| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Супы | ||||
| Борщ | Говяжий бульон, говядина, картофель, морковь, свекла, лук репчатый, паста томатная, уксус, сметана, бородинский хлеб, сало, лук зелёный, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Карельская уха с лососем | Куриный бульон, копчёный лосось, картофель, морковь, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Куриный бульон | Куриный бульон, бедро куриное, шпинат, яйцо пашот | ░░░ ₽ | ||
| Луковый классический | Куриный бульон, лук репчатый, сахар, багет, сыр чеддер | ░░░ ₽ | ||
| Солянка мясная | Окорочка копчёные, курица, говядина, говяжий бульон, каперсы, огурцы солёные, оливки, маслины, томатная паста, сахар, соль, специи, паста том ям, лимон, зелёный лук, сметана | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти | ||||
| Ассорти из свежих овощей | Огурцы, томаты, перец болгарский, редис, лук зеленый | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти колбас | Сервелат, московская, краковская, докторская | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти солений | Соленые огурцы и помидоры, черемша, маринованый чеснок, квашеная капуста белокочанная | ░░░ ₽ | ||
| Мясная тарелка | Буженина, ростбиф, куриная рулада, свиной террин, сальчичон, пармская ветчина, чоризо, соус: горчица дижонская | ░░░░ ₽ | ||
| Сырная тарелка | Пармезан, дор блю, камамбер, чеддер, кешью, клубника, мята, соус медово-горчичный: горчица дижонская, мёд, масло оливковое, сок лимона | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски к пиву | ||||
| Арахис | Арахис, соль | ░░░ ₽ | ||
| Большое рыбное ассорти | Корюшка вяленая, соломка вяленой кеты, джерки из кальмара, вобла соломка вяленая, чипсы из горбуши и трески | ░░░░ ₽ | ||
| Джерки из говядины | Глазной мускул, соус кимчи, барбекю, соль/перец, специи в асс | ░░░ ₽ | ||
| Джерки из курицы | Куриная грудка, соус кимчи, соль/ перец, сухой кур. бульон, мексиканская фахита, паприка сладкая, перец кайенский | ░░░ ₽ | ||
| Джерки из свинины | Карбонад, соевый соус, табаско, специи в асс., ворчестер, соль/перец, масло чесночное (масло растительное, чеснок), мексиканская фахита | ░░░ ₽ | ||
| Лаваш с пармезаном | Лаваш армянский, соль, кайенский перец, масло растительное, пармезан. Соус чесночный: майонез, чеснок, петрушка, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Миндаль | Миндаль, соль | ░░░ ₽ | ||
| Начос с гуакамоле и сальсой | Чипсы начос кукурузные с солью. Гуакамоле: авокадо, масло оливковое, зелень в асс., сок лайма, чили перец, розовые томаты, куркума, кумин, кориандр. Сальса: томатная паста, паприка красная и зеленая, сахар, соль | ░░░ ₽ | ||
| Оленина вяленая | Мякоть оленя, соль, перец, специи | ░░░ ₽ | ||
| Фисташки | Фисташки, соль | ░░░ ₽ | ||
| Чипсы картофельные домашние | Картофель, соль. Соус чесночный: майонез, чеснок, петрушка, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Юкола | ░░░ ₽ | |||
| Яйца перепелиные из нашей коптильни | Яйца перепельные, соевый соус, специи | ░░░ ₽ | ||
| Разносолы | ||||
| Белые грузди в сметане | Белые грузди солёные, сметанный мусс (сметана, молоко, сливки), лук маринованый, кинза, амброзия из клюквы | ░░░ ₽ | ||
| Капуста | Капуста белокачанная квашеная, морковь, лук репчатый | ░░░ ₽ | ||
| Маслята с клюквой | Маслята солёные, маринованый лук, амброзия из клюквы | ░░░ ₽ | ||
| Огурцы | Огурцы соленые бочковые | ░░░ ₽ | ||
| Помидоры | Томаты соленые бочковые | ░░░ ₽ | ||
| Черемша | Черемша солёная бочковая | ░░░ ₽ | ||
| Чеснок | Чеснок маринованый | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь | ||||
| Олюторская в медово-горчичном соусе | Сельдь, соус (горчица дижонская, мёд), лук красный маринованый, маринад (уксус, соль, сахар), картофель отварной | ░░░ ₽ | ||
| Олюторская в сливках | Сельдь, сливки, лук красный маринованый, маринад (уксус, соль, сахар), картофель отварной | ░░░ ₽ | ||
