| Популярное |
|---|
| Ржаная калитка с печеным картофелем, копченой сметаной и икрой | | ░░░ ₽ |
| Сет мини-сморебродов ( килька/шпроты/судак/ копченная форель) | | ░░░ ₽ |
| Сливочный суп с красной рыбой копченными овощами и еловым маслом с зеленью | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Хлеб домашний со взбитым маслом и рийетом из копченной форели | | ░░░ ₽ |
| Ржаная калитка с печеным картофелем, копченой сметаной и икрой | | ░░░ ₽ |
| Севиче из гребешка с цитрусовым соусом | | ░░░░ ₽ |
| Подвяленная свекла с фермерским сыром и чатни из грибов, заправленная свекольным базиликом | | ░░░ ₽ |
| Сет мини-сморебродов ( килька/шпроты/судак/ копченная форель) | | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из оленины с грибным майо | | ░░░ ₽ |
| Сугудай из Чира на мультизерновом хлебе с красной икрой | | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Копченная форель с теплым картофелем, домашней сметаной и малосольными огурьцами, заправленная медово-горчичным соусом | | ░░░ ₽ |
| Молочная телятина с печеным топинамбуром и черными лисичками, заправленная соусом из перца Рамиро | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Черничный пирог с блинной прослойкой, взбитым маскорпоне с ягодным компоте | | ░░░ ₽ |
| Десерт из морошки | | ░░░ ₽ |
| Ромовая баба с мороженым из северных ягод сет | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Сливочный суп с красной рыбой копченными овощами и еловым маслом с зеленью | | ░░░ ₽ |
| Скандинавский гаспачо с черной смородиной с копченой форелью | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Бараньи язычки с битыми кабачками в соусе из березового сока | | ░░░░ ₽ |
| Паста с рагу из лося и телятины, в соусе и фермерским сыром | | ░░░░ ₽ |
| Запеченный палтус в соусе глег с кремом из жареной капусты | | ░░░░ ₽ |
| Томатно-сливочный орзо с форелью горячего копчения и морковным маслом | | ░░░░ ₽ |
| Перепёлка с тыквенным кремом, кисло-сладкой вяленой свёклой и чёрными лисичками | | ░░░░ ₽ |
| Гребешок с кремом из печёной капусты, кисло-сладкой овощной сальсой и анисовым соусом | | ░░░░ ₽ |
| Олень с кремом из корнеплодов, вяленой клюквой и чёрными лисичками | | ░░░░ ₽ |
| Завтраки с 09.00 до 12.00 |
|---|
| Скрембл с трюфельным маслом и беконом | | ░░░ ₽ |
| Глазунья с мортаделлой и микс салатом | | ░░░ ₽ |
| Омлет с икрой | | ░░░ ₽ |
| Рисовая каша на кокосовом молоке с сорбентом из манго и миксом семян | | ░░░ ₽ |
| Пшенная каша с тыквой, брусничным вареньем и халвой | | ░░░ ₽ |
| Овсяная каша с ягодным вареньем, гранолой и вяленным манго | | ░░░ ₽ |
| Тост с мортаделлой, грюером и сливочным соусом | | ░░░ ₽ |
| Хумус из зеленого горошка с копченной форелью и томатами | | ░░░ ₽ |
| Блины с топленым маслом, соусом англез и свежими ягодами | | ░░░ ₽ |
| Сырники с черничным вареньем и муссом из ряженки | | ░░░ ₽ |
| Завтрак Епископа | | ░░░░ ₽ |
| Омлет со сливочным соусом бермонте | | ░░░ ₽ |