| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Основное меню | Горячие закуски | ||||
| ЯЗЫК / ГОРЧИЧНЫЙ СОУС / ПЕЧЁННЫЙ ПЕРЕЦ | говяжий язык, обжаренный с веточками свежего розмарина на чесночном масле, сервируется шампиньонами гриль и горчичным соусом на сливках. | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ / СМЕТАНА | Картофельные драники, запечённый бекон, сметана, зелёный лук. | ░░░ ₽ | ||
| ОЛАДЬИ КАБАЧКОВЫЕ / ЯЙЦО ПАШОТ / СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ | Оладьи из кабачков с яйцом пашот и сливочным соусом | ░░░ ₽ | ||
| БЛИНЫ / КУРИЦА / ГРИБЫ | Блинные с грибным жюльеном и куриным филе. | ░░░ ₽ | ||
| ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ | Жареные ломтики ржаного хлеба, чесночная паста, соус Сальса. | ░░░ ₽ | ||
| КРЕВЕТКИ / ЧЕСНОК | Креветки жаренные с чесноком и припущенные в белом вине | ░░░ ₽ | ||
| КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ | ░░░ ₽ | |||
| КРЫЛЬЯ КУРИНЫЕ | ░░░ ₽ | |||
| СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ | ░░░ ₽ | |||
| МОЗГОВАЯ КОСТОЧКА | ░░░ ₽ | |||
| Основное меню | Холодные закуски | ||||
| САЛО ПО-ДЕРЕВЕНСКИ | Домашнее сало с бородинским хлебом и чесноком. Подаётся на ваш выбор солёное или копчёное. | ░░░ ₽ | ||
| ХОЛОДЕЦ С ХРЕНОМ | Холодец собственного приготовления с домашней горчицей | ░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ ОТ СЫРОВАРА | Пармезан, дор-блю, маасдам, сыр ларец с грецким орехом, сервированные мëдом, орехами и сушëным инжиром | ░░░ ₽ | ||
| СОЛЕНЬЯ ДОМАШНИЕ | свежепосоленные и бочковые овощи под водочку. | ░░░ ₽ | ||
| ЦАРСКИЙ ПОГРЕБОК | грузди солёные с маринованным луком и сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| СЕЛЬДЬ ПО-РУССКИ | бочковая малосолёная сельдь с отварным картофелем и маринованным луком. | ░░░ ₽ | ||
| МОЦАРЕЛЛА КАПРЕЗЕ | Классическая итальянская закуска из томатов, рассольного сыра моцарелла под соусом Песто. | ░░░ ₽ | ||
| СЁМУЖКА СОЛЁНАЯ | Сëмга собственного посола с лимоном и зеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| БЛИНЧИКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ | Классические блинчики, красная икра, сливочное масло. | ░░░░ ₽ | ||
| КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ | Маринованная говяжья вырезка, приправленная сыром пармезан, под заправкой из бальзамического соуса и пряного масла. | ░░░░ ₽ | ||
| РОСТБИФ С СОУСОМ ТОНАТО | Ростбиф#nbsp;с#nbsp;соусом#nbsp;тоннато#nbsp;— это#nbsp;классическая#nbsp;закуска#nbsp;из#nbsp;говядины,#nbsp;которая#nbsp;сочетает#nbsp;в#nbsp;себе#nbsp;нежный#nbsp;ростбиф#nbsp;и#nbsp;ароматный#nbsp;соус#nbsp;вителло#nbsp;тонато.#nbsp;Соус#nbsp;... | ░░░ ₽ | ||
| МЯСНАЯ ЗАКУСКА | Буженина собственного приготовления, говяжий язык, хрен, горчица. | ░░░░ ₽ | ||
| ПАШТЕТ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ | Сливочный паштет из утиной печени, чиабатта, сливочный соус. | ░░░ ₽ | ||
| БРУСКЕТТЫ С ЛОСОСЕМ | БРУСКЕТТЫ С ЛОСОСЕМ | ░░░ ₽ | ||
| БРУСКЕТТЫ С ТОМАТАМИ | БРУСКЕТТЫ С ТОМАТАМИ | ░░░ ₽ | ||
| БРУСКЕТТЫ С РОСТБИФОМ | Ростбиф, чиабатта, сыр рикотта, вяленные томаты | ░░░ ₽ | ||
| БРУСКЕТТЫ С ПАШТЕТОМ | Брускетта#nbsp;с#nbsp;паштетом#nbsp;— идеальный#nbsp;вариант#nbsp;для#nbsp;лёгкого#nbsp;перекуса#nbsp;или#nbsp;изысканной#nbsp;закуски#nbsp;на#nbsp;праздничном#nbsp;столе.#nbsp;Сочетание#nbsp;хрустящего#nbsp;хлеба,#nbsp;нежного#nbsp;паштета#nbsp;и... | ░░░ ₽ | ||
| Основное меню | Супы | ||||
