| Без категории |
|---|
| Ростбиф с пюре из топинамбура с соусом "Vitello tonnato" | | ░░░ ₽ |
| Закуски |
|---|
| Тартар из лосося | Мелко нарубленный лосось с печеным перцем, луком порей и авокадо. Заправляется рисовым уксусом. Подается на крабовых чипсах. | ░░░ ₽ |
| Фуа-гра на тостах | Паштет из гусиной печени собственного производства с хрустящей чиабаттой и луком конфи. | ░░░ ₽ |
| Тунец на гриле под апельсиновым соусом | Закуска, состоящая из: микса салата, тунца и соуса на основе апельсинов | ░░░ ₽ |
| Сырное плато | Плато, состоящее из разных сортов сыра: пармезан, моцарелла, дор блю , бри, маасдам. Подается с медом и орехами | ░░░ ₽ |
| Мясное плато | Холодная нарезка, состоящая из: буженины, курицы, казылыка, конского сала. Подается с горчицей и хреном. | ░░░ ₽ |
| Нарезка овощей | Нарезка, состоящая из: помидоров, огурцов, болгарского перца, редиса, зеленого и красного лука. | ░░░ ₽ |
| Соленья | Закуска, из маринованных корнишонов, патиссонов, помидоров, черемши, ассорти грибов, чеснока и капусты | ░░░ ₽ |
| Сельдь с запеченным картофелем | Филе сельди в рассоле с запеченным картофелем и маринованным луком. | ░░░ ₽ |
| Салаты |
|---|
| Овощной с сыром буррата | Салат на основе болгарского перца, помидоров, огурца с сыром буррато. Заправляется соусом песто, маслом из базилика и кедрового ореха. | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с индейкой | Панированная индейка в крахмале и соусе терияки с кунжутом, обжаренная во фритюре, с салатом айсберг и нарезанным огурцом. Заправляется соевым соусом и винным уксусом. | ░░░ ₽ |
| Теплый салат с сыром халуми | Теплый салат на основе айсберга, баклажана, помидора черри и цукини с жаренным сыром халуми. Заправляется соевым соусом и песто. | ░░░ ₽ |
| Салат с телятиной | Салат на основе жаренных во фритюре цукини и баклажанов, свежих огурцов, болгарского перца, томатов, сельдерея, лука, моркови по-корейски с жаренной говяжьей вырезкой. Заправляется соевым соусом и маслом. | ░░░ ₽ |
| Салат морской | Салат на основе листьев салата, цукини, болгарского перца, маринованного кальмара, креветки и жаренной мидии с лаймом. Заправляется медом, соевым соусом, горчицей и чесноком. | ░░░ ₽ |
| Цезарь по-Маяковски | Салат на основе айсберга, варенных яиц, помидоров, куриного филе и авторского соуса цезарь. Подается с сыром пармезан и гриссини. | ░░░ ₽ |
| Десерты |
|---|
| Вишневая лазанья | Десерт на основе печенья савоярди, сливочного крема и вишневого джема. | ░░░ ₽ |
| Чизкейк классический | Запеченный десерт на основе песочного теста, со сливочно-творожной начинкой. | ░░░ ₽ |
| Шоколадный фондан с мороженным | Недопеченный бисквит с жидким шоколадом внутри. Подается с шариком ванильного мороженного. | ░░░ ₽ |
| Пончики с вишневым джемом | Авторский рецепт пончиков собственного производства. Обливается вишневым джемом и посыпается пудрой. | ░░░ ₽ |
| Супы |
|---|
| Борщ старорусский | Борщ на основе говяжьего бульона со сметаной Подается с зеленым репчатым луком, чесноком, черным хлебом, конским салом и шотом водки. | ░░░ ₽ |
| Крем-суп тыквенный | Крем суп на основе картофеля, тыквы, лука, сливок, и бекона. Подается с луком фри и тостами. | ░░░ ₽ |
| Крем-суп грибной | Крем суп из шампиньонов, картофеля и лука с трубочками гриссини. | ░░░ ₽ |
| Солянка по-Маяковски | Суп с копченными ребрами, солеными огурцами, луком, оливками, томатной пастой. | ░░░ ₽ |
| Уха Русская | Суп на основе рыбного бульона с картофелем, морковью, луком, судаком, кус кусом | ░░░ ₽ |
