| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Без категории | ||||
| Фруктовая тарелка | ░░░ ₽ | |||
| Закуски | ||||
| КРЕВЕТКИ В СОУСЕ АЙЁЛЕ | хрустящие креветки в кляре, обжаренные
во фритюре, замешанные с соусом на основе листа лайма | ░░░ ₽ | ||
| КРЕВЕТКИ В СОУСЕ ВАССАБИ | хрустящие креветки в кляре, обжаренные
во фритюре, замешанные с соусом на основе васаби | ░░░ ₽ | ||
| ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ БЕДРА | куриные бедра в воздушной панировке, соус на основе копченых перцев халапеньо | ░░░ ₽ | ||
| СЫРНЫЕ ПАЛЬЧИКИ С СОУСОМ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ | жаренная во фритюре моцарелла с тимьяном в
панировочных сухарях, с соусом из чёрной
смородины | ░░░ ₽ | ||
| ЗАПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН | запеченый баклажан с копченой паприкой, подается с тартаром из томатов и сливочно-сырным муссом | ░░░ ₽ | ||
| ОГУРЧИКИ БУРБОН | огурцы, вымоченные в бурбоне и соевом соусе с перцем чили, чесноком, укропом и кунжутным маслом | ░░░ ₽ | ||
| КАПУСТА КИМ-ЧИ | пикантная пекинская капуста, замаринованная в соусе ким-чи с кинзой | ░░░ ₽ | ||
| Бургеры | ||||
| КЛАССИЧЕСКИЙ | бургер с котлетой из мраморной говядины, хрустящим салатом айсберг, спелыми томатами, слабосолеными огурцами, луком конфи, сыром чеддер, с соусом тартар на пышной белой булочке | ░░░ ₽ | ||
| МАКГРЕГОР | бургер с котлетой их мраморной говядины, соусом тартар, салатом айсберг, спелыми томатами, огурцами бурбоне, чеддером,соусом из черной смородины на пышной булочке с изюмом | ░░░ ₽ | ||
| НИКОЛАЙ ВЛАДИМИРОВИЧ | бургер с двумя котлетами из мраморной говядины, соусом барбекью, перцем халапенье, луком конфи, ярким чеддером на пышной белой булочке | ░░░ ₽ | ||
| МАРИО | Бургер с рваной томленой говядиной, маринованными огурчиками, красным луком, сыром чеддер, ростбифом, с сливочно-грибным соусом на пышной булочке | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ МАНГО И СТРАЧАТЕЛЛОЙ | обжаренные тигровые креветки с микс салатом из
рукколы, лолло-росса, фризе и листьев шпината, кунжутным соусом, спелым манго, авокадо, нежной страчателлой, кедровыми орешками и семенами кунжута | ░░░░ ₽ | ||
| САЛАТ СВЕКЛА С ИНЖИРОВЫМ ПЕСТО | Печеная свекла, карамелезированная в инжирном песто, на подушке из творожного сыра и греческого йогурта, посыпанная грецким орехом | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ АВОКАДО И КРЕВЕТКИ | обжаренные тигровые креветки с ломтиками
авокадо, филе апельсина, с микс салатом из рукколы, лолло-росса, фризе и листьев шпината, под соусами маракуя и терияки | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ, ЯЙЦОМ ПАШОТ И ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ | обжаренные ломтики куриной грудки, с салатом
айсберг, романо, томатами черри, пармезаном, яйцом
пашот и жареным беконом, соусом цезарь, с гренками в
специях | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ С УТКОЙ И ПЬЯНОЙ ВИШНЕЙ | сырокопченая утиная грудка, с микс салатом из рукколы, лолло-росса, фризе и листьев шпината, вяленной вишни и вяленными томатами черри, кедровыми орешками, соусом вишни с коньяком и слайсами пармезана | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ | обжаренные тигровые креветки с салатом айсберг, романо, томатами черри,
сыром пармезан, соусом цезарь, с гренками в специях | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ СТЕЙК | теплый салат из стейка мраморной говядины, болгарского перца, красного лука, заправленного маслом кинзы и свежими листьями кинзы | ░░░ ₽ | ||
| САЛАТ С РОСТБИФОМ | ростбиф из мраморной говядины с микс салатом из рукколы, лолло-росса, фризе и листьев шпината, томатами черри, свежим огурцом, маринованным красным луком, кунжутно-луковой заправкой и миндальными лепестками | ░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| ЧИЗКЕЙК ФЛАМБЕ АВТОРСКИЙ | ░░░ ₽ | |||
| ТИРАМИСУ ОТ ШЕФА | ░░░ ₽ | |||
