| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Овощной салат по-грузински с зеленью | Свежие овощи (томаты, огурцы, красный лук, острый зелёный перец) в сочетании с тремя видам зелени - кинзой, петрушкой и красным базиликом. Подаётся с растительным маслом в качестве заправки | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат по-грузински с орехами | Салат из свежих овощей с грецкими орехам. В составе: огурцы, томаты, петрушка, красный лук, базилик и острый зелёный перец | ░░░ ₽ | ||
| Салат Багратиони | Жареная на мангале куриная грудка, листья салата Айсберг и Фризе, томаты, полукольца красного лука, болгарский перец, петрушка и дольки апельсина под медово-горчичной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезария | Кусочки куриного шашлыка, спелые томаты, копчёный сыр сулугуни, салатные листья и гренки, заправленные орехово-сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Салат из запеченных овощей | Баклажаны, помидоры и болгарский перец, предварительно запеченные на мангале, смешиваются с мелко рубленными красным луком, чесноком, базиликом и кинзой. Заправляется оливковым маслом. Украшается веточкой красного базилика. Подается холодным | ░░░ ₽ | ||
| Салат с жареными баклажанами и томатами | Салат из кубиков обжаренного баклажана, томатов и сливочного сыра с зеленью (укроп, петрушка, базилик и кинза) со сладким чили соусом и белым кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом | Слайсы ростбифа на подушке из свежего салата с редисом и болгарским перцем, со сливочным соусом с хреном | ░░░ ₽ | ||
| Салат с томатами и красным луком | Подается с соусом на основе мацони и зеленой аджики, посыпанным свежей кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Ассорти домашних сыров | Два вида сыра Сулугуни (копченый и классический), Имеретинский сыр, сыр Чечил (копченый и молочный). Подаётся с мёдом | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти из мясных закусок | Буженина, Ростбиф, Бастурма | ░░░░ ₽ | ||
| Ассорти пхали с рулетиками из обжаренных баклажанов | Прекрасная возможность попробовать традиционные кавказские закуски: пхали по 2 биточка каждого и рулетики из обжаренных баклажанов | ░░░ ₽ | ||
| Бастурма | Слайсы бастурмы. Украшаются листьями петрушки и зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Буженина | Слайсы буженины. Украшаются листьями петрушки и зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья 250г | Маринованные зеленые томаты, черемша, чеснок, зеленый стручковый перец, капуста, огурцы | ░░░ ₽ | ||
| Домашние соленья 500г | Маринованные зеленые томаты, черемша, чеснок, зеленый стручковый перец, капуста, огурцы | ░░░ ₽ | ||
| Домашняя баклажанная икра | Баклажаны, томаты, репчатый лук и болгарский перец, приготовленный на углях, приправленные солью и черным молотым перцем с добавлением чеснока | ░░░ ₽ | ||
| Маслины без косточки | Маслины | ░░░ ₽ | ||
| Оливки без косточки | Оливки | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из свеклы и капусты | Нежные биточки из свеклы, капусты, грецких орехов с добавлением аджики и специй. (Острое, постное блюдо) | ░░░ ₽ | ||
| Пхали из шпината | Нежные биточки из шпината, кинзы и грецких орехов с добавлением аджики и специй, украшенные гранатовыми зернами. (Острое, постное блюдо) | ░░░ ₽ | ||
| Ростбиф | Слайсы нежнейшего ростбифа: запеченная говядина, приготовленная по домашнему рецепту | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из обжаренных баклажанов с острой ореховой пастой | Рулетики из баклажанов, с начинкой из острой ореховой пасты, с зернами граната. (Острое, постное блюдо) | ░░░ ₽ | ||
| Сациви из курицы | Кусочки курицы под ароматным пряным соусом из молотого грецкого ореха | ░░░ ₽ | ||
| Скумбрия маринованная с картофелем и луком | Скумбрия, маринованная с картофелем и луком | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Имеретинский | Сыр имеретинский | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Сулугуни | Сыр сулугуни | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Сулугуни копченый | Сыр Сулугуни копченый | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Чечил копченый | Сыр чечил копченый | ░░░ ₽ | ||
