| Холодные закуски |
|---|
| Тартар из тунца | Тартар из тунца с трюфельным маслом, авокадо и понзу-цитрусовым дрессингом
/175/10 г | ░░░ ₽ |
| Форшмак с балтийской сельдью | Форшмак с балтийской сельдью
120/100/20/1 г | ░░░ ₽ |
| Брускетты со слабосоленой килькой | Брускетты со слабосоленой килькой
215 г | ░░░ ₽ |
| Брускетты с треской | Подкопченная треска с чесночно-горчичным соусом Майо, зеленым луком и перчиком чили
165/10 | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Пармская ветчина, ростбиф из говядины, окорок сыровяленый, куриная грудка сырокопченая, помидоры Черри, крекеры с розмарином, оливки собственного копчения, огурчики малосольные и редис
315 г | ░░░ ₽ |
| Строганина из пеламиды с фирменным соусом | Строганина из пеламиды с фирменным соусом
180/50/75/30/8г/ | ░░░ ₽ |
| Строганина из лосося | Строганина из лосося
175/20/75/55/6 | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | | ░░░ ₽ |
| Подкопченные оливки и маслины к вину | Подкопченные оливки и маслины к вину
/80/15 г/ | ░░░ ₽ |
| Брускетты с копченым балтийским угрем | | ░░░ ₽ |
| Рубанина из скумбрии | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Грилеванная курица с соусом Тар-Тар | С салатом Айсберг, помидорами Черри, перепелиными яйцами, гренкам и Пармезаном
/295г | ░░░ ₽ |
| Креветки в азиатском соусе с апельсином | С миксом салатов, авокадо, помидорами Черри, перепелиными яйцами и Пармезаном
/265/10г/ | ░░░ ₽ |
| Азиатский баклажан | Обжаренные баклажаны до хрустящей корочки в сладко-остром соусе Чили с дольками томатов, кинзой и миксом семечек
/220г/ | ░░░ ₽ |
| Слабосоленый лосось | На подушке из салатов с авокадо, огурцом, томатами черри и яйцом-пашот в фирменном соевом дрессинге
/215 г | ░░░ ₽ |
| Немецкий картофельный салат по рецептам жителей восточной Пруссии | Отварной картофель с колбасками, корнишонами, каперсами и перепелиными яйцами в горчичном соусе
235 г | ░░░ ₽ |
| Лосось гриль салат | Подается с картофельными дольками, жареными шампиньонами, луковым конфитюром и перепелиными яйцами
/320/8г/ | ░░░ ₽ |
| Салат с морепродуктами | Тигровые креветки и кальмар в сладком кунжутном чили соусе на подушке из микса салатов
/175 г | ░░░ ₽ |
| Овощной салат с трюфельным сыром | Розовые томаты, авокадо, сыр с трюфельной пастой, апельсин, микс салатов, малиновый и соевый дрессинг
215 г | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Чиз кейк с карамельным соусом | Чиз-кейк с карамельным соусом и стружкой шоколада торт
/125/34 г | ░░░ ₽ |
| Тарталетка с муссом из манго и маракуйи | Масло сливочное, сахарная пудра, мука миндальная, яйцо кур., мука пшеничная, соль, пиюре маракуя, пюре кокоса, пюре манго, сок лайма, сахар, желатин, шоколад белый, слвики 33%, тримолин, сок лайма
100 г | ░░░ ₽ |
| Флан | Сахар, сахар тросниковый, молоко 3,5%, сливки 33%, кур желток, соль, вареньке из сосновых шишек
100/20 | ░░░ ₽ |
| Десерт «Павлова» | Сезонные ягоды, безе, сырно-сливочный крем
120/6 гр | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Суп Бузара | Средиземноморский томатный суп с морепродуктами, подается с багетом
485/70 | ░░░ ₽ |
| Борщ | С мраморной говядиной, подается со сметаной и тостами со взбитым салом
393/90/50 | ░░░ ₽ |
| Рыбный суп по рецепту Куршских рыбаков | С балтийским угрем, треской и семгой
420 | ░░░ ₽ |
| Куриный суп с домашней лапшой | Куриный суп с домашней лапшой
410 г | ░░░ ₽ |
| Сливочный суп с морепродуктами | Бульон из морепродуктов со сливками, белой рыбой, тигровыми креветками, мидиями, кальмаром, шпинатом, шампиньонами и домашней лапшой
605 гр | ░░░ ₽ |
| Крем суп из грибов | Крем-суп из грибов
/400/15/2 г | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Камамбер в слоеном тесте | Запекается на Kamado гриле, подается с брусничным соусом
160/50 | ░░░ ₽ |
| Сулугуни в слоеном тесте | Запекается на Kamado гриле, подается с брусничным соусом
160/50 | ░░░ ₽ |
| Мидии двустворчатые в сливочном соусе | В сливочном соусе
Подаются с свежеиспеченным багетом
/370/90г/ | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки в чесночном масле | С помидорами Черри, лаймом и кинзой
/245/2 г/ | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки в панировке Панко | Подаются с кисло-сладким соусом Чили
180/30 | ░░░ ₽ |
| Фиш энд чипс | Сочная белая рыба Макрорус в кляре с картофелем фри, подается с чесночным соусом
260/50 | ░░░ ₽ |
| Мидии двухстворчатые в соусе Том ям | Мидии двухстворчатые в соусе Том-ям
400/85/17 | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре с маслом Ги | Картофельное пюре с маслом Ги
