| Паста |
|---|
| Карбонара с гуанчале | Спагетти собственного приготовления, гуанчале, грана падано, желток | ░░░ ₽ |
| Лингуини с вонголе | Паста лингуини собственного приготовления, вонголе, томаты, чеснок, белое вино | ░░░░ ₽ |
| Лингуини с кальмаром лолиго | Паста лингуини собственного приготовления, кальмар лолиго, томаты, соус биск, спаржа, чеснок | ░░░ ₽ |
| Ризотто шампань с тигровыми креветками | Рис карнароли, лук-шалот, белое винго, сыр грана падано, тигровые креветки, лук зеленый, просекко, масло сливочное, масло оливковое | ░░░░ ₽ |
| Пенне четыре сыра | Паста пенне, сыры скаморца грана падано, моцарелла, дор блю | ░░░░ ₽ |
| Ризотто с белыми грибами | Рис карнароли, лук-шалот, белое вино, масло сливочное, сыр грано падано, тигровые креветки, просекко, масло оливковое | ░░░░ ₽ |
| Пенне арабьята | Паста пенне, томаты, соус сальса, базилик, перец "птичий глаз", оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Оливки и маслины в цитрусовом маринаде | | ░░░ ₽ |
| Томаты вяленые | Собственного приготовления | ░░░ ₽ |
| Доска сырная/ мясная | На выбор (стоимость 420+)
Мясные деликатесы: салями, коппа, парма, утка вяленая.
Сыры: коровий с трюфелем, Бри, Скаморца, Дорблю, Деревенский горный, Грана Падано, Тет де Муан, Грюйер, Маасдам | ░░░ ₽ |
| Фокачча с вялеными томатами | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с розмарином | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с соусом песто | | ░░░ ₽ |
| Фокачча с пармезаном | | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из авокадо с рукколой | Подаётся с тигровыми креветками и попкорном из киноа, томатами канкасе, заправленный луковым соусом | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из тунца | Подаётся на рисовых чипсах с авокадо, муссом из манго, маринованными луковичками | ░░░ ₽ |
| Тар-тар из форели | Подаётся на гречневых чипсах с землёй из маслин и сливочным соусом с хреном | ░░░ ₽ |
| Брускетта с ростбифом | Подаётся с ореховым соусом, запеченным перцем, оливками и микро зеленью, землёй из маслин | ░░░ ₽ |
| Брускетта с запеченным перцем | Подаётся с сыром грано падано и соусом песто | ░░░ ₽ |
| Брускетта с бри и пармой | Подаётся с клубничным вареньем и базиликом | ░░░ ₽ |
| Напитки |
|---|
| Чай облепиховый | Облепиха, мёд, лимон, пряности | ░░░ ₽ |
| Чай клюквенный | Клюква, мёд, апельсин, розмарин | ░░░ ₽ |
| Горячее |
|---|
| Палтус с цветной капустой, цедрой лимона, тимьяном, и соусом из белых грибов. | | ░░░░ ₽ |
| Тальята из тунца с пармой, печеным перцем, рукколой и соусом пьяная вишня | | ░░░ ₽ |
| Стейк "Рибай" | | ░░░░ ₽ |
| Сибас на гриле | | ░░░░ ₽ |
| Кальмары лолиго и тигровые креветки на гриле и подушке из кукурузного мусса | | ░░░░ ₽ |
| Запеченный ягнёнок с картофелем беби и розмарином | | ░░░░ ₽ |
| Форель на подушке из киноа с брокколи и соусом блю чиз | | ░░░░ ₽ |
| Говяжьи щёки с птитимом, сыром скаморца и брокколи | | ░░░░ ₽ |
| Филе миньон | Со сливочным соусом на основе анчоуса | ░░░░ ₽ |
| Языки ягненка с чипсами из поленты, салатом микс и свежими овощами | | ░░░░ ₽ |
| Гарнир |
|---|
| Обжаренные картофель бэби, томаты, фасоль | | ░░░ ₽ |
| Кукуруза на гриле | | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре с трюфельным маслом, рукколой и луком фри | | ░░░ ₽ |
