| Наименование | Описание | Цена | ||
|---|---|---|---|---|
| Гарниры | ||||
| КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ДУМБОЙ | Молодой картофель черри, обжаренный с чесноком, солью и думбой. Подается с зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ | Золотистый картофель соломкой, обжаренный во фритюре. Подается с кетчупом. | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬ ЧУРРОС | Хрустящий картофель, обжаренный во фритюре. | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ | Классическое пюре на молоке. | ░░░ ₽ | ||
| ОВОЩИ ГРИЛЬ | Запечённый сладкий перец, цукини, баклажан и помидор, стручковый перец, лук. Подаётся ссоусом дзадзики. | ░░░ ₽ | ||
| РИС | Отварной рис со сливочным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| CHICKEN БУРГЕР | Хрустящая куриная грудка, с сыром Чеддер, луком фри, листом салата, огурцом и розовым помидором. | ░░░ ₽ | ||
| TRUE БУРГЕР | Фирменная булка и сочная котлета из мраморной говядины с сыром Чеддер под ароматным трюфельным маслом и пикантными соусами Чили Гарлик и Горчичный. Подается с соленым огурцом. | ░░░ ₽ | ||
| БЕФСТРОГАНОВ С ПЮРЕ | Классика русской кухни - нежная телятина, тонко нарезанная соломкой, тушёная в сливочно-грибном соусе с добавлением шампиньонов и репчатого лука. Подаётся с картофельным пюре, солёными огурцами и томатами черри. | ░░░░ ₽ | ||
| ДОЛМА | Виноградные листья, томлёные в собственном соку, с начинкой из мяса с рисом. Подаются со сметаной, зеленью и бульоном на выбор: куриным или бараньим (бульон подаётся отдельно) | ░░░ ₽ | ||
| ДОРАДО НА ГРИЛЕ | Рыба , приготовленная на гриле с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями | ░░░░ ₽ | ||
| ДОРАДО НА ПАРУ | Рыба , приготовленная на пару с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями | ░░░░ ₽ | ||
| КАУРМА-ЛАГМАН | Ароматное мясо молодого бычка и ягненка, обжаренное с овощами и пряными специями, подается с домашней лапшой и омлетом | ░░░ ₽ | ||
| ЛОСОСЬ НА ПАРУ С ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ | Нежный стейк из лосося, приготовленный на пару, с воздушным пюре из картофеля. Украшается лимоном и микрозеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| ЛОСОСЬ ПО-ЧАЙХАНСКИ | Запеченный стейк из лосося по фирменному рецепту с воздушным пюре из картофеля под соево-тайским соусом. Украшается микрозеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| ТЕЛЯТИНА С ШАМПИНЬОНАМИ ПО-УЙГУРСКИ | Вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подаётся с отварным рисом, ароматной кинзой и зелёным луком. Острота блюда - по желанию гостя. | ░░░ ₽ | ||
| ШАУРМА ЧАЙХАНСКАЯ | Фирменная шаурма в лаваше с мясом курицы, приготовленным на углях, с листьями салата, розовыми помидорами, солёными огурцами, чесночным соусом и хумусом. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор: Чили Гарлик или кетчуп. | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| АНАНАС | ░░░ ₽ | |||
| ВАРЕНЬЕ БЕЛАЯ ЧЕРЕШНЯ | Варенье из белой черешни. | ░░░ ₽ | ||
| ВАРЕНЬЕ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ | Варенье из грецкого ореха. | ░░░ ₽ | ||
| ВИНОГРАД | ░░░ ₽ | |||
| ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД | Шоколадная плитка из натурального молочного шоколада в сочетании с хрустящей начинкой из теста катаифи и фисташковой пасты | ░░░ ₽ | ||