| ПИРОЖЕНОЕ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД | ░░░ ₽ | |||
| ТОРТ РИКОТТА-ГРУША | ░░░ ₽ | |||
| РУЛЕТ ФИСТАШКА-МАЛИНА | ░░░ ₽ | |||
| ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ ГУРМАН | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| БОРЩ-СЕТ «КОРОНЫ НЕТ» | авторский борщ с мраморной говядиной, квашеной капустой, копчёной паприкой и соусом ворчестер. Подаётся с салом, чесночными пампушками и зеленым луком | ░░░ ₽ | ||
| ТОМ ЯМ | бульон на кокосовом молоке с лемонграссом, листьями лайма, перцем чили, с пропаренным рисом, креветками, кальмаром, мидиями в раковинах, зеленым луком и маринованными грибами шиитаке | ░░░ ₽ | ||
| ФО-БО | говяжий бульон с говядиной и рисовой лапшой, кинзой, мятой, ростками фасоли, имбирем, лаймом, чили, соусом шрирачи, рисовым уксусом, чесноком и жареными бобами | ░░░ ₽ | ||
| ФИНСКАЯ УХА | Насыщенный рыбно-сливочный бульон из норвежского лосося и осетра с картофелем и овощам, подается с хрустящими тостами | ░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| ОВОЩИ ГРИЛЬ | запеченые овощи на гриле: кабачок, баклажан, болгарский перец, красный лук, шампиньоны, спелая кукуруза | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬ | молодой картофель обжаренный во фритюре, заправленый соусом цезарь, пармезан, лук фри | ░░░ ₽ | ||
| КАРТОФЕЛЬ ФРИ | ░░░ ₽ | |||
| Горячие блюда | ||||
| ТОМЛЕНОЕ ГОВЯЖЬЕ РЕБРО С ТРЮФЕЛЬНОЙ КАПУСТОЙ | томленое говяжье ребро в соусе барбекью с салатом из пекинской капусты с трюфельным маслом | ░░░░ ₽ | ||
| КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С ХУМОСОМ | Пикантное филе куриного бедра, хумус приготовленный по всем традициям сирийской кухни, с пикантным сливочным соусом из острых копченых перцов | ░░░ ₽ | ||
| ДОРАДО НА ГРИЛЕ | дорадо, замаринованная в паприке с тимьяном, обжаренная на углях, с теплым салатом из томатов, моцареллы и зеленого базилика | ░░░░ ₽ | ||
| ЛОСОСЬ С МУХАММАРАМ ИЗ КАПУСТЫ | стейк из лосося на гриле, подается с мухаммарой из копченого перца, чипсами нори, маслом кинзы | ░░░ ₽ | ||
| МИДИИ В СОУСЕ ГОРГАНДЗОЛА | зеленые мидии гигант на створке в фирменном сливочным соусе с сыром горгондзола | ░░░░ ₽ | ||
| МИДИИ В СОУСЕ ТОМАТТО | зеленые мидии гигант на створке в фирменном соусе из свежих томатов с итальянскими травами | ░░░ ₽ | ||
| МЯСО МОРЕ | гармоничное сочетание мясо и морепродуктов:стейк из мраморной говядины, мидии в раковине, тигровые креветки, филе кальмара, в сливочном соусе | ░░░░ ₽ | ||
| ПУТЬ БАРАSHKA | Нежное каре ягнёнка приготовленное на открытом огне, с соусом черная смородина и салатом острый томат | ░░░░ ₽ | ||
| СЛИВОЧНЫЙ КРАБ СО СТЕЙКОМ ИЗ КАПУСТЫ | Аппетитное мясо из клешней камчатского краба в сливочном соусе, с обжаренным в пряностях стейком из капусты, икра палтуса | ░░░ ₽ | ||
| УТКА КОНФИ | Утиная ножка, приготовленная в сувиде, зажаренная в апельсиновом соусе, с салатом из шпината и филе апельсина | ░░░ ₽ | ||
| Стейки | ||||
| РИБАЙ | премиальная говядина породы Блэк Ангус наивысшей степени мраморности, 250 дней зернового откорма бычка. Говяжий стейк из толстого края спинно-реберной части, особенно сочный и мраморный | ░░░░ ₽ | ||
| СТРИПЛОЙН | говядина породы Бэк Ангус, средняя степень мраморности, 250 дней зернового откорма бычка, Говяжий стейк из поясничной части | ░░░░ ₽ | ||
| СТЕЙК МЯСНИКА | говядина породы Блэк Ангус, 250 дней зернового откорма бычка. Стейк из диафрагмы | ░░░░ ₽ | ||
| Брускеты | ||||
| С РОСТБИФОМ | Без дрожжевой хрустящий тост, сочный ростбиф, мини шпинат, томат, красный лук, крымский лук, сливочный песто, соус медово-горчичный | ░░░ ₽ | ||
| С ФОРЕЛЬЮ | Без дрожжевой хрустящий тост, нежная форель, мини шпинат, томат, красный крымский лук, сливочный песто | ░░░ ₽ | ||
| С УТКОЙ | Без дрожжевой хрустящий тост, сырокопченая утка, мини шпинат, томаты, красный крымский лук, сливочно чесночный крем, апельсиновый крем-соус | ░░░ ₽ | ||
