| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Cезонное меню | ||||
| Курица-рис с горчичным мисо | Обжаренное куриное бедро с рисом. Украшается листьями базилика и кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Мачете с киноа | Сочный классический стейк из говядины с киноа | ░░░░ ₽ | ||
| Наполеон | Классический десерт из слоёного теста с масляным кремом | ░░░ ₽ | ||
| Паста орекьетте с говядиной | Итальянская паста c говядиной и овощами | ░░░ ₽ | ||
| Салат пикантный с морепродуктами * | Салат с обжаренными морепродуктами, хрустящими огурцами и нежным авокадо в заправке из медово-горчичного соуса. Украшается листьями салата и посыпается тертым пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говядиной в азиатском стиле * Н | Салат с медальонами из говяжьей вырезки, миксом из листьев салата и овощей. Блюдо поливается ароматным зелёным соусом и украшается веточкой кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говяжьим языком в ореховом соусе * | Салат с отварным языком, свежими огурцами, авокадо и заправкой в виде кунжутного соуса гамадари. Блюдо посыпается тертым сыром пармезан | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с крабом | Салат с крабом, свежими овощами и каперсами фри. Блюдо украшается веточками рукколы | ░░░░ ₽ | ||
| Суп Лакса | Суп с рисовой лапшой, креветками в кляре, сыром тофу, ростками сои, острым перцем Чили, кинзой и куриным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Теплый ролл с лососем | Классический теплый ролл с лососем | ░░░ ₽ | ||
| Теплый ролл с угрем | Классический теплый ролл с угрем | ░░░ ₽ | ||
| Филе сибаса в имбирном соусе | Обжаренное филе сибаса с картофелем в имбирном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Фирменный чай Апельсин/Мед | Чай Дянь Хун, апельсин с ананасовым соком, лайм, мед, имбирь, корица, гвоздика | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Говяжий язык | Отварной говяжий язык. Подается со сливочным хреном | ░░░ ₽ | ||
| Казы татарская копченая | Копченая колбаса из конины | ░░░ ₽ | ||
| Казы узбекская | Домашняя колбаса из конины. Украшается кольцами свежего репчатого лука с добавлением перца | ░░░ ₽ | ||
| Карпаччо из говядины | Охлажденное мясо говядины с сыром грана падано и пикантной рукколой. Заправляется имбирно-соевым соусом и кремом бальзамик | ░░░ ₽ | ||
| Кольца кальмара Фри | Подаются с кисло-сладким соусом Чили | ░░░ ₽ | ||
| Креветки в кляре Эби Тэмпура | Тигровые креветки в кляре и сухарях панко | ░░░ ₽ | ||
| Мясное ассорти | Ассорти мясных деликатесов: куриный рулет, запеченное мясо цыпленка, конина копчёная и говяжий язык | ░░░░ ₽ | ||
| Овощное ассорти | Сочные помидоры, хрустящие огурцы, перец болгарский красный и жёлтый, свежая зелень петрушка и базилик | ░░░ ₽ | ||
| Разносолы | Пряный разносол из соленых помидоров и огурцов, чеснока, капусты по - гурийски, помидоров черри, черемши и стручкового перца | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики из баклажанов | Нежные рулетики из баклажанов с начинкой из кинзы, кориандра и грецкого ореха с грузинскими специями и добавлением грузинской аджики | ░░░ ₽ | ||
| Рыбное ассорти | Нежные ломтики семги, копченой масляной рыбы и палтуса холодного копчения. Подается с долькой лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Селедка с картофелем | Сельдь бочковая домашнего посола с кольцами лука. Подается с приготовленным на гриле картофелем | ░░░ ₽ | ||
| Сырная трелка с мёдом | Ассорти из сыров: Бри, Горгонзола, Грана падано, Грюнбергер, Тильзитер и Капретте. Подается с клубникой, грецким орехом и горным абхазским медом | ░░░░ ₽ | ||
| Сырные палочки | Подаются с кисло-сладким соусом Чили | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из краба | Нежная мякоть дальневосточного краба, авокадо, томаты, икра летучей рыбы и перепелиное яйцо | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из семги | Охлажденное филе сёмги, доминиканский авокадо, киви, огурцы, манговый соус, хрустящие гренки с кунжутом, руккола и перепелиное яйцо, кедровые орехи, красная икра и майонез | ░░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ Московский | На телячьем бульоне с говядиной | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп с домашней лапшой | С морковью и свежей зеленью | ░░░ ₽ | ||
