hlebomania.ru

Онлайн-школа "Хлебомания" предлагает курсы по приготовлению хлеба на закваске от практикующих пекарей - Антона и Натальи Корнышовых. Курс включает подробные видеоуроки, доступ к которым остаётся навсегда, ежедневную обратную связь и возможность получить сертификат в конце обучения. Программа курса состоит из 12 шагов, включающих создание закваски с нуля, подготовку ингредиентов, замес и выпекание теста, а также хранение и фотографирование хлеба. Ученики могут выбрать подходящий им уровень обучения: от базового до продвинутого. Каждый модуль дополняется бонусными рецептами и заданиями, а также предоставляется возможность получить обратную связь от преподавателей. Цель курса - научить каждого ученика печь вкусный и качественный хлеб на закваске, перестав покупать его в магазине. Авторы курса имеют богатый опыт в области пекарского дела и с 2009 года успешно совмещают теорию и практику в своей работе.