| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Суши | ||||
| Суши «Лосось» | Традиционное Японское блюдо, приготовленное из риса и охлажденного лосося. | ░░░ ₽ | ||
| Суши «Гребешок» | Традиционное Японское блюдо приготовленное, из риса и дальневосточного гребешка. | ░░░ ₽ | ||
| Суши «Угорь» | Традиционное Японское блюдо приготовленное из риса и копченого угря | ░░░ ₽ | ||
| Суши "Краб" | Традиционное Японское блюдо приготовленное из риса и фаланга краба | ░░░ ₽ | ||
| Суши "Осьминог" | Традиционное Японское блюдо приготовленное из риса и варенного осьминога. | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Тартар из телятины | Рубленная мраморная телятина из части топ сирлоин прайм биф породы Black angus, с добавлением грибов шитаки, маринованного красного лука, японского майонеза. Заправляется пикантным соусом юкари и с дополнением трюфеля | ░░░ ₽ | ||
| Тар-тар из тунца с авокадо, спайси понзу | Тар-тар из тунца заправляется соусом ментайко (японский майонез, кимчи, имбирь, мирин, икра тобико), авокадо нарезается тонкими слайсами и тунец заморачивается в него, после поливается спайси понзу и сверху выкладывается красная икра лосося | ░░░ ₽ | ||
| Тирадито из дорадо | Тирадито из дорадо — традиционное блюдо перуанской кухни, которое готовится из сырой рыбы. В основу идут томаты, сок лимона, кинза, лук красный, все это заправляется. Филе нарезается в форме сашими и похожей на крудо и карпаччо | ░░░░ ₽ | ||
| Битые огурцы | Битые огурцы — популярное блюдо корейской кухни. Битые огурцы с пикантной заправкой, в состав которого лежит острый перец чили, чеснок и кунжутное масло. При подаче посыпается зеленью (укроп/петрушка) и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Черри ким чи | Помидоры в соусе кимчи — традиционное корейское блюдо. В состав которого томаты черри в собственном соку без кожи, очищенный чеснок, вода, соль сахар. При подачи посыпается кунжутом и кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Татаки из телятины | Татаки телятина готовится на открытом огне, мясо обжигается до прожарки RER, нарезается на тонкие слайсы. Подается с азиатским соусом и посыпается зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| Татаки лосось, ментайко кимчи | Слайсы опаленного по краям лосося, выложены на мусс авокадо, соус понзу. Украшается маринованным луком | ░░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Салат с креветками и томатами и соусом «вега-дрессин» | Розовые томаты подаются с тигровыми креветками в соусе «Вега-юдзу». | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Хрустящий цыпленок» | Пряный и полезный салат с легендарным японским хрустящим цыплёнком в соусе ананас-кимчи и имбирной заправкой из японского майонеза. Салат посыпается проростками маша и зеленой гречи, а так же жаренным луком фри | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Чука, микс салата, ореховый вафу» | Микс салата (Романо, Айсберг, шпинат), чука, поливается ореховым вафу. Посыпается жаренными орехами кешью и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с уткой, апельсином, унаги | Утиная грудка «су-вид» - прекрасное сочетание с сегментами апельсина и соусом унаги цитрусовый, дополняет это микс салата, черри и дробленный арахис | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат, авокадо, эдамам | Зеленый салат состоит из свежих листьев салата шпината и айсберга, тонкими слайсами цуккини, бобами эдомаме. Заправляется французской заправкой, в состав которого горчица, соевый соус и оливковое масло | ░░░ ₽ | ||
| Салат «Романо гриль» | Печеный на гриле романо заправленный ореховым вафу, обжаренные щупальца кальмара и печенные томаты. Ореховый соус вафу состоит из: имбиря, томленного чеснока, соевого соуса, рисового уксуса и тертых орехов кешью и кунжута с верху соус унаги | ░░░ ₽ | ||
