| Холодные закуски |
|---|
| Тартар из говядины | | ░░░ ₽ |
| Ассорти из разносолов | | ░░░ ₽ |
| Мясная тарелка | | ░░░ ₽ |
| Ассорти из сельди и скумбрии | Подается с картофельными дольками, гренками, красным луком и дижонской горчицей | ░░░ ₽ |
| Первые блюда |
|---|
| Уха царская | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Бирмастер | Фирменный салат с обжаренным беконом,
копчёным куриным филе, томатами черри, чипсами из пшеничной тортильи, маринованными грибами, листьями салата, редисом и сыром пармезан.
Заправляется фирменным соусом «Бирмастер» и бальзамическим кремом. | ░░░ ₽ |
| Салат с говяжьим языком | Тёплый салат с говяжьим языком в сочетании с обжаренными шампиньонами, болгарским перцем и баклажаном, соленым огурцом, листьями салата, фирменным соусом «Бирмастер», пармезаном и жареным миндалём. | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с куриной грудкой-гриль | Салат с куриной грудкой-гриль, томатами черри, крутонами, листьями салата, специальным соусом
«Цезарь» и сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с тигровыми креветками | Салат с обжаренными тигровыми креветками, томатами черри, крутонами, листьями салата, специальным соусом «Цезарь» и сыром пармезан. | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с говядиной и шампиньонами | Тёплый салат с обжаренной говяжьей вырезкой и шампиньонами в сливочном соусе, листьями салата, томатами черри и соленым огурцом. | ░░░ ₽ |
| Салат с рукколой и креветками | Салат с рукколой, томатами черри, обжаренными тигровыми креветками, апельсиновой заправкой, медово-горчичным соусом и сыром пармезан. | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Кленовый пекан | | ░░░ ₽ |
| Блюда на компанию |
|---|
| Фишзортен | Пивной рыбный сет из мойвы-фри, рыбных наггетсов, филе кальмара в кляре, тигровых креветок темпура и порции северных отварных креветок. Подается с чесночными ржаными гренками, картофелем «Айдахо» и тремя видами соусов: фирменный, белый и айоли. | ░░░░ ₽ |
| Фляйшзортен | Пивной мясной сет из хрустящих куриных наггетсов, жареных куриных крыльев, копченных свиных колбасок, ломтиков куриного филе в панировке и вяленого свиного мяса. Подается с чесночными ржаными гренками, картофелем «Айдахо», чипсами из пшеничной тор... | ░░░░ ₽ |
| Свиная Рулька | | ░░░░ ₽ |
| Фирменное Ассорти Бирмастер | Рулька, полкило ребер, колбаска куриная, колбаска свиная, колбаска говяжья, салат Коул Слоу, картофель Айдахо, капуста по -немецки, овощной микс и соуса | ░░░░ ₽ |
| Пивные закуски |
|---|
| Мойва-фри | с соусом на выбор: тартар или фирменный. | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки Пиль-Пиль | Обжаренные в соево-чесночном соусе тигровые креветки. Подаются с лимоном и хрустящим французским багетом. | ░░░ ₽ |
| Креветки северные на выбор: отварные или жареные | | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки | с соусом на выбор: маковый или ягодный. | ░░░ ₽ |
| Жареный миндаль Айзен | Жаренный миндаль с копченой паприкой, чесноком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Жареные свиные уши | Копченые свиные ушки, обжаренные с чесноком, перцем чили, соевым соусом. | ░░░ ₽ |
| Куриное тико с томатной Сальсой | Обжаренные ломтики куриного филе с кунжутом и чипсами из пшеничной тортильи | ░░░ ₽ |
| Гренки чесночные | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки Гамбас | Обжаренные в сладко-остром соусе тигровые креветки. Подаются с долькой лайма. | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки темпура с соусом сладкий чили | | ░░░ ₽ |
| Кальмар в кляре с соусом Айоли | | ░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| Стейк Рибай | Подается с запеченными овощами гриль | ░░░░ ₽ |
| Стейк Филе-миньон | Подается с запеченными овощами-гриль | ░░░░ ₽ |
| Стейк из куриной грудки | Подается с розмариновым картофелем, запеченным томатом и соусом айоли | ░░░ ₽ |
| Стейк из свиной шеи | Подается с запеченными овощами гриль | ░░░ ₽ |
| Фирменные колбасы |
|---|
| Говяжья колбаска | С гарниром на выбор: салатом коул-слоу или картофельными дольками с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Куриная колбаска | С гарниром на выбор: салатом коул-слоу или картофельными дольками с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Свиная колбаска | С гарниром на выбор: салатом коул-слоу или картофельными дольками с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Индюшиная колбаса | Подается с гарниром на выбор: салатом Коул Слоу или картофельными дольками с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Блюда от шефа |
|---|
| Бургер Бирмастер | Говяжья котлета, обжаренный бекон, яйцо, луковый мармелад, соленый огурец, лист салата, ягодный конфитюр, соус сырный и бургерный | ░░░ ₽ |
| Полкило ребер | Подаются с салатом коул-слоу | ░░░░ ₽ |
| Хот-дог с рваной говядиной | Говядина, Коул слоу, халапеньо, соленый огурец, горчичный соус. Подается с картофелем фри. | ░░░ ₽ |
| Говяжий брискет | Сочная говядина с ароматом дымка из смокера. Подается с битыми огурцами, кукурузой, луком и халапеньо | ░░░░ ₽ |
| Бургер с рваной копченой свининой | Копченая свинина из смокера, Коул слоу и соусы айоли и бургерный. Подается с картофелем фри | ░░░ ₽ |
| Свиная рулька с капустой по-немецки | | ░░░ ₽ |
| Томленые говяжьи щеки | | ░░░ ₽ |
| Запеченный камамбер с картофелем | | ░░░ ₽ |
| Судак с жареной капустой и соусом кари | | ░░░ ₽ |
| Морепродукты & Рыба |
|---|
| Мидии в соусе Том Ям | | ░░░ ₽ |
| Мидии в сырном соусе Дорблю | | ░░░ ₽ |
| Паста с тигровыми креветками | | ░░░ ₽ |