| Сыр Чечил молочный | Сыр чечил молочный | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни | Шляпки шампиньонов сначала запекаются в течение 3х минут, после чего каждая из них начиняется грибным жульеном и посыпается тертым на мелкой терке сулугуни, выпекается еще 5 минут | ░░░ ₽ | ||
| Запеченный баклажан | Запеченный баклажан с сыром сулугуни, томатами и острым сметанным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Кутабы с зеленью и сыром Сулугуни (2шт) | Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра Сулугуни и свежей зелени (укроп, петрушка, щавель, шпинат, зелёный лук и кинза) | ░░░ ₽ | ||
| Сулугуни домашнего копчения с клюквенным соусом | Копченый сыр Сулугуни, запеченный до золотистой корочки. Подаётся с клюквенным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Пирог в форме Лодочки из дрожжевого теста с начинкой из смеси сыров: Сулугуни и Имеретинского. Перед подачей в центр Лодочки выкладывается желток куриного яйца, а по бокам кусочки сливочного масла. Внешний вид блюда может отличаться от изображения из | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра Сулугуни и имеретинского сыра | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Пирог из тонко раскатанного дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра. Запекается под корочкой из смеси сыров с яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Чебурек со свининой и говядиной (1 шт) | Тонкое пресное тесто с начинкой из фарша говядины и свинины с репчатым луком, чесноком, кинзой и черным молотым перцем. Жарится во фритюре до золотистого цвета | ░░░ ₽ | ||
| Чесночные гренки с чесночным соусом | Обжаренные до хрустящей корочки кусочки бородинского хлеба с чесноком и каменной солью. Подаются с чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма с курицей (острая) | Ломтики обжаренного куриного филе (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, аджика, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресто | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма с курицей классическая | Ломтики обжаренного куриного филе (на мангале или гриле), кубики свежих огурцов и томатов, сыр Сулугуни, красный лук, китайская капуста и петрушка. Заворачивается в тонкий армянский лаваш. Важно: t - блюда для доставки ниже отдаваемой в ресторане. Ре | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ с пампушками | Традиционный борщ яркого цвета на говяжьем бульоне с ломтиками говядины, со свеклой, белокочанной капустой, картофелем, чесноком, пассерованными репчатым луком и морковью. Приправляется солью, черным молотым перцем и лавровым листом. Сверху декорируе | ░░░ ₽ | ||
| Домашний суп-лапша с курицей и грибами | На основе куриного бульона с домашней лапшой, куриным филе, шампиньонами, пассерованным луком и морковью. Изюминкой супа являются перепелиные яйца | ░░░ ₽ | ||
| Лагман из баранины с домашней лапшой | Домашняя лапша с бараниной, тушенной с репчатым луком, сладким перцем, китайской капустой, сельдереем, фенхелем, бадьяном и чесноком с томатным и соевым соусами. Подается со жгучим соусом Лаза | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на квасе с говядиной | Холодный летний суп на квасе с говядиной, картофелем, редисом, свежими огурцами и отварным яйцом. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Суп от бабушки Надэ | Холодный суп на основе мацони со свежими овощами, зеленью и куриным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Харчо с говядиной | Пряный, острый грузинский суп с говядиной, рисом, чесноком и зеленью. (Острое блюдо). Подается с лавашом | ░░░ ₽ | ||