| Салат "Романо с телятиной, имбирный мисо" | Крупные листья романо заправляются имбирным мисо дрессингом (основа паста мисо, оливковое масло, майонез, имбирь и сок лимона), подается с вырезкой из телятины, посыпается попкорном из киноа, семенами льна, приправой тагараши и луком фри | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Моти «Клубника-юдзу, в сливочном креме» | Моти клубника-юдзу: сливочный крем с нотами японского лимона юдзу со свежей клубникой внутри | ░░░ ₽ | ||
| Манеки нэко | Начинка состоит из шоколадной карамели, сахара, сливки, темного шоколада и сливочного масла. Хрустящая прослойка состоит из шоколадной карамели и вафельной крошки | ░░░ ₽ | ||
| Моти "Хокуто" | Нежное заварное тесто из рисовой муки прямиком из Японии. Начинка из крема на основе кокоса, маскарпоне, сливки, пюре кокоса, белый шоколад и конфета рафаелло | ░░░ ₽ | ||
| Моти "Дубайский" | Нежное заварное тесто из рисовой муки. Начинка из обжаренного катаифи, фисташковой пасты, белого шоколада, творожного сыра, сливки сливочного масло. Оболочка покрыта темным шоколадом. При подаче посыпается сверху фисташковым орехами | ░░░ ₽ | ||
| Сакура | Авторский десерт от нашего Бренда. Под шоколадным заснеженным деревом, подают миндальную меренгу со снегом из кокоса и сублимированную вишню в компании с карамельным мороженным | ░░░ ₽ | ||
| Вулкан Фудзияма | Вишнёвая начинка, покрыта шоколадно-хрустящим корпусом, заварная меренга, вишнёвый снег. Так же идет шоколадная бисквитная крошка и микрозелень | ░░░ ₽ | ||
| Мотти "Манго, малина" | Нежное заварное тесто из рисовой муки прямиком из Японии. Начинка из крема на основе сливочно-твороженного сыра и сливок, с кусочками спелого манго и свежей малины | ░░░ ₽ | ||
| Кинари, тарт Крем-брюле | Классический десерт из заварного крема с ванилью, в сочетание меренги и цедра лимона в авторском исполнении | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп «Мисо» с тофу | Классический мисо суп, олицетворяющий знаменитый вкус умаме, на основе мисо пасты, водорослей вакаме, бульона даши и тофу. Мисо паста это ферментированные соевые бобы | ░░░ ₽ | ||
| Суп «Рамен» с телятиной | Насыщенный телячий бульон с соевым соусом и мисо пастой, с японской лапшой, лук порей, вырезка из телятины и маринованное яйцо | ░░░ ₽ | ||
| Суп «Том-Ям» | Тайский суп, на основе кокосового молока, куриного бульона с добавлением лемонграсса, листьев лайма, корня галангала. Подается с грибами шиитаке, креветками, кальмаром, вешенками | ░░░ ₽ | ||
| Суп "Фо бо с телятиной" | Фо бо - это традиционный вьетнамский суп, насыщенный пикантно-соленый, в основе которого говяжий бульон, рисовая лапша и большое количество специй | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Роти лосось | Сингапурская лепешка со слабосоленым лососем, подается с соусом чесночным айоли (на основе печенного чеснока), унаги. Кунжут, сибулет | ░░░░ ₽ | ||
| Роти с авокадо, страчателла | Сингапурская лепёшка, подаётся с соусами спайси и унаги, страчателла, лук сибулет, кунжут кимчи, авокадо | ░░░ ₽ | ||
| Кацу-сандо с цыпленком | Кацу сандо — традиционный японский сэндвич. В состав блюда входят поджаренный хлеб бриошь, листья салата айсберга, лук красный, маринованные огурцы, курица в панировке и айоли юдза соус | ░░░ ₽ | ||
| Кушияки цыпленок | Кушияки — это традиционные японские шашлычки на шпажке, приготовленные на гриле. Слово произошло от японских слов «куши» (шип или шпажка) и «яки» (жареный). Шашлычки из куриного бедра готовиться на гриле и подается с соусом унаги | ░░░ ₽ | ||
| Кушияки креветка | Кушияки — это традиционные японские шашлычки на шпажке, приготовленные на гриле. Слово произошло от японских слов «куши» (шип или шпажка) и «яки» (жареный). Шашлычки из тигровых креветок готовиться на гриле и подается с соусом унаги | ░░░ ₽ | ||
