| Популярное |
|---|
| Истербанд | | ░░░ ₽ |
| Лосось гравлакс | | ░░░ ₽ |
| Тост скаген | | ░░░ ₽ |
| Смёрребрёд с бужениной | | ░░░ ₽ |
| Рагмунк | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Тост скаген | Хлеб тостовый, креветки очищенные, икра имитированная, лимон ,соус | ░░░ ₽ |
| Лосось гравлакс | Лосось, засоленный по шведским традициям с добавлением сока свеклы | ░░░ ₽ |
| Смёрребрёд с бужениной | Хлеб тостовый, творожный сыр, буженина собственного производства, огурец маринованный, редис, горчица | ░░░ ₽ |
| Рагмунк | Традиционное шведское блюдо, состоящее из сельди и отварного картофеля, обжаренного во фритюре | ░░░ ₽ |
| Истербанд | Колбаски собственного производства из рубленного мяса (свинина + говядина), зажаренные до румяной корочки | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Шварцвальдский вишневый десерт | Шоколадный бисквит ,вишневое варенье , крем творожный сгущенное молоко | ░░░ ₽ |
| Немецкий яблочный пирог | Пышный бисквитный яблочный пирог, подаётся с шариком мороженного | ░░░ ₽ |
| Штрудель австрийский | Классический яблочный штрудель с мёдом и цукатами | ░░░ ₽ |
| Горячие супы |
|---|
| Артсоппа | Традиционный шведский гороховый суп с мясом свинины | ░░░ ₽ |
| Уха по-бременски | Ароматная уха, собранная из двух видов рыбы: лосося и трески | ░░░ ₽ |
| Крем-суп из чечевицы с копченой курятиной | Нежный крем-суп, приправленный вялеными томатами и фри-луком | ░░░ ₽ |
| Рыбы из глубин морей |
|---|
| Лосось по рецепту жены бургомистра | Лосось свежий, фасоль зеленая, специи, томат, сливки, лимон | ░░░░ ₽ |
| Сибас морской волк | Целая рыба сибас, фасоль зеленая, креветки, помидор, томат вяленый, лимон | ░░░░ ₽ |
| Монастырская треска | Филе трески, фасоль зеленая, перец болгарский, лук красный, маслины, шампиньоны, лимон, сыр пармезан | ░░░ ₽ |
| Салаты хрустящие |
|---|
| Шведский салат | Сытный шведский салат с нежным беконом, картофелем, огурцом и яблоком | ░░░ ₽ |
| Немецкий картофельный салат | Хит-салат нашего ресторана. В составе печеный картофель, бекон, охотничьи колбаски, хрустящий салатный микс, томаты черри и красный лук. | ░░░ ₽ |
| Салат с фасолью и грецким орехом | Фасоль зеленая, салат микс, лук красный, томаты, брынза, грецкий орех, заправка с зернистой горчицей | ░░░ ₽ |
| Салат с брецелем | Необычный фирменный салат с брецелем , свежими овощами и горчичной заправкой | ░░░ ₽ |
| Мясные яства |
|---|
| Ребра глазированные | Ребра свиные, квашенная капуста, соус барбекю, лук фри | ░░░ ₽ |
| Гуляш сытный | Кусочки говядины, копченые колбаски ,картофель ,лук ,морковь ,болгарский перец ,специи ,сметана | ░░░ ₽ |
| Чётбуллар | Самые «шведские» мясные шарики с беби-картофелем и брусничным соусом | ░░░ ₽ |
| Грютта | Второе название блюда грютта - "рагу викингов". В составе 2 вида мяса - говядина и свинина, лук репчатый ,специи, томат черри и запеченный картофель | ░░░ ₽ |
| Айсбан (Свиная рулька) | Нежная запеченная свиная рулька подаётся с квашенной капустой по старинным традициям. Дополнительно в блюда - картофель , охотничьи колбаски и бекон. | ░░░░ ₽ |
| Шницель ганзейский | Шницель из свиной вырезки, приготовленный в специальной панировке. Подается с зеленью и каперсами. | ░░░ ₽ |
| Отменный стейк от Борхарда | Вырезка говяжья, соус вишневый, вяленые томаты, салат микс. | ░░░░ ₽ |