| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Филадельфия | ░░░░ ₽ | |||
| Филадельфия с угрём | ░░░░ ₽ | |||
| Калифорния-Тобико | ░░░ ₽ | |||
| Ролл с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Ролл с тунцом | ░░░ ₽ | |||
| Филадельфия 1/2 порции | ░░░ ₽ | |||
| Калифорния-тобико 1/2 порции | ░░░ ₽ | |||
| Ролл с авокадо и огурцом | ░░░ ₽ | |||
| Филадельфия с угрём 1/2 порции | ░░░ ₽ | |||
| С огурцом | ░░░ ₽ | |||
| Роллы | ||||
| С огурцом | Традиционный японский ролл с хрустящим огурцом и слегка солёными водорослями нори
Огурец, рис, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с лососем | Традиционный японский ролл со свежим лососем и водорослями нори
Лосось, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с тунцом | Традиционный японский ролл со свежим тунцом и водорослями нори
Тунец, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с авокадо и огурцом | Традиционный японский ролл с хрустящим огурцом, спелым авокадо, слегка солёными водорослями нори и кунжутом
Рис, авокадо, огурец, кунжут, нори | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия | Идеальное сочетание вкусов: нежный сливочный сыр, свежий лосось и хрустящая икра тобико
Лосось, рис, нори, тобико, сыр филадельфия | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия 1/2 порции | Лосось, рис, нори, тобико, сыр филадельфия | ░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с угрём | Идеальное сочетание вкусов: нежный сливочный сыр, копченый угорь и хрустящая икра тобико. Филадельфию с угрем поливаем сладковатым соусом унаги и посыпаем кунжутом
Угорь, рис, нори, тобико, сыр филадельфия, огурец, ... | ░░░░ ₽ | ||
| Филадельфия с угрём 1/2 порции | Угорь, рис, нори, тобико, сыр филадельфия, огурец, унаги соус, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Калифорния-Тобико | Классический ролл, который сочетает в себе вкус сочного краба с добавлением спелого авокадо и хрустящего огурца, украшаем икрой тобико
Крабовый микс, соус масаго, огурец, авокадо, икра тобико, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Калифорния-тобико 1/2 порции | Крабовый микс, рис, мaсаго соус, огурец, авокадо, тобико | ░░░ ₽ | ||
| Калифорния-Тобико с камчатским крабом | Камчатский краб, рис, мaсаго соус, огурец, авокадо, икра тобико | ░░░░ ₽ | ||
| Калифорния-Тобико с камчатским крабом 1/2 порции | Камчатский краб, рис, мaсаго соус, огурец, авокадо, икра тобико | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Аляска | Идеальное сочетание свежего лосося, спелого авокадо, хрустящего огурца и икры тобико
Лосось, авокадо, огурец, икра тобико, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Киото | Фирменный запеченный ролл с обновленной рецептурой: начинка из охлажденного лосося, тунца и отварной креветки, хрустящая тобико, пикантный спайси соус. Дополняем блюдо сладковатым унаги и кунжутом
Тунец, лосось, кре... | ░░░ ₽ | ||
| Теплый ролл с лососем и креветками | Ролл, обжаренный в хрустящей темпуре, с начинкой из спелого авокадо, свежим лососем и креветкой в соусе спайси, дополненный сладковатым соусом унаги
Лосось, креветка, авокадо, рис, нори, соус спайси, соус унаги, тем... | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Фирменный Кидо | Нежный и сбалансированный ролл с большим количеством свежих морепродуктов, рыбы и спелым авокадо. Вкус подчеркивают 3 соуса: шисо, унаги и шрирача, а также ароматная кинза, а свежесть придают кусочки лайма. Ролл сбалансирован по вкусу, поэтому шеф... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Май-Тай | Нежнейший ролл в тайском исполнении. Опаленный лосось, креветки, спелое авокадо и сливочный сыр дополняем сегментами лайма и пряными соусами. Ролл сбалансирован по вкусу, поэтому шеф не рекомендует добавлять соевый соус
... | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Урамаки гребешок | Нежнейший ролл со сливочным морским гребешком, спелым авокадо и хрустящим огурцом
Гребешок, авокадо, огурец, рис, соевое нори, соус масаго, соус унаги, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Урамаки угорь | В ролле сочетается тигровая креветка, хрустящий огурец и запеченный угорь в пикантном соусе спайси. При подаче поливаем сладковатым соусом унаги
Угорь, креветка, огурец, рис, нори, соус масаго, соус спайси, соус уна... | ░░░ ₽ | ||