| Попкорн из креветок | Креветки тигровые, обжаренные до хрустящей корочки, подаем на подушке из толченого авокадо. Заправляется соусом чили берег и икрой тобико | ░░░ ₽ | ||
| Печенный батат с пармезаном | Печенный батат с тимьяном и розмарином, подается на луковом креме с трюфельным маслом, поливается унаги соусом, посыпается пармезаном. Посыпается икрой боттарго (икра кефали) | ░░░ ₽ | ||
| Гедза с телятиной | Гёдза, но в форме русских пельменей, с начинкой из рубленого мяса телятины, имбиря, лука, конского сала и кинзы. Немного отваривают, затем обжаривают и подают с соусом понзу. Посыпают приправой тагараши, кунжутом кимчи и луком сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Брокколи на гриле | Стейк из брокколи обжаривается на гриле и подается с ореховым соусом. Посыпается сверху фурикакэ и кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Мидии том ям | Дальневосточные мидии тушиться в соусе том ям подается с долькой лимон, так же выдавить лимон на мидии и предоставить перчатки одноразовые гостям | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Рис на пару | Фирменный рис украшается специями фурикаке | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Воздушное картофельное пюре украшается микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на теппане | Кабачок, баклажан, брокколи, болгарский перец обжариваются на теппане. Приправляются чесноком, кинзой и соусом «терияки» | ░░░ ₽ | ||
| Жареный рис с овощами и тофу | Тоже самое только без мяса, но с тофу | ░░░ ₽ | ||
| Горячие роллы | ||||
| Горячий ролл "Окасана" | Жаренный ролл с шапкой из лосося спайси и тунца понзу. Лосось замешан с соусом спайси и украшен сверху черной икрой масага. Тунец замешан с понзой и украшен рисовыми шариками. Снизу шапки поливается с соусом унаги | ░░░ ₽ | ||
| Горячий ролл "Фуджин" | Жаренный ролл с шапкой из сливочного краба с соусом унаги, посыпанная луком сибулетом и красно икрой тобика. Начинка состоит из сливочного сыра, авокадо и креветки темпура, завернутый в рис с нори и обжаренный в темпурном кляре | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченные роллы | ||||
| Запеченный ролл "Дубайский ролл" | Ролл с начинкой из сливочного краба, лосося и авокадо, завернутый рисом. Сверху идет угорь, кунжут ким чи, поливается соусом унаги, жаренное тесто катаифи. Запекается. При подачи поливается зеленым маслом и украшается микрозеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл "Сёгун" | Ролл с начинкой из сливочного сыра, авокадо, огурца и лосося. Все это покрывается щедрым пластом из копченого угря. Заправляется соусами унаги и фирменным чили берег. Посыпается жаренным кляром, луком фри | ░░░░ ₽ | ||
| Запеченный ролл "Ойси" | Рис, креветка темпура, сыр, авокадо, запеченный лосось . Поливается соусами унаги и спайси, посыпается красным маринованным луком | ░░░░ ₽ | ||
| Классические роллы | ||||
| Ролл "Тенши" | Ролл с начинкой из сливочного сыра, авокадо и салата романо, завернутый рисом. Сверху идет отварная тигровая креветка и поливается с соусом спайси, унаги. При подаче украшается красной икрой тобика и микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Ролл "Киоку" | Ролл с начинкой из сливочного сыра , маринованного дайкона, лосося , завернутый рисом и стружка тунца. Сверху идет соус спайси и украшается красной икрой тобика | ░░░ ₽ | ||
| Ролл "Яки Туна" | Ролл с опаленным тунцом, сверху поливается японским майонезом, сладкой горчицей и с соусом унаги. Начинка состоит из сливочного сыра, огурца и лосося, завернутый рисом. При подаче посыпается картофельным паем и украшается микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| Ролл "Красный дракон" | Ролл с начинкой из сливочного краба, авокадо и креветки темпура, завернутый рисом, панируется с красной икрой тобикой и кунжутом ким чи. Поливается с паназиатским соусом украшается нитью чили | ░░░ ₽ | ||