| Лагман Уйгурский | Домашняя лапша, мякоть баранины, болгарский перец, китайская капуста, стручковая фасоль, ташкентские помидоры и репчатый лук. Подается с соусом Лаззы | ░░░ ₽ | ||
| Суп Том Ям | Креветки, рис, грибы цао гу, томаты, лист и сок лайма, кокосовое молоко и перец чили | ░░░ ₽ | ||
| Суп Чучвара | Пельмени с бараниной и овощами в томатном бульоне | ░░░ ₽ | ||
| Тыквенный суп с кокосовым молоком | С тигровыми креветками или без на ваш выбор | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа | Ароматный бульон с корейкой ягненка, овощами и горохом нут | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Ачи-чук | Томаты узбекские, базилик, репчатый лук и стручковый перец | ░░░ ₽ | ||
| Новиков | Мясо дальневосточного краба, доминиканское авокадо, ташкентские помидоры, красный лук, салат Лолло Бионда, кинза, водоросли Вакаме и яйцо пашот. Фирменная заправка | ░░░░ ₽ | ||
| Оливье | Со сметаной или домашним майонезом на ваш выбор | ░░░ ₽ | ||
| Салат Александр | Томаты узбекские, огурцы, красный лук, укроп, петрушка. Заправка на ваш выбор | ░░░ ₽ | ||
| Салат из ташкентских помидоров | С добавлением красного лука, кинзы и соуса наршараб | ░░░ ₽ | ||
| Салат из шпината и листьев салата с овощами под соусом грейпфукта | Листья шпината с авокадо, ташкентскими помидорами, зеленым луком, бакинскими огурцами, рукколой и миксом из овощей под соусом из грейпфрута | ░░░ ₽ | ||
| Салат с авокадо, помидором и луком красным | Легкий салат из помидоров, доминиканского авокадо, красного лука и ароматной зелени | ░░░ ₽ | ||
| Салат с баклажанами | Баклажаны обжареные, томаты, зелёный лук, кинза и кунжут в кисло-сладком соусе Чили | ░░░ ₽ | ||
| Салат с бураттой | Сыр Буррата, томаты узбекские, базилик, болгарский перец и соус песто | ░░░ ₽ | ||
| Салат с жареным сыром Халлуми | Жареный левантийский сыр халлуми с салатом корн, ташкентскими помидорами, бакинскими огурцами, свежей мятой и оригинальной заправкой | ░░░ ₽ | ||
| Салат с цыпленком Терияки | Нежный цыпленок в соусе терияки, листьями шпината, ташкентскими помидорами, теплым кускусом, кинзой и лепестками миндаля | ░░░ ₽ | ||
| Санат | Нежное куриное филе, свежие огурцы и томаты, болгарский перец, хрустящий картофельный пай и перепелиное яйцо с домашним майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Ташкент | Редька, кусочки телятины, лук-фри и отварное яйцо. Заправляется домашним майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Тёплый салат с лососем и авокадо | Филе семги Татаки с доминиканским авокадо, салатом фризе, шпинатом, рукколой, цукини, брокколи, бобами эдомаме и огурцами. Заправляется имбирным соусом и посыпается специями Фурикакэ | ░░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Романо, айсберг, тигровые креветки, томаты черри, чесночные гренки и сыр грана падано в фирменном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Романо, айсберг, куриное филе, томаты черри, чесночные гренки и сыр грана падано в фирменном соусе | ░░░ ₽ | ||
| Чахланган | Баклажаны на мангале, болгарский перец, томаты узбекские и лук с оливковым маслом. Теплый или холодный на выбор | ░░░ ₽ | ||
| Горячее | ||||
| Бефстроганов с печёным картофелем | Нежная говяжья вырезка с грибами, дижонской горчицей и зеленью. Подается с пюре из печёного картофеля и солеными огурцами | ░░░░ ₽ | ||
| Грудка индейки с картофельным пюре | Обжаренная на гриле грудка индейки с картофельным пюре, шпинатом, ташкентскими помидорами, красным и зеленым луком с заправкой из белого бальзамического крем-соуса | ░░░ ₽ | ||
| Каурма-лагман | Традиционный лагман по-узбекски с домашней лапшой, мякотью баранины, припущенными овощами и соусом Сай | ░░░ ₽ | ||
