| Пицца |
|---|
| Пицца с копченой уткой и лисичками | | ░░░ ₽ |
| Пицца пепперони | | ░░░ ₽ |
| Пицца с пятью видами фермерских сыров | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Тартар из оленины | с каперсами и пылью из пармезана | ░░░ ₽ |
| Копченые мозговые косточки | | ░░░ ₽ |
| Кольца кальмара | | ░░░ ₽ |
| Острые копченые крылышки | | ░░░ ₽ |
| Строганина из омуля | | ░░░ ₽ |
| Сугудай из северной рыбы | | ░░░ ₽ |
| Душистые огурчики | | ░░░ ₽ |
| Джерки мясные и куриное карпаччо | | ░░░ ₽ |
| Фермерский паштет | | ░░░ ₽ |
| Холодец по-деревенски | | ░░░ ₽ |
| Ростбиф | с трюфельным соусом и молодым кабачком | ░░░ ₽ |
| Ассорти жареных сыров | | ░░░ ₽ |
| Мини чебуреки | | ░░░ ₽ |
| Ассорти пирожков | с картофелем и груздями, яйцом и сыром, печенью оленя
Подается с мясным соусом | ░░░ ₽ |
| Шаньга картофльная | с рваной свининой и халапеньо | ░░░ ₽ |
| Гренки чесночные | | ░░░ ₽ |
| Бургеры |
|---|
| Бургер с котлетой из говядины и луковым мармеладом | | ░░░ ₽ |
| Бургер с рваной свининой, томленой в соусе терияки | | ░░░ ₽ |
| Бургер с котлетой из куриного филе и халапеньо | | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Орешки с вареной сгущенкой | | ░░░ ₽ |
| Карамельный чизкейк | на бородинском хлебе и с вишневым соусом | ░░░ ₽ |
| Не черный лес | | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ | с бычьими хвостами и намазкой из сала на бородинском хлебе | ░░░ ₽ |
| Сырный крем-суп | с жареными пельменями из оленины | ░░░ ₽ |
| Куриный суп-лапша | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Томленая говядина | с трюфельным пюре, горчичными огурчиками и чесночными чипсами | ░░░ ₽ |
| Томленая грудинка на кости в медовой глазури | | ░░░ ₽ |
| Пшеничная лапша с бычьими хвостами | | ░░░ ₽ |
| Пшеничная лапша с курицей гриль | | ░░░ ₽ |
| Филе щуки | в омлете и под икорным соусом с картофельным пюре | ░░░ ₽ |
| Скоблянка | из мясного ассорти с жареным картофелем и пряными огурцами | ░░░ ₽ |
| Котлеты из щуки | с кремом из моркови и слайсами цукини | ░░░ ₽ |
| Пельмени классические с тремя макало | | ░░░ ₽ |
| Пельмени из щуки с тремя макало | | ░░░ ₽ |
| Пельмени из оленины с черемшой с тремя макало | | ░░░ ₽ |
| Хоспер меню |
|---|
| Шашлык куриный | | ░░░ ₽ |
| Шашлык свиной | | ░░░ ₽ |
| Мясные бочонки | | ░░░ ₽ |
| Говяжьи медальоны | с картофелем печеным на углях и соусом чимичурри | ░░░░ ₽ |
| Овощи гриль | | ░░░ ₽ |
| Салaты |
|---|
| Овощной | с хрустящими баклажанами и козьим сыром | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с рваной свининой | с печеным картофелем и ферментированным яблоком | ░░░ ₽ |
| Стейк салат | с овощами под апельсиново-горчичным соусом | ░░░ ₽ |
| Цезарь | | ░░░ ₽ |
| Шуба по-сибирски | с сельдью и копченым омулем | ░░░ ₽ |
| Столичный | с куриными бедрышками гриль | ░░░ ₽ |