| Салаты |
|---|
| Груша, сезонные ягоды, листья салата, горгонзола | | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с креветками | Микс-салат дополнен креветкой, брокколи и эдамаме. Мятный соус и хумус из брокколи соединяют овощи в единое сочетание | ░░░ ₽ |
| Осьминог, томаты, оливки, красный лук | | ░░░░ ₽ |
| Салат Панцанелла с кремом из феты | Салат из свежих овощей с гренками чиабатты и кремом из сыра фета | ░░░ ₽ |
| Салат Ростбиф, трюфельный соус, овощи лечо | Ростбиф подан на микс-салате с запеченными томатами, перцем и брокколи. Трюфельный соус оттеняет овощное лечо | ░░░ ₽ |
| Салат Хрустящий баклажан с соусом пеппе и страчателлой | Салат с хрустящим баклажаном в перечном соусе, страчателлой, свежими черри и миксом салатов | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь Романо | Классический салат Цезарь с куриным окороком и пармезаном | ░░░ ₽ |
| Специалитеты |
|---|
| Артишоки маринованные | Маринованные артишоки с оливковым маслом | ░░░ ₽ |
| Копченые томаты | Копченые томаты с оливковым маслом и чесноком | ░░░ ₽ |
| Оливки Ночелара | Подходят для салатов, пасты с морепродуктами и сырных тарелок | ░░░ ₽ |
| Пармезан | Подходит для пасты, ризотто и мясных блюд | ░░░ ₽ |
| Пармский окорок | Подходит для салатов, пиццы, ризотто и брускетт | ░░░ ₽ |
| Пекорино | | ░░░ ₽ |
| Тамбовский окорок | Просоленный и отварной свиной окорок | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Брускетта с пастрами, трюфельный соус | Чиабатта натерта трюфельным маслом, сверху пастрами, вяленые черри и трюфельный соус. Зернистая горчица добавляет остроты | ░░░ ₽ |
| Брускетта с печеным баклажаном, страчателлой и томатами | Брускетта с печеным баклажаном, свежими и копчеными томатами, и свежим сыром страчателла | ░░░ ₽ |
| Вителло тоннато | Традиционное итальянское блюдо из слайсов нежного ростбифа под соусом на основе тунца | ░░░ ₽ |
| Карпаччо из мраморной говядины, трюфельный соус, копченые томаты | Карпаччо из рибая с трюфельным соусом, копчеными томатами и тертым пармезаном | ░░░░ ₽ |
| Паштет из цыпленка | Паштет из куриной печени с соусом порто и гренкой лукового хлеба | ░░░ ₽ |
| Пирог с камчатским крабом, трюфельный соус | | ░░░ ₽ |
| Розовые томаты, буррата и пармский окорок | Буррата с цветными томатами, пармским окороком и малиновым соусом | ░░░ ₽ |
| Сардины с запеченной паприкой | | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины, панцеротти со страчателлой | Тартар из говядины, который мы подадим с горчичным и трюфельным соусом с гренкой из лукового хлеба | ░░░ ₽ |
| Трио тартаров: лосось, тунец, гребешок | | ░░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Гаспачо со страчателлой и клубникой | | ░░░ ₽ |
| Куриный бульон с тортеллини | Куриный бульон с пельмешками тортеллини, брокколи и морковью | ░░░ ₽ |
| Суп Каччукко с морепродуктами и чиабаттой | Насыщенный рыбный бульон с томатами, чесноком, перцем чили и ассорти из морепродуктов. Подается с чиабаттой | ░░░ ₽ |
| Пицца |
|---|
| Пицца Quattro formaggi | Пицца с четырьмя сырами: моцареллой, горгонзолой, скаморца и пармезаном (30 см) | ░░░ ₽ |
| Пицца Карбонара | | ░░░ ₽ |
| Пицца Маргарита | Классическая пицца с моцареллой, томатным соусом и базиликом (30 см) | ░░░ ₽ |
| Пицца Окорок и эспума из пармезана | Пицца на сливочной основе с копченым окороком и эспумой из пармезана (30 см) | ░░░░ ₽ |
| Пицца Пармский окорок, вяленые томаты и рукола | Пицца на томатной основе с сыром моцарелла, пармским окороком и руколой (30 см) | ░░░░ ₽ |
| Пицца Пеперони | Пицца на томатной основе со сладким перцем, салями и моцареллой (30 см) | ░░░░ ₽ |
| Пицца с грушей и горгонзолой | Пицца на сливочной основе с карамелизированной грушей, горгонзолой и сливочным соусом (30 см) | ░░░░ ₽ |
| Паста |
|---|
| Карбонара | Спагетти, которые мы приготовим в традиционном соусе на основе пармезана и куриного желтка, с беконом и тертым сыром | ░░░ ₽ |