| КЛУБНИКА | ░░░ ₽ | |||
| ЛИМОННЫЙ ПАЙ С МЕРЕНГОЙ | Пай из песочного коржа, заварного лимонного крема из оранжевых узбекских лимонов под высокой шапкой заварной итальянской меренги | ░░░ ₽ | ||
| МЁД | Натуральный горный цветочный мед. | ░░░ ₽ | ||
| МЕДОВИК | Классический торт из тонких медовых коржей, пропитанных сливочным кремом | ░░░ ₽ | ||
| МИЛЬФЕЙ ВАНИЛЬНЫЙ | Домашний слоеный десерт с прослойкой пышного ванильного крема с добавлением натуральной ванили | ░░░ ₽ | ||
| МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ | Фисташка, ваниль, бельгийский шоколад, печенье-карамель, манго-сливки. | ░░░ ₽ | ||
| НАПОЛЕОН | Домашний торт из хрустящего слоёного теста и сливочно-ванильного крема | ░░░ ₽ | ||
| ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА | Домашний десерт из бисквита и какао под натуральным бельгийским шоколадом. Подаётся с ванильным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| РАЙХОНА | Фруктовый салат из ананаса, винограда, клубники, киви, яблока и апельсина. Подается с клубничным топингом и стружкой миндаля. | ░░░ ₽ | ||
| РАХАТ ЛУКУМ АССОРТИ | Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов. | ░░░ ₽ | ||
| РАХАТ ЛУКУМ С БРУСНИКОЙ И МИНДАЛЕМ | Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов. | ░░░ ₽ | ||
| РАХАТ ЛУКУМ С ИМБИРЕМ И КЕШЬЮ | Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов. | ░░░ ₽ | ||
| РАХАТ ЛУКУМ С ТАРХУНОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ | Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов. | ░░░ ₽ | ||
| РАХАТ ЛУКУМ С ЧЕРНОЙ С МОРОДИНОЙ И ФУНДУКОМ | Рахат лукум нашего собственного производства, по уникальным рецептам с использованием только натуральных продуктов. | ░░░ ₽ | ||
| СОРБЕТ В АССОРТИМЕНТЕ | Малина-клубника | ░░░ ₽ | ||
| ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА | Торт с насыщенным шоколадным брауни и нежным муссом из белого, молочного и черного шоколада | ░░░ ₽ | ||
| ТОРТ ШОКОЛАД-МАНГО | Гармоничное сочетание шоколадного мусса, нежного крема со вкусом манго-маракуйя и шоколадного бисквита | ░░░ ₽ | ||
| ФРУКТОВАЯ ВАЗА | Ананас, виноград, клубника, яблоко, груша, банан, киви, апельсины, и сливы. Украшенные мятой и стружкой миндаля. | ░░░░ ₽ | ||
| ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН С ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ | Испанский десерт на основе сливочного сыра под шоколадным соусом. | ░░░ ₽ | ||
| ШОКОЛАДНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ТАРТ С МАЛИНОЙ | Открытый песочный тарт с нежной прослойкой из шоколадного и карамельного крема, под ягодами ароматной свежей малины | ░░░ ₽ | ||
| ШОКОЛАДНЫЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ТОРТ | Шоколадный торт с безглютеновым бисквитом. | ░░░ ₽ | ||
| Закуски горячие | ||||
| TRUE САМСА УЗБЕКСКАЯ | Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй. | ░░░ ₽ | ||
| КУТАБ С ЗЕЛЕНЬЮ | Зелёный лук, укроп, петрушка, шпинат, кинза, китайский салатный лист, щавель. | ░░░ ₽ | ||
| КУТАБ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ | Кутаб из пресного теста с сербской брынзой и зеленью. Подается с мацони. | ░░░ ₽ | ||
| КУТАБ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ | Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой. Подается с мацони. | ░░░ ₽ | ||
