| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Закуски | ||||
| Домашние сыры | Сыры собственного производства. Ассорти из натуральных сыров, приготовленных вручную по авторским рецептам. Каждый сорт раскрывает свой характер — от нежных сливочных нот до выразительного пряного послевкусия. | ░░░ ₽ | ||
| Лимонная нарезка с маслинами и оливками | ░░░ ₽ | |||
| Мясная нарезка | Ассорти из 4 видов мясных деликатесов | ░░░ ₽ | ||
| Овощи на гриле | Овощи на гриле - это лёгкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются спелые сезонные овощи, прожаренные до идеальной степени на открытом огне. Благодаря грилю они приобретают аппетитные следы прожарки, лёгкий аромат дымка и сохраняют свою естественную | ░░░ ₽ | ||
| Овощная нарезка | Овощное ассорти. Свежие огурцы, хрустящий редис, сочные спелые помидоры и ароматная зелень — лёгкая и яркая закуска, наполненная вкусом лета и натуральной свежестью | ░░░ ₽ | ||
| Разносол | Домашние соленья. Как у бабушки в подвале — душистые, хрустящие, с лёгкой кислинкой. Всё приготовлено с любовью и заботой, чтобы напомнить вкус настоящих домашних заготовок. | ░░░ ₽ | ||
| Рыбная тарелка | Масляная рыба, семга и балык из форели — всё свежее, ароматное и нежное. Сытная, вкусная и красиво поданная закуска, которая создаёт атмосферу праздника на столе. | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь с картофелем | Селедка с картошечкой. Та самая классика домашнего стола — мягкая, сочная селедочка, тёплая картошечка и немного ароматного лука. Вкусно, сытно и по-доброму по-русски. | ░░░ ₽ | ||
| Сыры под вино | ░░░ ₽ | |||
| Салаты | ||||
| Рача | Свежие огурцы и спелые помидоры в сочетании с нежным сулугуни и ароматной зеленью под заправкой из натуральной сметаны. Лёгкий, освежающий салат с ярким грузинским характером | ░░░ ₽ | ||
| Салат по-кавказски | Простой и любимый вкус: свежие помидоры, огурцы, красный лук и зелень, заправленные ароматным маслом. Настоящее лето на тарелке! | ░░░ ₽ | ||
| Тайбиф | Отборные овощи: нежнейшая телятина, болгарский перец, помидоры, огурцы и зелень, заправленные ароматным оливковым маслом первого отжима. Натуральный вкус, свежесть и лёгкость в каждой порции | ░░░ ₽ | ||
| Тбилисо | Сочное мясо телятины, сладкий болгарский перец, ароматная морковь по-грузински и тёплые баклажаны, заправленные соевым соусом и маслом. Сытно, вкусно и с душой | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с креветками | Хрустящие листья салата, ароматные креветки, тёплые гренки и сыр — всё под любимым соусом Цезарь. Простой и вкусный морской салат для особого обеда или ужина | ░░░ ₽ | ||
| Цезарь с курицей | Отборное куриное филе, свежий салат ромэн, хрустящие гренки и пармезан в классическом соусе Цезарь. Идеальное сочетание свежести, текстур и насыщенного вкуса | ░░░ ₽ | ||
| Шопский | Отборное куриное филе, обжаренные шампиньоны и пикантная мята подчеркивают натуральный вкус ингредиентов. Лёгкий и ароматный салат для ценителей свежести и текстуры | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Жареные хинкали с сыром сулугуни и кинзой | Жареные хинкали с сыром сулугуни и кинзой. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, наши жареные хинкали наполнены сочным сыром сулугуни собственного приготовления и душистой кинзой (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали Телятина и свинина | Отборная свинина с пряными специями в тонком тесте, приготовленная до совершенства. Идеальное сочетание сочности, аромата и текстуры для ценителей грузинской кухни (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с бараниной | Сочные и ароматные хинкали с нежной начинкой из отборной баранины, традиционно приправленной специями. Каждый кусочек — гармония вкуса и грузинской гастрономической традиции (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с грибами и сыром сулугуни | Хинкали с грибами и сулугуни — это оригинальная вариация традиционного грузинского блюда, где вместо мясной начинки используется нежное сочетание обжаренных ароматных грибов и тягучего сливочного сыра сулугуни. Тонкое тесто аккуратно удерживает сочну | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали с сыром сулугуни и кинзой | Нежный сулугуни и свежая кинза, завернутые в тонкое тесто, создают гармоничный вкус, тёплый и душевный. Сытно, ароматно и по-домашнему вкусно (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Горячие закуски | ||||
| Долма | Нежные виноградные листья, наполненные мясом и рисом, с легким ароматом специй. Сытно, душевно и по-домашнему вкусно — как у бабушки | ░░░ ₽ | ||
| Жареный сулугуни | Нежный сыр сулугуни, обжаренный до золотистой корочки, подается с ароматным медом. Идеальное сочетание солёного и сладкого, мягкой текстуры и хрустящей корочки | ░░░ ₽ | ||
