| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Пицца | ||||
| Пицца Пепперони | Классическая пицца на тонком тесте. испеченная по технологии итальянских пицца йоло, на камне в пицца печи, хрустящий борт, слегка острая пепперони. | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| рулетики из баклажанов с грецким орехом | Тончайшие слайсы из баклажан, завернутые в рулетик , с начинкой из нежного сырного крема с зеленью и орехами, 5 штук в порции, растают у вас во рту, нежность и яркий вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбные деликатесы | Рыба масло, семга слабосоленая, лимон, масло сливочное (82,5% вкусное). икра лососевая (Сахалин) | ░░░░ ₽ | ||
| Мясные деликатесы | Разнообразие мясных нарезок (тарелка на 5 человек) - карбонад, суджук, бастурма, язык говяжий, рулет куриный , соусы - все это изобилие красиво оформлено! | ░░░░ ₽ | ||
| Плато изысканных европейских сыров | С медом и орехами отведайте заморских сыров - пармезан, дорблю. камамбер, чеддер. | ░░░░ ₽ | ||
| Овощное ассорти с ароматной зеленью | Помидор розовый , огурец некрупный с пупырышками, болгарский перец светофор, редис, черри, петрушка кучерявая , КИНЗА (если любите сделайте акцент- положим побольше), лист салата, реган, тархун,укроп - ну аппетитно же? Под мясо с мангала - must ha... | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Сулугуни жареный с ягодным соусом | Сулугуни, четыре куска в порции- кавказский сыр, в панировке, обжаренный во фритюре, подается с ягодным соусом , | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Картофель по-деревенски | Картофель по-деревенски (айдахо), дольки со специями , обжаренные во фритюре | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Хрустящий горячий картофель фри с нежным вкусом лучших сортов картофеля с Российских полей, созревшего под лучами яркого Ставропольского сонца! | ░░░ ₽ | ||
| Кондитерcкие изделия | ||||
| Тирамиссу | Классический тирамиссу, собственного приготовления, на натуральном фермерском продукте. По заказу мы приготовим Вам шикарный торт Тирамиссу. А пока отведайте десерт! | ░░░ ₽ | ||
| Под крепкие напитки | ||||
| Закуска под водочку | грузди,картофель отварной, с укропчиком под маслицем, селедочка малосольная, сало домашнее,лук шалот,корнишоны | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка и хлеб | ||||
| Матнакаш, доготовленный на мангале | Очень вкусный, горячий хлеб с мангала с нотками специй | ░░░ ₽ | ||
| Осетинский пирог с картофелем и сыром | Пирог , испеченный для Вас в печи с натуральным камнем, один пирог - восемь частей. | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Хачапури по-аджарски - вкуснейшая выпечка грузинской кухни-натуральные сыры (брынза, сулугуни), домашнее яйцо, порция на двоих. | ░░░ ₽ | ||
| Осетинский пирог с картофелем и сыром | Солнечный пирог с тертым картофелем и кавказскими сырами. Употреблять горячим! | ░░░ ₽ | ||
| Осетинский пирог с сыром и зеленью | солнечный пирог с кавказскими сырами и зеленью | ░░░ ₽ | ||
| СУПЫ | ||||
| Сырный крем-суп с крутонами | Сыр из четырех сыров на сливках - моцарелла, дор блю, пармезан, чеддер, тает во рту и оставляет чувство полного удовлетворения супом, собой и жизнью. Надо брать... | ░░░ ₽ | ||
| Солянка сборная мясная | Классическая сборная солянка с говяжьим языком, копченостями, говяжьим сердцем, солеными корнишонами и картофелем. Наши супы - как супы у мамы, приправлены желанием накормить Вас так, что бы Вы возвращались и возвращались... | ░░░ ₽ | ||
| Уха по-царски | Уха по-царски, потрясающе ароматная и вкусная, много семги в ухе (80 гр) и королевская креветка, подается с зеленью и лимоном. | ░░░ ₽ | ||
| Суп грибной с гренками | нежный грибной суп на сливках | ░░░ ₽ | ||
| СОУСЫ | ||||
| Соус Сацебели (красный) | Изготавливается перед подачей из свежайших продуктов , ароматный неострый томатный соус к мясным блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Соус Дзадзики | Легкий соус, свежий и очень вкусный , обладает пикантным ароматом чеснока и небольшими пряными нотками трав | ░░░ ₽ | ||