| Холодный щавелевый суп | Суп на курином бульоне и перепелиных яиц. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Щавелевый суп с рваной говядиной | Горячий щавелевый суп на курином бульоне с добавлением томлёной говядины и куриного яйца. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Аджапсандал | Овощное рагу из баклажанов, картофеля, сладкого перца и помидоров с добавлением лука, чеснока и острого стручкового перца в томатном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Долма из баранины | Биточки из бараньего фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза и петрушка, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Долма из говядины и свинины | Биточки из мясного фарша с рисом и мелко рубленной зеленью, лук, чеснок, кинза, петрушка и базилик, завернутые в виноградные листья и приготовленные на пару. Подаётся с чесночным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Жареные хинкали с говядиной и свининой (3 шт) | Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением красного лука, чёрного и красного молотого перца, сванской смеси) | ░░░ ₽ | ||
| Каурма лагман | Домашняя лапша, обжаренная с бараниной, тушенной с овощами. Подается с яичницей-глазуньей и острым соусом Лаза | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты домашние с пюре (жареные) | Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты домашние с пюре (на пару) | Из свиного и говяжьего фарша с соусом Сацебели. Подаются с картофельным пюре | ░░░ ₽ | ||
| Куриная грудка с овощами в сливочном соусе | Нежное обжаренное филе куриной грудки с овощами: болгарский перец, томаты черри, цукини, красный лук, капуста брокколи. Все тушится в сливках с добавлением кавказских специй и красного копченого перца | ░░░ ₽ | ||
| Лобио Харкалия | Цельная красная фасоль, обжаренная с репчатым луком, томатом, ароматными специями, зеленью кинзы и красной аджикой. Украшается рубленой кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Лобио по-мегрельски | Перетертая отварная красная фасоль с домашней аджикой, специями и зеленью. Подаётся с гурийской капустой | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури | Обжаренное свиное мясо (на мангале или гриле), запекается в кеци с обжаренным на растительном масле картофелем, помидорами, репчатым луком и чесноком. Дополняется ароматными кавказскими специями | ░░░ ₽ | ||
| Ташмиджаби с говядиной и овощами | Традиционное грузинское блюдо: картофельное пюре с сыром сулугуни и говядиной, обжаренной с овощами. Посыпается зернами граната | ░░░ ₽ | ||
| Форель, фаршированная зеленью | Форель, фаршированная свежей петрушкой, кинзой, укропом, зеленым стручковым перцем, перцем чили, сельдереем и тархуном. Обжаривается в панировке. Подается с соусом Ткемали | ░░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной (3 шт) | Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из баранины (с добавлением репчатого лука, кинзы и красного перца) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с говядиной и свининой (3 шт) | Большие грузинские пельмени на тонком тесте с сочным мясным фаршем из говядины и свинины (с добавлением острого стручкового перца, красного лука, кинзы, чёрного и красного молотого перца) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с курицей (3 шт) | Большие грузинские пельмени на тонком тесте с фаршем из куриного бедра (с добавлением острого стручкового перца, репчатого лука, чеснока, кинзы, чёрного и красного молотого перца) | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Кусочки говядины тушатся с помидорами, томатами пилати, сладким перцем, репчатым луком, кинзой, чесноком, красной аджикой и острым стручковым перцем. Украшается мелко рубленной зеленью петрушки и кинзы. В переводе с грузинского чашушули - это тушеное | ░░░ ₽ | ||
| Чкмерули | Кусочки цыпленка, запеченные по чкмерскому рецепту, в специях и чесночном соусе. Приготовление блюда более 25 минут | ░░░ ₽ | ||
| Блюда на мангале | ||||
| Баклажан на мангале | Запеченный на мангале баклажан | ░░░ ₽ | ||
| Грибы шампиньоны на мангале | Грибы шампиньоны приготовленные на углях | ░░░ ₽ | ||
| Дорадо | Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с долькой лимона, зернами граната и соусом ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Каре ягненка | Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки корейки ягненка на кости, запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из барашка | Фарш из баранины с луком формируется в колбаски и запекается на углях. Подаётся с соусом Сацибели | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб курица классика | Куриный фарш, обжаренный с салом на мангале. Подается на армянском лаваше, с соусом Сацебели, красным луком, пучком петрушки и с зернами граната. В качестве винного сопровождения рекомендуем к блюду белое сухое вино Крахуна Джонджоли | ░░░ ₽ | ||
