meatabolism.ru

Компания "Метаболизм" занимается доставкой авторских мясных деликатесов с петербургской душой, таких как брискет, пулд порк, джерки и бастурма. Они специализируются на барбекю и используют технологию low & slow, что подразумевает длительное копчение при низких температурах для придания продукту особой сочности и насыщенности. Компания "Метаболизм" гордится использованием только натурального копчения на ольхе без жидкого дыма и ограничивается минимальным набором специй, чтобы акцентировать внимание именно на вкусе мяса. Их миссия заключается в том, чтобы помочь людям полюбить культуру настоящего барбекю и увидеть, как мясо превращается в настоящее произведение искусства. Кроме того, "Метаболизм" предлагает несколько вариантов подачи блюд с их продукцией и осуществляет доставку по Санкт-Петербургу на следующий день после оформления заказа. Компания работает с сектором HoReCa, что позволяет им обслуживать кафе, рестораны и другие предприятия общественного питания.