| Котлеты из индейки с картофельным пюре | Нежные и сочные котлеты подаются с картофельным пюре и печёным перцем | ░░░ ₽ | ||
| Кузичок тили | Домашняя лапша с говяжьм языком и шампиньонами в нежном, сливочном соусе. Подается с тёртым сыром Грана падано и базиликом | ░░░ ₽ | ||
| Манты с бараниной | Традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии из мелконарубленного мяса приготовленного на пару | ░░░ ₽ | ||
| Паста с лососем и броколи | Спагетти Руммо с обжаренной семгой Татаки, луком шалот, брокколи, листьями шпината, петрушкой, сыром Грана Падано в соусе белое вино | ░░░░ ₽ | ||
| Семга с птитим | Блюдо для настоящих любителей лосося | ░░░░ ₽ | ||
| Сингапурская лапша | Стеклянная лапша, тигровые креветки, курица, болгарский перец, ростки сои, кунжут, кинза и яйцо в японском карри | ░░░ ₽ | ||
| Скёрт стейк с запеченной тыквой | Классический стейк из мягкой говядины с зернистой текстурой | ░░░░ ₽ | ||
| Судак с картофелем и томатами | Филе судака, обжаренное с тимьяном и чесноком до золотистой корочки, с беби-картофелем, вялеными томатами и черри | ░░░ ₽ | ||
| Товук Сай | Обжаренное куриное филе с припущенными в томатном соусе болгарским перцем, китайской капустой, стручковой фасолью, ташкентскими помидорами в пряных специях | ░░░ ₽ | ||
| Филе Дорадо с овощами в соусе Песто | Запечённое филе дорадо на подложке из цукини с маслом Чеснок-анчоус и томатов с соусом песто | ░░░░ ₽ | ||
| Хинкали | Традиционное блюдо грузинской кухни с начинкой из говядины | ░░░ ₽ | ||
| Чучвара жареная | ░░░ ₽ | |||
| Шаурма с курицей | Кусочки куриного шашлыка, листья салата айсберг, свежие и солёные огурцы, ташкентские помидоры, морковь по-корейски с кетчупом и майонезом в лаваше | ░░░ ₽ | ||
| Детское меню | ||||
| Котлета от Пожарника | Котлеты из куриной грудки с панировочными сухарями и сырным соусом. Гарнир на Ваш выбор | ░░░ ₽ | ||
| Наггетсы с картофельными дольками | Фирменные наггетсы из куриной грудки с обжаренным картофелем и сырным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Овощные палочки со сметаной | Морковные и огуречные палочки со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Пельмешки из индейки | Домашние пельмени с индейкой и куриным бульоном | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с моцареллой и помидорами | Воздушное дрожжевое тесто, сыр моцарелла, красные помидоры черри, фирменный томатный соус (20 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с сыром и курицей | Воздушное дрожжевое тесто, сыр моцарелла, куриное филе, шпинат, фирменный соус (20 см) | ░░░ ₽ | ||
| Салат Витаминка | Тонко нарезанная морковь и капуста с домашним майонезом | ░░░ ₽ | ||
| Салат Сад-огород | Салат из помидоров, огурцов и редиса. Подается со сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Суп Курочка Ряба | Суп на курином бульоне с курицей, домашней лапшой, отварной морковью и перепелиным яйцом | ░░░ ₽ | ||
| Суп с фрикадельками | Домашняя лапша, фрикадельки из курицы, морковь и бульон | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовый салат с ягодами | Фруктовый микс из яблок, банана, киви и ананаса. С ягодами клубники и голубики | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Кутаб с зеленью и сыром сулугуни | Выпечка из тонкого пресного теста, приготовленная без добавления масла, с начинкой из зелени и сочного молодого сыра сулугуни. (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с помидором и сыром сулугуни | Выпечка из тонкого пресного теста, приготовленная без добавления масла, с начинкой из сочных томатов и молодого сыра сулугуни. (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с сыром сулугуни | Выпечка из тонкого пресного теста, приготовленная без добавления масла, с начинкой из сочного, молодого сыра сулугуни. (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с телятиной | Выпечка из тонкого пресного теста, приготовленная без добавления масла, с начинкой из рубленой мякоти телятины, лука и ароматных специй. (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Кутаб с тыквой | Диетическое блюдо. Выпечка из тонкого пресного теста, приготовленная без добавления масла, с начинкой из сладкой тыквы, луком и ароматными специями. (1 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Лепёшка (Мехмон Нон) | ░░░ ₽ | |||