| КУТАБ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЛИ БАРАНИНОЙ | Кутаб из пресного теста с телятиной или бараниной, репчатым луком и кинзой. Подается с мацони. | ░░░ ₽ | ||
| ЛЕПЕШКА ТАНДЫРНАЯ | Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана. | ░░░ ₽ | ||
| МИНИ-ХАЧАПУРИ ПО-БУХАРСКИ | Мини-хачапури из слоёного теста с домашним сыром Сулугуни, перепелиным яйцом и тыквенными семечками. | ░░░ ₽ | ||
| САМСА С КУРИЦЕЙ | Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй. | ░░░ ₽ | ||
| ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ | Воздушное хачапури с яйцом, молодым сулугуни и моцареллой. | ░░░ ₽ | ||
| ЧЕБУРЕК XXL С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ | Большой воздушный чебурек с начинкой из мраморной говядины с добавлением репчатого лука, ароматных специй и кориандра. | ░░░ ₽ | ||
| ЧЕБУРЕК С ТЕЛЯТИНОЙ ИЛИ БАРАНИНОЙ | Воздушный чебурек с начинкой из мелко рубленной телятины или баранины с добавлением лука, ароматных специй и кинзы. | ░░░ ₽ | ||
| ШАУРМА DE LUXE С ТОМЛЕНЫМ ЯГНЕНОКОМ | Пита с начинкой из томленого мяса барашка, томатов, лука и листьями кинзы под соусами Сацебели и Чили гарлик | ░░░░ ₽ | ||
| Закуски холодные | ||||
| АССОРТИ ДОМАШНИХ СОЛЕНИЙ | Хрустящие огурчики умеренного посола, сезонные маринованные грибы, маринованные томаты черри, маринованные мини-перчики, армянская маринованная капуста и кимчи, украшенные перцем Чили и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ ТАМЕРЛАНА | Ассорти из мясных деликатесов: язык говяжий, утиная сыровяленая грудка,казы отварная и вяленая, и говядина со специями. | ░░░░ ₽ | ||
| ГУАКАМОЛЕ И КРАСНАЯ САЛЬСА | Популярная мексиканская закуска из мякоти спелого авокадо и сладких томатов. Подается с кукурузными чипсами начос и лаймом. | ░░░ ₽ | ||
| КАЗЫ ПО-ТАТАРСКИ | Домашняя сыровяленая колбаса из конины. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната. | ░░░ ₽ | ||
| КАЗЫ ПО-УЗБЕКСКИ | Аппетитные отварные казы из конины, приготовленные по домашнему рецепту с добавлением ароматных специй и чеснока. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната. | ░░░ ₽ | ||
| КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ ПО-АРМЯНСКИ | ░░░ ₽ | |||
| МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ | Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик. | ░░░░ ₽ | ||
| МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ МАЛАЯ ПОРЦИЯ | Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик. | ░░░░ ₽ | ||
| МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА КИМЧИ | ░░░ ₽ | |||
| МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ | Маринованные грибы собственного приготовления | ░░░ ₽ | ||
| МАРИНОВАННЫЕ МИНИ-ПЕРЧИКИ | ░░░ ₽ | |||
| МАРИНОВАННЫЕ ТОМАТЫ ЧЕРРИ | ░░░ ₽ | |||
| ПЛАТО ИЗ СЫРОВ | Благородные сорта сыра: Дор Блю, Камамбер, Пармезан, итальянские Качотта с трюфелем, Качотта с перцем и пряный сыр в сочетании с сочной клубникой, виноградом, грецкими орехами и душистым медом | ░░░░ ₽ | ||
| РЫБНАЯ ТАРЕЛКА | Аппетитное рыбное ассорти из слабосолёного лосося, копчёного палтуса и подкопчённого угря. Украшается долькой лимона и микрозеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ | Ассорти из ароматной свежей зелени: петрушки, укропа и кинзы. | ░░░ ₽ | ||