| Сашими ролл с угрём | Яркий вкус копченого угря дополняет масаго соус и хрустящая икра тобико. Начинку заворачиваем в нежный лист рисовой бумаги, украшаем тонкими слайсами огурца, поливаем унаги соусом и посыпаем кунжутом
Угорь, огурец, ... | ░░░ ₽ | ||
| Сашими ролл с тунцом и лососем | Легкий сашими-ролл со свежим лососем и тунцом, спелым авокадо и икрой тобико в нежной рисовой бумаге - это гастрономический восторг
Тунец, лосось, тобико, нори, кунжут, авокадо, рисовая бумага | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с угрём и авокадо | Фирменный ролл с острым угрем и слайсами нежного авокадо. Украшаем хрустящей икрой тобико и поливаем сладковатым соусом унаги
Угорь, соус спайси, авокадо, рис, нори, икра тобико, соус унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл креветка темпура | Ролл сочетает в себе сбалансированный вкус обжаренных в хрустящей темпуре креветок, пряной кинзы и хрустящего огурца. Поливаем сладковатым соусом унаги и посыпаем кунжутом
Креветка, темпура, масаго соус, огурец, кин... | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Гейша | Ролл сочетает в себе сбалансированный вкус сочной креветки, пряной кинзы и хрустящей икры тобико
Креветка, кинза, рис, нори, соус масаго, икра тобико | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Гейша 1/2 порции | Креветка, рис, кинза, тобико, масаго соус | ░░░ ₽ | ||
| Абури ролл угорь | Опалённый угорь, такуан, ромейн, огурец, лосось, соус трюфельный айоли, кунжут кимчи, соус никкири, нори, рис
Угорь, лосось, огурец, салат ромейн, рис, нори, трюфельный айоли, соус унаги, кунжут кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Абури ролл лосось | Фирменный ролл с опаленной рыбой и нежной начинкой из сливочного сыра и спелого авокадо. Для объединения всех вкусов добавляем яркий трюфельный айоли и сладковатый соус унаги, посыпаем кунжутом кимчи
Лосось, угорь, ... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Нью-Йорк | Фирменный ролл с интересным и ярким сочетанием хрустящих креветок темпура, пряной кинзы и острого тунца. Объединяет все вкусы сладковатый соус унаги
Креветки темпура, тунец в соусе спайси, кинза, рис, нори, соус уна... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Горячий Макс | Для любителей запечённых роллов. Насыщенный вкус начинки из свежего лосося, копченого угря и краба дополняет масаго соус, в завершении добавляем сладковатый унаги и посыпаем кунжутом
Лосось, краб mix, угорь, соус ма... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Горячий макс 1/2 порции | Лосось, крабовый микс, угорь, соус масаго, соус унаги, рис, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл XXL | Наш фирменный запеченный ролл с легкой остринкой. Начинка из свежего лосося и гребешка, сверху - запеченный острый краб. Для полноты вкуса поливаем сладковато-острым тайским соусом и посыпаем кунжутом
Острый крабовы... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл XXL 1/2 порции | Острый крабовый микс, лосось, гребешок, тобико, рис, нори, соус XXL, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Курасава | Яркое сочетание свежего лосося, копченого угря, икры тобико и нежного крабового микса с остринкой. Дополняем сладковатым унаги соусом, кунжутом и слайсами огурца
Острый крабовый микс, лосось, угорь, тобико, огурец, ... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Курасава 1/2 порции | Острый крабовый микс, рис, лосось, угорь, тобико, огурец, унаги соус, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Курасава с камчатским крабом | Острый камчатский краб, лосось, угорь, икра тобико, огурец, унаги соус, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Курасава с камчатским крабом 1/2 порции | Острый камчатский краб, рис, лосось, угорь, тобико, огурец, унаги соус | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Нагойя с лососем | Фирменный ролл, сочетающий в себе вкусы копченого угря и свежего лосося
Лосось, авокадо, огурец, угорь, унаги соус, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Нагойя с лососем 1/2 порции | Лосось, рис, авокадо, огурец, угорь, унаги соус | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Нагойя с крабом | Вкус копченого угря идеально сочетается с сочным крабовым миксом, спелым авокадо и сладковатым соусом унаги
