| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Популярное | ||||
| Куриная котлетка с пюре | ░░░ ₽ | |||
| Побег из курятника | ░░░ ₽ | |||
| Тефтельки с лапшей и сливочным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Оливье с колбаской | ░░░ ₽ | |||
| Как у мамы | ░░░ ₽ | |||
| Курочка ряба | ░░░ ₽ | |||
| У бабушке на грядке | ░░░ ₽ | |||
| Грузди соленые в бочке с маслом, луком и деревенской сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Балтийский «залом» | ░░░ ₽ | |||
| Килька балтийская на бородинском хлебе | ░░░ ₽ | |||
| Детское меню | ||||
| Как у мамы | Суп с фрикадельками | ░░░ ₽ | ||
| Куриная котлетка с пюре | Суп с фрикадельками | ░░░ ₽ | ||
| Курочка ряба | Куриный бульон с лапшой | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с колбаской | ░░░ ₽ | |||
| Побег из курятника | Куриная котлетка с картофелем фри | ░░░ ₽ | ||
| Тефтельки с лапшей и сливочным соусом | ░░░ ₽ | |||
| У бабушке на грядке | Салат из свежих овощей | ░░░ ₽ | ||
| Основное меню | ||||
| Балтийский «залом» | Свежепросольное филе сельди,#nbsp;#nbsp;теплый отварной картофель со сливочным маслом, зеленью и маринованным красным луком | ░░░ ₽ | ||
| Грузди соленые в бочке с маслом, луком и деревенской сметаной | ░░░ ₽ | |||
| Килька балтийская на бородинском хлебе | Пять тостов из бородинского хлеба с отварным яйцом и килькой | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти брускетт | Пять тостов из бородинского хлеба с отварным яйцом и килькой | ░░░░ ₽ | ||
| Бочковая сельдь с красным луком и хрустящим бородинским хлебом | Сельдь домашняя, лук красный, хлеб бородинский, хрен | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с лососем | Лосось, огурцы, сыр сливочный, батон | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с ростбифом | Сыр сливочный, соус терияки, батон, ростбиф | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с томатами | Соус песто, томаты черри, сыр сливочный, батон | ░░░ ₽ | ||
| Брускетта с тунцом | Уксус бальзамический, сыр сливочный, батон, тунец консервированный | ░░░ ₽ | ||
| Винная тарелка | Пармезан, гауда, с голубой плесенью, маасдам, груша, мед, грецкие орехи, ростбиф, оливки, гренки | ░░░░ ₽ | ||
| Классический Форшмак из свежепросольной сельди | Яблоко зеленое, филе свежепросольной сельди, лук репчатый, горчица | ░░░ ₽ | ||
| Мурманское сало | Скумбрия, зелень, чеснок, специи | ░░░ ₽ | ||
| Корюшка жареная маринованная | Подается с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Минога маринованная в собственном соку | Подается с долькой лимона | ░░░ ₽ | ||
| Русский бутерброд с сельдью да яйцом | Один бутерброд на батоне со сливочным маслом, половинкой яйца, с сельдью, красным луком и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Сало деревенское трех видов | Сало соленое, сало с чесноком, сало копченное | ░░░ ₽ | ||
| Холодец по всем правилам | Свинина, говядина, чеснок, соль, перец, подается с хреном и горчицей | ░░░ ₽ | ||
| Баклажан запечённый с моцареллой | Баклажан, мука, соль, перец, моцарела, соус песто | ░░░ ₽ | ||
| Драники с подкопченными грибами | Картофель, лук, мука, яйцо и копченные шампиньоны, шампиньоны | ░░░ ₽ | ||
| Жульен из лесных грибов | Белые грибы, лук репчатый, сливки, сыр, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Фаршированные шампиньоны сыром | Грибы шампиньоны, сыр Гауда, бекон | ░░░ ₽ | ||
| Шаверма с креветками | Лаваш, микс салатного листа, креветки, соус | ░░░ ₽ | ||
| Шаверма с цыпленком по-Петербургски | Лаваш, микс салатного листа, курица, соус | ░░░ ₽ | ||
| Буженина запеченная в пряном маринаде | Шея свиная, соль, перец, горчица | ░░░ ₽ | ||
| Лосось слабой соли | Лосось, соль морская, цитрус | ░░░░ ₽ | ||
| Язык говяжий с горчицей и хреном | Язык отварной, соль, перец, хрен, горчица | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов с грибами и картофельным пюре | Говяжья вырезка, лук репчатый, сливки, шампиньоны, томатная паста. Подается с солеными огурцами и картофельным пюре | ░░░░ ₽ | ||