| Олюторская с луком | Сельдь, лук красный маринованый, маринад (уксус, соль, сахар), картофель отварной | ░░░ ₽ | ||
| Гриль | ||||
| Креветки тигровые | Вес указан за 100г сырого продукта, креветки тигровые, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из индейки | Филе индейки, домашняя аджика ( томаты, чеснок ) | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из черного кабана | Свиная шея, ананасы, васаби, сгущеное молоко | ░░░░ ₽ | ||
| Филе лосося | Вес указан за 100г сырого продукта, филе лосося, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака с картофелем беби | Цыпленок маринованый (томаты, чеснок, хмели сунели, соль, перец, сахар), картофель беби, соус свит чили | ░░░ ₽ | ||
| Горячее рыба | ||||
| Лосось с чоризо | Филе лосося, чоризо, томаты черри, сырная глазурь (пермезан, мед, горчица, масло ростительное, соевый соус), базилик, соус для устриц (красный лук, соевый соус, уксус винный, чеснок, петрушка) | ░░░░ ₽ | ||
| Судак по-Довлатовски с мятными огурцами | Филе судака, масло сливочное, огурцы свежие, сливки, мята, соус (сливки, масло сливочное, мисо паста), масло зеленое луковое (масло растительное, лук зеленый, масло красное морковное (фреш морковный, масло растительное) | ░░░ ₽ | ||
| Щупальца командорского кальмара | Щупальца командорского кальмара, лук репчатый, чеснок, масло растительное, белое вино, сливки, устричный соус, соус рыбный (ферментированные анчоусы), багет, зеленый лук | ░░░ ₽ | ||
| Каши | ||||
| Гречневая с белыми грибами | Гречка, сливки, лук, белые грибы, укроп, кедровые орешки, масло трюфельное | ░░░ ₽ | ||
| Кукурузная с камчатским крабом | Кукурузная каша, морковь, сливки, краб камчатский фаланга, плавленный сыр, сливочное масло, масло морковное (фреш морковный, масло растительное), масло петрушки (масло растительное, петрушка) | ░░░ ₽ | ||
| Полба с домашней тушенкой | Полба, мясной бульон, тушёнка из говядины, солёные огурцы | ░░░ ₽ | ||
| Икра | ||||
| Красная | Икра красная | ░░░ ₽ | ||
| Черная | Икра черная | ░░░░ ₽ | ||
| Щучья | Икра щуки | ░░░ ₽ | ||
| Паста и ризотто | ||||
| Макароны флотские | Макароны, фарш из говядины (говядина, соль, перец, специи, лавровый лист, куриный бульон), лук репчатый, морковь, демиглас, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Фарфале с курицей | Фарфале, куриная грудка, сливки, соус демиглас, масло чесночное (масло растительное, чеснок), пармезан, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Черные спагетти с морепродуктами | Живая паста - черные спагетти с чернилами каракатицы, тигровые креветки, мидии в створках, щупальца командорского кальмара, лук репчатый, сливки, устричный соус | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Жареный чечил | Сыр чечил, мука, соус спайси | ░░░ ₽ | ||
| Кальмар в кляре | Кальмар, кляр (мука, вода, яйцо), соевый соус, масло чесночное (масло растительное, чеснок), соус спайси (майонез, кимчи), лимон | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья с говядиной | Тортилья, говядина, лук репчатый, перец болгарский, халапеньо, чеснок, кукуруза консервированная, фасоль в томатном соусе, специи в асс., мексиканская фахита, томаты розовые, куриный бульон, чеддер, кинза, соус: сметана, сальса (томаты в собственном | ░░░ ₽ | ||
| Кесадилья с курицей | Тортилья, куриное филе, лук репчатый, перец болгарский, халапеньо, чеснок, кукуруза консервированная, фасоль в томатном соусе, специи в асс., мексиканская фахита, томаты розовые, куриный бульон, чеддер, кинза, соус: сметана, сальса (томаты в собствен | ░░░ ₽ | ||
| Корюшка фри | Корюшка, мука, салат из свежих огурцов, соус тартар | ░░░ ₽ | ||
| Креветки жареные | Креветки, масло растительное, соль, перец, соевый соус, масло чесночное (масло растительное, чеснок), соус свит чили | ░░░░ ₽ | ||
| Креветки отварные | Креветки, светлое пиво, соус майонезно-чесночный (майонез, чеснок), лимон | ░░░ ₽ | ||