Крабовый микс, авокадо, огурец, угорь, унаги соус, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Нагойя с крабом 1/2 порции | Крабовый микс, рис, авокадо, огурец, угорь, унаги соус | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Нагойя камчатский краб | Вкус копченого угря идеально сочетается с сочным камчатским крабом, спелым авокадо и сладковатым соусом унаги
камчатский краб, авокадо, огурец, угорь, унаги соус, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл нагойя с камчатским крабом 1/2 порции | Камчатский краб, рис, авокадо, огурец, угорь, унаги соус | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Фуджияма | Идеальное сочетание свежего лосося и нежного краба с остринкой. Дополняем слайсами огурца
острый крабовый mix, лосось, огурец, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Фуджияма 1/2 порции | Рис, острый крабовый микс, лосось, огурец | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Фуджияма с камчатским крабом | Идеальное сочетание свежего лосося и нежного краба с остринкой. Дополняем слайсами огурца
острый камчатский краб, лосось, огурец, кунжут | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Фуджияма с камчатским крабом 1/2 порции | Острый камчатский краб, рис, лосось, огурец | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Шинто | Фирменный ролл без риса. Отличное сочетание вкусов и текстур: сочный краб, спелый авокадо и хрустящая темпура. Поливаем сладковатым унаги и посыпаем кунжутом
крабовый mix, масаго соус, тобико, авокадо, унаги соус, к... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Шинто с камчатским крабом | Фирменный ролл без риса. Отличное сочетание вкусов и текстур: сочный краб, спелый авокадо и хрустящая темпура. Поливаем сладковатым унаги и посыпаем кунжутом
камчатский краб, масаго соус, тобико, авокадо, унаги соус... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Дракон | Эффектный и красивый ролл с начинкой из сочного краба, спелого авокадо и огурца, щедрой порцией копченого угря со сладковатым соусом унаги. Для настоящих любителей угря
угорь, крабовый mix, масаго соус, авокадо, огу... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Дракон с камчатским крабом | Эффектный и красивый ролл с начинкой из сочного краба, спелого авокадо и огурца, щедрой порцией копченого угря со сладковатым соусом унаги. Для настоящих любителей угря
угорь, камчатский краб, масаго соус, авокадо, ... | ░░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Суши с водорослями | Водоросли чука, рис, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Суши японский омлет | Японский омлет, рис, нори, соус унаги, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Суши с авокадо | Авокадо, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Суши гребешок | Гребешок, рис, нори, соус унаги, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Суши угорь | Угорь, рис, нори, соус унаги, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Суши лосось | Лосось, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Суши лосось с яйцом | Лосось, рис, перепелиное яйцо (желток), нори | ░░░ ₽ | ||
| Суши тигровая креветка | Тигровая креветка, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Суши тунец | Тунец, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Суши тобико | Икра тобико, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Суши тобико с яйцом | Икра тобико, рис, перепелиное яйцо (желток), нори | ░░░ ₽ | ||
| Суши камчатский краб | Камчатский краб, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Острый гребешок | Гребешок, рис, соус спайси, нори | ░░░ ₽ | ||
| Острый крабовый микс | Крабовый микс, рис, соус спайси, нори | ░░░ ₽ | ||
| Острый камчатский краб | Камчатский краб, рис, соус спайси, нори | ░░░ ₽ | ||
| Острая креветка | Креветка, рис, соус спайси, нори | ░░░ ₽ | ||
| Острый лосось | Лосось, рис, соус спайси, нори | ░░░ ₽ | ||
| Острый тунец | Тунец, рис, соус спайси, нори | ░░░ ₽ | ||
| Острый угорь | Угорь, рис, соус спайси, нори | ░░░ ₽ | ||
| Запечённый гребешок | Гребешок, рис, соус масаго, соус унаги, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный камчатский краб | Камчатский краб, рис, соус масаго, соус унаги, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный крабовый микс | Крабовый микс, рис, соус масаго, соус унаги, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Запеченная креветка | Креветка, рис, соус масаго, соус унаги, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный лосось | Лосось, рис, соус масаго, соус унаги, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный тунец | Тунец, рис, соус масаго, соус унаги, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Запечённый угорь | Угорь, рис, соус масаго, соус унаги, нори, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Хрустящие кальмары с чили-лаймовым соусом | Хрустящие кальмары, обжаренные до золотистой корочки, подаются с островатым чили-лаймовым соусом