| Овощное ассорти | Обжаренные на мангале овощи: баклажаны, цукини, красный репчатый лук, болгарский перец, шампиньоны, зеленый стручковый, перец, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Перец болгарский на мангале | Мякоть сладкого болгарского перца, приготовленного на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Форель | Целая рыба, приготовленная на мангале, подается с долькой лимона, зернами граната и соусом ткемали | ░░░░ ₽ | ||
| Цукини на мангале | Цукини запекается на мангале и подается, нарезанный в виде слайсов | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок гриль | Цыпленок со специями и чесночным маслом, подается с соусом ткемали | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком, кусочки куриного бедра запекаются на углях. Подается с зеленью, соусом Сацибели и лавашом | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриной грудки | Маринованное филе с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и специями, подается с армянским лавашом, свежей кинзой, укропом и петрушкой, маринованным красным луком и соусом сацибели | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из мякоти ягненка | Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки нежной мякоти ягненка запекаются на углях | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из свинины | Маринованные с растительным маслом, солью, черным молотым перцем и репчатым луком кусочки свиной шеи запекаются на углях. Подаётся с соусом Сацибели | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофельное пюре | Картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла | ░░░ ₽ | ||
| Обжаренный бейби картофель | Половинки отварного картофеля мини обжариваются до золотистого цвета на растительном и сливочном масле с добавлением крупной соли, черного молотого перца и рубленого укропа | ░░░ ₽ | ||
| Рис | Отварной рис | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Армянский лаваш | Мы печём лаваш ежедневно и перед подачей подрумяниваем его на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Домашние булочки | Домашние булочки | ░░ ₽ | ||
| Лаваш из тандыра | Мы печём лаваш ежедневно и перед подачей подрумяниваем его на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Хлебная корзина | Фирменный лаваш из тандыра, армянский лаваш и домашние булочки с кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Домашнее варенье белая черешня | Домашнее варенье из белой черешни | ░░░ ₽ | ||
| Домашнее варенье грецкий орех | Домашнее варенье грецкий орех | ░░░ ₽ | ||
| Мацони с клубникой, медом и грецкими орехами | Грузинский легкий десерт на основе мацони со слоями свежей клубники, мёда и грецких орехов | ░░░ ₽ | ||
| Мед цветочный | Цветочный ароматный мёд. Может послужить великолепным дополнением к десертам и напиткам | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Нежнейший медовый бисквит прослаивается сметанным кремом. Украшается четвертинками клубники и листьями душистой мяты | ░░░ ₽ | ||
| Меренговый рулет с фисташками и малиной | Нежный рулет-безе с малиновой начинкой | ░░░ ₽ | ||
| Морковный торт с карамелью | Бисквитно-морковный торт с грецкими орехами и сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Слоёное тесто с прослойками из нежнейшего сбалансированного заварного ванильного крема. Перед подачей посыпается сахарной пудрой. Украшается веточкой душистой мяты | ░░░ ₽ | ||
| Павлова с клубникой | Воздушное безе с кремом на основе маскарпоне и свежей спелой клубникой. Подается, посыпанное карамельной крошкой и сахарной пудрой, украшенное листиком мяты | ░░░ ₽ | ||
| Сметанник | Бисквитный торт со сметанным кремом со свежей клубникой | ░░░ ₽ | ||
| Соусы/топпинги | ||||
| Лаза | Острый соус на основе болгарского перца, томатов, чеснока, красного перца и пряных трав | ░░░ ₽ | ||
