| Завтраки до 14:00 |
|---|
| Глазунья с жареной картошкой и грибами | • Яйца • Картофель • Вешенки • Шампиньоны • Чеснок • Лук зеленый • Укроп | ░░░ ₽ |
| Завтрак-конструктор | Яйца мы подаем с поджаренным ремесленным хлебом (ржаной, шокупан, тартин) и творожным муссом
На выбор: омлет/скрэмбл/глазунья | ░░░ ₽ |
| Боул с киноа | • Киноа • Шпинат • Бобы эдамаме • Томаты • Свежий огурец и фирменное зеленое масло | ░░░ ₽ |
| Овсяная каша со шпинатом, беконом и яйцом пашот | | ░░░ ₽ |
| Завтрак по-восточному | С нежным йогуртом, двумя яйцами пашот, ремесленным хлебом, соусом сальса, мятой и базиликом. | ░░░ ₽ |
| Полента с сезонными ягодами | На кокосовом молоке и с кокосовой стружкой | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Макарон | • Мука миндальная • Сахар • Яйцо • Шоколад • Сливки | ░░░ ₽ |
| Веган конфета | • Веган молочный шоколад • Сливки растительные • Фисташка | ░░░ ₽ |
| Колечко с маскарпоне и голубикой | • Мука • Молоко • Яйцо • Сахар • Сыр маскарпоне • Сливки • Голубика• Мука • Сахар • Яйцо • Сливки • Шоколад молочный • Шоколад карамельный • Бурбонская ваниль • Кофе | ░░░ ₽ |
| Красный бархат в стакане | • Мука • Кефир • Сахар • Яйцо • Масло растительное • Какао • Сыр творожный • Сливки • Малина• Мёд • Мука • Яйцо • Сахар тростниковый • Сметана • Сливки | ░░░ ₽ |
| Медовик | • Мёд • Мука • Яйцо • Сахар тростниковый • Сметана • Сливки• Сливки • Молоко • Сахар • Бурбонская ваниль • Маракуйя | ░░░ ₽ |
| Панна кота с маракуйей | • Сливки • Молоко • Сахар • Бурбонская ваниль • Маракуйя• Миндальная мука • Белок • Сахар • Молотый миндаль • Сахарная пудра | ░░░ ₽ |
| Амаретти | • Песочное печенье • Маргарин • Яйцо • Мука пшеничная • Корица молотая • Мускатный орех • Кардамон • Геркулес • Изюм • Масло сливочное | ░░░ ₽ |
| Овсяное печенье | • Песочное печенье • Маргарин • Яйцо • Мука пшеничная • Корица молотая • Мускатный орех • Кардамон • Геркулес • Изюм • Масло сливочное• Мука • Масло сливочное • Яйцо • Сахар тростниковый • Кефир • Сливочный сыр • Вареная сгущенка | ░░░ ₽ |
| Пирожное картошка | • Мука • Масло сливочное • Яйцо • Сахар тростниковый • Кефир • Сливочный сыр • Вареная сгущенка | ░░░ ₽ |
| Прага | • Мука • Яйцо • Сахар • Какао • Молоко • Сливочный сыр • Шоколад темный • Сливки • Джем абрикосовый• Кешю • Кокосовое молоко • Кокосовое масло • Кокосовое пюре • Финаки • Миндаль • Шоколад темный | ░░░ ₽ |
| Сырок кокосовый vegan | • Творог • Сыр творожный • Карамель • Шоколад белый • Маятта • Миндаль• Миндаль • Сахар • Яйцо • Молоко • Масло сливочное • Шоколад белый | ░░░ ₽ |
| Сырок творожный маття | • Масло сливочное • Мука • Сахар • Яйцо • Кефир • Сыр сливочный • Молоко сгущенное • Сливки • Шоколад молочный • Шоколад темный • Карамель • Арахис• Темный шоколад • Фундук • Вафельная крошка | ░░░ ₽ |
| Эстерхази | • Мука • Масло сливочное • Сахар • Мука миндальная • Сыр творожный • Яйцо • Сливки • Сахар тростниковый • Пюре маракуйя• Мука • Масло сливочное • Сахар • Мука миндальная • Сыр творожный • Яйцо • Сливки • Сахар тростниковый • Шоколад • Карамель • Г... | ░░░ ₽ |
| Сникерс | • Масло сливочное • Мука • Сахар • Яйцо • Кефир • Сыр сливочный • Молоко сгущенное • Сливки • Шоколад молочный • Шоколад темный • Карамель • Арахис | ░░░ ₽ |