Кальмар, панировка, соус чили-лайм, лимон, кинза | ░░░ ₽ | ||
| Битые огурцы | Ароматная и оригинальная закуска из хрустящих огурцов с обжаренными кешью и кинзой под пикантным соусом апельсиновый понзу. Идеально дополнит обед в азиатском стиле
Огурцы корнишоны, орехи кешью, соус апельсиновый п... | ░░░ ₽ | ||
| Эдамамэ с хлопьями соли | Сладковатые соевые бобы сначала отвариваем, а после обжариваем с хлопьями морской соли. Отличная закуска перед основным курсом
Бобы эдамаме, соль хлопья мальдон | ░░░ ₽ | ||
| Спринг- роллы с овощами | Обжаренные до золотистой корочки спринг-роллы с пикантными овощами и вешенками отлично сочетаются с фирменным чили-лаймовым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Спринг- роллы с уткой | Обжаренные до золотистой корочки спринг-роллы с сочной уткой и томлеными овощами отлично сочетаются с пикантным, сладковатым соусом хойсин | ░░░ ₽ | ||
| Спайси Креветки с гуакамоле | Популярная закуска. Острая креветка, домашнее гуакамоле из авокадо и обжаренная лепешка роти. Для объединения вкусов добавляем сладковатый соус тонкацу-унаги и азиатскую приправу фурикаке
Креветки, соус спайси, гуак... | ░░░ ₽ | ||
| Спайси Лосось с гуакамоле | Свежий лосось в спайси соусе с домашним гуакамоле из авокадо идеально сочетаются с хрустящей лепешкой роти. Одна из самых популярных закусок в нашем меню
Лосось, соус спайси, гуакамоле, лепешка роти, кунжут кимчи, и... | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура | Хрустящие креветки, обжаренные до золотистой корочки, подаются с фирменным соусом темпура на основе соевого соуса, рыбного бульона и маринованного имбиря
Креветки, кляр, соус темпура, маринованный имбирь | ░░░ ₽ | ||
| Креветки темпура в соусе пряный майо | К обжаренным до хрустящей корочки креветкам темпура добавляем пряный соус майо и выкладываем на подушку из свежих листьев салата | ░░░ ₽ | ||
| Татаки говядина с трюфельным соусом | Говяжью вырезку слегка обжариваем со всех сторон, нарезаем тонкими слайсами, добавляем нежный трюфельный айоли, цитрусовый соус понзу и хрустящий картофель пай
Вырезка мраморной говядины, соус трюфельный айоли, карт... | ░░░ ₽ | ||
| Татаки лосось | Филе лосося нарезаем слайсами, сверху выкладываем тонко нарезанный свежий имбирь. Рыбу слегка опаливаем, чтобы придать тонкий аромат дымка. Добавляем цитрусовый соус понзу и посыпаем кунжутом, луком шнит и перцем шичими
... | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Тартар из лосося | Идеальное сочетание спелого авокадо и свежего лосося, заправленного цитрусовым соусом понзу. Поливаем сладковатым унаги и украшаем хрустящей икрой тобико
Лосось, авокадо, тобико, оливковое масло, соус понзу, соус ун... | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из тунца | Идеальное сочетание спелого авокадо и свежего тунца, заправленного цитрусовым соусом понзу. Поливаем сладковатым унаги и украшаем хрустящей икрой тобико
Тунец, авокадо, тобико, оливковое масло, соус понзу, соус унаг... | ░░░ ₽ | ||
| Салат чука | Чука - дикорастущие водоросли, отличаются приятным ароматом и обилием полезных минералов. В сочетании с ореховым соусом собственного приготовления эта закуска не оставляет равнодушным никого
Маринованные морские вод... | ░░░ ₽ | ||
| Салат с морепродуктами | Листья свежего салата, обжаренные креветки и кальмары, авокадо, хрустящий редис и спелое манго. Объединяет вкусы пряная заправка на основе васаби. Дополняем блюдо ядрами конопли
Микс салата (дубовый салат, шпинат, м... | ░░░ ₽ | ||
| Cалат с баклажанами | Салат с обжаренными баклажанами, бланшированными розовыми томатами и ароматной кинзой. Заправлен сладковатым соусом с легкой остринкой
Баклажаны, розовые томаты, кинза, соус Баклажан, кукурузный крахмал, соль, перец... | ░░░ ₽ | ||
| Поке лосось | Идеальное сочетание теплого риса, свежего лосося, бобов эдамаме, спелого авокадо, воздушного омлета и хрустящей икры тобико. Заправляем ярким, сладковатым соусом трюфельный терияки и подаем с ароматной кинзой. Сытное блюдо.