| Спаржа гриль | | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | Баклажан, болгарский перец, томаты, кукуруза, кабачок | ░░░ ₽ |
| Картофель бэби с розмарином | | ░░░ ₽ |
| Картофель фри | | ░░░ ₽ |
| Суп |
|---|
| Томатный суп по-тоскански | Томаты пелати, хлеб, чеснок, розмарин, руккола, сыр грана падано | ░░░ ₽ |
| Тыквенный суп-пюре с креветками | Тыква, тигровые креветки, сыр грана падано, руккола, мёд | ░░░ ₽ |
| Суп с фрикадельками, перепелиным яйцом и птитимом и куриными | Куриный бульон, птитим яйцо перепелиное, куриные фрикадельки | ░░░ ₽ |
| Качукко с морепродуктами | Томаты черри, вонголе, тигровые креветки, кальмары лолиго, форелью сельдерей, семена киноа | ░░░ ₽ |
| Салат |
|---|
| Салат с форелью и маринованной свёклой | Микс листьев салата, свёкла печёная, грейпфрут, форель с/с, пармезан жареный, попкорн из семян киноа, оливковое масло. | ░░░ ₽ |
| Салат с крабом | Краб, микс листьев, авокадо, перепелиное яйцо, красная икра, имбирно-базиликовый соус. | ░░░░ ₽ |
| Цезарь с курицей | Салат романо, томаты, сыр, грана падано, куриное филе, гренки, соус цезарь | ░░░ ₽ |
| С томатами и красным луком | Томаты, красный лук, петрушка, оливковое масло | ░░░ ₽ |
| Десерт |
|---|
| Тирамису | Свежие ягоды, шоколад, мята | ░░░ ₽ |
| Манго с соусом маракуйа | На подушечке из крамбла со свежими ягодами и базиликом | ░░░ ₽ |
| Чизкейк | На подушечке из крамбла со свежими ягодами и мятой | ░░░ ₽ |
| Крем-брюле | С корочкой из карамели, ягодами и мятой | ░░░ ₽ |
| Мороженое | | ░░░ ₽ |
| Сорбет собственного приготовления | Собственного приготовления: банановый, вишнёвый, клубничный | ░░░ ₽ |
| Тест |
|---|
| Изысканные Бизнес-ланчи | Салаты, супы, горячие блюда, десерты...
Напиток в подарок
Одно блюдо 480р
Два блюда 680р | ░░░ ₽ |
| Закуcки |
|---|
| Ежи | Морской еж с перепелиным яйцом и соевым соусом | ░░░ ₽ |
| Сезонные напитки |
|---|
| Глинтвейн безалкогольный | Вишнёвый сок, апельсин, имбирь, корица | ░░░ ₽ |
| Глинтвейн | Вино красное сухое, апельсин, имбирь, корица, мёд | ░░░ ₽ |
| Яблочный пунш | Яблочный сок, ром, апельсин, имбирь, корица | ░░░ ₽ |
| Капучино с сиропом из еловых шишек | С сиропом из еловых шишек | ░░░ ₽ |
| МЯСО |
|---|
| Мясо сухой выдержки | В Ресторации стейки сухого вызревания на Ваш стол.
Мраморная говядина ферментируется у нас в камере в особенных эталонных условиях 25–120 дней.
Невероятно насыщенный вкус, нежная текстура и тонкий ореховый аромат.
Заказывайте на ваш стол! | ░░░ ₽ |
| Салaт |
|---|
| Тосканский с ростбифом | Ростбиф, кабачок, баклажан, томаты, микс листьев, ореховый соус | ░░░ ₽ |
| Нисуаз | Тунец гриль, обжаренный картофель беби, кенийская фасоль, анчоусы, яйцо перепелиное, томаты, микс листьев, земля из маслин, медово-горчичный соус | ░░░ ₽ |
| Салат с уткой | Утка копченая, микс листьев, сегменты апельсина, стебель сельдерея, кедровые орехи, соленая клюква, цитрусовый соус | ░░░ ₽ |
| Индейка с соусом тонато | Индейка су-вид, томаты, кедровые орешки, каперсы, соус тонато | ░░░ ₽ |
| Тёплый салат с баклажаном | Баклажан, томаты, семена кунжута, подсолнечника, базилик, мята, сладкий соус чили, масло кунжутное | ░░░ ₽ |
| Цезарь с тигровыми креветками | Креветки жареные, соус цезарь, томаты, салат романо, сыр грана падано, гренки | ░░░ ₽ |
| Десeрт |
|---|
| Грушевый тарт | Подается с шариком ванильного мороженого, кедровыми орешками и мятой | ░░░ ₽ |