| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Зелёная гречка с пастрами и яйцом | Зеленая гречка приготовлена на курином бульоне с пастрами. Подается с яйцом пашот, сливочным маслом и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Листья романо с куриной грудкой и соусом цезарь | Хрустящие листья романо, сочные черри и куриная грудка объединены классическим сливочным соусом цезарь. Сырные сухари добавляют приятный хруст | ░░░ ₽ | ||
| Пшёнка с запечёной тыквой | Сливочная пшённая каша с кусочками запеченной тыквы. Сдобренная медом и хрустящими тыквенными семечками | ░░░ ₽ | ||
| Сет из устриц | 6 шт. | ░░░░ ₽ | ||
| Скрембл с тигровыми креветками | Воздушный скрембл со сливками и тигровыми креветками. Подается со шпинатом, с легкой солоноватостью оливковой пудры | ░░░ ₽ | ||
| Сырники с соусом из черной смородины | Творожные сырники с румяной корочкой политы кисло-сладким соусом из черной смородины. Сметана и сахарная пудра дополняют вкус | ░░░ ₽ | ||
| Осеннее меню | ||||
| Ньокки с тыквой | Мягкие ньокки с тыквой и копченой утиной грудкой. Сливочное масло, шалфей и насыщенный куриный соус джус создают согревающую комбинацию | ░░░ ₽ | ||
| Печёные овощи с пастрами и соусом винегрет | Сладковатая печеная тыква и свекла сочетаются с солоноватой пастрами. Бобы эдамаме и яркая заправка винегрет объединяют вкусы | ░░░ ₽ | ||
| Поке с тунцом | Свежий тунец, авокадо и хрустящие овощи на подушке из риса. Острота соуса спайси и морской вкус нори дополняют композицию | ░░░ ₽ | ||
| Пряный крем-суп из тыквы | Густой крем-суп на основе тыквы и картофеля с кокосовым молоком. Согретый остротой пасты том ям и ароматом лемонграсса | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с тыквой и горгонзолой | Кремовый ризотто с тыквой на курином бульоне. Сладость овоща балансирует с пикантной горгонзолой и пармезаном | ░░░ ₽ | ||
| Завтраки | ||||
| Греческий завтрак | Фалафель и кремовый хумус с соленой фетой. Маслины и сочные черри с яйцом и освежающим соусом дзадзики на листовом салате | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Буррата с карпаччо из томатов | Сливочный сыр буррата подается на тонких ломтиках томатов с легкой заправкой из бальзамического уксуса. Нежная текстура сыра гармонирует со свежестью овощей | ░░░ ₽ | ||
| Зелёный салат с молодым горошком | Хрустящие овощи и молодой горошек дополнены авокадо и смесью семечек. Кунжутная заправка с соевым соусом придает салату легкую сладость и ореховые оттенки | ░░░ ₽ | ||
| Салат с обжаренным тунцом и авокадо | Обжаренные кусочки тунца с корочкой сочетаются с кремовым авокадо и кедровыми орешками. Заправка шисо с лаймом добавляет цитрусовую свежесть и завершает композицию | ░░░ ₽ | ||
| Салат с ростбифом, томатами и печёным перцем | Нежный ростбиф, печёный перец и сочные томаты соединяются с горчично-уксусной заправкой. Мизуна и редис добавляют легкую пряность и хрустящую текстуру | ░░░░ ₽ | ||
| Салат с хрустящим баклажаном и сыром страчателла | Хрустящие ломтики баклажана контрастируют с нежным сыром страчателла. Соус чили-унаги придает блюду сложный сладковато-острый вкус с восточными нотками | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Димсамы с креветками и соусом шисо-понзу | Парные димсамы с начинкой из тигровой креветки и лука. Цитрусовый соус понзо и аромат шисо дополнены хрустящим фурикакэ | ░░░ ₽ | ||
| Камамбер в хрустящем тесте с чатни из манго | Теплый расплавленный камамбер в золотистой хрустящей корочке. Сочетается со сладковато-пряным манговым чатни | ░░░ ₽ | ||
| Куриные крылья в соусе BBQ | Запеченные куриные крылышки с хрустящей кожицей покрыты густым соусом барбекю. Дымчатые ноты, паприка и кислинка лайма создают сбалансированный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Мини-чебуреки с судаком и щукой | Хрустящие мини-чебуреки с начинкой из фарша судака и щуки. Пикантные ноты кимчи и анчоусов в майонезе дополняют нежную рыбу | ░░░ ₽ | ||
| Морской гребешок с соусом из зелёного чили и яблоком | Нежные гребешки обжариваются до корочки и подаются с соусом из зеленого чили. Яблоко антоновка и бальзамический уксус создают вкусное сочетание | ░░░░ ₽ | ||
| Обжаренная бриошь с камчатским крабом и фундуком | Золотистые ломтики бриоши с нежным мясом камчатского краба. Трюфельное масло, пармезан и дробленый фундук создают богатую палитру вкусов | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из лосося с ореховым соусом и морской спаржей | Нежный лосось нарезан кубиком с огурцом и зеленью. Заправлен ореховым соусом гамадари, с пикантностью хариссы и морской спаржей | ░░░░ ₽ | ||
| Тартар из мраморного бычка с соленым лимоном и сыром курт | Мясо мраморного бычка имеет нежную текстуру и мягкий вкус. Солёный лимон придаёт тартару пикантность и лёгкую кислинку. Он также добавляет блюду свежести и аромата | ░░░ ₽ | ||
