| Name | Description | Price | ||
|---|---|---|---|---|
| Летнее меню | ||||
| Дзадзики с томатами и миндалем | Мацони, огурец, чеснок, кинза, соль, сметана, мята, перец молотый, томаты обожжённые, кленовый сироп, миндаль жареный, гранат, базилик, масло оливковое | ░░░ ₽ | ||
| Мусака | Картофель жареный, баклажан жареный, универсальная специя, фарш, томаты, бешамель, моцарелла | ░░░ ₽ | ||
| Мухамара с фетой и вареньем | Перец печеный, грецкий орех, чеснок, томатная паста, зира молотая, масло оливковое, сухари панко, сахар, соль, фета, микс семечек, варенье инжира, мята, креметта | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка на мацони | Огурец, укроп, мацони | ░░░ ₽ | ||
| Окрошка с говядиной | Квас/мацони, хрен, редис, огурцы, яйцо, укроп, картофель, колбаса вареная, петрушка, лук зеленый, кинза, сметана, перец, соль | ░░░ ₽ | ||
| Закуски | ||||
| Аджапсандал | Аджапсандал - это традиционное блюдо кавказской кухни, состоящее из медленно запеченых на мангале овощей с ароматными специями. Оно обладает ярким вкусом и ароматом, а также является отличным выбором как для вегетарианцев. Подается с чипсами из хруст | ░░░ ₽ | ||
| Ассорти пхали | Нежные биточки из шпината, свеклы и стручковой фасоли с добавлением свежей зелени, острых специй, аджики и грецких орехов | ░░░ ₽ | ||
| Баклажан на мангале | ░░░ ₽ | |||
| Долма из баранины | Винoградные листья, начиненные рубленой бараниной, овощами, луком и пряными специями. Подается с соусом из мацони | ░░░ ₽ | ||
| Долма свинина и говядина | Винoградные листья, начинённые рубленой свининой, говядиной, луком и пряными специями. Подаётся с соусом из мацони | ░░░ ₽ | ||
| Икра из баклажанов | ░░░ ₽ | |||
| Рулетики из баклажанов | Рулетики из обжаренных ломтиков баклажана с начинкой из острой ореховой пасты и зелени | ░░░ ₽ | ||
| Рулетики с сулугуни и зеленью с чесночным соусом | ░░░ ₽ | |||
| Сациви из курицы | Ломтики курицы под пряным соусом из молотого грецкого ореха, чеснока и красной аджики | ░░░ ₽ | ||
| Сельдь пряного посола | Кусочки сельди с картофелем и кольцами лука. 90 / 110 / 40 / 10 г | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка грузинских закусок | Пхали, рулетики из баклажана с ореховой начинкой | ░░░░ ₽ | ||
| Тарелка грузинских сыров | Сулугуни молочный, сулугуни копчёный, чечил молочный, чанах сыр, винoград, эстрагон | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка домашних солений | Выдержанные в пряном рассоле сочные соленые огурцы, помидоры, хрустящая красная капуста и душистый чеснок, а также вымоченные в маринаде острые перцы | ░░░ ₽ | ||
| Тарелка свежих овощей | Помидоры, огурцы, перец острый, зеленый лук, редис, петрушка, базилик, соль, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Шаурма с шашлыком из курицы | Шаурма в лаваше с начинкой из куриного шашлыка и овощей гриль(цукини, перец болгарский, лук репчатый, шампиньоны, сельдерей), свежих помидоров, огурцов, сельдерея, чеснока и зелени. Заправляется домашним майонезом, подается с соусом сацебели | ░░░ ₽ | ||
| Салаты | ||||
| Пряный салат из рваной говядины | ░░░ ₽ | |||
| Салат Ацецили | Курица, баклажан, перец болгарский красный, кинза, гранат, аджика красная, соль | ░░░ ₽ | ||
| Салат Бахор с говядиной и свежими овощами | Говядина отварная, огурцы, помидоры, редис, яйцо куриное, майонез, сметана, соль, укроп | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей | Свежие помидоры, огурцы и зелень, приправленные жгучим перцем чили и красным луком с маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат из свежих овощей с грецким орехом | Свежие помидоры, огурцы и зелень, приправленные жгучим перцем чили, красным луком и грецкими орехами с маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с говяжьим языком | ░░░ ₽ | |||
| Салат с имеретинским сыром | Дольки свежих сочных помидоров и душистая зелень, смешанные с кусочками солоноватого имеретинского сыра и сдобренные ароматным оливковым маслом | ░░░ ₽ | ||