| СВЕЖИЕ ОВОЩИ | Свежие хрустящие огурцы, редис, ароматные розовые помидоры, сочная морковь, сельдерей, зелень, сладкий и острый перец. Подаётся с чесночным соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО | Пикантная закуска из лосося, маринованного в соево-цитрусовом соусе Понзу с добавлением авокадо, кинзы, красного лука, микрозелени и перца Чили. | ░░░░ ₽ | ||
| СЕЛЕДОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ | Нежное филе слабосолёной сельди с картофелем, укропом, зеленым и маринованным красным луком | ░░░ ₽ | ||
| ХАРАВАЦ | Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком. Подаётся с перцем феферони, таджаcскими оливками, листьями кинзы и пшеничными гренками. | ░░░ ₽ | ||
| ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ УМЕРЕННОГО ПОСОЛА | ░░░ ₽ | |||
| ХУМУС ЛИВАНСКИЙ | Протёртый горох нут и кунжутная паста, с добавлением чеснока, специй и оливкового масла. Подаётся с пшеничными гренками. | ░░░ ₽ | ||
| ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ | Отварной говяжий язык. Подаётся с горчицей, зеленью и зёрнами граната. | ░░░ ₽ | ||
| Мангал | ||||
| АССОРТИ ГРИЛЬ | Нежные люля из баранины, телятины, курицы, сочный адана-кебаб, корейка барашка, крылышки Бейрут и BBQ, приготовленные на мангале, подаются с картофелем Чуррос и соусами: аджикой и Сацебели. | ░░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ ГРИЛЬ БОЛЬШОЕ | Нежные люля из баранины, телятины, курицы, сочный адана-кебаб, корейка барашка, крылышки Бейрут и BBQ, приготовленные на мангале, подаются с картофелем Чуррос и соусами: аджикой и Сацебели. | ░░░░ ₽ | ||
| АССОРТИ ШАШЛЫКОВ | Большое ассорти из мясных блюд, приготовленных на мангале: сочный шашлык и нежный люля из телятины, баранины и курицы, а также шаш из куриных крыльев и бараньей корейки. Подаётся с маринованным луком с зеленью и зёрнами граната. | ░░░░ ₽ | ||
| ИСКАНДЕР | Большой фирменный кебаб из телятины и мякоти баранины с перцем Чили. Подаётся на хрустящем лаваше, с маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем, зёрнами граната, печёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, чес... | ░░░░ ₽ | ||
| КАРЕ ЯГНЁНКА | Приготовленное на углях каре молодого ягнёнка , маринованное в ароматных травах и специях, с запечённым перцем и помидором в базиликово-чесночной заправке. | ░░░░ ₽ | ||
| КРЫЛЬЯ НА МАНГАЛЕ | Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным красным луком с зеленью, зёрнами граната, запечёным перцем и долькой лимона. Соус на выбор: Чили Гарлик, чесночный, тайс... | ░░░ ₽ | ||
| ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ | Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ЛЮЛЯ ИЗ КУРИЦЫ | Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале.Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ЛЮЛЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ | Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| СТЕЙК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ | Приготовленный на мангале. Рекомендованная прожарка Medium. Подаётся c салатом Коул Слоу, соленым огурцом, соусом Сацебели. | ░░░░ ₽ | ||
| УЧ-ПАНЖА | Сочное мясо молодого барашка и теленка, приготовленное на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным красным луком с зеленью, зернами граната, печёным перцем и долькой лимона. | ░░░░ ₽ | ||