| Трюфель с фундуком | • Темный шоколад • Фундук • Вафельная крошка• Мука • Масло сливочное • Сахар • Мука миндальная • Сыр творожный • Яйцо • Сливки • Сахар тростниковый • Пюре маракуйя | ░░░ ₽ |
| Чизкейк маракуйя | • Мука • Масло сливочное • Сахар • Мука миндальная • Сыр творожный • Яйцо • Сливки • Сахар тростниковый • Шоколад • Карамель • Голубика• Масло сливочное • Мука • Яйца • Сахар • Соль • Ванилин • Сода • Сгущенка | ░░░ ₽ |
| Чизкейк мраморный | • Овсяное молоко • Тростниковый сахар • Масло растительное • Масло кокосовое • Мука • Ванильный экстракт • Вареная сгущенка• Мука • Молоко • Масло сливочное • Сливки 33% • Вареная сгущенка | ░░░ ₽ |
| Орешки | • Мука • Яйца • Сливочное масло • Сахар • Ванилин • Вареная сгущенка• Рисовое тесто • Кремчиз • Намелаки (юдзу / манго-маракуйя / земляника-лайм) | ░░ ₽ |
| Трубочка vegan | • Овсяное молоко • Тростниковый сахар • Масло растительное • Масло кокосовое • Мука • Ванильный экстракт • Вареная сгущенка• Мука • Молоко • Масло сливочное • Сливки 33% • Вареная сгущенка | ░░░ ₽ |
| Трубочка со сгущенкой | • Мука • Яйца • Сливочное масло • Сахар • Ванилин • Вареная сгущенка• Рисовое тесто • Кремчиз • Намелаки (юдзу / манго-маракуйя / земляника-лайм) | ░░░ ₽ |
| Кукис шоколадный | | ░░░ ₽ |
| Мотти | • Рисовое тесто • Кремчиз • Намелаки (юдзу / манго-маракуйя / земляника-лайм) | ░░░ ₽ |
| Профитроль | | ░░░ ₽ |
| Лимонный курд | | ░░░ ₽ |
| Выпечка |
|---|
| Улитка с изюмом | | ░░░ ₽ |
| Миндальный круассан | | ░░░ ₽ |
| Классический круассан | | ░░░ ₽ |
| Криспи ролл кокос | | ░░░ ₽ |
| Криспи ролл клубника | | ░░░ ₽ |
| Слойка с ягодой | | ░░░ ₽ |
| Круассан шоколадный | | ░░░ ₽ |
| Чай |
|---|
| Чай | | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Апельсиновый фреш | | ░░░ ₽ |
| Фреш апельсин-грейпфрут | | ░░░ ₽ |
| Фреш грейпфрут | | ░░░ ₽ |
| Фреш яблоко | | ░░░ ₽ |
| Фреш яблоко-сельдерей | | ░░░ ₽ |
| Фреш яблоко-морковь | | ░░░ ₽ |
| Фреш морковь | | ░░░ ₽ |
| Молочный коктейль | | ░░░ ₽ |
| Какао | Готовим на выбор с сахаром или без | ░░░ ₽ |
| Смузи вишня-миндаль | •Миндальная паста • Миндальное молоко •Вишня •Какао •Банан | ░░░ ₽ |
| Смузи манго-малина-лимон | •Манго •Малина •Кокосовое молоко •Лимон •Банан | ░░░ ₽ |
| Эспрессо-тоник Рокет классик | •Эспрессо •Сироп кизил-личи •Юдзу •Земляника •Лед | ░░░ ₽ |
| Эспрессо-тоник Рокет джинджер | •Эспрессо •Сироп ананас •Саган •Дайля •Каламанси •Лед | ░░░ ₽ |
| Кофе |
|---|
| Капучино | Сбалансированный эспрессо в сочетании со взбитым молоком с глянцевой пенкой | ░░░ ₽ |
| Батч брю | Черный кофе, заваренный капельным путем | ░░░ ₽ |
| Эспрессо | | ░░░ ₽ |
| V60 | Альтернативный способ приготовления черного кофе, в котором вода под собственным давлением протекает через поверхность молотого кофе | ░░░ ₽ |
| Австралийский лунго | | ░░░ ₽ |
| Флет-уайт | | ░░░ ₽ |
| Латте | | ░░░ ₽ |
| Раф кофе | | ░░░ ₽ |
| Аэропресс | Альтернативный способ приготовления кофе | ░░░ ₽ |
| Авторские |
|---|
| СВИТ ХАРТ ЛАТТЕ | | ░░░ ₽ |
| Авторские напитки на основе кофе |
|---|
| Тульский кофе | Авторский молочный напиток на основе эспрессо, специй, мусса из тульского пряника, сгущенного молока и сливок | ░░░ ₽ |
| Латте халва | | ░░░ ₽ |
| Латте карамельный | | ░░░ ₽ |
| Раф имбирь | | ░░░ ₽ |
| Весь день |
|---|