| Салат с куриным шашлыком а-ля Цезарь | Слайсы куриного шашлыка и копченого сыра в сочетании с салатом романо, свежими помидорами и фирменным соусом | ░░░ ₽ | ||
| Тбилисский с говядиной | Сытный салат с говядиной, спелыми томатами, болгарским перцем, огурцами, жареными шампиньонами, колечками красного лука и зеленью, заправленный ореховым соусом | ░░░ ₽ | ||
| Теплый салат с куриной печенью | ░░░ ₽ | |||
| Теплый салат с лососем | ░░░ ₽ | |||
| Супы | ||||
| Борщ | Классический суп на мясном бульоне со свеклой, говядиной и овощами. Подается с настоящей деревенской сметаной | ░░░ ₽ | ||
| Домашний суп с фрикадельками | Куриный бульон, фрикадельки из фарша (свинина, говядина, лук, соль, перец черный молотый), укроп, петрушка, морковь, лук, картофель | ░░░ ₽ | ||
| Суп куриный | Приятно согревающий бульон с мягкими нитями лапши домашнего приготовления, кусочками филе птицы и мясистыми ломтиками шампиньонов, сладкой морковной соломкой и прозрачным репчатым луком, а также дольками питательного перепелиного яйца, приправленный | ░░░ ₽ | ||
| Харчо | Грузинский суп на мясном бульоне с нежной говядиной, рисом, овощами и острыми специями | ░░░ ₽ | ||
| Хинкали | ||||
| Хинкали с бараниной 3 шт | Грузинское блюдо, состоящее из тонкого теста, внутри которого кроется начинка из рубленой баранины и специй (3 шт.) | ░░░ ₽ | ||
| Выпечка | ||||
| Ачарули с курицей, сыром и грибами | ░░░ ₽ | |||
| Пирог с картофелем и сыром сулугуни | Ароматная закрытая выпечка, начинённая рассыпчатым картофелем и сливочным сыром сулугуни, который тает внутри пирога от жара печи (26 см) | ░░░ ₽ | ||
| Пирог со шпинатом и сыром сулугуни | Начиненный мясистой зеленью шпината и домашним сыром сулугуни пирог с аппетитной румяной корочкой (26 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски | Открытый пирог-лодочка с сыром сулугуни и желтком | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-аджарски с грибами | ░░░ ₽ | |||
| Хачапури по-домашнему | Приготовленная по традиционному грузинскому рецепту и запеченная в духовке до румяной корочки лепешка из тонкого теста с тающей начинкой из рассольного имеретинского сыра, сливочного сулугуни и деревенского яйца (26 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-имеретински | Закрытый пирог с сыром сулугуни внутри (26 см) | ░░░ ₽ | ||
| Хачапури по-мегрельски | Закрытый пирог с сыром сулугуни внутри и снаружи (26 см) | ░░░ ₽ | ||
| Горячие блюда | ||||
| Дорадо на углях | ░░░░ ₽ | |||
| Картофель жареный с грибами | Картофель, грибы | ░░░ ₽ | ||
| Картофель жареный с куриной печенью | ░░░ ₽ | |||
| Котлеты из говядины и свинины с пюре | Обжаренные до золотисто-янтарной корочки котлеты из сочного микса говяжьего и cвинoго фарша, лук репчатый, базилик, яйцо куриное, морковь, картофель, кинза, хлеб тостовый, соль, перец черный (2 шт.). Подаётся блюдо с воздушным пюре из молодого картоф | ░░░ ₽ | ||
| Курица по-мегрельски | Куриное бедро без кости, лук репчатый, кинза, масло растительное, аджика красная, помидоры в собственном соку, чеснок, орех грецкий, соль, специи (уцхо сунели, кориандр, шафран) | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из баранины | Мягкие ломтики поджаристого картофеля с пассированным репчатым луком, спелыми помидорами и сочной зеленью. Блюдо готовится в кеци из красной глины, которая сохраняет естественный вкус и аромат пищи | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из курицы | Мягкие ломтики поджаристого картофеля с пассированным репчатым луком, спелыми помидорами и сочной зеленью. Блюдо готовится в кеци из красной глины, которая сохраняет естественный вкус и аромат пищи | ░░░ ₽ | ||
| Оджахури из свинины | Мягкие ломтики поджаристого картофеля с пассированным репчатым луком, спелыми помидорами и сочной зеленью. Блюдо готовится в кеци из красной глины, которая сохраняет естественный вкус и аромат пищи | ░░░ ₽ | ||
| Плов с бараниной | Классический плов с бараниной, овощами и специями. Подается с овощным салатом | ░░░ ₽ | ||
| Солянка по-грузински | Телятина, тушенная в соусе из мякоти спелых помидоров и репчатого лука с томатной пастой и аджикой | ░░░ ₽ | ||