| ЦЫПЛЕНОК НА КОСТОЧКЕ | Маринованные с паприкой, сванской солью, чесноком и обжаренные до золотистой корочки на открытом огне нежные ножки цыплят на косточке. На тонкой слоеной лепешке с домашним хумусом и соусом дзадзики. | ░░░░ ₽ | ||
| ШАШ ИЗ БАРАНИНЫ | Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ШАШ ИЗ ИНДЕЙКИ | Нежное филе индейки, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ШАШ ИЗ КОРЕЙКИ | Сочный шашлык из корейки баранины, приготовленный по фирменному рецепту на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью. | ░░░░ ₽ | ||
| ШАШ ИЗ КРЕВЕТОК | Тигровые креветки, приготовленные на мангале. Подаются с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик. | ░░░ ₽ | ||
| ШАШ ИЗ КРЫЛЬЕВ | Обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ШАШ ИЗ КУРИЦЫ | Куриное филе, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ШАШ ИЗ СЕМГИ | Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подаётся с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик. | ░░░░ ₽ | ||
| ШАШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ | Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ШАШЛЫК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ | С маринованным луком, гранатом, зеленью и с соусом Сацебели | ░░░ ₽ | ||
| На пару | ||||
| МАНТЫ ИЗ ЦЫПЛЕНКА | Сочные манты с мясом молодого цыпленка. Подаются с соусом Помидорный и Дзадзики. | ░░░ ₽ | ||
| МАНТЫ С ЛОСОСЕМ | Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из нежного лосося с добавлением лука. Подаются со сметаной. | ░░░░ ₽ | ||
| МАНТЫ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАРАНИНОЙ | Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару из тонкого домашнего теста и рубленого мяса с луком и специями. Подаются со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| МИНИ-МАНТЫ С ТЕЛЯТИНОЙ | Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони. | ░░░ ₽ | ||
| ХИНКАЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ И БАРАНИНОЙ | Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленого мяса. Подаются с соусом Дзадзики. | ░░░ ₽ | ||
| Пицца | ||||
| ПИЦЦА 4 СЫРА | Классическое сочетание четырёх видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Дор Блю и Брынза. При подаче поливается цветочным мёдом и украшается рубленным грецким орехом. | ░░░ ₽ | ||
| ПИЦЦА КАРНЕ МИСТО | Пицца из мясных деликатесов: брезаолы, колбасы еврейской и домашней колбасы из говядины, с добавлением томатного соуса, сыра Моцарелла и рукколы. | ░░░ ₽ | ||
| ПИЦЦА МАРГАРИТА | Традиционная итальянская пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном тесте с листьями свежего базилика. | ░░░ ₽ | ||
| ПИЦЦА ПЕПЕРОНИ | Пицца с колбасками пепперони из говядины на пышном, хрустящем тесте с томатным соусом и сыром Моцарелла. | ░░░ ₽ | ||
| Плов | ||||
| АЙЧИЧУК | Традиционный восточный салат из красных спелых помидоров, белого лука и базилика. Прекрасно сочетается с пловом. | ░░░ ₽ | ||
| ГРАНАТ | Сочные зерна граната превосходно подойдут к плову. | ░░░ ₽ | ||
| ДОЛМА | Виноградные листья, томлёные в собственном соку, с начинкой из мяса с рисом. Подаются со сметаной, зеленью и бульоном на выбор: куриным или бараньим (бульон подаётся отдельно) | ░░░ ₽ | ||
| КАЗЫ ПО - УЗБЕКСКИ | Традиционная варено-копченая конина в специях. | ░░░ ₽ | ||
| МАРИНОВАНЫЙ ЛУК | Лук, маринованный в специях. | ░░ ₽ | ||
| ПЕРЕЦ | Красный стручковый перец | ░░░ ₽ | ||
| ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ С ТЕЛЯТИНОЙ | Рассыпчатый плов из узбекского риса Лазер с обжаренной телятиной, сочной жёлтой и красной морковью с добавлением репчатого лука. Подаётся с мини-салатом из розовых томатов, огурцов и кинзы. | ░░░ ₽ | ||
| ПЛОВ ЧАЙХАНСКИЙ | Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса Лазер, мяса молодого барашка, телятины, жёлтой моркови с добавлением репчатого лука, чеснока и восточных специй. Подаётся со стручковым перцем. | ░░░ ₽ | ||
| ЧЕСНОК ЖАРЕНЫЙ | Чеснок, обжаренный до золотистой корочки. | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| АЙЧИЧУК | Традиционный узбекский салат из спелых помидоров, белого лука, стручкового перца и свежего зелёного базилика. Идеально сочетается с пловом. | ░░░ ₽ | ||
| БАКЛАЖАНЫ, ПОМИДОРЫ, СТРАЧАТЕЛЛА | Страчателла и обжаренные баклажаны в сочетании со сладкими помидорами, листьями кинзы под Сингапурским соусом | ░░░ ₽ | ||
| БУРРАТА С ТОМАТАМИ | Сочетание спелых томатов и молодого, нежного, сливочного сыра Буррата, украшается листьями базилика. | ░░░ ₽ | ||
| ГРЕЧЕСКИЙ | Классический салат греческой кухни из сочных огурцов, помидоров, сладкого перца, листьев салата и сербской брынзы с добавлением таджаcских оливок, красного лука под оригинальной заправкой на основе оливкового масла, бальзамика, мёда и орегано. | ░░░ ₽ | ||
| КАПРЕЗЕ | Лёгкая традиционная Итальянская холодная закуска из спелых помидоров, моцареллы, оливкового масла и соуса Песто в сочетании с рукколой, таджаcских оливок и кедровыми орешками. | ░░░ ₽ | ||
| ЛАЗЗАТ | Оригинальное сочетание нежной телятины, обжаренной с репчатым луком в томатно-соевом соусе со специями, и свежих огурцов с добавлением ароматной кинзы и зелёного лука. | ░░░ ₽ | ||
| ОЛИВЬЕ | Фирменный салат с телятиной и курицей с добавлением зелёного яблока, свежих и солёных огурцов, зелёного горошка, лука, перепелиных яиц, картофеля и красной икры. Заправляется соусом Майонез. | ░░░ ₽ | ||
| РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ | Обжаренные тигровые креветки, розовые помидоры, авокадо, руккола и сыр Пармезан, заправленные соево-тайским соусом | ░░░ ₽ | ||
| РУССКИЙ САЛАТ | Салат с обжаренным до золотистой корочки картофелем, маринованными грибами, солеными огурцами, зеленым и репчатым луком, заправленный ароматным растительным маслом. | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ | Огурцы, помидоры, сладкий перец, листья салата, укроп. Заправка на выбор: сметана, майонез, масло оливковое, растительное, деревенское. | ░░░ ₽ | ||
| ТАШКЕНТ | Салат из нежной телятины в сочетании с сочной зелёной редькой (по сезону дайкон) с добавлением золотистого лука фри и перепелиных яиц под соусом Майонез. | ░░░ ₽ | ||
| ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ | Обжаренные тигровые креветки в сочетании с розовыми помидорами, хрустящими листьями салата Романо, сыра Пармезан и пшеничными гренками под фирменным соусом Цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ | Салат с хрустящими листьями Романо в сочетании с розовыми помидорами, сыром Пармезан и пшеничными гренками с обжаренным куриным филе. Заправляется фирменным соусом Цезарь. | ░░░ ₽ | ||
| Сезонное предложение | ||||
| АБРИКОС | ░░░ ₽ | |||
| АРБУЗ | ░░░ ₽ | |||
