| Без категории |
|---|
| Тигровые креветки темпура с соусом сладкий чили | Обжаренные во фритюре тигровые креветки в хрустящей панировке. Подаются с салатным миксом | ░░░ ₽ |
| Холодные закуски |
|---|
| Ассорти из сельди и скумбрии | | ░░░ ₽ |
| Мясная тарелка | | ░░░ ₽ |
| Тартар из говядины | | ░░░ ₽ |
| Первые блюда |
|---|
| Куриный суп-лапша | | ░░░ ₽ |
| Борщ из говядины с гренками и салом | | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Салат Бирмастер | Сытный салат с беконом собственного приготовления, копченой куриной грудкой, сыром Пармезан, томатами Черри, маринованными грибами и салатным миксом, заправляется крем-Бальзамик и пикантным соусом. | ░░░ ₽ |
| Овощной салат с сырным муссом | Свежие томаты, болгарский перец, хрустящие огурцы, красный лук, оливки и маслины с муссом из греческого сыра сиртаки и пряным орегано. | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с куриной грудкой-гриль | Куриная грудка-гриль, сыр Пармезан, томаты Черри, чесночные гренки, заправляется соусом Цезарь. | ░░░ ₽ |
| Салат Цезарь с тигровыми креветками | Тигровые креветки, обжаренные на гриле, томаты Черри, сыр Пармезан, гренки чесночные, заправляется соусом Цезарь | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с говядиной и шампиньонами | Вырезка из говядины, обжаренные шампиньоны, лист салата, огурец соленый, свежий томат. | ░░░ ₽ |
| Салат с говяжьим языком | Теплый салат с говяжьим языком в сочетании с обжаренными шампиньонами, болгарским перцем и баклажаном, соленым огурцом, листьями салата, фирменным соусом «Бирмастер», пармезаном и жареным миндалем. | ░░░ ₽ |
| Салат с руколой и креветками | Салат с руколой, помидорами черри, обжаренными тигровыми креветками, апельсиновым соусом, медово-горчичной заправкой и сыром пармезан. | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Кленовый пекан | | ░░░ ₽ |
| Пирог с карамелизированными яблоками | | ░░░ ₽ |
| Блюда на компанию |
|---|
| Фишзортен | Пивной рыбный сет из мойвы-фри, рыбных наггетсов, филе кальмара в кляре, тигровых креветок темпура и порции северных отварных креветок. Подается с чесночными ржаными гренками, картофелем «Айдахо» и тремя фирменными соусами: Тартар, белый и аджика. | ░░░░ ₽ |
| Фляйшзортен | Пивной мясной сет из хрустящих куриных наггетсов, жареных куриных крыльев, копченых свиных колбасок, ломтиков куриного филе в панировке и вяленого свиного мяса. Подается с чесночными ржаными гренками, картофелем «Айдахо», чипсами из пшеничной торт... | ░░░░ ₽ |
| Свиная Рулька | | ░░░░ ₽ |
| Ассорти из колбас | Ассорти из четырех видов колбас: говяжьей, свиной, куриной и индюшиной. Подается с картофелем Айдахо, капустой по-немецки, овощным миксом, маринованным луком и тремя видами соусов: горчицей, аджикой и хреном | ░░░░ ₽ |
| Пивные закуски |
|---|
| Мойва-фри | Обжаренная во фритюре мойва с соусом на выбор: тартар или фирменный | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки Пиль-Пиль | Обжаренные в чесночно-чесночном соусе тигровые креветки. Подаются с лимоном и хрустящим французским багетом | ░░░ ₽ |
| Креветки северные на выбор: отварные или жаренные | | ░░░ ₽ |
| Сырные палочки | Обжаренный во фритюре сыр в панировке с соусом на выбор: маковый или ягодный | ░░░ ₽ |
| Жареный миндаль Айзен | Жареный миндаль с копченой паприкой, чесноком и зеленью | ░░░ ₽ |
| Жареные свиные уши | Копченые свиные ушки, обжаренные с чесноком, перцем чили, соевым соусом | ░░░ ₽ |
| Куриное тико с пшеничными чипсами | Обжаренные ломтики куриного филе с кунжутом и чипсами из пшеничной тортильи | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки Гамбас | Обжаренные в аджика-остром соусе тигровые креветки. Подаются с долькой лайма | ░░░ ₽ |
| Гренки чесночные | Гренки из бородинского хлеба с чесночным соусом и сыром пармезан | ░░░ ₽ |
| Кальмар в кляре с соусом Айоли | | ░░░ ₽ |
| Тигровые креветки темпура с соусом сладкий Чили | | ░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| Стейк из свиной шеи | Подается с запеченными овощами гриль | ░░░ ₽ |
| Стейк из куриной грудки с розмариновым картофелем | Подается с розмариновым картофелем, запеченными томатами и соусом айоли | ░░░ ₽ |
| Стейк Филе-миньон | Подается с запеченными овощами-гриль | ░░░░ ₽ |
| Фирменные колбасы |
|---|
| Говяжья Колбаска | С гарниром на выбор: салатом коул-слоу или картофельными дольками с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Куриная Колбаска | С гарниром на выбор: салатом коул-слоу или картофельными дольками с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Свиная Колбаска | С гарниром на выбор: салатом коул-слоу или картофельными дольками с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Индюшиная колбаска | Подаются с гарниром на выбор: салатом Коул Слоу или картофельным дольками с маринованным луком | ░░░ ₽ |
| Блюда от шефа |
|---|
| Полкило ребер | Подаются с салатом коул-слоу | ░░░░ ₽ |
| Томленые говяжьи щеки | Подаются с картофельным пюре и овощным демигласс | ░░░ ₽ |
| Говяжий брискет | Сочная говядина с ароматом дымка из смокера. Подаются с битыми огурцами, кукурузой, луком и халапеньо | ░░░░ ₽ |
| Морепродукты & Рыба |
|---|
| Мидии в сырном соусе Дорблю | | ░░░ ₽ |
| Мидии в соусе Том Ям | | ░░░ ₽ |
| Паста с тигровыми креветками | | ░░░ ₽ |
| Bier Street |
|---|
| Бургер Бирмастер | Говяжья котлета, обжаренный бекон, яйцо, луковый мармелад, соленый огурец, лист салата, ягодный конфитюр, соус сырный и фирменный | ░░░ ₽ |
| Бургер с рваной копченой свининой | Копченая свинина из Смокера, Коул Слоу и соус айоли. Подается с картофелем фри | ░░░ ₽ |
| Хот-дог с рваной говядиной | Подается с картофелем фри и горчичным соусом | ░░░ ₽ |
| Хот-дог с рваной копченой свининой | Рваная копченая свинина, приготовленная в смокера с салатом Коул Слоу, картофелем фри и соусом айоли | ░░░ ₽ |
| Баскет с картофелем фри и колбасками | Картофель фри с запеченными колбасками под сырным соусом | ░░░ ₽ |