| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Салаты | ||||
| Салат Витаминный | Капуста, морковь по-корейски, перец болгарский, огурцы,
помидор, зелень, уксус. | ░░░ ₽ | ||
| Оливье | Морковь, картофель, яйцо
куриное, зелёный горошек, солёные
огурцы, майонез , колбаса. | ░░░ ₽ | ||
| Шакароб | Сочный розовый помидор, острый перец, ароматный красный базилик и хрустящий красный лук. | ░░░ ₽ | ||
| Зеленый салат | Свежая кинза и укроп, зеленый горошек, морковь по-корейски, сочный помидор и огурцы. | ░░░ ₽ | ||
| Овощной салат | Сочный розовый помидор, хрустящие огурцы, болгарский перец, свежий айсберг и пикантный красный лук с оливковым маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Темур Малик | Сочный розовый помидор, хрустящие огурцы, болгарский перец, нежная пекинская капуста, лимон, чеснок, зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Фунчоза | Говядина , морковь по-корейский, болгарский перец ,
фунчоза, фирменный соус «зарафшан ». | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Куриное филе, айсберг, сыр пармезан, сухари, помидор черри,
фирменный соус «зарафшан». | ░░░ ₽ | ||
| Гнездо орла | Куриное филе, огурцы, болгарский перец, дайкон, картофельный пай,
майонез, перепелиное яйцо. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Шахерезада | Маринованные огурцы, отварное яйцо , язык отварной,
чесночный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Тигровые креветки, айсберг, сыр пармезан, сухари, помидоры
черри, фирменный соус «зарафшан». | ░░░ ₽ | ||
| Зарафшан салат | Говядина, помидор розовый, горный лук, оливки, маслины, кукуруза в початках, айсберг, фирменный соус «зарафшан», жареный болгарский
перец. | ░░░ ₽ | ||
| Салат Греческий | Огурцы, помидор розовый, болгарский перец, лук, маслины, оливки, редис, сыр фетакса, черный перец, каперсы, айсберг,
фирменный соус. | ░░░ ₽ | ||
| Каприз | Отварной язык, курица отварная,
маринованные шампиньоны, чесночный
соус, пармезан. | ░░░ ₽ | ||
| Лаззат | Говядина, болгарский перец, помидор, огурцы, жареный баклажан, белый кунжут, крем бальзамика, фирменный соус
«зарафшан». | ░░░ ₽ | ||
| Руккола с креветками | Руккола, кедровый орех, тигровые
креветки 6 шт., сыр пармезан, помидор,
крем бальзамик. | ░░░ ₽ | ||
| Шахнаме | Маринованные огурцы, отварное яйцо, отварной язык с чесночным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Овощная нарезка | Свежие огурцы, сочные помидоры, хрустящий болгарский перец, ароматный укроп и кинза, пикантный базилик, острый стручковый перец и аппетитная редиска. | ░░░ ₽ | ||
| Фруктовая тарелка | ░░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Чечевичный суп | Чечевица, морковь, лук репчатый, кинза. | ░░░ ₽ | ||
| Куриный суп | Курица, морковь, лук репчатый,
картофель, перепелиное яйцо,
лапша домашняя. | ░░░ ₽ | ||
| Сырный суп | Куриное филе, куриный бульон, картофель, морковь, сыр виола. Подается с сухарями. | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Говядина, рис басмати, аджика, чеснок, кинза, хмели-сунели. | ░░░ ₽ | ||