| Ролл "Торио" | Торио - по японский трио, три самых популярных продукта на нашей кухне, ролл состоит из креветки темпура, сыра, лосося и авокадо, сверху икра лосося | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл "Тоторо" | Ролл с начинкой из дорадо, лосося, тунца, дайкона и зеленого лука сибулета. Завернут тонким слоем риса и нори | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл "Izakaya" | Ролл с начинкой из сливочного краба, авокадо и креветки темпура, шапка лосося, завернутый рисом. Сверху поливается с соусом чили манго, унаги. При подаче украшается тартаром из тунца и черной масагой, микрозеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл "Шинсекай" | Ролл исключительно без риса. Начинка состоит из лосося, тунца, сливочного краба. Сверху украшается с слайсами авокадо, красной икрой, микрозеленью | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл "Калифорния" | Рис, лосось, сыр, огурец, авокадо. Панируется в тобико | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл "Филадельфия" | Рис, огурец, сыр, авокадо, лосось | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл "Рио" | Креветка темпура, авокадо, сливочный сыр, под шапкой из крабового замеса и лосося, чука, ореховый дрессинг, арахис кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Сашими | ||||
| Сашими "Осьминог" | Вареный осьминог, подается на льду с васаби, маринованным имбирем, соусом понзу (соус понзу - цитрусовый соевый соус, с добавлением стружки тунца, водорослей комбу, апельсина и лимона) | ░░░ ₽ | ||
| Сашими "Угорь" | Копченный угорь, подается на льду с васаби, маринованным имбирем, соусом понзу (соус понзу - цитрусовый соевый соус, с добавлением стружки тунца, водорослей комбу, апельсина и лимона) | ░░░ ₽ | ||
| Сашими "Лосось" | Свежее филе рыбы лосося, подается на льду с васаби, маринованным имбирем, соусом понзу (соус понзу - цитрусовый соевый соус, с добавлением стружки тунца, водорослей комбу, апельсина и лимона) | ░░░ ₽ | ||
| Сашими "Гребешок" | Свежий гребешок, подается на льду с васаби, маринованным имбирем, соусом понзу (соус понзу - цитрусовый соевый соус, с добавлением стружки тунца, водорослей комбу, апельсина и лимона) | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо и птица | ||||
| Стейк из цыпленка | Стейк из цыплёнка, заранее маринованный специями, обжаривается на теппанеи глазированный в соусе BBQ, подаётся с кенийской фасолью, бейби картофелем, и фирменным имбирным мисо дрейсингом | ░░░ ₽ | ||
| Язык ягненка, трюфельное пюре | Язык ягненка подается с трюфельным пюре, основа которого картофель и трюфельное масло. Поливается сверху азиатским демигласом. В качестве приправы сверху посыпается васаби кизами, кунжут кимчи | ░░░ ₽ | ||
| Утка «По-Пекински» | Маринованная утка- прекрасное сочетание нежного филе и хрустящей корочки, подаётся с лепешками, азиатским демигласом, луком порей и огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Стриплойн | Стейк Стриплойн делают из отруба тонкий край - Стриплойн (STRIPLOIN), который находится сразу за толстым краем и состоит из одной мышцы. Средний вес стейка Рибай 300 гр. Стейк подается с соусом цитрусовым терияки. Сверху посыпается кунжут ким чи | ░░░░ ₽ | ||
| Рибай, перечный унаги | Стейк Рибай делают из отруба толстый край (RIB EYE), выделяющегося между 5-ым и 12-ым позвонками (7 ребер). Состоит из трех срощенных мышц. Средний вес стейка Рибай 300 гр. Стейк подается с соусом перечный гамадари. Сверху посыпается кунжут ким чи | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из говяжьей вырезки, перечный гамадари | Стейк из говяжий вырезки самое ценное и нежное мясо из-за того, что мышца не задействована в движении. Подается с луковым кремом и цуккини гриль, заправленная с васаби кизами и гамадари | ░░░░ ₽ | ||