| Сацебели | Соус на основе томатов и красной аджики с красным копченым перцем и кинзой.(Острое блюдо) | ░░░ ₽ | ||
| Ткемали | Традиционный грузинский соус на основе алычи и пряных трав | ░░░ ₽ | ||
| Чесночный | Соус на основе мацони с добавлением чеснока и укропа | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Evervess Искрящийся Лимон-Лайм 0,25л | Напиток газированный Эвервесс Искрящийся Лимон-Лайм - это современная газировка от Evervess. Эвервесс Искрящийся Лемон - Лайм наполнен вкусом лимона и тропического лайма с легкой кислинкой | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Кола 0,25л | Evervess Cola - потрясающий вкус колы в новом стильном дизайне! Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение с первого освежающего глотка. Evervess Cola создана для тебя и твоего удовольствия! | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Кола 1л | Evervess Cola - потрясающий вкус колы в новом стильном дизайне! Приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение с первого освежающего глотка. Evervess Cola создана для тебя и твоего удовольствия! | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Кола без сахара, 0,25л | Evervess Cola Zero Sugar - 100% вкуса, 0% сахара. Все те же эмоции с первого глотка теперь в новом дизайне. Все та же кола, но без сахара | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Тоник Индиан | Evervess Tonic Club - это коллекция тоников. Напиток газированный Evervess Индиан Тоник - это тонизирующий вкус лимона и благородная горчинка в послевкусии. Индиан тоник от Эвервесс также станет отличной основой для популярных алкогольных и безалкого | ░░░ ₽ | ||
| Evervess Тоник Индиан тоник 1л | ░░░ ₽ | |||
| Frustyle Лимон Лайм 1л | Frustyle - это необычный газированный напиток или лимонад. Фрустайл со вкусом Лимон Лайм это цитрусовый прозрачный лимонад с освежающей волной из миллиона пузырьков | ░░░ ₽ | ||
| Айран | Национальный кисломолочный напиток с мелко тертым свежим огурцом и кавказской зеленью (укроп, кинза, зеленый лук) | ░░░ ₽ | ||
| Домашний лимонад Груша-мята | Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением груши и мяты | ░░░ ₽ | ||
| Домашний лимонад Кизил - Ревень | Лимонад из пюре кизила с сиропом ревень, соком лайм-лимон, с добавлением вишневого сока и содовой | ░░░ ₽ | ||
| Домашний лимонад Клубника-Фейхоа-Мята | Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением клубники, фейхоа и мяты | ░░░ ₽ | ||
| Домашний лимонад Манго - Маракуйя | Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением манго и маракуйя | ░░░ ₽ | ||
| Домашний лимонад Тархун-Крыжовник-Киви | Домашний лимонад по рецепту шеф-повара с добавлением тархуна, крыжовника и киви | ░░░ ₽ | ||
| Квас 0.5 | ░░░ ₽ | |||
| Крушовице безалкогольный | ░░░ ₽ | |||
| Минеральная вода - Aqua Minerale без газа | ░░░ ₽ | |||
| Минеральная вода - Aqua Minerale с газом | ░░░ ₽ | |||
| Минеральная вода - Байкал без газа | ░░░ ₽ | |||
| Минеральная вода - Боржоми газированная стекло | ░░░ ₽ | |||
| Морс Клюквенный домашний | Домашний морс, сваренный из ягод клюквы | ░░░ ₽ | ||
| Морс Клюквенный домашний | Домашний морс, сваренный из ягод клюквы | ░░░ ₽ | ||
| Морс Красная Смородина домашний | Домашний морс сваренный из ягод красной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Морс Красная Смородина домашний | Домашний морс сваренный из ягод красной смородины | ░░░ ₽ | ||
| Свежевыжатый сок Апельсин | ░░░ ₽ | |||
| Свежевыжатый сок Грейпфрут | ░░░ ₽ | |||
| Свежевыжатый сок Морковь | ░░░ ₽ | |||
| Сок Апельсин | Внешний вид и марка сока могут отличаться, вкус напитка остается неизменным | ░░░ ₽ | ||
| Сок Вишня | Внешний вид и марка сока могут отличаться, вкус напитка остается неизменным | ░░░ ₽ | ||
| Сок Персик | Внешний вид и марка сока могут отличаться, вкус напитка остается неизменным | ░░░ ₽ | ||
| Сок Томатный | Внешний вид и марка сока могут отличаться, вкус напитка остается неизменным | ░░░ ₽ | ||
| Сок Яблоко | Внешний вид и марка сока могут отличаться, вкус напитка остается неизменным | ░░░ ₽ | ||