| Запеченные шампиньоны | Сочные шампиньоны, запечённые до золотистой корочки с сыром собственного производства. Лёгкая, ароматная и сытная закуска, раскрывающая натуральный вкус грибов | ░░░ ₽ | ||
| Картофель по-грузински | Золотистые дольки картофеля, запечённые до хрустящей корочки и приправленные ароматными специями. Лёгкая и аппетитная закуска с насыщенным вкусом и ароматом | ░░░ ₽ | ||
| Рыба и морепродукты | ||||
| Сибас на мангале | Нежный сибас, прожаренный на мангале до идеальной сочности. Хрустящая кожа, тающее мясо, лёгкий дымок — вкус, будто прямо с моря и костра. Идеален для ценителей полезной и вкусной еды | ░░░░ ₽ | ||
| Сига в виноградных листьях | Свежая рыбы сига, бережно обернутое мягкими виноградными листьями, наполнено ароматом пряных трав и цитрусовых ноток лимона. Готовится на пару. | ░░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Имиритинский хачапури | Традиционное грузинское блюдо родом из региона Имерети. Это закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни и брынзы и смазан яичным желтком и сливочным маслом (30 см) | ░░░ ₽ | ||
| Лобио | Насыщенное грузинское блюдо из отборных бобов фасоли, тушенных до нежнейшей консистенции с добавлением свежей зелени кинзы, чеснока и пряных специй. Подается горячим. Примечание: вегетарианский вариант. | ░░░ ₽ | ||
| Мадам Бовари | Нежное куриное филе, запечённое с обжаренными шампиньонами в ароматном сливочно-чесночном соусе и покрытое слоем тянущегося сулугуни собственного приготовления. Сытное, сочное и по-домашнему сливочное блюдо. | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из курицы | Сытное блюдо из обжаренных кусочков курицы с картофелем, болгарским перцем и томатами, приготовленное на сковороде. Мясо остаётся нежным и сочным, а овощи — мягкими, ароматными и пропитанными соками и специями | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури со свининой | Сытное блюдо из обжаренных кусочков свинины с картофелем, болгарским перцем и томатами, приготовленное на сковороде. Мясо остаётся нежным и сочным, а овощи — мягкими и ароматными | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури на вертеле | Представьте хачапури, но не запечённое, а приготовленное прямо на огне, на вертеле. Хрустящее тесто, внутри тянущийся сыр, лёгкий аромат дыма — и всё это подаётся горячим, прямо с мангала | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Лепёшка-лодочка, внутри — много расплавленного сыра, сверху — желток и кусочек сливочного масла. Всё горячее, тянущееся, ароматное. Отрываешь край теста, макаешь в сырно-яичную начинку — и счастье наступает мгновенно | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Мегрельский хачапури. Изысканный грузинский пирог, исполненный в традиционном стиле Мегрелии. Нежное дрожжевое тесто из выпечено до золотистого румяного оттенка и начинено мягким сыром сулугуни собственного приготовления. Верхушку украшают свежие яй | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Чашушули. Настоящий шедевр грузинской кухни – ароматное мясное рагу из сочной телятины, щедро приправленное свежими помидорами, болгарским перцем, луком и пикантными грузинскими травами, создавая неповторимый букет вкуса. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| Борщ | Борщ с говядиной - это классическое сытное первое блюдо с насыщенным вкусом и ярким рубиновым цветом. В основе - ароматный говяжий бульон, в котором томятся мягкие кусочки мяса, свёкла, капуста, картофель и другие свежие овощи. | ░░░ ₽ | ||
| Суп Чхртма | Это сытный и насыщенный грузинский суп, приготовленный на домашнем курином бульоне. В основе блюда — нежное куриное филе, мягкая картошка и традиционные специи, которые придают супу характерный аромат и лёгкую пряность | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Традиционный грузинский суп с богатым вкусом, приготовленный на основе говяжьего бульона с рисом, ядрами грецких орехов и кисловатым ароматом ткемали. Насыщенный аромат восточно-грузинских специй и душистой зелени гармонично переплетаются с терпкость | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама из баранины | Хашлама из баранины — это вкус гор, степи и очага. Большие куски мясной баранины, много овощей, натуральные специи, никакой спешки — только медленное томление, которое делает блюдо по-настоящему праздничным. | ░░░ ₽ | ||
| Хашлама из телятины | Нежная телятина, медленно томлённая с овощами и специями. Блюдо, которое согревает и насыщает. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Чизкейк | Наш фирменный чизкейк — это идеальное сочетание тающей сырной начинки и хрустящей песочной основы. Нежный, кремовый, с тонкой ноткой ванили — он создан, чтобы влюблять с первого кусочка. | ░░░ ₽ | ||
| Шоколадно-ореховый торт | Если вы любите шоколад — этот десерт станет вашей новой слабостью.
