| Холодные закуски |
|---|
| Террин из печени цыпленка с вареньем из сладких перцев и томатов | | ░░░ ₽ |
| Малосольная нельма с кислым яблоком и компрессиоными огурцами | | ░░░░ ₽ |
| Язык говяжий в стиле тоннато | | ░░░░ ₽ |
| Ломоть с пастромой | | ░░░ ₽ |
| Эклер с крабом и соусом васаби | | ░░░░ ₽ |
| Эклер с грибной икрой и трюфелем | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат с крабом, помидорами и авакадо | | ░░░░ ₽ |
| Салат со сладкими томатами и страчателлой | | ░░░░ ₽ |
| Оливье с перепелой и раковыми шейками | | ░░░░ ₽ |
| Салат с утиной грудкой и карамелизированным инжиром | | ░░░░ ₽ |
| Салат с пастрами и медово-горчичным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Салат с креветками и фруктовой заправкой | | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ с копченой щекой | | ░░░░ ₽ |
| Уха из трех видов рыб | | ░░░░ ₽ |
| Домашняя лапша с фермерским цыплёнком и яйцом | | ░░░ ₽ |
| Щи кислые с пшеном (веган) | | ░░░ ₽ |
| Горячие закуски |
|---|
| Баклажан с лечо и сыром | | ░░░░ ₽ |
| Пирог с растомленным мясом | | ░░░░ ₽ |
| Жульен из сахалинского гребешка и рапана | | ░░░░ ₽ |
| Драник с грибами и щучьей икрой | | ░░░ ₽ |
| Пышки с крабом и осетровой икрой | | ░░░░ ₽ |
| Хлеб |
|---|
| "Бородинский" | | ░░░ ₽ |
| Белый хлеб с семечками | | ░░░ ₽ |
| Чиабатта | | ░░░ ₽ |
| Хлебная корзина со взбитым маслом | | ░░░ ₽ |
| Икра |
|---|
| Осетровая | | ░░░░░ ₽ |
| Лососевая | | ░░░░ ₽ |
| Щучья | | ░░░░ ₽ |
| Паста и ризотто |
|---|
| Тальолини алла путтанеска | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с трюфелем, грибами и фундуком | | ░░░░ ₽ |
| Тальятелле с морепродуктами, зеленым луком и лимоном | | ░░░░ ₽ |
| Равиоли с уткой, сырным фондю и грибами | | ░░░░ ₽ |
| Пицца и фокачча |
|---|
| Маргарита | | ░░░ ₽ |
| Салями милано | | ░░░░ ₽ |
| Салями пиканто | | ░░░░ ₽ |
| Четыре сыра | | ░░░░ ₽ |
| Трюфельная | | ░░░░ ₽ |
| Классическая фокачча | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с розмарином и перцем | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Домашние соленья |
|---|
| Ассорти груздей с копченой сметаной и маслом из укропа | | ░░░ ₽ |
| Квашеная капуста с красным луком и брусникой | | ░░░ ₽ |
| Малосольные огурцы с укропом | | ░░░ ₽ |
| Ассорти "Подмосковный погреб" | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧЕЕ |
|---|
| Сахалинский гребешок с цветной капустой и трюфельным ароматом | | ░░░░ ₽ |
| Черная треска с маринованными цукини и венецианским соусом | | ░░░░ ₽ |
| Синекорый палтус с тремя текстурами капусты | | ░░░░ ₽ |
| Утиная ножка с фенхелем кремом из корня сельдерея и соусом мисо-апельсин | | ░░░░ ₽ |
| Вырезка оленя с муссом из жареного картофеля с соусом из ананаса | | ░░░░ ₽ |
| Копченое говяжье ребро с маринованными овощами и перечным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Пожарская котлета с зелеными овощами | | ░░░░ ₽ |
