| Холодные закуски |
|---|
| Оливки XXL | | ░░░ ₽ |
| Теплый капрезе | Сочные помидоры и цукини с нежным сыром моцарелла, соусом песто-бальзамик и рукколой | ░░░ ₽ |
| Казы с луком | Домашняя колбаса из конины с восточными специями | ░░░ ₽ |
| Ясмина | Филе сельди с отварным картофелем и сочным луком | ░░░ ₽ |
| Рохат | Хрустящие огурчики, сочные помидоры, перец, редис и зелень. Подаются с соусом из запеченных баклажанов и кунжутной пасты | ░░░ ₽ |
| Мясное ассорти | Говяжий язык собственного копчения, сочный ростбиф, нежный куриный рулет, бастурма и домашняя аджика | ░░░░ ₽ |
| Шурбалик | Пикантные рулетики из семги со шпинатом и базиликом. Подаются с тостами, соусом песто и моцареллой | ░░░ ₽ |
| Сырная тарелка | Ассорти из сыров: камамбер, маасдам, дор блю, мини-моцарелла, пармезан, сыр с фисташками и миндалем. Подается с горным медом, орехами и виноградом | ░░░ ₽ |
| Восточные соленья | Разносол шахрисабзский пряный | ░░░ ₽ |
| Зеленая тарелка | Кинза, укроп, базилик, тархун, сочный зеленый лук и острый перчик | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Зеленый | Микс салат, овощи и авокадо, приготовленные на гриле | ░░░ ₽ |
| Море Хаус | Листья салата, креветки, кальмар, пита чипсы и шеф-соус | ░░░ ₽ |
| Креветка Авокадо | Креветки, спелый авокадо, помидоры черри под пикантным соусом шрирача | ░░░ ₽ |
| Баклажон | Хрустящие баклажаны и мандариновые дольки, заправленные кисло-сладким соусом | ░░░ ₽ |
| Гугуш | Сочный ростбиф в сочетании с грушей томленной в винном соусе, сыром дор блю, помидорами черри и листьями салата. | ░░░ ₽ |
| Ачик-чучук | Традиционный салат из сочных узбекских помидоров, сладкого лука и ароматного базилика с острым стручковым перчиком | ░░░ ₽ |
| Чимган | Необыкновенное сочетание курицы, отварного телячьего языка и копченого сыра чечил под соусом «Чимган» | ░░░ ₽ |
| Караван | Мясной салат из телятины, копченой курицы и говяжьего языка в хрустящей корзинке | ░░░ ₽ |
| Падишах с креветками | Пикантный салат с креветками на гриле, сочными листьями салата романо, хрустящими гренками и сыром пармезан. Заправлен соусом «Цезарь» | ░░░ ₽ |
| Падишах с курицей | Листья салата романо с обжаренной на гриле куриной грудкой, хрустящими гренками, перепелиными яйцами и сыром пармезан. Заправлен соусом «Цезарь» | ░░░ ₽ |
| Ташкент | Узбекский салат из телятины, сочной редьки и золотистого лука | ░░░ ₽ |
| Греческий салат | Греческий салат с цитрусовыми оливками | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Халва-Малва | Бисквит из домашней ароматной халвы со сливочным кремом | ░░░ ₽ |
| Наполеон | С заварным кремом, маскарпоне и соусом из сезонных ягод | ░░░ ₽ |
| Пахлава | Вкусная медовая выпечка с орехами и изюмом | ░░░ ₽ |
| Тирамису | Нежный кофейный десерт с сыром маскарпоне и воздушным бисквитом
Цена: | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Чебурек по-хивински | Сочный чебурек с рубленой говядиной, луком и ароматными специями | ░░░ ₽ |
| Хан-самса | Оригинальная самса с мясом молодого барашка | ░░░ ₽ |
| Самса | Традиционная узбекская самса с рубленой говядиной | ░░░ ₽ |
| Лаваш Карнай | Хрустящие рулетики с сыром, чесноком и кинзой, запеченные на углях | ░░░ ₽ |
| Лепешка тандырная | | ░░ ₽ |
| Осетинский пирог | | ░░░ ₽ |
| Пита | | ░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Чучвара | Маленькие восточные пельмени из говядины, слепленные вручную, в мясном бульоне с пряными специями и сметаной | ░░░ ₽ |
| Лагман уйгурский | Ароматный суп из баранины, овощей, соуса «Ваджу» и домашней лапши, приготовленной вручную по старинному узбекскому рецепту | ░░░ ₽ |
| Шурпа | Традиционный узбекский суп из молодого барашка с овощами | ░░░ ₽ |
| Том Ям by UZ | Авторская вариация на тему традиционного азиатского супа с тигровыми креветками | ░░░ ₽ |
| Домашний Борщ | Классический борщ с нежной телятиной и овощами. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Чипсы из цукини | | ░░░ ₽ |
| Марокканские сигары | | ░░░ ₽ |