... | ░░░ ₽ | ||
| Зелёный салат с медово-горчичным соусом | Свежий и легкий овощной салат с оригинальной заправкой на основе меда и пикантной французской горчицы
Микс салата (шпинат, дубовый салат), горох лопатка, авокадо, бобы эдамаме, медово-горчичный соус, семена льна | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат с угрём | Сытный салат с высоким содержанием белка. Хрустящий ромейн, обжаренная курица, омлет и соус масаго отлично сочетаются с копченым угрем. Подаем со сладковатым соусом унаги и кунжутом
Куриное бедро, угорь, омлет, сала... | ░░░ ₽ | ||
| Крабовый салат | Насыщенный вкус краба сочетаем со свежим огурцом, спелым авокадо и соусом масаго. Подаем с хрустящей икрой тобико и сладковатым соусом унаги
Крабовый микс, авокадо, огурец, соус масаго, икра тобико, соус унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Крабовый салат из камчатского краба | Насыщенный вкус краба сочетаем со свежим огурцом, спелым авокадо и соусом масаго. Подаем с хрустящей икрой тобико и сладковатым соусом унаги
Камчатский краб, авокадо, огурец, соус масаго, икра тобико, соус унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Чурос | Десерт из обжаренного заварного теста. Подаем с горячим молочным шоколадом, корицей и сахарной пудрой | ░░░ ₽ | ||
| Моти | фрукты, тесто моти, крем | ░░░ ₽ | ||
| Моти Мисо Груша | В тонкое рисовое тесто заворачиваем нежнейший сливочный крем с добавлением груши, обжаренной в мисо карамели. Сочетание вкусов слегка соленой груши и сладкого крема дополняют друг друга, создавая вкус умами | ░░░ ₽ | ||
| Пряная вишня с мороженым и песочным печеньем | Томленая в красном вине с пряностями вишня, домашнее песочное печенье со сливочным мороженым, отличный контраст разных температур и текстур. | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадный кекс с мороженым и брусничным вареньем | Классический кекс из темного шоколада с горячим жидким центром отлично сочетается с холодным мороженым и кисло-сладким брусничным джемом. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Мисо суп | Традиционный японский суп, легкий и полезный, обладает насыщенным вкусом умами с выраженной сладко-соленой нотой. Приготовлен на основе пасты из ферментированных соевых бобов с добавлением тофу и водорослей | ░░░ ₽ | ||
| Кимчи суп | Популярный азиатский суп, готовится на мисо бульоне с добавлением яйца, кимчи соуса, тофу и водорослей. Обладает островатым вкусом и приятным ароматом кунжутного масла. Подаем с рисом | ░░░ ₽ | ||
| Рамен тори | Это сытное блюдо с наваристым куриным бульоном, сочным куриным бедром, яйцом, грибами, имбирем и пшеничной лапшой. Имеет богатый глубокий вкус, сочетая сладость, кислотность и солоноватость | ░░░ ₽ | ||
| Том Ям | Суп Том ям с морепродуктами на основе куриного бульона и кокосового молока, приготовленный по авторскому рецепту. Яркое сочетание вкусов сладкого, острого, кислого и пряного. | ░░░ ₽ | ||
| Сливочный суп с угрём | Ароматный рыбный бульон с насыщенным вкусом копченого угря и водорослей вакаме, а сливки придают супу особую нежнейшую текстуру. Подаем с рисом | ░░░ ₽ | ||
| Суимоно | Суп для поклонников морепродуктов. Ароматный рыбный бульон дополнен сочной креветкой, лососем, гребешком и водорослями вакаме. Пикантность вкусу придает имбирь. | ░░░ ₽ | ||
| Крабовый суп | Один из самых популярных супов нашего меню. Достаточно сытный, но при этом легкий. Готовим на ароматном рыбном бульоне суимоно, с яйцом и фалангой камчатского краба. Подаем с рисом. | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Васаби | ░░ ₽ | |||