Тающий крем, ореховый хруст и глубокий, сладкий вкус. | ░░░ ₽ | ||
| Сыры | ||||
| Брынза | Наша брынза — это свежий продукт ручного приготовления из натурального молока. Без консервантов, без лишних добавок — только чистый вкус, нежная текстура и лёгкая пикантная солёность. Идеально подходит для салатов, закусок, сырных тарелок и просто к | ░░░ ₽ | ||
| Сулугуни | Свежий сулугуни, сделанный вручную. Настоящий молочный вкус, правильная солёность и тянущаяся текстура. | ░░░ ₽ | ||
| Соусы | ||||
| Аджика острая мегрельская | Жгучая, пряная, ароматная — настоящая мегрельская аджика, приготовленная по традиционному рецепту. Перец даёт огонь, специи — глубину вкуса, а чеснок — яркий аромат. | ░░░ ₽ | ||
| Ткемали сливовый | Соус ткемали — это грузинское солнце в банке. Яркий, сочный, кисло-пряный вкус, который делает любое блюдо живым и насыщенным. Ложка этого соуса — и всё превращается в настоящий пир. | ░░░ ₽ | ||
| Томатный | Томатный соус с зеленью собственного производства | ░░░ ₽ | ||
| Чесночно-сливочный | Соус, который хочется добавлять везде: сливочный, чесночный, мягкий, но с характером. | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык & Гриль | ||||
| Большое ассорти шашлыка, люля и овощей на мангале | Микс из мяса (мякоть свиная, куриное филе, куриные крылышки), микс люля (куриный, свино-говяжий, из баранины, люля по-грузински), овощи на гриле (картошка, грибы, помидоры, баклажан, болгарский перец) | ░░░░ ₽ | ||
| Люля из баранины с луком, лавашом и маринованным луком | Сочный люля из отборной баранины — пряное мясо, нежная текстура и насыщенный аромат дымка. Тает во рту, раскрывая глубокий вкус специй и натуральной баранины. | ░░░ ₽ | ||
| Люля из курицы с соусом, лавашом и маринованным луком | Нежный куриный люля, приготовленный из сочного филе с луком и специями. Мясо тает во рту, а аромат дымка и пряностей делает вкус по-настоящему восточным. | ░░░ ₽ | ||
| Люля по-грузински | Люля по-грузински — нежный куриный фарш с добавлением ароматных грибов, свежей зелени и тянущегося сыра сулугуни. Подаётся с лавашом, фирменным соусом и маринованным луком. | ░░░ ₽ | ||
| Мякоть свиная с соусом, лавашем и маринованным луком | Нежное куриное филе в ароматном маринаде из специй, лука и свежих трав. Мясо пропитывается вкусом, остаётся сочным внутри и покрывается румяной корочкой с дымком. Идеальный шашлык для тех, кто любит лёгкое и сочное мясо | ░░░ ₽ | ||
| Пистолетики (Каре молодого барашка) с лавашом, соусом и луком | Нежнейшее каре молодого барашка, выполненное в формате «пистолетики» — элегантные отбивные на косточке. Запекается до мягкости и подаётся с насыщенным ароматом специй, дыма и природной сладости баранины. Блюдо для истинных гурманов | ░░░░ ₽ | ||
| Рипс | Сочные свиные рёбрышки, томлённые и обжаренные до идеальной мягкости. Пропитаны ароматом специй, покрыты аппетитной глазурью и подаются горячими. Мясо легко отходит от кости и буквально тает во рту. Подается с устричным соусом и овощным грилем | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриного филе с соусом, лавашом и маринованным луком | Куриные крылышки с лавашом, соусом и луком — это ароматное блюдо, приготовленное до золотистой корочки, с хрустящей кожицей и сочным мясом внутри. Крылышки маринуются в пряных специях, что придаёт им яркий вкус и аппетитный запах | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из куриных крылышек с лавашом, соусом, маринованным луком | Куриный шашлык — нежные кусочки филе, замаринованные в пряностях и обжаренные на углях до румяной корочки. Лёгкий, сочный и ароматный | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из микса баранины с луком, лавашом и маринованным луком | Натуральная баранина премиального качества, выдержанная в маринаде по традиционному рецепту. Мясо медленно обжаривается на углях, пропитывается ароматом дыма, остаётся мягким, сочным и раскрывает свой глубокий вкусовой характер с каждым кусочком | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Грузинский хлеб шоти, запеченный на камне | Грузинский хлеб шоти, запеченный на камне, — это традиционный вытянутый хлеб в форме лодочки, выпекаемый в горячей каменной печи, что придаёт ему особую хрустящую корочку и нежный воздушный мякиш. Лёгкий аромат дымка, золотистая корка и натуральный с | ░░░ ₽ | ||