| Ребро из телятины, крем батат | Говяжье ребро тушится 13 часов при температуре 85 градусов, за счет этого оно становится супер нежным. Запекается с азиатским соусом и подается с кремом из батат, йогуртом васаби, который придает нежность и баланс во вкусе | ░░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Лосось, рисовый кейк, спайси голландез | Стейк из лосося приготовленный на теппане, подаётся на обжаренном рисовом кейке, со спайси голандезом | ░░░░ ₽ | ||
| Шичу креветка, камчатский краб | Тигровые креветки и мясо камчатского краба обжариваются с луком шалот и белым вином, заливаются сливками унаги и устричным соусами ,дополняет это блюдо обожжённый камамбер и два ломтика багета | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо в тайском стиле | Дорадо обжаренный в темпурном кляре. Подается с паназиатским соусом, с красным маринованным луком и зеленым луком сибулет | ░░░░ ₽ | ||
| Дорадо на гриле (целая рыба) | Дорадо на гриле в стиле китайский street food. Рыба приготовлено с большим количеством масло, то есть обжарена во фритюре с высокой температурой. Благодаря этому рыба получается хрустящей и с корочкой | ░░░░ ₽ | ||
| Осьминог, бейби картофель, ореховый дрессинг | Обжаренные щупальца осьминога подаются с ореховым дрессингом, обжаренным baby картофелем, помидорами черри и шпинатом | ░░░░ ₽ | ||
| Открытые роллы | ||||
| Открытый ролл "Лосось, спайси соус" | Конверт из нори с начинкой из риса и лосося, заправленный соусом спайси, посыпанный кунжутом и сибулетом. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл "Угорь, крем унаги" | Конверт из нори с начинкой из риса и угря, заправленный соусом крем унаги, посыпанный кунжутом и сибулетом. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл "Гребешок, абури" | Конверт из нори с начинкой из риса и гребешка, заправленный соусом на основе трюфельного айоли и фуагра (гусиная печень). Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Открытый ролл "Креветка, айоли юдзу" | Конверт из нори с начинкой из риса и тигровой креветкой, заправленной соусом айоли юдзу. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ручные роллы | ||||
| Ролл ручной "Авокадо, огурец, ореховый вафу" | Аутентичный японский ролл. Главные ингредиенты которого это хрустящий нори, теплый рис и свежие овощи. Закрученный ролл с начинкой из риса, авокадо и огурца, заправленный соусом ореховый вафу. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ролл ручной "Лосось, спайси соуси" | Аутентичный японский ролл. Главные ингредиенты которого это хрустящий нори, теплый рис и холодная рыба. Закрученный ролл с начинкой из риса и лосося. Заправляется соусом спайси и никири. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ролл ручной "Угорь, крем унаги" | Аутентичный японский ролл. Главные ингредиенты: хрустящий нори, теплый рис и холодная рыба. Закрученный ролл с начинкой из риса и угря, заправленный соусом крем унаги. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ролл ручной "Гребешок, мёд-васаби" | Аутентичный японский ролл. Главные ингредиенты которого это хрустящий нори, теплый рис и холодная рыба. Закрученный ролл с начинкой из риса и гребешка, заправленный соусом мед-васаби. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Ролл ручной «Краб, спайси соус» | Аутентичный японский ролл. Главные ингредиенты которого это хрустящий нори, теплый рис и холодная рыба. Закрученный ролл с начинкой из риса и краба, заправленный соусом спайси. Подается с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом | ░░░ ₽ | ||
| WOK | ||||
| Тяхон с телятиной | Тяхан — в переводе с японского — «жареный рис». Блюдо готовят из специального риса для суши, который обжаривают с овощами и телятиной. В состав входит болгарский перец, чеснок очищенный, имбирь маринованный, салат айсберг, лук красный | ░░░ ₽ | ||