| Мастава | Говядина, морковь, картофель, рис басмати, перец болгарский, фасоль, фрикадельки. | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа говядина | Говядина, картофель, морковь, перец болгарский, чеснок, нут, лук, зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Лагман домашний | Домашняя лапша, картофель, морковь, перец болгарский, сельдерей, стручковая фасоль, говядина, зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Шурпа баранина | Баранина, картофель, морковь, нут, перец болгарский, чеснок, лук репчатый, зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Чучвара | 13 мини-пельменей в домашнем бульоне с картофелем и морковью. Подается со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Куза шурпа | Наваристый бульон на баранине с курдюком, картофель, морковь, лук, перец болгарский, чеснок. | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Рис отварной | ░░░ ₽ | |||
| Гречка отварная | ░░░ ₽ | |||
| Картофель пюре | ░░░ ₽ | |||
| Картофель фри | ░░░ ₽ | |||
| Картофель по-деревенский | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на гриле | ░░░ ₽ | |||
| Овощи на мангале | ░░░ ₽ | |||
| Картошка с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Чай | ||||
| Чай черный | ░░░ ₽ | |||
| Чай зеленый | ░░░ ₽ | |||
| Чай с чабрецом | ░░░ ₽ | |||
| Чай Микс | ░░░ ₽ | |||
| Чай с мохито | ░░░ ₽ | |||
| Чай облепиховый | ░░░ ₽ | |||
| Чай имбирный | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Лимонад в ассортименте | ░░░ ₽ | |||
| Мохито | ░░░ ₽ | |||
| Вода горная | ░░░ ₽ | |||
| Рычал-су | ░░░ ₽ | |||
| Боржоми | ░░░ ₽ | |||
| Фанта | ░░░ ₽ | |||
| RC кола | ░░░ ₽ | |||
| RC кола | ░░░ ₽ | |||
| RC кола | ░░░ ₽ | |||
| Сок в ассортименте | ░░░ ₽ | |||
| Морс | ░░░ ₽ | |||
| Компот | ░░░ ₽ | |||
| Лимонад домашний | ░░░ ₽ | |||
| Айран | ░░░ ₽ | |||
| Вторые блюда | ||||
| Жареная печень | Говяжья печень с болгарским перцем, чесноком и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Фрикасе из курицы | Нежное куриное филе с болгарским перцем, кабачками и сливками. | ░░░ ₽ | ||
| Курутоб без мяса | Слоёный фатир со свежими помидорами, огурцами и острым перцем. | ░░░ ₽ | ||
| Курутоб с мясом | Тушёная говядина со свежими помидорами, огурцами и острым перцем на слоёном фатире. | ░░░ ₽ | ||
| Лагман уйгурский | Домашняя лапша с бараниной, сельдереем, чесноком, пекинской капустой, болгарским перцем и стручковой фасолью. | ░░░ ₽ | ||
| Гуляш | Тушёная говядина с гарниром на выбор: гречка, рис или картофельное пюре. | ░░░ ₽ | ||
| Бифштекс | Котлета из говядины с яйцом. Подается с гарниром на выбор: гречка, рис или картофельное пюре. | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое из курицы | Куриное филе с луком репчатым и картофелем. | ░░░ ₽ | ||
| Сай из курицы | Куриное филе с болгарским перцем и луком. Подается с гарниром на выбор: гречка, картофельное пюре или рис. | ░░░ ₽ | ||
| Силтама | Тушёная говядина с картофелем фри, красным луком и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Жаркое из телятины | Нежная телятина с луком репчатым и картофелем. | ░░░ ₽ | ||
| Острая говядина с овощами | Тушёная говядина с болгарским перцем, луком репчатым и острым перцем. | ░░░ ₽ | ||
| Казан-кебаб баранина | Нежная баранина с золотистым картофелем, сочным луком и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Ковурдок из баранины | Мясо баранины с репчатым луком и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| Цыпленок табака | Нежный цыплёнок с хрустящим картофелем фри и чесночным соусом барбекю. | ░░░ ₽ | ||
| Добавки | ||||
| Лук красный | ░░ ₽ | |||
