| Овощи гриль |
|---|
| Кабачок | | ░░░ ₽ |
| Мини-картофель | | ░░░ ₽ |
| Помидор | | ░░░ ₽ |
| Шампиньон | | ░░░ ₽ |
| Блюда на огне |
|---|
| Баран-кебаб | Нежный бараний фарш с томатами, болгарским перцем и перцем чили, обёрнутый в тонкую жировую сетку. Подается с маринованным луком и тонким лавашом | ░░░░ ₽ |
| Говяжья вырезка | Глазированное говяжье ребро, медленно томлёное до нежной текстуры и покрытое густым мясным соусом с нотками мёда и специй | ░░░░ ₽ |
| Люля-кебаб из курицы | Нежный кебаб из фарша из филе бедра, приправленный пряными травами, обжаривается на мангале до румяной корочки. Подается с маринованным луком и тонким лавашем | ░░░ ₽ |
| Мясо на углях | Шея свиная, баран-кебаб, телятина, купаты из говядины и индейки, бараньи языки, курица, копченый сулугуни, кабачок, баклажан, перец болгарский, шампиньоны, подается с чесночным соусом и сацебели | ░░░░ ₽ |
| Свиная шея | Сочные кусочки свиной шеи обжариваются на открытом огне до золотистой корочки. Подаются с маринованным луком и тонким лавашом | ░░░░ ₽ |
| Стерлядь | Стейк из стерляди на мангале | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из курицы | Сочные кусочки филе куриного бедра, обжариваются на открытом огне до золотистой корочки. Подаются с маринованным луком и тонким лавашом | ░░░░ ₽ |
| Шашлык из форели | Погрузитесь в мир изысканных вкусов с блюдом на огне — нежное филе форели, обогащённое идеальным балансом соли и специй, тает во рту, оставляя после себя неповторимое послевкусие. | ░░░░ ₽ |
| Язык говяжий | Язык говяжий на гриле. Подается с маринованным луком и тонким лавашом | ░░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат из свежих овощей | Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, лук красный, с большим количеством зелени, заправляется ароматным кахетинским маслом | ░░░ ₽ |
| Салат с печеной свеклой, виноградом и соусом из козьего сыра | Запеченная до мягкости свекла в сочетании со сладким виноградом и кремовым соусом из козьего сыра | ░░░ ₽ |
| Салат с томатами и грузинским сыром Гуда | | ░░░ ₽ |
| Салат с форелью холодного копчения | | ░░░░ ₽ |
| Фирменный салат с копченой уткой | Утка собственного приготовления, руккола, джонджоли, домашняя аджика и печеный перец, заправка на основе оливкового масла и соуса наршараб | ░░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Аджапсандали | | ░░░ ₽ |
| Ассорти пхали | Традиционная грузинская закуска из тыквы, свеклы и шпината с добавлением грецкого ореха | ░░░ ₽ |
| Домашний разносол | | ░░░ ₽ |
| Кавказские сыры | | ░░░ ₽ |
| Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и зеленью | Рулетики из тонких слайсов обжаренных баклажанов с нежной начинкой | ░░░ ₽ |
| Сациви с курицей | Домашняя курица в бархатистом соусе баже на основе грецких орехов, чеснока и пряных специй с добавлением орехового масла | ░░░ ₽ |
| Свежие овощи с зеленью | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Долма с мацони | | ░░░ ₽ |
| Жареный сулугуни | Сулугуни обжаривается на растительном масле в панировке. Подаётся с клюквенным соусом | ░░░ ₽ |
| Кучмачи | Острая закуска из говяжьих потрошков с обилием грузинских специй | ░░░ ₽ |
| Лобио по-мегрельски | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Куриный суп по-домашнему | Куриный суп с лапшой собственного приготовления. Подается с зеленью | ░░░ ₽ |
| Уха с форелью | | ░░░ ₽ |
| Харчо с говядиной | Говядина (голяшка), рис, лук репчатый, томатная паста, помидоры, чеснок, грузинские специи. Подается с перцем чили, красным луком и кинзой | ░░░ ₽ |
| Чриантели | Холодный вишневый суп с печеными овощами, свеклой и рикоттой | ░░░ ₽ |
| Хинкали |
|---|
| Классические со свининой и говядиной | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с бараниной | | ░░░ ₽ |
| Хинкали с креветкой | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Барабуля жареная | Обжаренная черноморская барабуля в панировке из муки | ░░░░ ₽ |
| Фирменный бургер | Бургер с копченой уткой собственного производства, рукколой, розовыми томатами, сливочно-ореховым соусом и ткемали | ░░░░ ₽ |
| Цыплёнок чкмерули | Цыпленок в сливочно-чесночном соусе с добавлением грецких орехов. Подается с кинзой и перцем чили | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Гарнир на выбор | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Кубдари | Классический закрытый грузинский пирог с мясом (фарш свинина-говядина) (27 см) | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-аджарски | | ░░░ ₽ |
| Хачапури по-мегрельски | Классический грузинский пирог с сыром | ░░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Наполеон | Нежный наполеон с собственным домашним приготовлением слоеного теста на основе сливочного масла, с авторским кремом дипломат и ягодным соусом | ░░░ ₽ |
| Фисташковый рулет | С изумрудной фисташкой, сливочным кремом и свежими ягодами | ░░░ ₽ |
| Чизкейк дубайский шоколад | Шоколадный чизкейк с начинкой из теста катаифи, изумрудной фисташковой пастой и бельгийским шоколадом | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Аджика | | ░░░ ₽ |
| Баже | | ░░░ ₽ |
| Наршараб | | ░░░ ₽ |
| Песто из кинзы | | ░░░ ₽ |
| Сацебели | | ░░░ ₽ |
| Сладкий чили | | ░░░ ₽ |
| Ткемали | | ░░░ ₽ |
| Хрен сливочный | | ░░░ ₽ |
| Чесночный | | ░░░ ₽ |