| Стейк из лосося на гриле с овощами | Лосось, цукини, перец болгарский, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, соус кисло-сладкий (сахар, сок ананасовый, перец болгарский, имбирь, крахмал, соус чили, кимчи) | ░░░░ ₽ | ||
| Чахохбили из курицы в остром соусе | Напитанные соком кусочки тушеных куриных бедер в насыщенном густом соусе из спелых томатов и острой аджики домашнего приготовления. Блюдо сдабривается ароматными кавказскими специями и листьями свежей кинзы | ░░░ ₽ | ||
| Чашушули | Говядина, перец зеленый острый чили, перец болгарский, лук репчатый, томатная паста, помидоры в собственном соку, масло растительное, масло сливочное, чеснок, кинза, петрушка, укроп, соль, аджика красная | ░░░ ₽ | ||
| Мангал | ||||
| Люля-кебаб говядина | Рубленая говядина с луком, обжаренная на шампурах. Выход:170/50/20гр | ░░░ ₽ | ||
| Люля-кебаб курица | Рубленая курица с луком, обжаренная на шампурах. Выход: 170/50/20 гр | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из индейки | Маринованные кусочки индейки с луком, нанизанные на шампуры и приготовленные на открытом огне. Выход: 175/50/20 гр | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из каре ягненка | Приготовлено на открытом огне с маринованным луком. Выход: 170/50/20 гр | ░░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы | Маринованные кусочки курицы с луком, нанизанные на шампуры и приготовленные на открытом огне. Выход: 170/50/20 гр | ░░░ ₽ | ||
| Шашлык из курицы с овощами | ░░░ ₽ | |||
| Шашлык из мякоти ягненка | Рубленая мякоть ягнёнка, приготовленная на открытом огне с маринованным луком. Выход: 165/50/20гр | ░░░░ ₽ | ||
| Гарниры | ||||
| Ассорти овощей | Свежие овощи: картофель, шампиньоны и кукуруза. Приготовлены на мангале | ░░░░ ₽ | ||
| Картофель на углях | ░░░ ₽ | |||
| Кукуруза на углях | Початки кукурузы | ░░░ ₽ | ||
| Пюре картофельное | ░░░ ₽ | |||
| Рис | ░░░ ₽ | |||
| Шампиньоны на углях | Свежие шампиньоны, приготовленные на мангале | ░░░ ₽ | ||
| Сеты | ||||
| Ассорти шашлыков | Курица, индейка, свинина, каре ягнёнка, мякоть ягнёнка. Выход: 850/250/100 гр | ░░░░ ₽ | ||
| Сет на 2 персоны | Хачапури по-имеретински, порция хинкали свинина-говядина, ассорти пхали (свекла, шпинат, фасоль), овощной салат по-грузински с орехами (свежие помидоры, огурцы и зелень, приправленные жгучим перцем чили, красным луком и грецкими орехами с маслом), а | ░░░░ ₽ | ||
| Сет на 8 персон | Шашлык из курицы, шашлык из индейки, шашлык из свинины, шашлык из каре ягненка и шашлык из мякоти ягненка, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из мякоти ягненка, хинкали свинина-говядина (9 шт.), хачапури по-имеретински (2 порции | ░░░░░ ₽ | ||
| Десерты | ||||
| Пахлава | Мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, грецкие орехи, мед | ░░░ ₽ | ||
| Торт Морковный | Морковь, ананас консервированный, изюм, корица, крахмал кукурузный, масло растительное, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар-песок, разрыхлитель, сливки, сахарная пудра, шоколад белый, молоко, сыр сливочный, вафельная крошка, мята | ░░░ ₽ | ||
| Хлеб | ||||
| Армянский лаваш | ░░░ ₽ | |||
| Хлебная корзина | ░░░ ₽ | |||
| Напитки | ||||
| Вода Саирме 0,5 | ░░░ ₽ | |||
| Грузинский компот Айва | ░░░ ₽ | |||
| Доставка Морс клюква 500 мл | ░░░ ₽ | |||
| Доставка Фреш апельсин 500 мл | ░░░ ₽ | |||
| Доставка Фреш грейпфрут 500 мл | ░░░ ₽ | |||
| Рич мандарин 330 мл | ░░░ ₽ | |||
| Рич тоник 330 мл | ░░░ ₽ | |||
| Сок апельсиновый 0,2 | ░░░ ₽ | |||
| Сок вишневый 0,2 | ░░░ ₽ | |||
| Сок персик 0,2 | ░░░ ₽ | |||
| Сок томатный 0,2 | ░░░ ₽ | |||
| Сок яблочный 0,2 | ░░░ ₽ | |||
| Стелла Артуа безалкогольное | ░░░ ₽ | |||
| Соусы | ||||
| Аджика зеленая 20 гр | ░░░ ₽ | |||
| Аджика красная 20 гр | ░░░ ₽ | |||
| Баже 20 гр | ░░░ ₽ | |||
| Сметана 20 гр | ░░░ ₽ | |||
| Соус Сацебели | ░░░ ₽ | |||
| Соус Ткемали из сливы | ░░░ ₽ | |||
| Хрен 20 гр | ░░░ ₽ | |||
| Чкмерули 20 гр | ░░░ ₽ | |||