| Макароны по-флотски | Фарш свинина-говядина, макароны Пене, овощной соус. Украшается зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Свиная корейка на кости | Свиная корейка маринуется в чесноке с пряными травами и специями. Подается с соусом на Портвейне | ░░░ ₽ | ||
| Свинина по-французски с золотистым картофелем | Свиная шея, лук репчатый, томаты свежие, шампиньоны, сыр Гауда, терияки, чеснок, майонез домашний, зелень, картофель бейби, чеснок, зелень, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Томленые телячьи щечки | Щечки, лук репчатый, терияки, чеснок,#nbsp;морковь | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная ножка с томленой маринованной капустой | Утиная ножка маринованная (вино красное, апельсины, чеснок, лук, морковь, сельдерей), капуста квашенная тушенная. Подается с соусом демиглас | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок без кости, с солью да перцем | Тушка цыпленка без костей, маринованная с лимоном, специями и чесноком, обжаренная с двух сторон. Подается с соусом ткемали, овощным соусом и миксом салатов | ░░░ ₽ | ||
| Капуста квашеная с луком и ароматным маслом | Заправляется нерафинированный растительным маслом, украшается красным луком, клюквой и укропом | ░░░ ₽ | ||
| Малосольные огурцы | Огурцы, чеснок, соль, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Огурцы соленые бочковые | ░░░ ₽ | |||
| Помидоры красные соленые с чесноком | Помидоры, чеснок, соль, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Дорада на гриле | Дорада, соль, перец, лимон, тимьян | ░░░░ ₽ | ||
| Треска под маринадом | Треска, соль, перец, лук, томаты, тимьян | ░░░ ₽ | ||
| Лосось на гриле | Филе лосося, лимон, микс салата, соус белое вино, масло сливочное | ░░░░ ₽ | ||
| Сибас запечённый в фольге | Сибас, соль, перец, лимон, тимьян | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из мурманского палтуса | Палтус на кости, мука, специи, сливочное масло, лимон, каперсы, базилик | ░░░░ ₽ | ||
| Судак онежский жаренный | Судак филе, мука, специи, сливочное масло, лимон, соус белое вино | ░░░░ ₽ | ||
| Салат Авторский Сытинъ | Язык, ростбиф, буженина, огурцы маринованные, шампиньоны жареные, микс салата, соус основе домашнего майонеза, томаты черри и зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат Винегрет с квашеной капустой и груздями | Картофель, свекла, морковь, огурцы соленые ,горошек, лук красный, масло растительное, капуста квашеная, сверху белые грузди | ░░░ ₽ | ||
| Салат Винегрет с килькой и хлебной крошкой | Картофель, свекла, морковь, огурцы соленые ,горошек, лук красный, масло растительное, сверху килька, перепелиное яйцо | ░░░ ₽ | ||
| Салат Крестьянский | Огурцы, помидоры, красный лук, зелень, масло растительное, сок лимона | ░░░ ₽ | ||
| Салат Мимоза лососем | Картофель, морковь, копченый лосось, лук репчатый, сыр, яйцо куриное, майонез домашний | ░░░ ₽ | ||
| Салат Моцарелла с томатами | Томаты, моцарелла, соус песто, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат Оливье с телячьим языком | Картофель отварной, горошек, яйцо, морковь, огурцы маринованные, язык говяжий, заправляется майонезом, сверху раковые шейки, редис, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат Фирменная селедка под шубой | Картофель отварной, яйцо, морковь, селедка малосольная, майонезом, свекла, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриным филе | Салат ромейн, обжаренные креветки тигровые маринованные с перцем чили, чесноком, специями и соком лимона , маринованное в сливках, томаты черри, гренки, сыр пармезан, соус цезарь (каперсы, анчоусы, горчица, яйцо, чеснок, соевый соус, масло растите... | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с тигровыми креветками | Салат ромейн, обжаренное куриное филе, маринованное в сливках, томаты черри, гренки, сыр пармезан, соус цезарь (каперсы, анчоусы, горчица, яйцо, чеснок, соевый соус, масло растительное, пармезан, сок лимона, табаско) | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат с куриной печенью | Микс салата, яйцо перепелиное, томаты черри, печень куриная, масло растительное, орешки кешью, соус майонез + соус терияки + чеснок + зелень | ░░░ ₽ | ||