| Сметана 1/50 порц | ░░ ₽ | |||
| Соус Ширача 1/30 порц | ░░ ₽ | |||
| Соус Вок 50гр | ░░ ₽ | |||
| Соус Кимчи 1/50 порц | ░░░ ₽ | |||
| Соус Майо 1/50 порц | ░░░ ₽ | |||
| Соус Ореховый 1/50 порц | ░░░ ₽ | |||
| Соус Спайси 1/30 порц | ░░░ ₽ | |||
| Соус Табаско 1/10 порц | ░░░ ₽ | |||
| Соус Темпура 50гр | ░░ ₽ | |||
| Соус Терияки 1/50 порц | ░░░ ₽ | |||
| Соус Унаги 1/50 порц | ░░░ ₽ | |||
| Соус Устричный 1/30 порц | ░░ ₽ | |||
| Соус Хойсин 1/50 порц | ░░░ ₽ | |||
| Соус баклажан 50гр | ░░ ₽ | |||
| Соус кимчи | Острая паста из ферментированного перца с добавлением чеснока, имбиря и рыбного соуса | ░░ ₽ | ||
| Соус масаго | Майонез, икра масаго | ░░░ ₽ | ||
| Соус медово-горчичный | Соевый соус, мед, горчица, мицукан, сок лайма | ░░ ₽ | ||
| Соус ореховый | Ореховый микс, мирин, мицукон, яюлоки, кунжут, чеснок, масло растительное, масло кунжутное | ░░ ₽ | ||
| Соус понзу | Мирин, рисовый уксус Мицукан, соевый соус, стружка тунца, апельсин фреш, лимон фреш | ░░ ₽ | ||
| Соус тайский | ░░ ₽ | |||
| Соус чили-лайм 30 гр | ░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Тоник Нунчи | ░░░ ₽ | |||
| Сок Рич | ░░░ ₽ | |||
| Морс брусничный | Брусника, сок имбиря, лимон, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Морс брусничный | Брусника, сок имбиря, лимон, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Морс облепиховый | Облепиха, сок имбиря, лимон, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Морс облепиховый | Облепиха, сок имбиря, лимон, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Вода Эдис | Живая вода из Южной Осетии | ░░░ ₽ | ||
| Кока-кола | ░░░ ₽ | |||
| Сашими | ||||
| Сашими Гребешок | Гребешок, дайкон | ░░░ ₽ | ||
| Сашими Лосось | Лосось, дайкон | ░░░ ₽ | ||
| Сашими Угорь | Угорь, дайкон | ░░░ ₽ | ||
| Сашими Тунец | Тунец, дайкон | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими камчатский краб | Камчатский краб, дайкон | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими сет | Тунец, лосось, гребешок, камчатский краб, угорь, дайкон | ░░░░ ₽ | ||
| Основные блюда | ||||
| Якитори куриные | Сочные кусочки куриного бедра поджариваем на бамбуковых шпажках в сладковатом соусе якитори | ░░░ ₽ | ||
| Гёдза с креветками | Традиционные японские пельмени с сочной начинкой из креветок, грибов, пекинской капусты и лука. Подаем с хрустящей икрой тобико и солоновато-острым соусом гедза | ░░░ ₽ | ||
| Вонтоны с цыпленком | Традиционные паровые китайские пельмени с сочной начинкой из куриного бедра и овощей, подаем в сопровождении ароматного соуса чили-гарлик, а также цитрусового понзу | ░░░ ₽ | ||
| Лосось терияки | Атлантический лосось маринуем в соусе терияки собственного приготовления, запекаем до появления аппетитной корочки, подаем с маринованными огурцами и лимоном, посыпаем кунжутом кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Угорь на рисе | Копченый угорь с соусом унаги подаем на подушке из нашего фирменного риса, дополняем маринованными огурцами. Классическое блюдо японской кухни никого не оставит равнодушным | ░░░░ ₽ | ||
| Черная треска с трюфельным пюре | Нежная запеченная черная треска в кисло-сладком маринаде мисо-чили, подаем с ароматным трюфельным пюре и пикантным азиатским демиглясом | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из говядины с азиатским демиглясом | Сочная говяжья вырезка подается с маринованным редисом и пряным азиатским демиглясом | ░░░░ ₽ | ||
| Курица терияки | Классическое сочетание сочного куриного бедра, обжаренного в сладковатом соусе терияки, и фирменного риса | ░░░ ₽ | ||