| Пишлок Гумма | Лепёшка из тонкого пресного теста с золотистой корочкой и плавленый сыр | ░░░ ₽ | ||
| Самса с бараниной | Традиционная узбекская закуска из слоёного теста с начинкой из рубленой баранины, лука и ароматных специй | ░░░ ₽ | ||
| Самса с курицей | Традиционная узбекская выпечка из слоёного теста с сочной начинкой из мяса курицы, лука и специй. Посыпается зёрнами белого кунжута | ░░░ ₽ | ||
| Суши | ||||
| Каппа суши с гребешком | Гунканы из свежего огурца, гребешка, японского риса и сливочного сыра. Подается с маринованным имбирём и васаби | ░░░ ₽ | ||
| Каппа суши с крабом | Гунканы из свежего огурца, мяса краба, японского риса и сливочного сыра. Подается с маринованным имбирём и васаби | ░░░ ₽ | ||
| Каппа суши с креветкой | Гунканы из свежего огурца, креветки, японского риса и сливочного сыра. Подается с маринованным имбирём и васаби | ░░░ ₽ | ||
| Каппа суши с лососем | Гунканы из свежего огурца, лосося, японского риса и сливочного сыра. Подается с маринованным имбирём и васаби | ░░░ ₽ | ||
| Каппа суши с угрем | Гунканы из свежего огурца, угря, японского риса и сливочного сыра. Подается с маринованным имбирём и васаби | ░░░ ₽ | ||
| Спайси суши с гребешком | Суши спайс- это острые суши из листков нори в форме корабликов - гунканов, с гребешком, рисом и соусом спайс из домашнего майонеза и овощной пасты. Подаётся с васаби и маринованным имбирём | ░░░ ₽ | ||
| Спайси суши с креветкой | Суши спайс- это острые суши из листков нори в форме корабликов - гунканов, с креветкой, рисом и соусом спайс из домашнего майонеза и овощной пасты. Подаётся с васаби и маринованным имбирём | ░░░ ₽ | ||
| Спайси суши с угрем | Суши спайс- это острые суши из листков нори в форме корабликов - гунканов, с угрём, рисом и соусом спайс из домашнего майонеза и овощной пасты. Подаётся с васаби и маринованным имбирём | ░░░ ₽ | ||
| Суши с гребешком | Традиционное блюдо японской кухни. Рис японский, морской гребешок, васаби и имбирь маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Суши с креветкой | Традиционное блюдо японской кухни. Рис японский, креветки, васаби и имбирь маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Суши с лососем | Традиционное блюдо японской кухни. Рис японский, сёмга, васаби и имбирь маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Суши с угрем | Традиционное блюдо японской кухни. Рис японский, угорь, нори, кешью, терияки, васаби, имбирь маринованный | ░░░ ₽ | ||
| Суши сливочные с гребешком | Суши сливочные из листков нори в форме корабликов - гунканов, с гребешком, рисом и сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Суши сливочные с креветкой | Суши сливочные из листков нори в форме корабликов - гунканов, с креветкой, рисом и сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Суши сливочные с угрём | Суши сливочные из листков нори в форме корабликов - гунканов, с угрём, рисом и сливочным сыром | ░░░ ₽ | ||
| Мангал | ||||
| Корейка телёнка | Нежная мякоть корейки теленка на углях | ░░░░ ₽ | ||
| Корейка ягнёнка | Нежная корейка ягненка, приготовленная на углях | ░░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб из телятины | Шашлык из сочного говяжьего фарша со специями и луком | ░░░ ₽ | ||
| Сибас | (1 шт.) | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из креветок | Тигровые креветки, приготовленные на углях | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного бедра | Сочный шашлык из куриного бедра со специями | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриных крыльев | Хрустящие куриные крылья на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из овощей | Цукини, томаты, перец болгарский, лук красный и баклажаны | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из сёмги | Шашлык из нежного филе сёмги на мангале | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из телятины | Шашлык из телятины в ароматных специях | ░░░ ₽ | ||