| Домашние котлеты с картофельным пюре и солеными огурцами | Свинина-говядина, лук, хлеб, яйца, специи, соус овощной, соленные огурцы, картофельное пюре | ░░░ ₽ | ||
| Котлета из мяса индейки с печеными овощами | Мясо индейки, масло сливочное, зелень, чеснок, овощи, ягодный соус | ░░░ ₽ | ||
| Котлета по-Киевски с картофельными медальонами и ягодным соусом | Куриная грудка, масло сливочное, зелень, чеснок, картофельная соломка, ягодный соус | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты щучьи с картофельным пюре | Куриная грудка, масло сливочное, зелень, чеснок, картофельная соломка, ягодный соус | ░░░ ₽ | ||
| Пожарские котлеты с картофельным пюре | Куриная грудка-куриное бедро, лук, сливки, яйца, хлеб, сухари, картофельное пюре, зелень, огурцы соленные, соус грибной | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон с домашней лапшей | С куриной грудкой, яйцом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Рассольник по-Ленинградски | На говяжьем бульоне, лук, морковь, картофель, перловка, огурцы малосольные, чеснок, потрошки подаются отдельно в соуснике +соусник со сметаной, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная сборная | На говяжье бульоне, говядина, колбаски охотничьи, буженина, огурцы малосольные, томатная паста, оливки, каперсы, лимон + сметана | ░░░ ₽ | ||
| Суп Борщ | На говяжьем бульоне, картофель, морковь, лук, капуста, говядина, отдельно подается сало, сметана, зелень и пампушка | ░░░ ₽ | ||
| Суп из белых лесных грибов | Грибы белые, лук, морковь, картофель, перловка, чеснок, зелень, масло сливочное, подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Уха Царская | Рыбный бульон, лосось, палтус, судак, картофель, лук порей, сельдерей, томаты черри, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Щи зелёные из щавеля | На говяжьем бульоне с картофелем яйцом и зеленью, сметана отдельно | ░░░ ₽ | ||
| Гречка с грибами | Греча, лук репчатые, грибы шампиньоны | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Томаты, баклажаны, кабачки, шампиньоны, паприка, чеснок, соевый соус, соль, перец, тимьян | ░░░ ₽ | ||
| Отварной картофель с маслом и укропом | Отварной картофель со сливочным маслом и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-домашнему | Картофель отварной, молоко, сливочное масло, соль, перец | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Картофель отварной, молоко, сливочное масло, соль, перец | ░░░ ₽ | ||
| Пюре картофельное | Картофель отварной, молоко, сливочное масло, соль, перец | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с вишней садовой | Яйцо, мука, сметана, вишня, крахмал, сахар | ░░░ ₽ | ||
| Вареники с картофелем | Яйцо, мука, сметана, картофель, лук, масло сливочное | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени домашние из двух видов мяса | Яйцо, мука, сметана, фарш свинина-говядина, масло сливочное, лук репчатый | ░░░ ₽ | ||
| Пельмени домашние с мясом цыплёнка | Яйцо, мука, сметана, куриное филе, яйцо, сливки, масло сливочное, лук репчатый | ░░░ ₽ | ||
| Блинчики золотистые тонкие | ░░░ ₽ | |||
| Блины по-Сытински с мясом | Блины, свинина, говядина, лук репчатый, масло растительное, специи, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Блины с мясом цыпленка | Блины, бедро куриное, сливки, специи, лук репчатый | ░░░ ₽ | ||
| Маковая манка | Манка, молоко, семена мака, облепиха, брусника, сахар тростниковый | ░░░ ₽ | ||
| Сырники творожные со сметаной и вареньем | Творог, яйцо, сахар, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Торт Медовик | ░░░ ₽ | |||
| Торт Царский наполеон | ░░░ ₽ | |||
| Яблоко запечённое | Яблоко свежее, орехи грецкие, корица, мед | ░░░ ₽ | ||
| Морс Клюквенно-Брусничный | Клюква, брусника, сахар, вода | ░░░ ₽ | ||
