| Паста |
|---|
| Фетучини с белыми грибами | | ░░░ ₽ |
| Фетучини с тигровыми креветками | | ░░░ ₽ |
| Спагетти карбонара | | ░░░ ₽ |
| Фетучини арабьята с вырезкой из мраморной говядины | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Улитки виноградные по-бургундски | | ░░░ ₽ |
| Семга слабой соли | с кремом из молодого сыра | ░░░ ₽ |
| Сыр сулугуни жареный | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки BBQ | | ░░░ ₽ |
| Брускетты с рваной свининой | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Зеленый салат с кальмаром, эдамаме и соусом понзу | | ░░░ ₽ |
| Греческий со свежими овощами и сыром фета | | ░░░ ₽ |
| Салат КРАСНАЯ ПОЛЯНА с форелью слабой соли | с форелью слабой соли, домашним жареным в кунжуте сыром сулугуни, болгарским перцем, вялеными томатами, руколой, листовым салатом, луковым дрессингом с каштановым медом, оливковым маслом и белым вином | ░░░░ ₽ |
| Цезарь с цыпленком | | ░░░ ₽ |
| Цезарь с тигровыми креветками | | ░░░ ₽ |
| Салат с подкопченным утиным магре | копченое утиное магре, груша, сыр дор блю | ░░░ ₽ |
| Салат с сыром чанах | с азербайджанскими помидорами и базиликовым маслом | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Чизкейк | | ░░░ ₽ |
| Тарт КРАСНАЯ ПОЛЯНА | с пеканом и лесным орехом | ░░░ ₽ |
| Анна Павлова | | ░░░ ₽ |
| Мороженое КРАСНАЯ ПОЛЯНА | | ░░░ ₽ |
| Медовик | | ░░░ ₽ |
| Шоколадный торт «Захер» | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | Борщ с пампушками и домашним салом | ░░░ ₽ |
| Сырный суп | | ░░░ ₽ |
| Куриная лапша | | ░░░ ₽ |
| Окрошка на белом хлебном квасе | | ░░░ ₽ |
| Харчо по-краснополянски | на местной фермерской говядине с грецким орехом | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Овощи на мангале | баклажаны, кабачки, томаты, перец болгарский | ░░░ ₽ |
| Шампиньоны на мангале | | ░░░ ₽ |
| Картофель на мангале | | ░░░ ₽ |
| Рис жасмин | | ░░░ ₽ |
| Картофель мини запеченный | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Батат фри | | ░░░ ₽ |
| Пюре картофельное | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Форель по-краснополянски | свежевыловленная местная форель, фаршированная подкопченной форелью, грецкими орехами и домашним сыром сулугуни, подается на подушке из шпината | ░░░░ ₽ |
| Шипящая сковорода с козлятиной | Шипящая сковорода с козлятиной и овощами | ░░░░ ₽ |
| Шипящая сковорода с говядиной | Шипящая сковорода с говядиной и овощами | ░░░ ₽ |
| Котлетки куриные | | ░░░ ₽ |
| Барабуля черноморская | Барабуля черноморская жареная | ░░░ ₽ |
| Утиная ножка конфи | с пюре из молодого картофеля, клюквенным соусом и цитрусовым демигляс | ░░░ ₽ |
| Пельмени (свинина & говядина) | | ░░░ ₽ |
| Пельмени с бульоном (свинина & говядина) | | ░░░ ₽ |
| Пельмени черные | с тигровыми креветками и соусом биск | ░░░ ₽ |
| Долма по-краснополянски | с листом лаханы и говядиной праймбиф | ░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Люля-кебаб из курицы | на лаваше с овощами и Кавказским соусом | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из говядины | на лаваше с овощами и Кавказским соусом | ░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из баранины | на лаваше с овощами и Кавказским соусом | ░░░ ₽ |
| Шашлык из свинины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из курицы | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из говядины | | ░░░ ₽ |
| Шашлык из баранины | | ░░░ ₽ |
| Форель свежевыловленная местная | | ░░░ ₽ |
| Черноморская камбала (калкан) | | ░░░ ₽ |
| Черноморский катран (акула) | | ░░░ ₽ |
| Черноморский пеленгас | | ░░░ ₽ |
| Стейк семги на мангале | | ░░░ ₽ |
| Черноморский сарган | | ░░░ ₽ |
| Цыпленок табака | | ░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| Рибай прайм (толстый край) | | ░░░░ ₽ |
| Стейк стриплойн (тонкий край) | | ░░░ ₽ |