| Роллы | ||||
| Ролл Аляска | Ролл с мясом краба, лососем, нежным сливочным сыром, авокадо, икрой летучей рыбы и японским рисом | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Канада | Сочетание сёмги с нежным, сливочным сыром, угрём, мягким авокадо, японским рисом, нори и соусом терияки | ░░░ ₽ | ||
| Ролл Тапчан | Фирменный ролл из мяса краба в кляре, лосося, гребешка, свежего огурца, икры тобико, семенами кунжута в ово-горчичном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| Ролл Эби Аяши | Обжаренная креветка темпура, угорь, свежие огурцы, сочный салата айсберг, семена кунжута и соусом терияки | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с креветкой | Ролл с креветкой, сливочным сыром, японским рисом, мицуканом и листком нори. Подаётся ролл с васаби и маринованным имбирём | ░░░ ₽ | ||
| Ролл с угрём | Ролл с угрём, свежими огурцами, японским рисом, орехами кешью, мицуканом и листком нори. Подаётся ролл с васаби и маринованным имбирём | ░░░ ₽ | ||
| Сет для любителей лосося | Ролл филадельфия, филадельфия гриль, лосось, лосось с сыром, суши лосось, суши лосось сливочный | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Брокколи отварная | Сочные хрустящие припущенные овощи | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-домашнему | ░░░ ₽ | |||
| Картофель-фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофельное пюре | ░░░ ₽ | |||
| Морковь | Свежая и сочная морковь порезанная соломкой | ░░░ ₽ | ||
| Рис отварной на пару | ░░░ ₽ | |||
| Сельдерей | Хрустящие стебли сельдерея | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Кайла | ░░ ₽ | |||
| Кетчуп | ░░ ₽ | |||
| Кисло-сладкий | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Сацибели | ░░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░░ ₽ | |||
| Соевый соус | ░░ ₽ | |||
| Тар-тар | ░░░ ₽ | |||
| Ткемали | ░░░ ₽ | |||
| Чесночный | ░░░ ₽ | |||
| Десерты | ||||
| Восточные сладости | Курага, грецкий орех, миндаль в сахаре и изюм. Подаются с горным абхазским мёдом | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Дюшес Черноголовка | Прохладительный, газированный напиток со вкусом Дюшес | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад груша и карамель | Освежающее сочетание ароматной груши и сладкой карамели | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад маракуйя и малина | Освежающее сочетание маракуйи и малины | ░░░ ₽ | ||
| Лимонад тархун и маракуйя | Пюре из маракуйи, сироп из тархуна, лимонный сок, сахарный сироп, содовая | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Домашний морс из клюквы | ░░░ ₽ | ||
| Морс клюквенный | Домашний морс из клюквы | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Ананасовый | Сок бутилированный | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Апельсиновый | Сок бутилированный | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Вишневый | Сок бутилированный | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Персиковый | Сок бутилированный | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Томатный | Сок бутилированный | ░░░ ₽ | ||
| Сок Rich Яблочный | Сок бутилированный | ░░░ ₽ | ||
| Дополнительно | ||||
| Ачи-чук к плову | ░░░ ₽ | |||
| Базилик | ░░ ₽ | |||
| Вяленые помидоры | Превосходное дополнение к узбекским блюдам | ░░░ ₽ | ||
| Имбирь маринованый | ░░ ₽ | |||
| Кинза | ░░ ₽ | |||
| Креветка | 1 шт | ░░ ₽ | ||
| Лук белый | ░░ ₽ | |||
| Лук зеленый | ░░ ₽ | |||
| Перец чили | ░░ ₽ | |||
| Петрушка | 15 гр | ░░ ₽ | ||
| Помидоры | ░░ ₽ | |||
| Редис | 50 гр | ░░ ₽ | ||
| Руккола | ░░ ₽ | |||
| Сыр Бри | ░░░ ₽ | |||
| Сыр Горгонзола | ░░░ ₽ | |||
| Сыр Грюнберг | ░░░ ₽ | |||
| Сыр Капретте | ░░░ ₽ | |||
| Сыр Пармезан | ░░░ ₽ | |||
| Сыр Тильзитер | 30 гр | ░░░ ₽ | ||
| Укроп | ░░ ₽ | |||