| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Салат "Гарсон" с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Без категории | ||||
| Макарон | Классические макарони ручной работы из миндальной муки с начинками на основе кремов и джемов домашнего производства. Продаем поштучно так и наборами в коробочках, два размера - бейби макарони окружностью с чупа-чупс и классический стандартный разм... | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат крабовый "Гарсон" | Абсолютный хит среди наших салатов и самая настоящая классика Гарсон: нежные крабовые палочки на зелёном салате, авокадо, с помидорками черри и перепелиным яйцом. Соус на основе оливкового масла и пасты “Базилик”. Подается с гриссини.
230 гр.
Б (6... | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Гарсон" с лососем | Лёгкий салат с филе лосося, свежим огурцом, хрустящим зелёным яблоком, свежим имбирём, приправленный чёрным кунжутом. Подаётся с Тайским соусом и палочкой гриссини.
240 гр.
Б (5,1) - Ж (3,9) - У (4,1) - Ккал: 78 | ░░░ ₽ | ||
| Салат Шароп с манго | САЛАТ ШАРОП С МАНГО
Оригинальный салат от Гарсон – Шароп с манго и отварным куриным филе, свежими огурцами и листьями салата. Украшен черным кунжутом и подаётся с пикантным тайским соусом.
280 гр.
Б (7,6) - Ж (16,9) - У (4,1) - Ккал: 199,4
480 р. | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ ШВЕЙЦАРСКИЙ | Салат с ветчиной и сыром, свежими огурцами, корнишонами и болгарским перцем. Дополнен пряным перцем “Розе”, заправлен домашним майонезом.
230 гр.
Б (7,7) - Ж (26,1) - У (2,0) - Ккал: 270,5 | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Крем-брюле с Куантро | Нежная классика с нотками французского ликёра Cointreau с ароматом корочек сладких и горьких апельсинов и померанцев. | ░░░ ₽ | ||
| Клубничный тирамису | Пропитанные клубничным сиропом с добавление клубничного ликёра бисквиты савоярди, нежный крем с маскарпоне и клубничный кули со свежей клубникой. | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Куглоф | Пышное сдобное тесто на натуральном сливочном масле с ароматом ванили Бурбон и цедры апельсина, щедро дополненное сочным изюмом, вяленой клюквой и апельсиновыми цукатами. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп чечевичный | Чечевичный крем суп из моркови, лука, чечевицы с добавлением куркумы, имбиря и оливкового масла. Все супы подаем с хлебной палочкой по умолчанию. | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Хлеб ржаной 100% на закваске | Бездрожжевой ржаной хлеб на натуральной закваске.
Мука ржаная, вода, закваска ржаная, соль, сахар. | ░░░ ₽ | ||
| Франкония с оливками | Немецкий хлеб крученой формы с солодовым вкусом. Хрустящий снаружи, мягкий и пористый внутри из пшеничной муки 1 сорта с добавлением муки красной пшеницы с юга Франции и оливок. Ферментированно осолодованная красная пшеница служит для поднятия тес... | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Айс-матча малина | Холодный напиток с добавлением малинового сиропа и шота зеленой матчи. Украшен сублимированной малиной. | ░░░ ₽ | ||
| Айс латте барбарис | Холодный напиток с яркой барбарисовой кислинкой и мягкой ягодной сладостью. Украшен взрывным барбарисом. | ░░░ ₽ | ||
| Имбирный тоник | Сочетание цитрусовой кислинки и имбирной терпкости с добавлением эспрессо. | ░░░ ₽ | ||
| Холодный зеленый/черный чай | Черный чай на основе цитрусов, с добавлением мяты, имбиря и лимона.
Зеленый чай на основе цитрусов, с добавлением мяты, имбиря и лимона. | ░░░ ₽ | ||
| Кофе | ||||
| Капучино | 250 мл | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Омлет принцессы | Воздушный омлет с начинкой из куриного филе томленного в сливках со спаржей.
Куриное филе обжариваем в сливках со спаржей, заворачиваем в конверт воздушного омлета, подаем с белым тостом. | ░░░ ₽ | ||
| Домашние сырники | Сырники из натурального творога, подаются с медом, сметаной или джемом.