| Аффогато: матча — фисташка | Матча, миндаль, молоко, двойной эспрессо, шарик фисташкового мороженого | ░░░ ₽ | ||
| БАРАНЬИ СЕМЕЧКИ | ░░░░ ₽ | |||
| БАРХАТНЫЙ МИШКА | ░░░ ₽ | |||
| ДРАНИКИ С ЛОСОСЕМ, РУККОЛОЙ И ГУАКОМОЛЕ | ░░░░ ₽ | |||
| ДЫНЯ | ░░░ ₽ | |||
| ДЫНЯ И АРБУЗ | ░░░░ ₽ | |||
| ЗАКУСКА ИЗ БИТЫХ РЕДИСА И ОГУРЦОВ | ░░░ ₽ | |||
| Земляника — Чили Шприц ( АЛКО И Б/А) | Земляника, чили, джин мандариновый, содовая, игристое ( алко или безалко) | ░░░ ₽ | ||
| Земляника — Юдзу | Юдзу, земляника, кордиал земляника-шисо, лимон, содовая | ░░░ ₽ | ||
| КЛУБНИКА | ░░░ ₽ | |||
| Кофе-тоник Юдзу — Смородина | Юдзу, смородина, лимон, тоник, эспрессо | ░░░ ₽ | ||
| Ласси Манго — Щавель — Маракуйя | Мацони, манго, маракуйя, пюре из щавеля с лаймом | ░░░ ₽ | ||
| Ласси Черника — Лайм — Карамель | Мацони, черника, карамель, мякоть лайма, лист лайма | ░░░ ₽ | ||
| МЕЗЗЕ БОЛЬШОЕ | ░░░░ ₽ | |||
| МЕЗЗЕ МАЛОЕ | ░░░ ₽ | |||
| МИДИИ ТОМ ЯМ | ░░░░ ₽ | |||
| МИНИ ЧЕБУРЕКИ КРАБ, КРЕВЕТКИ | ░░░ ₽ | |||
| Малина — Маракуйя | Малина, маракуйя, лимон, содовая | ░░░ ₽ | ||
| Манго — Крем-сода | Манго, кордиал ваниль крем-сода, лимон, содовая | ░░░ ₽ | ||
| Матча-тоник маракуйя-бузина | Маракуйя, бузина, тоник, матча | ░░░ ₽ | ||
| ОКРОШКА НА КВАСЕ | Холодный суп с говяжьим языком, картофелем, свежим огурцом, редисом и зеленью. Подается с хреном, перепелиным яйцом и кнелей пасты из желтка, дижонской горчицы, сметаны и зеленого лука. | ░░░ ₽ | ||
| ОКРОШКА НА МАЦОНИ | Холодный суп с говяжьим языком, картофелем, свежим огурцом, редисом и зеленью. Подается с хреном, перепелиным яйцом и кнелей пасты из желтка, дижонской горчицы, сметаны и зеленого лука. | ░░░ ₽ | ||
| ПЕЧЕНЬ ПО УЙГУРСКИ | ░░░ ₽ | |||
| ПОКЕ ЛОСОСЬ | ░░░ ₽ | |||
| РИБАЙ С КИМ ЧИ | ░░░░ ₽ | |||
| САЛАТ СУЛТАН | ░░░ ₽ | |||
| СТЕЙК КЕБАБ | ░░░░ ₽ | |||
| СЫРНИКИ С ВОЗДУШНОЙ СМЕТАНОЙ | ░░░ ₽ | |||
| Сауэр Манго — Лайм | Ром настоянный на листе кафир лайма, манго, маракуйя, лимон | ░░░ ₽ | ||
| Сет настоек | Фирменные копчёные настойки: ирга-брусника, облепиха-имбирь, смородина-клюква | ░░░ ₽ | ||
| Сет шотов Маракуйя — Чили | Маракуйя, чили, лимон, джин мандариновый | ░░░ ₽ | ||
| Убэ - Лаванда - Клубника | Клубника, кокосовое молоко, протеиновая пена убе и лаванда | ░░░ ₽ | ||
| Физ Черника — Крем-сода ( Б/А) | Кордиал ваниль-крем сода, черника, игристое БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ, белок, лимон, содовая | ░░░ ₽ | ||
| Физ Черника — Крем-сода (АЛКОГОЛЬНЫЙ) | Кордиал ваниль-крем сода, черника, игристое, джин, белок, лимон, содовая | ░░░ ₽ | ||
| ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА | ░░░░ ₽ | |||
| ЧЕРЕШНЯ | ░░░ ₽ | |||
| Щавель — Груша | Пюре из щавеля с лаймом, груша, лимон, содовая | ░░░ ₽ | ||
| ЯГОДНОЕ АССОРТИ | ░░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| АДЖИКА УЗБЕКСКАЯ | Томатный соус с пикантным перцем чили,чесноком и сладким перцем. | ░░░ ₽ | ||
| БАРБЕКЮ | Томатная паста, уксус, лук, перец чили, копченый перец чили. | ░░░ ₽ | ||
| ДЗАДЗИКИ | ░░░ ₽ | |||
| МАЦОНИ | Кисло - молочный продукт ( йогурт ) | ░░░ ₽ | ||
| НАРШАРАБ | Густой,насыщенный гранатовый соус. | ░░░ ₽ | ||
| ПЕСТО | Оригинальный соус на основе оливкового масла, кедровых орехов, базилика и сыра пармезан, | ░░░ ₽ | ||
| САЦЕБЕЛИ | Гузинский соус,приготовленный на основе орехов и фруктов, с добовлением чеснока, красного молотого перца и кинзы. | ░░░ ₽ | ||