| Лазанья с говядиной | Лазанья со слоями из соуса болоньезе со специями, сливочного бешамеля, сдобренного сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| Равиоли с цыпленком и эспумой из пармезана | Равиоли с начинкой из цыпленка, приготовленные в курином бульоном, подаем с эспумой из пармезана и обжаренными овощами | ░░░ ₽ |
| Равиоли со страчателлой и черным трюфелем | Равиоли со страчателлой, трюфельной пастой и трюфельным маслом | ░░░ ₽ |
| Спагетти в трюфельном соусе | Спагетти в сливочном соусе с трюфельной пастой и пармезаном | ░░░ ₽ |
| Спагетти с вонголе и боттаргой | Спагетти в насыщенном рыбном бульон с зеленью, чесноком и перцем чили мы подадим с вонголе и тертой боттаргой | ░░░ ₽ |
| Спагетти с морепродуктами | Спагетти с морепродуктами в насыщенном соусе на основе рыбного бульона, томатов, перца чили и чеснока | ░░░░ ₽ |
| Тальятелле с копченой говядиной и пекорино | Тальятелле в томатном соусе с карамелизированным луком, чесноком и чили с добавлением ломтиков копченой говядины и тертого сыра пекорино | ░░░░ ₽ |
| Тальятелле с креветками | Тальятелле готовятся в насыщенном креветочном бульоне с чесноком, перцем чили и базиликом. Мы подадим с креветками и колотой фисташкой | ░░░░ ₽ |
| Морепродукты |
|---|
| Морской ёж Мурманск | Морской ёж с перепелиным яйцом и соевым соусом (3 шт.) | ░░░░ ₽ |
| Устрица Розовая Джоли | Устрицы с устричным соусом и лимоном (3 шт.) | ░░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Баклажан Пармиджано | Баклажаны с томатным соусом, эспумой из пармезана и зеленым маслом | ░░░ ₽ |
| Голень индейки из печи, овощи лечо | Голень индейки запечена с чесноком и чили, подана с овощами лечо и картофельным пюре. Соус порто и демиглас завершают подачу | ░░░ ₽ |
| Котлеты из краба и креветок, цветная капуста, пармезан | Котлеты из краба и креветок с цветной капустой и эспумой из пармезана | ░░░░ ₽ |
| Креветки из печи с эстрагоном | Запеченные креветки в сливочном масле с эстрагоном и чесноком, дополненные чиабаттой | ░░░ ₽ |
| Лопатка ягненка из печи и сезонные овощи | Запеченная лопатка ягненка с картофелем, цветной капустой и свеклой | ░░░░ ₽ |
| Лосось, икорный соус, цветная капуста | Стейк из лосося подан под сливочно-икорным соусом, с брокколи и цветной капустой | ░░░░ ₽ |
| Осьминог, молодой картофель, соус верде | | ░░░░ ₽ |
| Соте из морепродуктов | Судак, креветка, кальмар и вонголе томятся в томатной основе со сливками. Черри и брокколи дополняют соте | ░░░░ ₽ |
| Судак, вонголе, картофельное пюре | Судак обжаривается до золотистой корочки и подается с соусом на основе креветочного бульона, томатами черри и вонголе в створках | ░░░ ₽ |
| Телячьи щечки, римская полента, соус порто | | ░░░ ₽ |
| Тунец, овощная капоната | | ░░░░ ₽ |
| Фермерский козленок | Домашний козленок тушится в собственном соку с добавлением сливочного масла, ароматных специй и чеснока. На гарнир мы предлагаем нежный беби-картофель и нежную цветную капусту. Завершает блюдо хрустящая чиабатта | ░░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Батат фри, пармезан, соус айоли | Батат фри с соусом айоли и пармезаном | ░░░ ₽ |
| Брокколи | Брокколи с оливковым маслом | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре | Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом | ░░░ ₽ |
| Овощи из печи | | ░░░ ₽ |
| Печеный молодой картофель с айоли | Молодой картофель с соусом айоли | ░░░ ₽ |
| Шпинат | Шпинат с чесночным маслом и тимьяном | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Канноли с фисташками и рикоттой | Хрустящие трубочки из соленой карамели, которые обволакиваются колотой фисташкой, с начинкой из сыра рикотта и ванили | ░░░ ₽ |
| Тирамису с сезонными ягодами | | ░░░ ₽ |
| Чизкейк с ягодами | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Coca-Cola | Газированный безалкогольный напиток | ░░░ ₽ |
| Соки Рич в ассортименте | | ░░░ ₽ |