| Сыр «Пармезан» | ░░ ₽ | |||
| Перец острый | ░░ ₽ | |||
| Куриное филе | ░░ ₽ | |||
| Огурцы свежие | ░░░ ₽ | |||
| Помидор розовый | ░░░ ₽ | |||
| Тушёная говядина | ░░░ ₽ | |||
| Грибы шампиньоны | ░░░ ₽ | |||
| Креветки тигровые | ░░░ ₽ | |||
| Бараний курдюк | ░░░ ₽ | |||
| Заказные блюда | ||||
| Плов с бараниной | Плов с бараниной — рассыпчатый рис лазер, сочная баранина и ароматный курдюк, пропитанные золотым маслом и сладостью кишмиша. Восточная классика — с душой и огнём! | ░░░░ ₽ | ||
| Плов с бараниной | Плов с бараниной — рассыпчатый рис лазер, сочная баранина и ароматный курдюк, пропитанные золотым маслом и сладостью кишмиша. Восточная классика — с душой и огнём! | ░░░░ ₽ | ||
| Плов с говядиной | Плов с бараниной — рассыпчатый рис лазер, сочная говядина и ароматный курдюк, пропитанные золотым маслом и сладостью кишмиша. Восточная классика — с душой и огнём! | ░░░░ ₽ | ||
| Плов с говядиной | Плов с говядиной — рассыпчатый рис лазер, сочная говядина и ароматный курдюк, пропитанные золотым маслом и сладостью кишмиша. Восточная классика — с душой и огнём! | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык ассорти Зарафшан | Сочное мясо баранины и телятины, нежная курица, ароматные люля, румяная сёмга и овощи с мангала. А картофель с курдюком и корейка из баранины завершают этот пир вкуса — дым, жар и удовольствие в каждой вилке! | ░░░░ ₽ | ||
| Садж из курицы | Садж из курицы. Овощи— баклажан, кабачки, болгарский перец, шампиньон, картофель. | ░░░ ₽ | ||
| Садж из телятины | Садж из телятины. Овощи— баклажан, кабачки, болгарский перец, шампиньон, картофель. | ░░░░ ₽ | ||
| Садж из баранины | Садж из баранины. Овощи— баклажан, кабачки, болгарский перец, шампиньон, картофель. | ░░░░ ₽ | ||
| Садж ассорти | Ассорти из — курицы, баранины, телятины .Овощи— баклажан, кабачки , болгарский перец, шампиньон , картофель. | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлыки | ||||
| Куриный шашлык | Шашлык куриный — нежная курица, жаренная на мангале и поданная прямо на лаваше. Свежие огурцы, спелые помидоры и красный лук дополняют вкус, а шашлычный соус подаётся отдельно, чтобы каждый сам создал идеальный ароматный кусочек! | ░░░ ₽ | ||
| Куриный шашлык | Шашлык куриный — нежная курица, жаренная на мангале и поданная прямо на лаваше. Свежие огурцы, спелые помидоры и красный лук дополняют вкус, а шашлычный соус подаётся отдельно, чтобы каждый сам создал идеальный ароматный кусочек! | ░░░ ₽ | ||
| Люля из говядины | Люля из говядины — ароматные говяжьи люля, жаренные на мангале и поданные прямо на лаваше. Свежие огурцы, спелые помидоры и красный лук дополняют вкус, а шашлычный соус подаётся отдельно, чтобы каждый создал идеальный кусочек! | ░░░ ₽ | ||
| Люля из говядины | Люля из говядины — ароматные говяжьи люля, жаренные на мангале и поданные прямо на лаваше. Свежие огурцы, спелые помидоры и красный лук дополняют вкус, а шашлычный соус подаётся отдельно, чтобы каждый создал идеальный кусочек! | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из говяжьей печени | Шашлык из говяжьей печени — нежная, ароматная печень, жаренная на мангале и поданная прямо на лаваше. Болгарский перец, баклажаны, огурцы и помидоры добавляют свежести, а шашлычный соус подаётся отдельно, чтобы каждый кусочек был идеальным! | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык нежный | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык Махсус | ░░░ ₽ | |||