| Хэнд-роллы | ||||
| Открытый ролл гребешок | Хрустящая морская капуста, подушка теплого риса и нежный морской гребешок в ароматном трюфельном соусе. Дополняем кунжутом и сладковатым соусом унаги
гребешок, трюфельный айоли, соус унаги, рис, морская капуста, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл краб | Хрустящая морская капуста, подушка теплого риса, камчатский краб в нежном соусе масаго и хрустящая икра тобико. Дополняем сладковатым соусом унаги
камчатский краб, соус масаго, соус унаги, рис, морская капуста, тобико | ░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл креветка | Хрустящая морская капуста, подушка теплого риса, тигровая креветка в пикантным спайси соусе и спелое авокадо. Дополняем кунжутом и сладковатым соусом унаги
креветка, авокадо, соус спайси, соус унаги, рис, морская ка... | ░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл лосось | Хрустящая морская капуста, подушка теплого риса, охлажденный лосось в пикантным спайси соусе и спелое авокадо. Дополняем кунжутом кимчи и сладковатым соусом унаги
лосось, авокадо, соус спайси, соус унаги, рис, морск... | ░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл тунец | Хрустящая морская капуста, подушка теплого риса, охлажденный тунец в ароматном трюфельном соусе и спелое авокадо. Дополняем сладковатым соусом унаги
тунец, авокадо, трюфельный айоли, соус унаги, рис, морская капуста | ░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл угорь | Хрустящая морская капуста, подушка теплого риса и копченый угорь в ароматном трюфельном соусе. Дополняем кунжутом и сладковатым соусом унаги
угорь, трюфельный айоли, соус унаги, рис, морская капуста, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Хэнд-ролл c гребешок | Гребешок, сайси соус, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Хэнд-ролл c креветка | Креветка, спайси соус, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Хэнд-ролл крабовый микс | Крабовый микс, спайси соус, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Хэнд-ролл c лососем | Лосось, спайси соус, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Хэнд-ролл с тунцом | Тунец, спайси соус, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Хэнд-ролл с угрём | Угорь, спайси соус, рис, нори | ░░░ ₽ | ||
| Хэнд-ролл с камчатским крабом | Камчатский краб, спайси соус, рис, нори | ░░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл Лосось/Краб | На подушке теплого риса, обрамлённого хрустящей морской капустой, мурманский лосось и мясо камчатского краба в пикантном соусе спайси
Морская капуста, рис, спайси соус, камчатский краб/лосось, кунжут кимчи | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с овощами в рисовой бумаге | Сытный вегетарианский ролл со спелым авокадо, хрустящим огурцом, ромейном и чукой, завернутыми в тончайшую рисовую бумагу. Подаем с пикантным ореховым соусом собственного приготовления
Авокадо, огурец, салат ромейн,... | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с угрём в рисовой бумаге | В тончайшей рисовой бумаге копченый угорь, спелое авокадо, огурец, икра тобико и хрустящий салат ромейн. Для сочности добавляем соусы масаго и сладкий чили. Отличная закуска перед основным курсом
Угорь, салат ромейн... | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл с крабом в рисовой бумаге | В тончайшей рисовой бумаге фаланга камчатского краба, спелое авокадо, огурец, икра тобико и ароматная кинза. Для сочности добавляем соусы масаго и сладкий чили