| Тяхон с морепродуктами | Блюдо готовят из специального риса для суши, который обжаривают с овощами и морепродуктами. В состав входит морепродукты (креветки и кальмары) болгарский перец, чеснок очищенный, имбирь маринованный, салат айсберг, лук красный | ░░░ ₽ | ||
| Удон с телятиной умами | Удон с телятиной. Обжаривается с вешенками, морковью, кенийской фасолью, красным луком и соусами унаги, кимчи и киккоманом | ░░░ ₽ | ||
| Удон с морепродуктами | Удон с кальмарами и креветками. Обжаривается с вешенками, морковью, кенийской фасолью, красным луком и соусами унаги, кимчи и киккоманом | ░░░ ₽ | ||
| Хрустящий цыпленок с жареным рисом | Жареный рис с овощами, яйцом и унаги, устричный, подаётся с кацу из цыплёнка, панированного в сухарях и обжаренного во фритюре. Поливается сладко-острым соусом чили берег, унаги, сверху посыпают луком фри, кунжутом кимчи, луком-сибулет | ░░░ ₽ | ||
| Роллы Nikkei | ||||
| Ролл Nikkei «Фудзияма» | Ролл в стиле никей с креветкой тэмпурой, сливочного краба, огурца, авокадо. Сверху поливается с соусом ахи манго, украшается с икрой тобика | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Nikkei "Тенно Хонго" | Ролл в стиле никей с начинкой сливочный краб, рис, авокадо. Сверху идет угорь. При подаче обжигают и поливают с соусом унаги | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Nikkei "Ямато" | Ролл в стиле никей с сыром, чукой и угрем. С муссом авокадо. По краям обожжённый лосось, а сверху шарик из краба и креветки обжаренного во фритюре с ярким соусом чили берег и икра тобико и соус терияки | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Nikkei «Креветка криспи авокадо» | Ролл в стиле никей с авокадо, тунцом, сыром, рисом, приправа фурикаке. Сверху идет креветка в панировке и поливается с соусом чили берег. Украшается с икрой тобика и нитью чили и кунжутом кимчи | ░░░░ ₽ | ||
| Ошидзуси | ||||
| Ошидзуси «Лосось, спайси соус» | Традиция подачи роллов аж с 17 века, сами же японцы подают это блюда как прессованные булочки из риса и рыбы с соусом, в нашем исполнений ошидзуси состоит из фирменного риса, лосося, спаси соуса. Посыпается луком сибулет и кунжутом со вкусом ким чи | ░░░░ ₽ | ||
| Ошидзуси «Тунец, гуакамоле и соус спайси понзу» | Традиция подачи роллов аж с 17 века, сами же японцы подают это блюда как прессованные булочки из риса и рыбы с соусом, в нашем исполнений ошидзуси состоит из фирменного риса, гуакамоле из авокадо, тунца, соуса спайси понзу с трюфельным маслом | ░░░ ₽ | ||
| Ошидзуси "Тигровая креветка, соус айоли юдзу" | В нашем исполнений ошидзуси состоит из фирменного риса, полуваренных тигровых креветок, заправленные с соусом айоли юдза. Сверху поливается унаги, так же посыпается луком сибулет и кунжутом со вкусом ким чи | ░░░ ₽ | ||
| Ошидзуси «Угорь, маринованным огурцом, дайкон, крем унаги" | Традиция подачи роллов аж с 17 века, сами же японцы подают это блюда как прессованные булочки из риса и рыбы с соусом, в нашем исполнений ошидзуси состоит из фирменного риса, дайкона, маринованного огурца, угря, унаги крема | ░░░ ₽ | ||
| Суши Nikkei | ||||
| Суши Nikkei "Креветка, соус ментайка" | Суши в стиле никей с креветкой и рисом нори, в качестве топинга подается соус ментайка | ░░░ ₽ | ||
| Cуши Nikkei «Мраморная говядина терияки» | Суши в стиле никей с мраморной говядиной и рисом, в качестве топинга подается соус терияки | ░░░ ₽ | ||
| Суши Nikkei «Лосось ахи манго» | Суши в стиле никей с лососем и рисом, в качестве топинга подается с соусом ахи манго, состоящий из пюре манго, ахи соуса и сверху посыпается кунжут | ░░░ ₽ | ||
| Суши Nikkei «Гребешок абури трюфельный айоли» | Суши в стиле никей с гребешком и рисом, в качестве топинга подается соус трюфельный айоли. Нежнейший соус, делается из трюфеля, оливкового масло, чеснока и майонеза домашнего приготовления | ░░░ ₽ | ||