| Крылья BBQ | 20шт. Куриные крылья, соус барбекю, морковь, сельдерей, соус блю чиз (голубой сыр, сливки, мйонез) | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья BBQ | 10 шт. Куриные крылья, соус барбекю, морковь, сельдерей, соус блю чиз (голубой сыр, сливки, мйонез) | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья баффало | 20шт. Куриные крылья, соус баффало (паста томатная, масло сливочное, соус шрирача, уксус винный, специи в асс., паприка сладкая, соль, перец, сахар), морковь, сельдерей, соус блю чиз (голубой сыр, майонез, сливки) | ░░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья баффало | 10шт. Куриные крылья, соус баффало (паста томатная, масло сливочное, соус шрирача, уксус винный, специи в асс., паприка сладкая, соль, перец, сахар), морковь, сельдерей, соус блю чиз (голубой сыр, майонез, сливки) | ░░░ ₽ | ||
| Луковые кольца | Лук репчатый, кляр (яйцо, мука, вода), соус горчичный (масло растительное, горчица, мёд, соль, сахар) | ░░░ ₽ | ||
| Мидии дорблю | Мидии в створках, голубой сыр, сливки, тимьян, масло чесночное (масло растительное, чеснок) | ░░░░ ₽ | ||
| Мидии том ям | Мидии в створках, паста том ям, сливки, тимьян, молоко кокосовое, масло чесночное (масло растительное, чеснок) | ░░░░ ₽ | ||
| Сырные шарики | Моцарелла, мука панко, соус свит чили | ░░░ ₽ | ||
| Тако с рваной свининой | Тортилья, томленая рваная свинина, огурцы свежие, лук фри, табаско, соус спайси кимчи (майонез, кимчи) | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка закусок | Сырные шарики, луковые кольца, чикен фингерс, крылья баффало, хрустящие свиные уши, фиш энд чипс, картофель фри, соус: кетчуп, ореховый, свит чили, тартар | ░░░░ ₽ | ||
| Хрустящие пирожки с уткой | Утиный фарш (утиная ножка, масло сливочное, масло чесночное (масло растительное, чеснок), лук красный, укроп, петрушка, слоёное тесто, яйцо куриное, соус сливочно-горчичный (горчица зерненая, сливки, молоко) | ░░░ ₽ | ||
| Чикен фингерс | Куриное филе, панировка (яйцо, мука, понировочные сухари), соус свит чили | ░░░ ₽ | ||
| Холодные закуски | ||||
| Креветки и гуакамоле | Креветки тигровые, гуакамоле (авокадо, масло оливковое, зелень, сок лайма, перец чили, томаты, куркума, зира, кумин), кунжут, лук зелёный, багет | ░░░ ₽ | ||
| Лечо с килькой | Килька жареная, мука, перец болгарский, томатный соус (паста томатная, соль, сахар, перец, лук репчатый, душистый перец, лавровый лист, масло растительное), чипсы из бородинского хлеба, лук зелёный | ░░░ ₽ | ||
| Лосось копченый в свекольной глазури | Лосось копчёный, фреш свекольный, апельсин, соль, сахар, багет, масло сливочное, чеснок, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Магаданские креветки на льду | 500г, креветки, лёд, лимон, соус: ореховый, майонезно-чесночный (майонез, чеснок), спайси (майонез, кимчи) | ░░░░ ₽ | ||
| Магаданские креветки на льду | 250г, креветки, лёд, лимон, соус: ореховый, майонезно-чесночный (майонез, чеснок), спайси (майонез, кимчи) | ░░░░ ₽ | ||
| Овощи блю чиз | Морковь, сельдерей, соус блю чиз: майонез, сыр дор блю | ░░░ ₽ | ||
| Оливки и маслины | Оливки и маслины | ░░░ ₽ | ||
| Тартар из говядины | Кострец, яйцо перепелиное, каперсы, кинза, гренки из бородинского хлеба, соус: яйцо куриное, огурцы соленые, красный лук, чеснок, каперсы, горчица дижон, ворчестер, масло растительное, соевый соус | ░░░ ₽ | ||
| Язык говяжий | Язык говяжий отварной, соль, специи | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо куриное с зелёным горошком | Яйцо куриное, зелёный горошек, майонез с перепелиным желтком, огурец маринованый в (укус, сахар, укроп, чеснок, душистый перец) | ░░░ ₽ | ||
| Яйцо маринованное | 1шт. Яйцо куриное, соевый соус, соус кимчи, уксус винный | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Вареники с вишней | Тесто (мука, вода, соль, сахар, масло растительное), сахар, вишня, амброзия из клюквы (клюква, сахар), сметана | ░░░ ₽ | ||
| Грушевый штрудель | Слоеное тесто, груша, сахар, корица, мука, масло сливочное, клубника, голубика, мята | ░░░ ₽ | ||