| Сырный соус blou cheese | Нежный соус, который добавит изысканности любому блюду, — настоящая находка для гурманов. В нём гармонично сочетаются кремовость сливок и пикантность европейских сыров, а лёгкая пряность перца и солоноватость соли создают неповторимое вкусовое пос... | ░░░ ₽ | ||
| Соус аджика | Острый томатный соус , приготовленный на основе кавказской аджики с преобладанием перца чили | ░░░ ₽ | ||
| Наршараб | Откройте для себя волшебный мир восточных вкусов с нашим изысканным соусом! Соус из граната подарит блюдам неповторимую кислинку и яркость, подчеркнёт их вкус. Наршараб — идеальный акцент для ваших кулинарных шедевров! | ░░░ ₽ | ||
| Соус Ткемали | Ткемали — сочный, вкусный соус, идеален к мясу. Традиционный соус грузинской кухни, который принято подавать к рыбным и мясным блюдам. | ░░░ ₽ | ||
| Сметана / майонез | Домашняя сметана или нежный жирный майонез как добавка к Вашему блюду, | ░░ ₽ | ||
| Соус кетчуп / кислосладкий соус | Кетчуп Heinz сохраняет все свойства спелы.х томатов особого сорта, выращенных на солнце в открытом грунтеСоус Чили кисло-сладкий отличается гармоничным вкусом с нотками кислинки и сладости | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТЫ | ||||
| Салат Orange beet | Сочный салат из свеклы с апельсинами, мягкий сыр, черри, микс салата. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Хрустящий баклажан | Помидор, баклажан, кинза, соус пикантный , пряди из бобов мунг (белок!), фета | ░░░ ₽ | ||
| Капрезе | Много песто (собственное правильное изготовление!), моцарелла мини, розовый помидор, базилик, кедровые орешки | ░░░ ₽ | ||
| Салат Ди Маре | Салат из морепродуктов с красной икрой , листом салата и черри. морепродукты обдаются несколько секунда на горячей сковороде, раскрывая все экзотические вкусовые оттенки вкупе и по отдельности, рекомендован для белковой диеты. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Зарбазан | Нежный салат с семгой слабосоленой и королевской креветкой для гурманов | ░░░ ₽ | ||
| Салат Цезарь с курицей | Классика жанра - Цезарь с курицей - но какой! Курица в специальном маринаде, целое филе слайсами, соус Цезарь собственного приготовления ПРАВИЛЬНЫЙ с анчоусами, замороженным маслом, желтками домашней курицы, мммм.... | ░░░ ₽ | ||
| С алат Цезарь с креветками | Оригинальная подача салата Цезарь с креветками. Хвостики на креветках оставлены нечищенными для удобства использования, чтобы придерживать креветку за них. Легкий, низкокалорийный, но очень насыщающий правильный салат для Вашей фигуры и настроения! | ░░░ ₽ | ||
| Салат из запеченых овощей с мягким сыром | Салат с ярким сочетанием вкусовых качеств запеченных на мангале овощей и мягкого сыра, сдобренных оливковым маслом и миксом салата. | ░░░ ₽ | ||
| Салат французский с теплой куриной печенью | Оригинальный салат с яблоком, куриной печенью, ягодным или соевым соусом, черри, миксом салата и перепелиным яйцом. | ░░░ ₽ | ||
| ДЕСЕРТ | ||||
| Панакота | Сливочный пудинг на домашних сливках с клубничным джемом/свежей клубникой по сезону | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовое ассорти | Фрукты и ягоды по сезону в изобилии с красивой подачей. | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк в ассортименте (уточняйте 0 | Чизкейк от шеф-повара, сделанный на кухне Белого Кролика. Он всегда разный - классика. Нью-йорк, черничный. малиновый, фисташковый, но всегда на натуральном продукте, без химии. | ░░░ ₽ | ||
| Штрудель по-кавказски вишневый | Нежное слоеное тесто. Пикантная начинка из свежей вишни. Незабываемое сочетание вкусов. | ░░░ ₽ | ||
| МАНГАЛ | ||||
| Шашлык Люля кебаб куриный | Люля-кебаб из курицы- состав -куриное мясо, соль, перец, 1 штука весит 100 гр., минимальная порция 3 штуки. | ░░░ ₽ | ||
| Форель с мангала | Нежная радужная форель, запеченная на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Перепелка с мангала | Царское блюдо- перепел , запеченный на мангале умелым шашлычником, Хрустящая корочка, нежность внутри. | ░░░ ₽ | ||