Со сметаной: Б (13,6) - Ж (24) - У (34) - Ккал: 404
210 гр. 3 шт
С джемом: Б (13,2) - Ж (21,2) - У (40,6) - Ккал: 403,5 | ░░░ ₽ | ||
| Завтрак здоровье | Полноценный низкокалорийный завтрак в Гарсон! Поджаренный тост из цельнозернового хлеба с глазуньей и салатом из свежих овощей.
250 гр.
Б (5,1) - Ж(13,5) - У(16,4) - Ккал: 211,6 | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо тост на цельнозерновом хлебе | Хрустящий домашний тост, покрываем домашним гуакомоле, сверху выкладываем лосось х\к и глазунью, сервируем кунжутом и зеленью, подаем с пикантным тайским соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо тост с лососем | АВОКАДО ТОСТ С ЯЙЦОМ И ЛОСОСЕМ
Авокадо тост с яйцом и лососем на цельнозерновом хлебе Гарсон. Лосось и яйцо на подушке из авокадо с оливковым маслом, соком лимона и кинзой. Подается с зеленью, кунжутом и тайским соусом.
210 гр.
Б (8,0) - Ж (12,... | ░░░ ₽ | ||
| Домашние сырники | Сырники из натурального творога, подаются с медом, сметаной или джемом. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет с ветчиной и сыром | ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Сытный и сочный омлет на молоке из трех яиц с ветчиной и сыром Гауда. Подается с двумя подрумяненными тостами.
250 гр.
-
470 р. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет бабушкин | Сытный омлет с начинкой из картофеля с поджаренным луком, беконом и белыми грибами.
320 гр.
Б (10,8) - Ж (17,9) - У (12,7) - Ккал: 252,2
470 р. | ░░░ ₽ | ||
| Омлет Принцессы | ОМЛЕТ ПРИНЦЕССЫ
Воздушный омлет с начинкой из куриного филе со спаржей в сливочном соусе. Подается с двумя поджаренными тостами.
360 гр.
Б (13,7) - Ж (23) - У (9,6) Ккал: 300,6
480 р. | ░░░ ₽ | ||
| Каша на выбор | Три вида каш: рисовая, гречневая или овсяная. Подаётся с тостом, изюмом, грецким орехом, сливочным маслом, и конфитюром (или мёдом).
380 - 400 гр.
-
350 р. | ░░░ ₽ | ||
| Авокадо - тост с яйцом | Тостовый хлеб обжаренный с двух сторон до золотистой корочки. Топпинг из авокадо с оливковым маслом, соком лимона и кинзой. Сверху – яйцо, зелень и кунжут.
190 гр.
Б (9,5) - Ж (3,9) - У (12,1) - Ккал: 121,7
380 р. | ░░░ ₽ | ||
| Пироги | ||||
| Киш с лососем и шпинатом | Открытый французский пирог с начинкой из лосося и шпината в омлетно-сливочной массе. Подаем с горчицей. | ░░░ ₽ | ||
| Киш с куриным филе, броколли и черри | Открытый французский пирог с начинкой из куриного филе, брокколи и томатов черри в омлетно-сливочной массе с горчицей. Подаем с горчицей. | ░░░ ₽ | ||
| Пирог абрикосовый | Рассыпчатая тарталетка с запечённым миндальным кремом (с добавлением муки из ароматной абрикосовой косточки), нежным сливочным чизкейком и сочными свежими абрикосами. Украшен миндальными лепестками. | ░░░ ₽ | ||
| Киш с баклажанами и пармезаном | Сытный киш с запеченными баклажанами, болгарским перцем, томлёные в томатах с прованскими травами, дополненные сыром Пармезан и фета, украшен томатами черри и кунжутом. | ░░░ ₽ | ||
| Торты и пирожные | ||||
| Торт Тирамису | Мусс амаретто и маскарпоне в сочетании с кофейным сиропом и какао-бисквитом с фисташками и миндальным бисквитом с какао; обернут белым шоколадом и украшен тюльпанами из глазури
650 гр
1 500 р. | ░░░░ ₽ | ||
| Торт Нуазет ореховый | ТОРТ "НУАЗЕТ ОРЕХОВЫЙ"
Фундучный бисквит, молочно-сливочный ванильный крем, хрустящий слой и орехов и пралине с вафельной крошкой, фундук, и молочный шоколад с миндально-фундучным пралине сверху. С пониженным содержанием глютена! | ░░░░ ₽ | ||