| БОРЩ НАВАРИСТЫЙ | Борщ с говядиной, сметаной и зеленью, подаётся с бородинским хлебом, солëным салом и перьями зелёного лука. | ░░░ ₽ | ||
| СОЛЯНКА МЯСНАЯ | Острая солянка на мясном бульоне, с маринованными огурцами, томатом, каперсами. Заправляется четырьмя мясными деликатесами, подаётся со сметаной и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| КУРИНЫЙ СУП / ЛАПША | Лёгкий суп на прозрачном курином бульоне с домашней лапшой, мясом цыплёнка, отварным яйцом, зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| УШИЦА ДВОЙНАЯ СО СЛИВКАМИ | Двойной рыбный суп из сëмги и судака. Готовится с картофелем, свежими помидорами и репчатым луком. Подаётся со сливками, рубленым укропом, расстегаем из рыбы и риса. | ░░░ ₽ | ||
| ТОМ ЯМ | Острый тайский суп с морепродуктами на кокосовом молоке. | ░░░ ₽ | ||
| ПЕЛЬМЕНИ / БУЛЬОН | Пельмешки из свинины и говядины в мясном бульоне, подаются со сметаной и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ОКРОШКА МЯСНАЯ / сезон | Окрошка с говядиной и отварным языком. Подаëтся с домашним квасом, приправленным хреном и горчицей. | ░░░ ₽ | ||
| Основное меню | Салаты | ||||
| ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ | Отварной говяжий язык, солёные огурчики, картофель, яйцо, зелёный горошек | ░░░ ₽ | ||
| ОЛИВЬЕ С СЁМГОЙ | Оливье с малосолёной сёмужкой, картофелем, зелёным яблоком, корнишонами и свежими томатами. | ░░░ ₽ | ||
| СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ | Сельдь#nbsp;под#nbsp;шубой#nbsp;— это#nbsp;популярный#nbsp;салат,#nbsp;который#nbsp;состоит#nbsp;из#nbsp;нескольких#nbsp;слоёв#nbsp;овощей#nbsp;и#nbsp;рыбы.#nbsp;В#nbsp;этом#nbsp;рецепте#nbsp;используется#nbsp;бочковая#nbsp;сельдь,#nbsp;которая#nb... | ░░░ ₽ | ||
| ВИНЕГРЕТ | ХАМСА | отварные овощи, заправленные деревенским маслицем, дополняются ломтиком бородинского хлеба и хамсой пряного посола. | ░░░ ₽ | ||
| СЫТНЫЙ МЯСНОЙ | слоёный салат из трёх видов мяса (курица, говядина, язык), жареных грибов и лука, пропитанный соусом Цехтон и дополненный рубленными грецкими орехами. | ░░░ ₽ | ||
| ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ | Салат айсберг с фирменным соусом Цезарь, хрустящими гренками, маслинами, свежими помидорами черри, обжаренной куриной грудкой и сыром пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ | Салат айсберг, гренки, перепелиные яйца, свежие черри, соус и тигровые креветки, обжаренные на чесночном масле. | ░░░ ₽ | ||
| ГРЕЧЕСКИЙ | Классический вариант салата со свежими овощами, маслинами и сыром Фета | ░░░ ₽ | ||
| ХРУСТЯЩИЙ БАКЛАЖАН | Салат из помидоров хрустящего баклажана, с сыром фета и кисло-сладким соусом. | ░░░ ₽ | ||
| МОРСКОЙ | Салат из мидий, тигровых креветок, кальмаров, лосося, обжаренных на чесночном масле. Готовится с листочками рукколы, томатами черри и кедровыми орехами. | ░░░░ ₽ | ||
| НИСУАЗ С ТУНЦОМ | Тёплый тунец, baby картофель перепелиное яйцо, заправка винегрет. | ░░░ ₽ | ||
| С УТКОЙ И АПЕЛЬСИНОМ | Салат с утиной грудкой приготовленная методом су-вид, дольки апельсина, черри. | ░░░ ₽ | ||
| КАЛЬМАР | Филе кальмара с огурцами и азиатской заправкой | ░░░ ₽ | ||
| С КУРИЦЕЙ И ПЕРСИКОМ | Салат с теплым цыплёнком, сладким персиком и сливочным соусом, посыпается тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| Основное меню | Пасты / Равиоли | ||||
| КАРБОНАРА | Спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом, сыром пармезан, приправленные свежим тимьяном и яичным желтком. | ░░░ ₽ | ||