| Молодой козленок с картофелем | | ░░░░ ₽ |
| Бефстроганов с огня | | ░░░░ ₽ |
| Копченая щека с мятой тыквой и перечным соусом | | ░░░░ ₽ |
| Пельмени классические из 3-х видов мяса | | ░░░░ ₽ |
| Пельмени с олениной маринованным паппоротником и грибным бульоном | | ░░░░ ₽ |
| ГАРНИРЫ |
|---|
| Картофельное пюре | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Брокколи гриль с ореховым соусом | | ░░░ ₽ |
| Запеченый мини картофель в углях с травами | | ░░░ ₽ |
| Батат фри с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| АКВАРИУМ |
|---|
| Морской ёж | | ░░░ ₽ |
| Устрица Жилардо* | | ░░░░ ₽ |
| Устрица дибба бэй | | ░░░ ₽ |
| Устрица маака | | ░░░ ₽ |
| Детское Меню |
|---|
| Пенне с соусом Болоньезе | | ░░░░ ₽ |
| Спагетти с томатным соусом и базиликом | | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с сыром пармезан | | ░░░ ₽ |
| Котлета по-милански | | ░░░ ₽ |
| Фиш и чипс | | ░░░ ₽ |
| Домашние куриные наггетсы | | ░░░ ₽ |
| Коллекция смузи |
|---|
| Клубника - смородина | | ░░░ ₽ |
| Маракуйя - манго | | ░░░ ₽ |
| Груша - банан | | ░░░ ₽ |
| Маного - апельсин | | ░░░ ₽ |
| Клубника - манго | | ░░░ ₽ |
| Манго - матча | | ░░░ ₽ |
| Коллекция свежевыжатых соков |
|---|
| Ананасовый сок 250мл | | ░░░░ ₽ |
| Гранатовый сок 250мл | | ░░░░ ₽ |
| Томатный сок 250мл | | ░░░ ₽ |
| Грейпфрутовый сок 250мл | | ░░░ ₽ |
| Грушевый 250мл | | ░░░ ₽ |
| Апельсиновый сок 250мл | | ░░░ ₽ |
| Яблочный сок 250мл | | ░░░ ₽ |
| Морковный сок 250мл | | ░░░ ₽ |
| Сок из сельдерея 250мл | | ░░░ ₽ |
| Лимоный сок 250 мл | | ░░░ ₽ |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА приготовленные на гриле |
|---|
| Дорадо | | ░░░ ₽ |
| Креветка | | ░░░ ₽ |
| Сахалинский гребешок | | ░░░░ ₽ |
| Командорский кальмар | | ░░░ ₽ |
| Филе миньон | | ░░░░ ₽ |
| Рибай | | ░░░░ ₽ |
| Ковбой DRY AGED | | ░░░░ ₽ |
| Шорт лойн DRY AGED | | ░░░░ ₽ |
| Ягненок корейка | | ░░░░ ₽ |
| Домашние пирожки из дровяной печи |
|---|
| Пирожки с томленой уткой и черносливом | | ░░░ ₽ |
| Пирожки с олениной и кедровым орехом | | ░░░ ₽ |
| Пирожки с капустой | | ░░░ ₽ |
| Пирожки с картофелем и грибами | | ░░░ ₽ |
| Очень холодные закуски |
|---|
| Сугудай из дорадо | | ░░░░ ₽ |
| Тар тар говядина с мозговой костью | | ░░░░ ₽ |
| Крудо из сахалинского гребешка с клубникой | | ░░░░ ₽ |
| Строганина из муксуна | | ░░░░ ₽ |
| Карпаччо из цветной капусты с трюфелем | | ░░░░ ₽ |
| Холодные закуски к застолью |
|---|
| Ассорти сала: классическое\говяжье\с мясной прослойкой | | ░░░░ ₽ |
| Cельдь с картофелем и соленым наполеоном | | ░░░ ₽ |
| Малососльная нельма с кислым яблоком | | ░░░░ ₽ |
| Язык говяжий в стиле тоннато | | ░░░░ ₽ |
| Сет "ЗАСТОЛЬЕ" | | ░░░░░ ₽ |
| Гриль сет на три персоны |
|---|
| Морской сет | | ░░░░░ ₽ |
| Мясной сет | | ░░░░░ ₽ |