| Сбитень Традиционный | Сбитень#nbsp;–#nbsp;горячий или холодный напиток, в состав которого входит вода, мед, специи и пряности, лекарственные травы | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Сэндвич с лососем слабой соли и свежим салатом | Лосось, сливочный сыр, листья салата, свежий огурец, тостовый хлеб | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с сочным куриным филе | Тостовый хлеб, бекон, куриное филе, соль, перец, листья салата, яичный соус | ░░░ ₽ | ||
| Сэндвич с ростбифом и соленым огурцом | Тостовый хлеб, ростбиф, соус Цезарь, листья салата | ░░░ ₽ | ||
| Омлет из двух яиц | Яйца куриные, соль, подсолнечное масло, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Омлет из двух яиц с лососем | Яйца куриные, соль, подсолнечное масло, сливки, лосось | ░░░ ₽ | ||
| Яичница глазунья из 2-х яиц | Яйца куриные, соль, подсолнечное масло | ░░░ ₽ | ||
| Гречневая каша на молоке | Гречневая крупа, молоко, сахар, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша на воде | Овсянка, вода, сахар, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Овсяная каша на молоке | Овсянка, молоко, сахар, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Рисовая каша на молоке | Рис, молоко, сахар, сливочное масло | ░░░ ₽ | ||
| Фуршеты | ||||
| Баклажаны фаршированные сливочным сыром с орешками 4 шт. | Баклажаны, масло растительное, сыр творожный, орешки грецкие, гранат свежий | ░░░ ₽ | ||
| Легкий салат с тунцом 4 шт. | Тунец с/с, листья салата, помидоры Черри, яйца перепелиные, паприка, заправка, соль, специи | ░░░ ₽ | ||
| Балтийская килька со свеклой на бородинском тосте - 4 шт. | Килька, хлеб бородинский, свекла | ░░░ ₽ | ||
| Ветчинный рулетик с сырной начинкой 5 шт. | Ветчина из индейки, сыр гауда, чеснок свежий, домашний майонез | ░░░ ₽ | ||
| Канапе с сыром Гауда и ветчиной 4 шт. | Сыр Гауда, ветчина, маслина | ░░░ ₽ | ||
| Канапе с фетой, оливкой и овощами 4 шт. | Сыр Фета, оливка, овощи | ░░░ ₽ | ||
| Канапе с Чоризо и вяленым томатом на пшеничном тосте 3 шт. | Тостовый хлеб, Чоризо, томаты вяленые, сыр Пармезан, сыр творожный | ░░░ ₽ | ||
| Конвертик из ростбифа с печеными баклажанами 3 шт. | Баклажаны, ростбиф | ░░░ ₽ | ||
| Копченая куриная грудка с ананасами на пшеничном тосте 4 шт | Грудка куриная, ананасы консервированные, тост пшеничный | ░░░ ₽ | ||
| Мини капрезе 3 шт. | Моцарелла с черри и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Мини тост СВ 4 шт. | Тост, фрилис, ветчина, гауда, томат черри | ░░░ ₽ | ||
| Овощи свежие 4 шт. | Морковь, огурец, томат черри | ░░░ ₽ | ||
| Ролл из лосося со сливочным сыром 5 шт. | Лосось с/с, сыр творожный, зелень | ░░░░ ₽ | ||
| Сельдь с/с на бородинском тосте 4 шт. | Сельдь бочковая с/с, хлеб бородинский, яйцо перепелиное, лук красный | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Камамбер с луковым мармеладом 4 шт. | Сыр Камамбер, луковый мармелад, пшеничный тост | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Маасдам с оливкой 5 шт. | Сыр Маасдам, оливка | ░░░ ₽ | ||
| Сыр с голубой плесенью и виноградом 5 шт. | Сыр Дорблю, виноград | ░░░ ₽ | ||
| Тарталетки с красной икрой и сыром Креметта 5 шт. | Тарталетка, красная икра, сыр творожный | ░░░░ ₽ | ||
| Тигровая креветка с творожным сыром 3 шт. | Креветки тигровые, сыр творожный, пшеничный тост | ░░░ ₽ | ||
| Фитнес соломка из свежих овощей 4 шт. | Морковь, перец сладкий, сельдерей | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат с творожным сыром 4 шт. | Томаты, огурцы, паприка, оливки, красный лук, растительное масло, творожный сыр | ░░░ ₽ | ||