/160/2 г/ | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль AL DENTE | Овощи гриль AL DENTE
/240/40/3 г | ░░░ ₽ |
| Пюре из нута | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Стейк из вырезки говядины Шатобриан | Подается с овощами в соусе Песто и картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном, сервируется луковым конфитюром
180/245/50 | ░░░░ ₽ |
| Стейк Томагавк SMALL | Стейк рибай на ребре, подается с миксом салатов, помидором Черри и брусничным соусом
Блюдо рекомендовано на 2 персоны
/588/47/12/13/100 г | ░░░░ ₽ |
| Мурманская треска на ольховой планке с картофелем | Мурманская треска на ольховой планке с картофелем
120/160 | ░░░ ₽ |
| Кёнигсбергские клопсы | Подаются с картофельным пюре и печеной свеклой
410/ 3г/ | ░░░ ₽ |
| Стейк из мраморной говядины Флэт Айрон | Подается с овощами в соусе Песто, картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном, сервируется перечным соусом
170/245/50 | ░░░ ₽ |
| Медальоны из вырезки говядины | Подаются с овощами в соусе Песто и картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном, сервируется соусом Джек Дэниэлс
130/245/50 | ░░░ ₽ |
| Бифштекс из рубленной говядины с яйцом пашот | Подается с овощами в соусе Песто и картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном
135/245/40 | ░░░ ₽ |
| Куриное филе на гриле | Подается с овощами в соусе Песто и картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном, сервируется соусом Томатная сальса
170/245/50 | ░░░ ₽ |
| Медальон из тунца | Подается с пюре из нута, соусом Песто и рукколой
320/15 | ░░░ ₽ |
| Лосось на ольховой планке | Подается с овощами в соусе Песто и картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном
150/245/40 | ░░░ ₽ |
| Сибас запеченный на ольховой планке | Подается с миксом салатов или картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном на выбор, сервируется соусом Песто
250/60/40/5 (125) | ░░░ ₽ |
| Кальмар на гриле | Подается с овощами в соусе Песто и картофельным пюре с маслом Ги и тимьяном, сервируется грибным соусом
115/245/50 | ░░░ ₽ |
| Скумбрия гриль в соусе Унаги | Скумбрия гриль в соусе Унаги
Подается с картофельным пюре с маслом Ги и обжаренными грибами с тимьяном
130/120/75/30 г | ░░░ ₽ |
| Говяжьи щёчки в соусе Демиглас | Подаются с мятым картофелем и грибами шиитаки
/370/2 г/ | ░░░ ₽ |
| Камбала на гриле | | ░░░ ₽ |
| Бургеры и шаурма |
|---|
| Бургер Огонек | Фирменная булочка Бриошь, котлета из мраморной говядины, пикантный соус, сыр Чеддер, помидор, салат Айсберг, красный лук, маринованный огурец и яйцо пашот. Подается с картофелем фри и томатным соусом
365/100/50 | ░░░ ₽ |
| Бургер со Страчателлой | Котлета из вырезки говядины, томатный соус с горчицей, салат Латук, лук красный, помидор, огурец маринованный, сыр Страчателла, булочка бриошь
300 г | ░░░ ₽ |
| Шаурма ОГОНЕК | Тортилья, курица гриль, капуста маринованная, огурец, помидор, соус Тартар
/320 г | ░░░ ₽ |
| Шаурма с тигровой креветкой | Тортилья, тигровая креветка, помидор, огурец, салат Айсберг, зеленый лук, соус Спайс Базилик
/300 г | ░░░ ₽ |
| Шашлык с гарниром |
|---|
| Шашлык из курицы | Шашлык из курицы
170/235/30 г
Подается с тонким лавашем, маринованным луком, салатом из свежей капусты с морковью, малосольными огурчиками, редисом, помидором Черри и соусом на выбор: Брусника, Томатная сальса, Пеперончино | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины | Шашлык из свинины
Подается с тонким лавашем, маринованным луком, салатом из свежей капусты с морковью, малосольными огурчиками, редисом, помидором Черри и соусом на выбор: Брусника, Томатная сальса, Пеперончино
160/235/30 | ░░░ ₽ |
| Мраморная говядина шашлык | Мраморная говядина шашлык
Подается с тонким лавашем, маринованным луком, салатом из свежей капусты с морковью, малосольными огурчиками, редисом, помидором Черри и соусом на выбор: Брусника, Томатная сальса, Пеперончино
160/235/30 | ░░░ ₽ |
| Ассорти из шашлыков: курица, свинина, мраморная говядина | Ассорти из шашлыков: курица, свинина, мраморная говядина (6 шпажек). Подается с лавашем, сочными свежими огурцами и помидорами, луком, зеленью и соусом на выбор: Пеперончино, Томатная сальса, брусничный
500/565/100 | ░░░░ ₽ |
| Люля кебаб | Подается с тонком лавашем, маринованным луком, салатом Коул слоу из свежей капусты с морковью, малосольными огурчиками, редисом, помидором Черри и соусом на выбор: Брусника, Пеперончино, Томатная сальса
140/255/30 | ░░░ ₽ |