| Баранина мякоть | Баранина мякоть — сочная баранина, обжаренная на мангале и поданная прямо на лаваше. Свежие огурцы, спелые помидоры и красный лук добавляют яркости, а шашлычный соус подаётся отдельно для идеального вкуса в каждом кусочке! | ░░░ ₽ | ||
| Баранина мякоть | Баранина мякоть — сочная баранина, обжаренная на мангале и поданная прямо на лаваше. Свежие огурцы, спелые помидоры и красный лук добавляют яркости, а шашлычный соус подаётся отдельно для идеального вкуса в каждом кусочке! | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык Кавказский | Шашлык кавказский — нежная говяжья вырезка, обжаренная на мангале, поданная с болгарским перцем, баклажанами, огурцами и помидорами. Лаваш собирает все ароматы, а шашлычный соус подаётся отдельно для идеального вкуса в каждом кусочке! | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык По-Восточному | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык Зарафшан ассорти мини | 100 г мякоть баранины, 100 г шашлык
куриный, 100 г люля из говядины, овощи на мангале. | ░░░ ₽ | ||
| Корейка Ягненка | Корейка ягнёнка — сочная и ароматная корейка, обжаренная на мангале и поданная прямо на лаваше. Свежие огурцы, помидоры и красный лук добавляют яркости, а шашлычный соус подаётся отдельно для идеального вкуса в каждом кусочке! | ░░░ ₽ | ||
| Вторые бдюда | ||||
| Ханум рулет | Рубленая говядина с болгарским перцем, лук репчатый , картофелем и кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Манты | Сочные манты из рубленой говядины с репчатым луком и говяжьим жиром. | ░░░ ₽ | ||
| Жареный лагман | Домашняя лапша с нежной бараниной и куриным яйцом. | ░░░ ₽ | ||
| Плов | Сочная говядина и ароматный курдюк с рисом лазер, желтой и красной морковью, нежным нутом. С добавлением кишмиша и зиры. Сверху — перепелиное яйцо. | ░░░ ₽ | ||
| Долма | Виноградные листья с начинкой из сочного говяжьего фарша и риса басмати. Подаются со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| Фаршированный перец | Сочный болгарский перец с начинкой из картофеля, моркови, лука, помидоров и чеснока. | ░░░ ₽ | ||
| Крылышки в соусе «барбекю» | Куриные крылышки с картофелем фри и микс-салатом. | ░░░ ₽ | ||
| Казан-кебаб говядина | Нежная говядина, золотистый картофель, сочный лук и свежая зелень. | ░░░ ₽ | ||
| Добавки в напитки | ||||
| Мята | ░░ ₽ | |||
| Лимон | ░░ ₽ | |||
| Десерты и выпечка | ||||
| Торт Медовик | ░░░ ₽ | |||
| Торт Шахматный | ░░░ ₽ | |||
| Мед | ░░░ ₽ | |||
| Сузма | ░░░ ₽ | |||
| Таджикская лепешка | ░░ ₽ | |||
| Соуcы | ||||
| Шашлычный | ░░ ₽ | |||
| Чесночный | ░░ ₽ | |||
| Цезарь | ░░ ₽ | |||
| Сметана | ░░ ₽ | |||
| Майонез | ░░ ₽ | |||
| Наршараб | ░░ ₽ | |||
| Соевый | ░░ ₽ | |||
| Сырный | ░░ ₽ | |||
| Барбекю | ░░ ₽ | |||
| Аджика | ░░ ₽ | |||
| Рыба на мангале, на пару или на гриле | ||||
| Дорадо | Способ приготовления на выбор: на гриле, на пару, на мангале. | ░░░ ₽ | ||
| Сибас | Способ приготовления на выбор: на гриле, на пару, на мангале. | ░░░ ₽ | ||
| Форель | Способ приготовления на выбор: на гриле, на пару, на мангале. | ░░░ ₽ | ||
| Семга с овощами | Семга, баклажан, кабачок, шампиньоны, перец болгарский.Способ приготовления на выбор: на гриле, на пару, на мангале. | ░░░ ₽ | ||