Плотный, концентрированный, яркий и сбалансированный напиток. Основа всех молочных напитков. | ░░░ ₽ | ||
| фильтр кофе 0,25 | Чёрный кофе, приготовленный капельным способом. Комплексный, яркий и букетный. Многогранный. | ░░░ ₽ | ||
| фильтр кофе 0,35 | Чёрный кофе, приготовленный капельным способом. Комплексный, яркий и букетный. Многогранный. | ░░░ ₽ | ||
| Американо 0,25 | Эспрессо, разбавленный горячей водой до комфортной концентрации, два шота. | ░░░ ₽ | ||
| Американо 0,35 | Эспрессо, разбавленный горячей водой до комфортной концентрации, три шота. | ░░░ ₽ | ||
| Капучино 0,25 | Кофейно-молочный напиток с глянцевой пенкой и нежной текстурой. 1 шот | ░░░ ₽ | ||
| Капучино 0,35 | Кофейно-молочный напиток с глянцевой пенкой и нежной текстурой. 2 шота | ░░░ ₽ | ||
| Капучино 0,45 | Кофейно-молочный напиток с глянцевой пенкой и нежной текстурой. 3 шота | ░░░ ₽ | ||
| Латте 0,35 | Молочно-кофейный напиток. Шелковистый, легкий, наименьшая концентрация кофе в молоке. 1 шот | ░░░ ₽ | ||
| Латте 0,45 | Молочно-кофейный напиток. Шелковистый, легкий, наименьшая концентрация кофе в молоке. 2 шота. | ░░░ ₽ | ||
| Латте матча 0,35 | Напиток на основе японской зеленой матчи и молока | ░░░ ₽ | ||
| Латте матча 0,45 | Напиток на основе японской зеленой матчи и молока | ░░░ ₽ | ||
| Флэт уайт 0,25 | Строгий кофейный напиток с молоком и тонкой молочной пеной. 2 шота. | ░░░ ₽ | ||
| Флэт уайт 0,35 | Строгий кофейный напиток с молоком и тонкой молочной пеной. 3 шота. | ░░░ ₽ | ||
| Чай и не чай | ||||
| Чай (черный традиционный, эрл грей, пуэр, сенча, жасмин, тегуанинь, молочный улун, гречишный, саган дайля, липа, ромашка) | Черный/зеленый: листовой чай; Гречишный: гранулы гречихи татарской; Саган дайля: ароматные веточки; Липа: цветки с листком на ветке; Ромашка: цветки. | ░░░ ₽ | ||
| Не чай Клюква - саган | Насыщенный нечай из ягод клюквы с можжевеловыми ягодами. При подаче заваривается с веточкой саган дайля. Чуть терпкий.
В состав заготовки входит сахар! | ░░░ ₽ | ||
| Не чай Облепиха - апельсин | Сочный НеЧай со слегка кисловатым вкусом облепихи и насыщенным ароматом бадьяна и цедры апельсина. Состав заготовки: мед, облепиха, апельсиноввый фреш, цедра апельсина, бадьян. Украшается долькой апельсина. | ░░░ ₽ | ||
| Не чай имбирный | Согревающий осенний напиток из натурального имбиря, цветочного меда, лимона, гвоздики. Украшается палочкой корицы. | ░░░ ₽ | ||
| Нечай манго-грейпфрут | ░░░ ₽ | |||
| Нечай Малиновый | ░░░ ₽ | |||
| Нечай Сибирский | ░░░ ₽ | |||