| Сэндвич с хумусом, овощами и чимичурри | • Пшеничный тартин • Хумус • Соус чимичурри • Томат свежий • Огурец • Лук красный • Перец болгарский | ░░░ ₽ |
| Ванильные сырники | Ванильные сырники из фермерского творога без муки и сахара с допами на выбор:
сметана
соленая карамель
мед цветочный
малиновое варенье
кокосовая сгущенка
черничное варенье с апельсином и мятой | ░░░ ₽ |
| Напитки с молоком |
|---|
| Матча латте | Готовим по умолчанию на кокосовом молоке | ░░░ ₽ |
| десерты |
|---|
| Трюфель с сыром | | ░░░ ₽ |
| Чай без Чая |
|---|
| Облепиховый с имбирём и грейпфрутом | | ░░░ ₽ |
| Малина и ваниль с розмарином | | ░░░ ₽ |
| Обед с 14:00 |
|---|
| Суп дня | Суп мы готовим один, уточняйте у бариста, какой доступен сегодня | ░░░ ₽ |
| Салат с хрустящими баклажанами и фетой | • Баклажан • Кукурузный крахмал • Черри • Микс-салат • Сладкий чили
• Соевый соус • Фета • Масло зеленое • Микрозелень | ░░░ ₽ |
| Боул с булгуром, овощами и курицей су-вид | • Булгур • Куриное бедро • Тимьян • Авокадо • Сладкий чили • Яйцо
• Огурец свежий • Редис • Кимчи • Майонез • Нори • Кунжут | ░░░ ₽ |
| Сэндвич-бар Весь день |
|---|
| Сэндвич с ветчиной и жареным яйцом | • Пшеничный тартин • Ветчина • Яйцо • Соус• Шпинат • Сливочное масло • Сок лимона | ░░░ ₽ |
| Вафли из кабачка с семгой и творожным сыром | • Кабачки • Яйцо • Молоко • Мука • Творожный мусс • Семга слабосоленая
• Микрозелень • Оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Сэндвич/круассан с семгой и яйцом | • Хлеб ремесленняй/круассан с собственной пекарни • Творожный сыр • Семга слабосоленая • Укроп • Чеснок • Яйцо • Сыр лаудер • Микс-салат | ░░░ ₽ |
| Тост из ремесленного хлеба с авокадо и семгой | • Хлеб • Мятое авакадо • Микрозелень • Семга слобосоленая | ░░░ ₽ |
| Тост из ремесленного хлеба с авокадо и креветкой | • Хлеб • Мятое авокадо • Микрозелень • Креветки | ░░░ ₽ |
| Сэндвич/Круассан с семгой и авокадо | • Круассан с собственной пекарни/ремесленный хлеб | ░░░ ₽ |
| Сэндвич/круассан с куриным филе и беконом | • Ремесленный хлеб/Круассан с собственной пекарни • Куриное филе • Бекон • Сыр пармезан
• Микс салатного листа • Соус (майонез, горчица зернистая, соевый соус) | ░░░ ₽ |
| Сэндвич/круассан с мортаделлой, микс салатом, соусом песто и рикоттой | • Круассан с собственной пекарни/Ремесленный хлеб | ░░░ ₽ |
| Салаты и боулы после 14:00 |
|---|
| Хумус классический с питой | • Нут • Тахини • Кориандр • Зира • Оливковое масло • Печеная свекла
• Печеная тыква | ░░░ ₽ |
| Зеленый салат с бобамм эдамаме | •С авокадо, цукини, брокколи, огурцом, стручковой фасолью и зеленым маслом | ░░░ ₽ |
| Боул с киноа и куриным филе су-вид с соусом терияки | | ░░░ ₽ |
| Боул с киноа и креветками с ореховым соусом | | ░░░ ₽ |
| Боул с киноа и сёмгой и соусом унаги | | ░░░ ₽ |
| Паста-бар с 14:00 |
|---|
| Паста с куриным филе су-вид и соусом песто | • Паста • Куриное филе • Сливки • Соус песто • Сыр пармезан
• Микс салатного листа • Масло сливочное | ░░░ ₽ |
| Паста с соусом биск и жареными креветками | Паста • Креветки • Соус биск (креветки, морковь, лук репчатый,
томатная паста, соль / перец / сахар) • Сыр пармезан • Сливки
• Масло зеленое | ░░░ ₽ |
| Паста с мортаделлой, сырным кремом и соусом песто | | ░░░ ₽ |
| Паста Карбонара | | ░░░ ₽ |