| ДОМАШНЯЯ ПАСТА / БИСК / КРЕВЕТКА | Паста#nbsp;с#nbsp;креветками#nbsp;в#nbsp;биск-соусе#nbsp;— вкусное#nbsp;и#nbsp;сытное#nbsp;блюдо,#nbsp;которое#nbsp;можно#nbsp;приготовить#nbsp;дома.#nbsp;Креветки#nbsp;обжариваются#nbsp;в#nbsp;биск-соусе#nbsp;с#nbsp;чесноком#nbsp;и#nbsp;петрушкой... | ░░░ ₽ | ||
| Основное меню | Мясо / Птица / Рыба | ||||
| БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ | Вырезка из говядины, картофельным пюре, сметана, белый гриб. | ░░░░ ₽ | ||
| МЕДАЛЬОНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ | Вырезка из говядины приготовленная методом су-вид с овощами и грибным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| СТЕЙК РИБАЙ | 120 дней зернового откорма, популярный стейк из мраморной говядины, входящий в перечень премиальных отрубов. Рекомендуемая степень прожарки medium. | ░░░ ₽ | ||
| ЩЁЧКИ / КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ / ДЕМИГЛАС | говяжьи щёчки, томлённые до мягкости с овощами, зеленью и можжевеловой ягодой, подаются в красном овощном соусе с нежным пюре из картофеля и корня сельдерея. | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬНАЯ ЖАРЁХА С МЯСОМ | картофель, говяжья вырезка и говяжья печень, обжаренные с луком и грибами. Подаётся с домашними соленьями. | ░░░ ₽ | ||
| СВИНИНА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ | Обжаренная на гриле свиная шея, картофель по-деревенски, лук, помидор. | ░░░ ₽ | ||
| КУРИНАЯ ГРУДКА / ОВОЩИ ГРИЛЬ / ТОМАТЫ / БАЗИЛИК | Куриная грудка приготовленная методом су-вид, овощи гриль, медово-горчичный соус. | ░░░ ₽ | ||
| КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕ | Котлетки из мяса цыплёнка с рубленым маслом и панировкой из белого хлеба, подаются с жареным картофелем и соусом Тартар. | ░░░ ₽ | ||
| ФИЛЕ УТКИ | Филе утки с пикантным пюре | ░░░ ₽ | ||
| СУДАК / БИСК / КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ / ШПИНАТ | Филе судака с картофельным пюре и соусом биск. | ░░░ ₽ | ||
| ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ | Домашние котлетки из щуки, с добавлением кусочков семги и обжаренных шампиньонов. Гарнируется картофельным пюре со шпинатом, сметанным соусом, и лёгким салатом | ░░░ ₽ | ||
| КРЕВЕТКИ / РИС / СЛИВКИ | Тигровые креветки, обжаренные в чесночном масле и припущенные в сметанном соусе. Подаются с рисом, томленным в сливках, с ноткой соевого соуса. | ░░░░ ₽ | ||
| ЛОСОСЬ / СЛИВКИ / ЧЕРРИ | лосось су-вид в собственном соку | ░░░░ ₽ | ||
| СИБАС / РОМЕСКО / ТОМАТ | Запечённое филе сибаса. Подаётся со спагетти из кабачков и соусом из взбитых сливок. | ░░░ ₽ | ||
| МЯКОТЬ ГОВЯЖЬЕГО РЕБРА / МОЗГОВАЯ КОСТОЧКА | Мякоть томленного говяжьего ребра, мозговая косточка с печёным чесноком. | ░░░░ ₽ | ||
| БУРГЕР / МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА | Бургер из мраморной говядины с картошкой фри | ░░░ ₽ | ||
| ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК | Говяжий#nbsp;язык,#nbsp;обжаренный#nbsp;на#nbsp;гриле,#nbsp;и#nbsp;брокколи,#nbsp;приготовленные#nbsp;на#nbsp;гриле,#nbsp;— идеальное#nbsp;сочетание#nbsp;вкуса#nbsp;и#nbsp;пользы. Эти#nbsp;ингредиенты#nbsp;прекрасно#nbsp;дополняют#nbsp;друг#nbsp;д... | ░░░ ₽ | ||
| СВИННЫЕ РЁБРА | ░░░ ₽ | |||
| ПЕРЕПЁЛКА / БЕБИ / ДЕМИГЛАС | ░░░░ ₽ | |||
| Основное меню | Пицца | ||||
| ПИЦЦА 4 СЫРА | ░░░ ₽ | |||
| ПИЦЦА ПЕППЕРОНИ | ░░░ ₽ | |||
| ПИЦЦА С РОСТБИФОМ | ░░░ ₽ | |||
| ПИЦЦА С ЛОСОСЕМ | ░░░░ ₽ | |||
| ПИЦЦА МЯСНАЯ | ░░░ ₽ | |||