| Утиный паштет с финиковым чатни | Густой утиный паштет с воздушным сливочным маслом. Подается с солодовым хлебом и сладковатым чатни из фиников | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Суп Рамен | Насыщенный бульон с азиатской лапшой, куриной грудкой и маринованным яйцом. Глубина соевого соуса и свежесть кинзы дополнены водорослями нори | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| Пицца Четыре сыра с грушей | На римском тесте сочетаются креметте, пармезан, горгонзола и таледжио. Сладость груши и хурмы гармонирует с пикантностью сыров, орех пекан добавляет текстуру (23 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с тамбовским окороком и сливочным сыром | Тамбовский окорок и сливочный сыр креметте на основе соуса романеско. Пармезан и трюфельное масло дополняются свежей руколой | ░░░ ₽ | ||
| Пицца с форелью и древесными грибами | На тонком тесте сочетаются форель, древесные грибы и сыр моцарелла. Соус том ям придает пикантную остроту, сбалансированную кунжутом и кинзой | ░░░░ ₽ | ||
| Фокачча с пармезаном | Теплая лепешка с хрустящими краями покрыта стружкой пармезана. Оливковое масло подчеркивает вкус выдержанного сыра | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с розмарином | Пышная лепешка сдобрена оливковым маслом и хвойным ароматом свежего розмарина. Теплая фокачча прекрасно сочетается с сырами и мясными нарезками | ░░░ ₽ | ||
| Фокачча с чесноком | Ароматная лепешка с золотистой корочкой пропитана оливковым маслом. Щедро посыпана чесноком, идеальна как самостоятельная закуска | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Куриная грудка с соусом таледжио | Куриная грудка с соусом таледжио — это невероятно вкусное горячее блюдо! Порадуйте себя и своих близких | ░░░ ₽ | ||
| Ризотто с гребешками и грибами | Ризотто с гребешками и грибами – это настоящий шедевр итальянской кухни в категории горячих блюд. Нежный вкус риса, обжаренных гребешков и ароматных грибов в сочетании с пикантностью пармезана и трюфельной пудры не оставят вас равнодушными | ░░░░ ₽ | ||
| Спагетти с крабом в соусе сливочный биск | Нежное мясо краба и аль денте спагетти в сливочном соусе на основе рыбного бульона. Томаты конкассе и пармезан дополняют морской вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк Кантри с перечным соусом | Сочный стейк из внутренней тазобедренной части подается с ароматным перечным соусом. Соус раскрывает богатый вкус говядины и добавляет пикантности | ░░░░ ₽ | ||
| Стейк мясника с печёным луком и трюфельным соусом демиглас | Ароматный печёный лук и насыщенный соус демиглас с трюфельным маслом дополняют сочный стейк. Гармония вкусов раскрывается с каждым кусочком | ░░░░ ₽ | ||
| Телячья щека с жареной капустой и картофельным пюре | Томленая телячья щека с хрустящей жареной капустой и воздушным картофельным пюре. Пикантные нотки чили и лука фри дополняют нежное мясо | ░░░░ ₽ | ||
| Утиная грудка с пюре из батата и облепихой | Утиная грудка с золотистой корочкой сочетается со сладковатым пюре из батата. Яркая кислинка облепихового соуса балансирует вкус | ░░░░ ₽ | ||
| Хрустящая дорадо | Филе дорадо в хрустящей панировке подается на сливочном соусе. Картофель и зеленый лук создают гармоничное сочетание морских и сливочных оттенков | ░░░░ ₽ | ||
| Чизбургер с мраморной говядиной и релишем из огурцов | Сочная котлета из мраморной говядины с сыром чеддер и хрустящим маринованным огурцом. Пикантный релиш и мягкая булочка завершают композицию | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Батат с морской солью | Ломтики батата фри с хрустящей корочкой щедро приправлены морской солью. Естественная сладость корнеплода раскрывается в процессе приготовления | ░░░ ₽ | ||
| Бейби картофель | Нежный молодой картофель запечен с тимьяном, розмарином и чесноком. Ароматная хрустящая кожица скрывает мягкую серединку | ░░░ ₽ | ||
| Картофель фри | Золотистые и хрустящие ломтики картофеля приготовлены во фритюре. Классическая закуска с идеальным балансом текстуры и вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Овощи гриль | Ассорти из сезонных овощей с аппетитными полосками от гриля. Подается с прохладным соусом на основе греческого йогурта и лимона | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Баскский чизкейк с пряной вишней | Чизкейк с кремовой текстурой и карамелизированной верхней корочкой. Подается с пряной вишней и легкими нотами амаретто | ░░░ ₽ | ||
| Кокосовая панна котта с малиной | Кокосовая панна котта с шелковистой текстурой украшена малиной и голубикой. Семена маракуйи и легкая свежесть тархуна создают многослойный вкус | ░░░ ₽ | ||
| Напитки | ||||
| Минеральная вода Edis | Экологически чистая живая вода из Южной Осетии | ░░░ ₽ | ||
| Минеральная вода Edis | Экологически чистая живая вода из Южной Осетии | ░░░ ₽ | ||
| Сок Zuegg Amarena вишнёвый | Натуральный вишнёвый сок обладает глубоким вкусом ягод амарены с приятной сладостью и легкой терпкостью | ░░░ ₽ | ||
| Сок Zuegg Mela Limpida яблочный | Яблочный сок осветленный 100% восстановленный | ░░░ ₽ | ||
| Сок Zuegg Томат | Густой томатный сок с насыщенным вкусом спелых помидоров отлично утоляет жажду и освежает | ░░░ ₽ | ||