| Лимонная тарталетка | С лимонным кремом и прослойкой из лимонного курда с цитрусовыми нотами. Украшена дроблёным фундуком в карамели и цельным позолоченным орешком. | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное Павлова Гарсон | Классическое пирожное в новом прочтении: хрустящее безе в виде розы с нежной, сливочной начинкой, вишней, придающей кислинку и дробленой фисташкой. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь со свежей клубникой | Бриошь со свежей клубникой
Французская бриошь с ванильным кремом и свежей клубникой. | ░░░ ₽ | ||
| Карамельный медовик | Карамельные тонкие коржи с медом в сочетании с ярким сметанным кремом и слоем сливочной карамели на хрустящей основе. | ░░░ ₽ | ||
| Тирамису Гарсон | Шедевр, покоривший мир: бисквитные палочки, пропитанные кофейным сиропом с Амаретто, воздушный крем с Маскарпоне и ванилью, ганаш из горького шоколада. Увенчан шоколадной медалью «Гарсон» - дань французскому шику. Состав: пшеничная мука в/с, сахар... | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное | ||||
| Клубничная тарталетка | Песочная тарталетка с запечёным миндальным кремом с шапкой из воздушного крема "Лежер" на основе заварного крема и взбитых сливок, украшенная клубникой и нейтральным гелем. | ░░░ ₽ | ||
| Торт | ||||
| Торт "Тирамису" | Воздушный бисквит, пропитанный кофе в дуэте со сливочно-сырным кремом, обернут белым шоколадом и украшен тюльпанами. | ░░░░ ₽ | ||
| Торт "Ягодный дуэт" | Сочный, пропитанный миндальный бисквит с начинкой из нежного клубничного кремю и яркого малинового компоте в сочетании с нежным ванильным муссом и приятной хрустящей прослойкой. | ░░░░ ₽ | ||
| Тортик клубничный | Песочная тарталетка с запечёным миндальным кремом с шапкой из воздушного крема Лежер на основе заварного крема и взбитых сливок, украшенная клубникой и нейтральным гелем. | ░░░░ ₽ | ||
| Сладости | ||||
| Шоколадный орешек | В корпусе из бельгийского шоколада, повторяющего формой грецкий орех, скрывается рассыпчатое песочное печенье и начинка из домашней соленой карамели. | ░░░ ₽ | ||
| Пироги и кексы | ||||
| Пирог фермерский с грушей и грецким орехом | Карамелизированная обжаренная свежая груша, нежная начинка из творожного сыра в песочной тарталетке, украшенная семенами тыквы и кедровым орехом. | ░░░ ₽ | ||
| Боул | ||||
| Боул с тунцом и киноа | Боул с авокадо,яйцом, свежим огурчиком, морковью, листьями салата и кинзы на подушки из отварного киноа, посыпан семенами тыквы, льна и кунжута. С тайским или ореховым соусом на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Боул с лососем | Боул с копчёным лососем, авокадо, свежим огурчиком, листьями салата и кинзы на подушки из отварного киноа, посыпан семенами тыквы, льна и кунжута. С тайским или ореховым соусом на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Боул с куриным филе | Боул с куриным филе, свежим огурчиком, морковью, томатами черри, листьями салата и кинзы на подушки из отварного киноа, посыпан семенами тыквы, льна и кунжута. С тайским или ореховым соусом на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Боул с авокадо и киноа | Боул с авокадо,яйцом, свежим огурчиком, морковью, листьями салата и кинзы на подушки из отварного киноа, посыпан семенами тыквы, льна и кунжута. С тайским или ореховым соусом на выбор. | ░░░ ₽ | ||
| Роллы в лаваше | ||||
| РОЛЛ С КРАБОМ И ТОМАТАМИ | Ролл со листьями зелёного салата, крабом-сурими, свежей кинзой, домашним майонезом и томатами в тонком пшеничном лаваше.