| Свинина мякоть | Свиная шея (исключительно шея), подается кусками по 50 гр, с луком/уксусом, на тонком лаваше. Приятного аппетита! | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на мангале | На ваш выбор приготовим Вам на мангале - болгарский перец, баклажан и помидор розовый, вес каждого из овощей 100 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Мангальчик номер 2 | Баранина мякоть. телятина толстый край, крылья куриные , люля-кебаб куриный. семга, картофель. на 6-ти шампурах разнообразие для гурманов. | ░░░░ ₽ | ||
| Мангальчик номер 1 | Куриное бедро, баранина мякоть, печень по-хански, люля-кебаб куриный, свинина мякоть, картофель. Это божественно вкусно. | ░░░░ ₽ | ||
| Картофель с мангала с салом/курдюком/без | Картофель запеченный на мангале с хрустящей корочкой, по Вашему желанию добавим и зажарим на мангале с картофелем - сало или курдюк или ничего не будем добавлять, приятного картофельного. Порция от 300 гр. | ░░ ₽ | ||
| Ребра барбекю свииные | Ребра барбекю, свинина, кусочки от 50 до 100 гр весом. Порция от 300 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Баран корейка | Молоденький барашек, корейка хрустящая и нежная, порция от 300 гр. | ░░░ ₽ | ||
| Семга на мангале | Стейк из семги весом 250-300 гр | ░░░ ₽ | ||
| Грибы на магале | Шампиньоны румяные, примерно одного размера. Заказ от 300 гр (шампур) | ░░░ ₽ | ||
| Баранина мякоть | Мякоть молодого барашки, ни в коем случае не подвернувшаяся заморозке, то есть свежайшая, попробуйте экологически чистое мясо. заказ от 300 гр (шампур) | ░░░ ₽ | ||
| Хороватц | Рубленые овощи, запеченные на мангале, удивительно нежное и вкусное блюдо с зеленью и луком (если не любите лук - скажите, мы не станем добавлять), Шикарное блюдо для вегетарианцев и любителей овощей! | ░░░ ₽ | ||
| СУП | ||||
| Бульон куриный | Диетическое блюдо , бульон из филе цыпленка. | ░░░ ₽ | ||
| БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ | ||||
| Котейль Мохито, а так же Пина Колада. Айс найс, Тропическая бодрость, Ягодный бум, Молочные коктейли, смузи и другие | Безалкогольные коктейли в ассортименте, подаются со льдом и трубочками. | ░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА | ||||
| Форель нежная с овощами гриль | Нежная форель с румяной корочкой, подается с овощами, запеченными гриль | ░░░ ₽ | ||
| Лосось под сливочно-икорным соусом | Изысканное блюдо, отличный баланс калорий и насыщенного вкуса, с великолепным послевкусием. | ░░░░ ₽ | ||
| ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА | ||||
| Жаркое в горшочке со свининой | Свежеприготовленные овощи- морковь, лук, грибы, картофель, перец болгарский, помидор, чуть чесночка, зелень, соус , сливки, запекается под хрустящей, съедобной хлебной шапкой, все вместе создает неповторимый насыщенный вкус , за которым вы обязате... | ░░░ ₽ | ||
| Бефстроганов из говядины | Нежная молодая телятина (лучшая ее часть - толстый край, нарезанный вдоль волокон )в сопровождении картофельного пюре и микса зелени с черри, Названо в честь графа А. Г. Строганова. в 1871 году В меню так же бефстроганов из курицы -620 руб. | ░░░ ₽ | ||
| Запеченная утиная грудка на миксе салата под ягодным велюте | Нежнейшее филе утенка подаётся с ягодным соусом (велюте) и брюссельской капустой, микс салата и черри | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк из языка под соусом Пилати | Отварной язык , обжаренный до румяной корочки, под итальянским соусом пилати . Столь нежного языка Вы ещё не пробовали! | ░░░ ₽ | ||
| Фирменное горячее мясное блюдо Белый Кролик | Запеченные овощи- морковь, брокколи в медово-горчичном соусе, мясо кролика, под розмарином - совершенство вкуса... | ░░░░ ₽ | ||
| ХИНКАЛИ | Цитата из отзыва гостей: Великолепные , вкусные хинкали с нежнейшим бульоном внутри и прекрасным белым соусом (входит в стоимость) | ░░░ ₽ | ||
| КОФЕ ЧАЙ | ||||
| Кофе по-восточному | Кофе сваренный в турке, мельчайшего помола с пенкой, которая у кавказских народностей говорит о том, что кофе сделан с любовью | ░░░ ₽ | ||
| Лимонады от Бармена | ||||
| Лимонады от бармена ( Ягодный, Белый Кролик, Цитрусовый, от Бармена) | Лимонады собственного приготовления, разным объёмом, вкусовые качества ждут Вашей оценки! | ░░░ ₽ | ||