Камчатский краб, рисовая лапша, соус масаго, икра тобик... | ░░░░ ₽ | ||
| Топпинги | ||||
| Авокадо | Спелый нежный авокадо. Его ореховый вкус прекрасно дополнит любое блюдо азиатской кухни | ░░░ ₽ | ||
| Водоросли вакаме | ░░ ₽ | |||
| Сеты KИDO | ||||
| Сет КИDO | Сет роллов и суши на компанию в фирменной коробке
Ролл Филадельфия, Ролл Калифорния, Ролл Авокадо угорь, Ролл тунец с трюфельной заправкой, Ролл лосось манго, Ролл креветка с крабом, Суши лосось 2шт, Суши тунец 2шт,... | ░░░░ ₽ | ||
| Сет КИDO 2.0 | Сет роллов и суши на компанию в фирменной коробке
Ролл Фирменный Кидо, Ролл Май Тай, Ролл Нью-Йорк, Ролл Креветка Темпура 2шт, Ролл Нагойя с лососем, Острые суши лосось 2шт, Острые суши тунец 2шт, Острые суши гребеш... | ░░░░ ₽ | ||
| Рис и лапша (WOK) | ||||
| Рис с овощами | Классическое блюдо азиатской кухни: фирменный рис с большим количеством овощей в пряном соусе вок собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Рис с курицей и овощами | Классическое блюдо азиатской кухни: фирменный рис с сочной курицей
и большим количеством овощей в пряном соусе вок собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Рис с креветками | Пикантное азиатское блюдо с сочными креветками, рисом и обжаренными овощами с добавлением соуса вок. При подаче посыпаем кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с говядиной | Ароматный жареный рис с грибами и нежной говяжьей вырезкой в сладко-пряном соусе по-сингапурски
Жареный рис с грибами (рис, вешенки, шампиньоны, красный лук, сливочное масло, соус вок), вырезка говядины, соус по-син... | ░░░ ₽ | ||
| Жаренный рис с крабом | Жареный рис с яйцом в соусе вок прекрасно подчеркивает пряный, яркий и сладковатый вкус камчатского краба, обжаренного в соусе по-сингапурски Состав: Рис, яйцо, сливочное масло, лук шнит, соус вок, фаланга камчатского краба, соус по-сингапурски, и... | ░░░░ ₽ | ||
| Жаренный рис с хрустящим цыпленком | Сочное куриное бедро в хрустящей панировке подаётся на подушке из ароматного обжаренного в соусе вок риса с яйцом. Для пикантности и сочности добавляем соус тонкацу и украшаем луком и шичими | ░░░ ₽ | ||
| Лапша рисовая с овощами | Прозрачную лапшу обжариваем с овощами, грибами, для яркости вкуса добавляем соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и перец. При подаче украшаем ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Лапша рисовая с курицей | Прозрачную лапшу обжариваем с овощами, грибами и сочной курицей, для яркости вкуса добавляем соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и перец. При подаче украшаем ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Лапша рисовая с телятиной | Прозрачную лапшу обжариваем с овощами, грибами, телятиной, для яркости вкуса добавляем соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и перец. При подаче украшаем ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Лапша рисовая с креветками | Прозрачную лапшу обжариваем с овощами, грибами и креветками, для яркости вкуса добавляем соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и перец. При подаче украшаем ароматной кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Лапша гречневая с телятиной | Гречневя лапша с нежной телятиной, овощами и грибами обжаривается в ароматном устричном соусе и при подаче посыпается кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Лапша удон с креветками | Домашняя лапша с сочными креветками, болгарским перцем, морковью и грибами. Обжариваем в пикантном азиатском соусе тонкацу. При подаче посыпаем луком шнит и шичими | ░░░ ₽ | ||