| Медовик | Коржи (мука, яйцо, мёд, сода, уксус, сахар), сметана, сливки, сахар, клубника, голубика, мята | ░░░ ₽ | ||
| Пирожное Картошка | Коржи (мука, яйцо, масло сливочное, соль, молоко, какао, разрыхлитель, сода), сгущенное молоко, творожный крем (творожный сыр, сливки, сахарная пудра) | ░░░ ₽ | ||
| Тарт с голубикой | Песочное тесто (мука, масло сливочное, соль, сахар, разрыхлитель), творожный мусс (творожный сыр, сливки, сахарная пудра, желатин), голубика, сахарная пудра, мята | ░░░ ₽ | ||
| Чизкейк с ягодным соусом | Творожный сыр, яйцо, сахарная пудра, сливки, ягодный соус (черная смородина, сахар), голубика, клубника, мята | ░░░ ₽ | ||
| Шарлотка | Бисквит (яйцо, сахар, мука, соль, лимонная кислота), яблоки, корица, мёд, крем (сливки, сахарная пудра), соус ( морковный фреш, сливки) | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| Билли бургер | Булочка бриошь, котлета из говядины 100% с луком, томаты, огурец соленый, салат айсберг, красный лук, сыр чеддер, соус спайси (майонез, кимчи), картофель фри, кетчуп | ░░░░ ₽ | ||
| Бургер с куриной котлетой | Булочка бриошь, куриная котлета (филе куриное, лук репчатый, молоко, багет, сливочное масло), салат айсберг, сыр чеддер, томаты, огурец свежий, огурец соленый, красный лук, соус спайси (майонез, кимчи), картофель фри, кетчуп | ░░░ ₽ | ||
| Олень бургер с бататом фри | Булочка бриошь, намазка из творожного сыра ( сыр креметта, базилик, кинза, чеснок, майонез), котлета из оленины(филе оленины, устричный соус, масло сливочное, кариандр, яйцо куриное), амброзия из клюквы, сыр сулугуни, батат фри, соус барбекю | ░░░░ ₽ | ||
| Торро бургер | Тортилья, котлета из говядины 100% с луком, салат айсберг, сыр чеддер, соус спайси (майонез, кимчи), картофель по-деревенски | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Большой зеленый салат | Авокадо, шпинат, сельдерей, зеленое яблоко, огурец, тыквенные семечки, мятная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Винегрет | Картофель отварной, морковь отварная, свекла отварная, грузди солёные, зеленый корошек, огурцы соленые, мсло растительное, зеленый лук | ░░░ ₽ | ||
| Дикий лосось | Лосось с/с, шпинат, тыква, яйцо пашо, медово-горчичная заправка | ░░░ ₽ | ||
| Мимоза с копченым лососем | Лосось холодного копчения, картофель отварной, морковь, яйцо, майонез, зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| Не Цезарь с курицей | Чикен фингерс: куриное филе, яйцо, панировочные сухари, мука, соль, микс салат: айсберг, руккола, романо, вяленые томаты, пармезан, соус: сливки, соевый соус, табаско | ░░░ ₽ | ||
| Не Цезарь с лососем | Лосось слабосоленый, микс салат: айсберг, руккола, шпинат, вяленые томаты, пармезан, соус: сливки, соевый соус, табаско | ░░░░ ₽ | ||
| Овощной | Огурец, редис, томаты, перец болгарский, лук красный, масло оливковое, лук зелёный | ░░░ ₽ | ||
| С камчатским крабом | Краб стригун фаланга, салат айсберг, кукуруза консервированая, яйцо, огурец свежий, майонез, зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| С колбасками | Колбаски франконские из свинины, листья салата, огурец соленый, болгарский перец, картофель беби, крутоны, соус сметано-горчичный | ░░░ ₽ | ||
| С ростбифом | Ростбиф из говядины, артишоки, салат микс (лолла россо, фризе, руккола), болгарский перец, спаржа, томаты вяленые, томаты розовые, кунжут, терияки, песто (оливковое масло, базилик, петрушка, пармезан, кедровые орехи, чеснок) | ░░░ ₽ | ||
| Шопский | Томаты розовые, огурцы, перец болгарский, романо, красный лук, маслины/оливки аджарские, брынза, соль / перец, заправка: уксус винный, масло оливковое, ворчестер, сахар / соль | ░░░ ₽ | ||
| Колбаски | ||||