220 гр | ░░░ ₽ | ||
| Несладкая выпечка | ||||
| Круассан с венской сосиской | "Великая! Симбиоз теста знаменитых круассанов из старейших кондитерских Петербурга и венской сосиски ручной работы, ее особого размера специально для Garcon изготавливает «Великолукский мясокомбинат». Сверху поджаренный | ░░░ ₽ | ||
| Печенье | ||||
| Мини-штрудель с яблоком и брусникой | Штрудель отличает две дырочки сверху, ставя на витрину слегка припудриваем.
Томленая брусника с яблоком и ноткой пряной корицы в бездрожжевом нежном тесте. | ░░░ ₽ | ||
| Печенье с маком и лимонным курдом | Печенье с ярким вкусом лимонного курда (лимонный заварной крем) и нежного мака пропаренного в молоке. | ░░░ ₽ | ||
| Сладкая выпечка | ||||
| Круассан классический | Лучший французский круассан в Петербурге: хрустящий, из слоено-дрожжевого теста на натуральном сливочном масле 82,5%. | ░░░ ₽ | ||
| Булочка с персиком | Корзинка из хрустящего слоеного теста с начинкой из персика с запеченным заварным кремом. | ░░░ ₽ | ||
| Галета с черной смородиной | Галета из бездрожжевого несладкого рубленного теста с виде хрустящей корзиночки с сочной начинкой, натуральная сладость ягод, сахар выступает как декор. | ░░░ ₽ | ||
| Галета с яблоком и лимоном | Галета из бездрожжевого несладкого рубленного теста с виде хрустящей корзиночки с сочной начинкой, натуральная сладость яблок с ароматным лимоном, сахар выступает как декор. | ░░░ ₽ | ||
| Галета с вишней | Галета из бездрожжевого несладкого рубленного теста с виде хрустящей корзиночки с сочной начинкой, натуральная сладость ягод, сахар выступает как декор. | ░░░ ₽ | ||
| Галета с брусникой | Галета из бездрожжевого несладкого рубленного теста с виде хрустящей корзиночки с сочной начинкой, натуральная сладость ягод, сахар выступает как декор. | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с шоколадом | Дуэт слоёного и шоколадного теста с бельгийским темным шоколадом.
85 гр.
Б (7,1) - Ж (23,2) - У (53,7) Ккал: 452,4 | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с маком | Круассан с из фирменного слоеного теста "Гарсон" с хрустящей корочкой и маком.
75 гр.
Б (7,1) - Ж(27,2) - У (55,0) - Ккал: 493,6 | ░░░ ₽ | ||
| Круассан с миндальным кремом и малиной | Сочный круассан с начинкой из миндального крема и малины. Покрыт жаренными слайсами миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| Бриошь маракуйя | Бриошь маракуйя
Золотистая бриошь, пропитанная солнечным кремом из маракуйя. Лёгкая кислинка встречает сладость тропиков — десерт, который заставляет улыбнуться с первого укуса. | ░░░ ₽ | ||
| печенье | ||||
| Трубочка с карамелью и фундуком | Заварное тесто с карамелизированным фундуком с начинкой из карамели. | ░░░ ₽ | ||
| Порционные пироги и торты | ||||
| Нормандский пирог | Основа - рассыпчатый миндальный бисквит, яблоки томленные в кальвадосе запекаются в миндальном креме, пирог по умолчанию подается разогретым с шариком мороженного.
(Целый пирог - под заказ) | ░░░ ₽ | ||
| Торт Миндальный | Бисквит из миндальной и абрикосовой муки с дробленным миндалем, сливочный крем с ликером амаретто, слой вафельной крошки с миндалем, шоколадом и ореховым пралине. Покрыт шоколадом, вафлей и пралине. (Под заказ: торт из 12 кусков) | ░░░ ₽ | ||
| Макарони и печенье | ||||
| Подарочный набор из 7 макарони в круглой коробке. | Подарочный набор из 7 шт в круглой коробке. | ░░░░ ₽ | ||