| Оливье с цыпленком 4 шт. | Картофель отварной, горошек зеленый, яйцо куриное, морковь, огурцы маринованные, цыпленок запечённый, домашний майонез, редис, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат авторский Сытин с тремя видами мяса 4 шт. | Язык, ростбиф, буженина, огурцы маринованные, шампиньоны жареные, микс салата, соус основе домашнего майонеза, томаты черри и зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат оливье с телячьим языком и раковыми шейками 4 шт. | Картофель отварной, горошек, яйцо, морковь, огурцы маринованные, язык говяжий, домашний майонезом, раковые шейки, редис, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат с авокадо, заправленный оливковым маслом 4 шт. | Авокадо, огурцы свежие, томаты, красный лук, салатный лист, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Салат цезарь с креветками 4 шт. | Листья салата, креветки тигровые, соевый соус, томаты черри, гренки, сыр пармезан, соус цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с куриным филе 4 шт. | Листья салата, обжаренное куриное филе, томаты черри, гренки, сыр пармезан, соус цезарь | ░░░ ₽ | ||
| Мини ролл с креветками 4 шт. | Креветки тигровые, специи в ассортименте, листья салата, заправка, томаты, огурец свежий | ░░░ ₽ | ||
| Мини ролл с куриным филе 4 шт. | Бедро куриное, специи в ассортименте, листья салата, заправка, томаты, огурец свежий | ░░░ ₽ | ||
| Мини сэндвич с лососем слабой соли и свежим салатом 4 шт. | Хлеб тостовый, листья салата, заправка, лосось слабой соли | ░░░ ₽ | ||
| Мини сэндвич с ростбифом и соленым огурцом 4 шт. | Хлеб тостовый, листья салата, заправка, ростбиф, соленый огурец | ░░░ ₽ | ||
| Мини сэндвич с сочным куриным филе 4 шт. | Хлеб тостовый, листья салата, заправка, куриная грудка, бекон | ░░░ ₽ | ||
| Мини кебаб на шпажке 3 шт. | Куриные бедро/грудка, специи в ассортименте, травы пряные, лук красный, уксус | ░░░ ₽ | ||
| Мини шашлычок из куриного бедра 3 шт. | Куриное бедро, специи в ассортименте, лук красный, уксус | ░░░ ₽ | ||
| Мини шашлычок из лосося 3 шт | Лосось | ░░░░ ₽ | ||
| Мини шашлычок из овощей с грибами 3 шт. | Цукини, баклажан, томат, паприка, грибы шампиньоны | ░░░ ₽ | ||
| Тигровые креветки маринованные в соевом соусе 3 шт. | Креветки, помидор черри, соевый соус, специи в ассортименте | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлычок из свиной шеи 3 шт. | Шея свиная, специи в ассортименте, соль, лук красный, уксус | ░░░ ₽ | ||
| Медовик с кленовым сиропом 4 шт. | ░░░ ₽ | |||
| Наполеон Царский 4 шт. | ░░░ ₽ | |||
| Фруктовая шпажка 5 шт. | ░░░ ₽ | |||
| Сет Вечеринка | Салат оливье с телячьим языком и раковыми шейками в тарталетке#nbsp;4 шт Салат авторский Сытин на особый случай 4 шт Салат с авокадо, заправленный оливковым маслом (авокадо, огурец. томаты, красный лук, салатный лист, зелень) 4 шт Овощной салат с ... | ░░░░░ ₽ | ||
| Сет Девичник | Конвертик из ростбифа с печеными баклажанами 3шт Канапе с Чоризо и вяленым томатом на пшеничном тосте 3 шт Брускетта с Прошутто с вялеными томатами и рукколой 3шт Канапе с сырокопченым балыком и свежим огурцом на ржаном тосте 3шт Баклажаны фарширо... | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Закусочный | Тарталетки с красной икрой и с сыром креметта 5 шт Ролл из лосося со сливочным#nbsp;сыром#nbsp;и зеленью#nbsp;5 шт Тигровая креветка с творожным сыром на хрустящем багете 3 шт Канапе с лососем слабой соли на пшеничном тосте#nbsp;6 шт Сельдь слабой... | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Салатный № 2 | Салат Цезарь с куриным филе 4 шт Легкий салат с тунцом#nbsp;4 шт Салат с авокадо, заправленный оливковым маслом (авокадо, огурец. томаты, красный лук, салатный лист, зелень) 4 шт Салат Столичный с куриным филе#nbsp;4 шт Количество персон: 4-8 Коли... | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Сэндвич/Ролл | Ветчинный рулетик 5 шт Мини тост с ветчиной и сыром (тост, фрилис, ветчина, гауда,т омат черри) 4 шт Сэндвич с сочным куриным филе 4 шт Сэндвич с лососем слабой соли и свежим салатом 4 шт Сэндвич с ростбифом и соленым огурцом 4 шт Ролл с куриным ф... | ░░░░ ₽ | ||
| Сет Салатный №1 | Салат оливье с телячьим языком и раковыми шейками в тарталетке#nbsp;4 шт Салат авторский Сытин на особый случай 4 шт Салат с авокадо, заправленный оливковым маслом (авокадо, огурец. томаты, красный лук, салатный лист, зелень) 4 шт Овощной салат с ... | ░░░░ ₽ | ||