| Ассорти колбасок | Чоризо, краковская, свино-говяжья с сыром, капуста тушеная ( капуста квашеная, морковь, лук репчатый ), соус горчичный, кетчуп, свит чили | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски Краковские | Колбаски подаются с гарниром из тушеной капусты ( капуста квашеная, морковь, лук репчатый ), горцица | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски Чоризо | Колбаски подаются с гарниром из тушеной капусты ( капуста квашеная, морковь, лук репчатый ), горцица | ░░░░ ₽ | ||
| Колбаски свино-говяжьи с сыром | Колбаски подаются с гарниром из тушеной капусты ( капуста квашеная, морковь, лук репчатый ), горцица | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Гречка | Гречка, вода, соль, лук репчатый | ░░░ ₽ | ||
| Картофель беби | Мини картофель, масло растительное, соль | ░░░ ₽ | ||
| Картофель жареный с грибами | Картофель, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, масло растительное, масло сливочное, зелень, соль, специи | ░░░ ₽ | ||
| Картофельное пюре | Картофель, сливки, молоко, сливочное масло, соль | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Болгарский перец, кабачки, баклажаны, красный лук, томаты, кукуруза, шампиньоны, масло чесночное (масло растительное, чеснок), тимьян | ░░░ ₽ | ||
| Рис | ░░░ ₽ | |||
| Бутерброды | ||||
| С бужениной и огурцом | 2шт. Багет, буженина, хрен, соленый огурец, томаты черри | ░░░ ₽ | ||
| С лососем и сырным муссом | 2шт. Багет, творожный сыр, сок лайма, лосось маринованый, томаты черри, кунжут | ░░░ ₽ | ||
| С мясом краба | 2шт. Багет, мясо краба, майонез, зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| С пармой и камамбером | 2шт. Багет, творожный сыр, пармская ветчина, сыр камамбер, голубика | ░░░ ₽ | ||
| С сервелатом и огурцом | 2шт. Багет, соус тартар, сервелат, солёный огурец | ░░░ ₽ | ||
| Со шпротами | 2шт. Бородинский хлеб, сливочное масло, шпроты, зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| Горячее мясо | Птица | ||||
| Бефстроганов | Говяжья вырезка, карфтофельное пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло, соль), соус (сливки, белые грибы, сметана, лук репчатый, тимьян, демиглас) | ░░░░ ₽ | ||
| Бигус армейский | Свиная шея, капуста белокачанная, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, специи, соль, сахар, зелень | ░░░ ₽ | ||
| Говяжьи щечки с трюфельным маслом | Говяжьи щеки, лук репчатый, морковь, масло сливочное, трюфельное масло, мусс из гречки (гречка, пармезан, сливки, фундук, масло сливочное), масло укропное (масло растительное, укроп) | ░░░░ ₽ | ||
| Голубцы в томатном соусе | Капуста пекинская, фарш (свинина 70%, говядина 30%, рис), соус (томатная паста, лук репчатый, соль, перец, сахар, уксус, специи в ассортименте), кинза | ░░░ ₽ | ||
| Жареная докторская колбаса с зеленым горошком | Колбаса докторская, сливочное масло, зелёный горошек, чипсы (картофель, масло растительное, соль), аджика (томаты, чеснок, соль, сахар) | ░░░ ₽ | ||
| Куриная котлета с пушистой гречкой | Куриное филе, куриное бедро, масло сливочное, масло чесночное, белок яичный, гречка (масло растительное, лук репчатый, куриный бульон, соевый соус), амброзия из клюквы (клюква, сахар) | ░░░ ₽ | ||
| Медальоны из говядины с соусом из белых грибов | Говяжья вырезка, карфтофельно пюре, соус (сливки, белые грибы, сметана, лук репчатый, тимьян, демиглас) | ░░░░ ₽ | ||
| Мясо по-французски | Свинина карбонат, соль, перец, специи, лук репчатый, томаты, сыр чеддер, майонез, картофель отварной, огурцы солёные, укроп, томаты вяленые | ░░░ ₽ | ||
| Ребра свиные в яблочном BBQ | Ребра свиные копченые (соевый соус, кимчи, соль, перец), яблочный барбекю соус (барбекю, яблоки зеленые), луковые кольца | ░░░ ₽ | ||
| Шницель куриный | Куриное филе, куриное бедро, яйцо, панировочные сухари, капуста квашеная, амброзья из клюквы (клюква, сахар), зелёный лук | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Барбекю | ░░░ ₽ | |||
| Блю чиз | Голубой сыр, майонез, сливки | ░░░ ₽ | ||
| Спайси | Майонез, кимчи | ░░░ ₽ | ||
| Тартар | Майонез, солёные огурцы, зелень, чеснок | ░░░ ₽ | ||
| Чесночный | Майонез, чеснок | ░░░ ₽ | ||