| С ПАРМОЙ | Без дрожжевой хрустящий тост, пармская ветчина, мини шпинат, томат, красный крымский лук, соус томатто | ░░░ ₽ | ||
| Пасты | ||||
| PASTA КАРБОНАРА | Спагетти с зажаренными кусочками панчетты, смешаные с соусом из яйца, сыр пармезан соли и свежомолотого черного перца | ░░░ ₽ | ||
| PASTA С КРЕВЕТКАМИ | Паста от шефа, соус сливочный, креветки тигровые, сыр пармезан, прованские травы, масло базилика, белое вино | ░░░ ₽ | ||
| PASTA ALLA BOLOGNESE | В отличии от классического соуса болоньезе, мы используем мраморную говядину, с добавлением свежего размарина, который придает пасте пряный аромат | ░░░ ₽ | ||
| ОРЗОТТО С ТОМЛЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ И ГРИБАМИ ШИИТАКЕ | паста орзо с томленой мраморной говядиной, грибами шиитаке, пармезаном и сливочным маслом | ░░░ ₽ | ||
| На компанию | ||||
| КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ | Куриные крылышки в соусе барбекю, прожаренные на гриле или во фритюре с морковкой и стеблем сельдерея | ░░░ ₽ | ||
| ТОМЛЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРА | свиные рёбра, обжаренные на гриле, томленные в соусе барбекю, на пшеничной лепешке с зеленым луком и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| СЫРНАЯ ТАРЕЛКА | набор из сезонных мягких и твердых сыров на выбор шефа, подается с фруктовым конфитюром | ░░░░ ₽ | ||
| МЯСНАЯ ТАРЕЛКА | коппа, парма, ветчина индейки, салями спьяната | ░░░░ ₽ | ||
| КРЫЛЫШКИ, БЕДРЫШКИ И РЕБРЫШКИ | Куриные крылышки барбекю, хрустящие куриные бедрышки фри с соусом чипотле, томленые свиные ребрышки с соусом барбекю, картофель фри | ░░░░ ₽ | ||
| Неаполитанская Пицца 28см | ||||
| ЧЕТЫРЕ СЫРА | сыры горгонзола, гауда, мацарелла, пармезан, сливочно-томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| МАРГАРИТА | моцарелла, зеленый базилик, томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| СТРАЧАТЕЛЛА | страчателла, черри конфи, зеленый базилик, томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| ПЕППЕРОНИ | Салями спьяната пикатная,моцарелла,пармезан,томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| ПАРМА | парма, моцарелла, пармезан, кедровые орешки, руккола трюфельное масло, сливочный соус | ░░░░ ₽ | ||
| КАПРИЧОЗА | шампиньоны, ветчина из индейки, моцарелла, оливки, зеленый базилик, томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА | салями спьяната, моцарелла, пармезан, гауда, горгонзола, тоиаты, шампиньоны, ароматное, малсло, томатный соус | ░░░ ₽ | ||
| ГРКША И ГОРГОНЗОЛА | груша, моцарелла и горгонзола, грецкие орехи, сливочный соус | ░░░ ₽ | ||
| КАРПАЧЧО/ТАРТАРЫ/СЕВИЧЕ | ||||
| КАРПАЧЧО МЯСНОЕ С ПАРМЕЗАНОМ | тончайшая говяжья вырезка с рукколой, пармезаном и соусом маракуя | ░░░ ₽ | ||
| ТАРТАР ПИКАНТНЫЙ | тартар из рубленой мраморной говядины, заправленный соусами мисо и тартар подается с маслом кинзы, листьями нори и кунжутом | ░░░ ₽ | ||
| СЕВИЧЕ ИЗ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ГРЕБЕШКА | популярное перуанское блюдо, выполненное из свежего дальневосточного гребешка с фирменной острой заправкой от шефа, красным крымским луком, перцем чили и ароматной кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| СЕВИЧЕ ИЗ ТУНЦА | популярное перуанское блюдо, выполненное из свежего тихоокеанского тунца, с фирменной острой заправкой от шефа, красным крымским луком, перцем чили и ароматной кинзой. | ░░░ ₽ | ||
| Неаполитанские Сэндвичи | ||||
| С КУРИЦЕЙ | Сочное филе куриный грудкой, томатным соусом ,сливочным песто, моцарелла, микс салата, томаты, хрустящая лепешка | ░░░ ₽ | ||
| С РОСТБИФОМ | Сочный ростбиф, томатный соус, сливочный песто, томаты, хрустящая лепешка | ░░░ ₽ | ||
| С ПАРМОЙ | Парма, томатный соус, сливочное песто моцарелла, микс салата, томаты, хрустящая лепешка | ░░░ ₽ | ||
| С ТОМЛЕНЫМ ГОВЯЖИМ РЕБРОМ | Томленое говяжье ребро, томатный соус, сливочный песто, моцарклла, томаты, хрустящая лепешка, красный лук, микс салата | ░░░░ ₽ | ||