| Джаннат | Жареный сыр Сулугуни с клюквенным соусом | ░░░ ₽ |
| Памир | Запеченные на углях баклажаны со свежими помидорами, сыром и ароматным соусом с пряной зеленью | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Джиз | Молодой барашек, томленый в собственном соку с восточными специями. Приготовлен по старинному восточному рецепту в чугунном казане | ░░░ ₽ |
| Оджахури с курицей | Томленное мясо птицы по-кавказски со специями, картофелем, овощами и соусом Аджика. | ░░░ ₽ |
| Долма | Рубленое мясо молодого барашка с ароматной зеленью, завернутое в виноградные листья | ░░░ ₽ |
| Манты | Манты баранина/говядина
Любимое всеми блюдо узбекской кухни. Тончайшее тесто готовится по традиционным восточным рецептам. На ваш выбор подаются приготовленными на пару или обжаренными | ░░░ ₽ |
| Плов Чайхан-ош | Изысканный плов, приготовленный из молодого курдючного барашка, восточного риса «Аланга» с добавлением барбариса и восточных специй | ░░░ ₽ |
| Плов Узбекистан | Традиционный узбекский плов из нежной телятины, элитного риса «Лазер» с горохом нохат. Приготовлен в старинном чугунном казане | ░░░ ₽ |
| Шаурма товук | Куриное филе в традиционном маринаде «Данар» со свежими овощами и соусом в лаваше, обжаренном на гриле до хрустящей корочки | ░░░ ₽ |
| Жу-Жа | Цыпленок табака, приготовленный по-старинному рецепту. | ░░░ ₽ |
| Азия Кура | Приготовленная в воке яичная лапша с курицей, грибами шиитаке и овощами в кисло-сладком соусе. | ░░░ ₽ |
| Уйгур Пад Тай | Паназиатская рисовая лапша с креветками, курицей, соевыми ростками и овощами в тамариндовом соусе. | ░░░ ₽ |
| Сиа Тай | Филе палтуса, креветки и кальмары в соусе Том Ям с припущенной пак-чой | ░░░ ₽ |
| Мангал |
|---|
| Изи-grill | Приготовленные на мангале овощи и адыгейский сыр. Подаются с соусом из запеченых баклажанов и кунжутной пасты. | ░░░ ₽ |
| Стейк Шатобриан | Нежная говяжья вырезка, приготовленная на мангале. Подается с тыквенным гратеном, прожарка Medium Well | ░░░░ ₽ |
| Ака-хан | Сочная говядина, приготовленная на мангале. Подается с цукини, луком порей и томатами черри. | ░░░ ₽ |
| Орзу-Морзу | Молодой барашек, маринованный по старинному рецепту, приготовлен на раскаленных углях | ░░░ ₽ |
| Жасмин | Стейк из форели, запеченный с кунжутом и пряной зеленью | ░░░░ ₽ |
| Шашлыки |
|---|
| Бузок | | ░░░ ₽ |
| Думбали Картошка | Шашлык из картофеля черри со специями | ░░░ ₽ |
| Беш кабоб | Ассорти из говядины, говяжьего языка, люля-кебаб из баранины, тигровых креветок и картофеля черри. Подается со свежей зеленью и овощами | ░░░░ ₽ |
| Кацук | | ░░░ ₽ |
| Куй Гуштли | Шашлык из молодой баранины | ░░░ ₽ |
| Ляйлак | Шашлык из тигровых креветок | ░░░ ₽ |
| Люля Чарви | Шашлык из рубленой баранины, обернутой в сало «Чарви» | ░░░ ₽ |
| Люля Гиждуван | Шашлык из рубленой баранины | ░░░ ₽ |
| Пери | Шашлык из куриного филе, маринованного в соусе «Пери» | ░░░ ₽ |
| Шашлык-Машлык | Ассорти из баранины, говядины, курицы, овощной-гриль и люля-кебаб из говядины. Подается со свежей зеленью и овощами | ░░░░ ₽ |
| Ух Фарух | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | На выбор: помидоры, баклажаны, перец, цукини, лук | ░░░ ₽ |
| Тил кабоб | Шашлык из говяжьего языка | ░░░ ₽ |
| Пишлок кабоб | Домашний сыр, запеченный на углях | ░░░ ₽ |
| Буз люля | Шашлык из рубленой говядины | ░░░ ₽ |
| ДЕТСКОЕ МЕНЮ |
|---|
| Алладин | Куриный шашлычок с овощным салатом, картошкой фри и домашними конфетами на десерт | ░░░ ₽ |
| Золотой петушок | Куриные наггетсы, бантики с сыром, овощной винегрет и домашние конфеты на десерт | ░░░ ₽ |
| Курочка Ряба | Куриный суп с фрикадельками | ░░░ ₽ |
| Цезарь | Листья салата, обжаренная на гриле куриная грудка, помидоры черри, соус Цезарь | ░░░ ₽ |
| Рататуй | Классический овощной винегрет | ░░░ ₽ |
| Бабочки с сыром | Паста фарфалле с тертым сыром | ░░░ ₽ |
| Куриные наггетсы | | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки от Рокфора | | ░░░ ₽ |
| Кейк попс | Шоколадное пирожное на палочке | ░░░ ₽ |