| Гарниры |
|---|
| Картофель запечённый | Запеченные половинки картофеля с кожурой | ░░░ ₽ |
| Картофельное пюре с сыром | Картофельное пюре с сыром моцарелла. Подается с колечками фри. | ░░░ ₽ |
| Вешенки жаренные с луком | | ░░░ ₽ |
| Булгур с овощами | – Булгур с кукурузой и горошком | ░░░ ₽ |
| Овощи на пару | Овощи: брокколи, цветная капуста, морковь, перец болгарский, приготовленные на пару | ░░░ ₽ |
| Овощи гриль | Овощи - цукини, баклажаны, перец болгарский, шампиньоны, лук, приготовленные на гриле | ░░░ ₽ |
| Соусы |
|---|
| Чесночный | | ░░░ ₽ |
| Сырный | | ░░░ ₽ |
| Томатный | | ░░░ ₽ |
| Гранатовый | | ░░░ ₽ |
| Барбекю | | ░░░ ₽ |
| Сальса | | ░░░ ₽ |
| Острый | | ░░░ ₽ |
| Горячие блюда |
|---|
| Вареники с вишней и сливочно-творожным муссом | Вареники нашего производства с вишнями в сливочно-сырном сиропе и взбитом муссе. Посыпается песочной крошкой. | ░░░ ₽ |
| Запеченный перепел с ананасами | Перепел, маринованный в соевом соусе и прованских травах с чесноком, приготовленный методом су-вид. Запекается с ананасами и соусом чатни. | ░░░ ₽ |
| Утиная грудка конфи с ежевичным соусом | Утиная грудка конфи, приготовленная методом су-вид, с ежевичным соусом с красным вином, сливочным маслом, тимьяном и бадьяном. | ░░░ ₽ |
| Томленые говяжьи щёчки в соусе "demi-glace" | Щечки, приготовленные методом су-вид с насыщенным густым соусом, который готовится на основе концентрированного бульона, из запеченных костей телятины с добавлением вина и прованских специй. | ░░░ ₽ |
| Фрикасе из кролика | Кролик, приготовленный методом су-вид с болгарским перцем, цукини, вёшенками, луком порей и сливками. | ░░░ ₽ |
| Куриное бедро в кокосовом молоке с рисом | Куриное бедро, приготовленное в сливках и кокосовом молоке, со стручковой фасолью, болгарским перцем и рисом. Заправляется соусом песто. | ░░░ ₽ |
| Куриное филе в хрустящей панировке и с соусом сладкий Чили | Куриное филе в хрустящей панировке с болгарским перцем, зеленым луком и с соусом сладкий Чили. | ░░░ ₽ |
| Ростбиф с пюре из топинамбура с соусом "Vitello tonnato" | Говяжья вырезка, прожарки медиум Rare, с гарниром из топинамбура с соусом из тунца в собственном соку, яиц, анчоусов, бальзамического соуса, каперсов, горчицы, лимонного сока и сливок. | ░░░ ₽ |
| Закуски к пиву |
|---|
| Набор 1 | Гренки, луковые кольца, сырные палочки
Соуса: чесночный и сырный | ░░░ ₽ |
| Набор 2 | Креветки, масляная рыба холодного копчения, кальмар, копченный сыр | ░░░ ₽ |
| Стейки |
|---|
| Стейк скерт | Говяжья диафрагма с овощной сальсой и кукурузой гриль. | ░░░ ₽ |
| Стейк филе миньон | Говяжья вырезка с овощной сальсой и кукурузой гриль. | ░░░ ₽ |
| Стейк рибай | Толстый край спинного отруба с овощной сальсой и кукурузой гриль. | ░░░ ₽ |
| Булочки |
|---|
| Ржаная | | ░░ ₽ |
| Кунжутная | | ░░ ₽ |
| Сырная | | ░░ ₽ |
| Рыба и морепродукты |
|---|
| Треска на пару с брокколи и соусом минестроне | Салат на основе трески и брокколи, приготовленных на пару с соусом минестроне из тушенных болгарского перца, моркови и сельдерея со сливками. | ░░░ ₽ |
| Лангустины в соусе сладкий чили | Жаренные на сковородке лангустины с чесноком, соевым соусом и сладким Чили. | ░░░ ₽ |
| Лосось с гарниром из авокадо и соусом голландез | Запеченный лосось с печенным перцем, авокадо и луком порей. Заправляется соевым соусом и сливочным маслом. | ░░░░ ₽ |
| Форель речная | Запеченная форель с помидорами черри и лимоном. | ░░░ ₽ |