| СЫРНЫЙ | ░░░ ₽ | |||
| ТАЙСКИЙ | Соус тайский со сладким вкусом прекрасно подойдет к рыбным , мясным блюдам, а особенно подходит к блюдам из курицы. | ░░░ ₽ | ||
| ТОМАТНЫЙ | Ароматный томатный соус с зеленью и специями. | ░░░ ₽ | ||
| ЧЕСНОЧНЫЙ | Сливочный соус с солеными огурцами, ароматным чесноком и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ЧИЛИ-ГАРЛИК | Ароматный чесночный соус с перцем чили с майонезом и соевым соусом. | ░░░ ₽ | ||
| Супы | ||||
| БОРЩ | Традиционный суп из телятины, свеклы, молодой капусты, болгарского перца, картофеля, красной моркови, лука, сельдерея, с зеленью и черносливом. Подаётся со сметаной. | ░░░ ₽ | ||
| ЛАГМАН | Традиционный узбекский суп из мякоти молодого барашка и бычка, овощей с домашней лапшой и острой аджикой. | ░░░ ₽ | ||
| ТОВУК ШУРПА | Лёгкий суп с куриным филе, домашней лапшой и морковью. | ░░░ ₽ | ||
| УХА ПО-ЧАЙХАНСКИ | Лёгкий рыбный суп из лосося, дорадо и палтуса. Подаётся со свежей зеленью и лимоном. | ░░░ ₽ | ||
| ХАРЧО | Наваристый густой бульон с мясом молодого теленка, рисом и абхазскими специями | ░░░ ₽ | ||
| ЧУЧВАРА | Пельмешки ручной лепки с начинкой из мраморной говядины в курином или бараньем бульоне на ваш выбор. Подаются с домашней сметаной и зеленью. | ░░░ ₽ | ||
| ШУРПА С БАРАНИНОЙ ИЛИ ТЕЛЯТИНОЙ | Традиционный узбекский суп из мякоти баранины или телятины с помидорами, картофелем и ароматного насыщенного бульона. Горох нут и белый лук добавляются по желанию. | ░░░ ₽ | ||
| Японская кухня | ||||
| АМЕРИКАН | Лосось, копчёный угорь, огурец, сыр Филадельфия, тобико. | ░░░ ₽ | ||
| ГУНКАН ИКУРА | Гункан с красной икрой | ░░░ ₽ | ||
| КАЛИФОРНИЯ С КРАБОМ | Краб, авокадо, огурец, , тобико, Майонез. | ░░░ ₽ | ||
| КАЛИФОРНИЯ ХОТ | Теплый ролл с крабом, сочным огурцом, нежным авокадо,майонезом и икрой Тобико, запеченный до золотистой корочки.Украшается микрозеленью | ░░░ ₽ | ||
| КАНАДА | Копчёный угорь, лосось, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, кунжут. | ░░░ ₽ | ||
| КАТАНА | Оригинальный ролл с креветкой в кляре, авокадо, майонезом, тобико, свежим огурцом и рукколой. | ░░░ ₽ | ||
| РОЛЛ ДРАКОН | Копчёный угорь, сыр Филадельфия, креветки, авокадо, тобико | ░░░ ₽ | ||
| РОЛЛ ЗАПЕЧЁННЫЙ С КРАБОМ | Крабовый микс, лосось, авокадо, огурец, сыр, запечённый с cоусом унаги. | ░░░░ ₽ | ||
| РОЛЛ ЗАПЕЧЁННЫЙ С УГРЁМ | Копчёный угорь, крабовый микс, авокадо, сыр, запечённый с унаги-соусом. | ░░░░ ₽ | ||
| САКУРА | Краб, лосось, тобико, авокадо, сыр Филадельфия, Майонез. | ░░░ ₽ | ||
| САН-РЕМО | Лосось, огурец, сыр Филадельфия, тобико. | ░░░ ₽ | ||
| САШИМИ СЯКЕ | Слайсы лосося под соусами Азия и имбирный. | ░░░ ₽ | ||
| САШИМИ УНАГИ | Кусочки копчёного угря под соусом Терияки. | ░░░ ₽ | ||
| СПАЙСИ КАНИ | Острый краб | ░░░ ₽ | ||
| СПАЙСИ СЯКЕ | Острый лосось | ░░░ ₽ | ||
| СПАЙСИ УНАГИ | Острый угорь | ░░░ ₽ | ||
| СПАЙСИ ЭБИ | Острая креветка | ░░░ ₽ | ||
| СУШИ АВОКАДО | ░░░ ₽ | |||
| СУШИ СЯКЕ | Лосось | ░░░ ₽ | ||
| СУШИ УНАГИ | Копчёный угорь | ░░░ ₽ | ||
| СУШИ ЭБИ | Креветка | ░░░ ₽ | ||
| ТИХУАНА | Ролл с огурцом, сыром Филадельфия, креветкой в темпуре, икрой тобико, зеленым луком, кунжутом и соусом спайси. Посыпается луком сибулет. | ░░░ ₽ | ||
| ФИЛАДЕЛЬФИЯ | Лосось, сыр Филадельфия, авокадо, красная икра. | ░░░ ₽ | ||